Ankara Restoran Rehberi: Masadan Eleştirileri

Masadan, HORECA TREND’de Okan Yüksel editörlüğünde hazırlanan restoran eleştirisi köşesi. Bu rehberde Masadan’ın Ankara’da yayımladığı tüm değerlendirmeleri semtlere göre bir araya getirdik. Her yazı mekâna gidilerek yazılmış bir deneyimi anlatıyor; yemeklerin yanı sıra ikramlar, servis, mekân ve ziyaret dönemindeki hesap da değerlendirmenin parçası.

Yazılardaki fiyatlar ve izlenimler ziyaret dönemine aittir. Bir mekâna gitmeden önce güncel bilgileri kontrol etmenizi öneririz.

Balgat ve çevresi

• Göksel Tantuni – Balgat (2025): Mersin’in köklü tantunicisinin Balgat şubesinde açık ekmek tantuni; porsiyon dikkatimi çekti.
• Hüsrev – Balgat (2023): Kış sofrasını kuru fasulyeyle açtım; lezzetli, fakat önceki ziyaretim kadar değil.
• Hamsi Balgat – Balgat (2023): Uzun yıllardır hizmet veren balıkçıda açık ara favori çipura kavurma.
• Meşhur Gaziantepli Cahit Usta – Balgat (2023): Balgat’ta yaprak kebap için yeniden gideceğim bir Antep sofrası.
• Çağrı Canbolat Et Döner – Balgat (2023): Suyunu korumuş, dengeyi yakalayan bir ekmek arası et döner.
• Kanatçı Sarı – Balgat (2023): Ankara’da tavuk kanat için ilk aklıma gelecek adreslerden; salatalar çok başarılı.
• Sizin Oltu Cağ Kebap – Cevizlidere (2022): Çorba yok, cağ kebap var; bulgur pilavı ve manda yoğurdu ikilisiyle güçlü bir sofra.
• Rıdvan Usta Tantuni – Balgat (2022): Balgat’ta iyi bir tantuni için yeniden gideceğim adres.
• Konakbay Mantı Evi – Balgat (2022): Eskişehir’e gitmeye gerek bırakmayan bir çibörek ve ev yoğurtlu mantı.
• Niyazi Kesim – Balgat (2022): Kuzu tandır ve yayla çorbası iyi; kavurmalı pide beklentinin gerisinde.
• Dostlar Mantı – Balgat (2022): Mekânın yıldızı etli sarma; sosu ve yoğurdu başarılı bir mantı.
• Zeliha Boşnak Mutfağı – Balgat (2022): Ankara’da tavuk denildiğinde gözüm kapalı önerdiğim adres: közde köy tavuğu.
• Zırhçı Kebap – Balgat (2022): Balgat’ta Adana usulüne sadık, standartların üzerinde bir kebap.
• Bolu Mangal Keyfi – Balgat (2022): Balgat’ta iyi bir kaşarlı köfte için yeniden gideceğim adres.
• Hattena Hatay Sofrası – Balgat (2022): Mezeleri Ankara ortalamasının üzerinde; fiyat/performans dengesi gelişmeli.
• Salih Usta Kebap – Balgat (2022): Dört yıldır gittiğim, Adana’yı aratmayan bir kebap.
• Hüsrev Lokantası – Balgat (2022): Kendine özgü tadıyla bir kuru fasulye ve pilav üstü kavurma.
• Masabaşı Kebapçısı – Balgat (2021): 2015’ten beri müdavimi olduğum kebapçı; saç tava.

Çukurambar

• Vefalı Köfteci – Çukurambar (2023): Eleştirilerin ardından belirgin biçimde zenginleşen bir ikram sofrası ve balaban kebap.
• Papyon Burger – Çukurambar (2023): Sınırsız patates konseptiyle dikkat çeken mekânda ortalamanın üzerinde bir hamburger.
• Erdem 1071 Et Lokantası – Çukurambar (2023): Geniş menüye rağmen lezzetin geri planda kalmadığı bir et lokantası.
• Vefalı Köfteci – Çukurambar (2023): Tek ürüne odaklanan bir köfteci; köfte başarılı, ikram tarafı gelişmeli.
• Farm Burger – Çukurambar (2023): Butik hamburgerciler arasında; favorim Cajun Burger.
• Ayme Karadeniz – Çukurambar (2022): Sofranın yıldızı kavurmalı pide.
• Hasan Usta Kebap – Çukurambar (2022): Olması gerektiği gibi bir Adana kebap ve cömert, lezzetli ikramlar.
• Yıldız Zigana Pide – Çukurambar (2022): Ankara’nın en iyilerinden bir kavurmalı pide.
• Bodrum Kavaklı Köftecisi – Çukurambar (2022): Bodrum’un ünlü köftecisinin Ankara şubesinde köfte ve çöp şiş.
• Ayme Karadeniz – Çukurambar (2022): İstediğim çıtırlıkta hamsi tava ve kara lahana çorbası.
• Bayram Usta – Çukurambar (2022): Yaprak kebap için Ankara’daki ilk tercihim.

Söğütözü, Mustafa Kemal Mahallesi ve Eskişehir Yolu

• Çeşme Kahve – Vega Center (2026): Beyaz peynir ve domatesli kruvasan tabağı; lezzet ve fiyat dengesi üzerine notlar.
• Moltobene – Vega Center (2026): Fiyat-lezzet dengesini başarılı bulduğum bir İtalyan restoranı; gerçekten çıtır bir şinitzel.
• Ali Dip Hatay Döner – Mustafa Kemal (2025): Başkentin döner kültüründe tavuğun da yeri olduğunu gösteren bir servis tavuk döner.
• Fish&Fish – Mustafa Kemal (2025): Deniz ürünlerine gündelik bir yaklaşım: tempura mezgitle hazırlanan fish and chips.
• Pizza Italiante – Armada (2025): Davetli olduğum bir akşam: tanıdık bir lezzete farklı yorum getiren tantunili pizza.
• BigChefs Next Level – Söğütözü (2023): Dönemsel Adana menüsünde yüksük çorbası, haşlama içli köfte ve tahin salatası.
• Barış Balıkçısı – Mustafa Kemal (2023): Ankara’da iyi pişirilmiş bir balık şiş için ilk aklıma gelecek adreslerden.
• Ranchero – Maidan (2023): Soğuk bir kış gününde yeniden gideceğim Caldo de Pollo ve dengeli acısıyla bir Meksika sofrası.
• Rıfat Bey Kebapçısı – Mustafa Kemal (2023): Ufak dokunuşlarla çok daha iddialı olabilecek yeni bir Aspava durağı.
• Sıralı Kebap – Tepe Prime (2022): Göz dolduran bir Adana dolama ve iyi bir fikir olan nar ekşili, cevizli lahmacun.
• İmza Bir Tost – Maidan (2022): Asıl önerim kare ekmekli tostlar; sanayi tostunu sanayide yemeyi tercih ederim.
• Annem Pide Kebap Döner – Mustafa Kemal (2022): Öğle saatlerinde dolup taşan bir salon; öne çıkan lezzet çöp şiş.
• Özler Döner – Tepe Prime (2022): Pratik ve lezzetli bir öğle yemeği; kıymalı kaşarlı pide beklentinin üzerinde.
• Ege Balık – Tepe Prime (2022): Pratik bir balık öğle yemeği: levrek ızgara, balık çorbası ve salata.
• Karafaki – Maidan (2022): Öğle menüsünün yıldızı çipura ızgara.
• Şençam – CEPA (2022): AVM yemek katlarında lezzetli bir istisna: beğendili köfte.
• Orhan Aspava – Mustafa Kemal (2022): Bir Ankara klasiği: kiremitte tavuk ve Aspava cömertliği.
• Yüzyılın Köftecisi – Tepe Prime (2022): Ayaküstü bir durak: ekmek arası antrikot.
• Kajun – Maidan (2022): Çıtır bir tavuk için güvendiğim Ankara markalarından.
• Big Baker – Tepe Prime (2022): Ekmeğini kendisi yapan bir hamburgerci; hızlı bir öğle yemeği için.
• Sıralı Kebap – Tepe Prime (2022): Ali Nazik iyi mekânlar arasında; bu fiyat seviyesinde misafir deneyimine daha fazla özen beklerim.
• Peçenek Döner – Eskişehir Yolu (2021): Yağıyla lezzetini taşıyan bir et döner.
• Gülçimen Aspava – Mustafa Kemal (2021): Mustafa Kemal Mahallesi’nde Aspava denildiğinde ilk tercihim.

Çayyolu, Ümitköy, Konutkent ve Yaşamkent

• Tiftik Street Food – Yaşamkent (2026): Şef Oğuz Arda’nın tiftilmiş dana kaburgalı burgeri favorilerim arasına girdi.
• Dürüm ASPAVA – Ümitköy (2025): İlk üç ASPAVA’ma eklediğim adres; lezzetli ama porsiyonu küçük bir et döner.
• Masada Biz – Alacaatlı (2025): Gece saatlerinde ev yemeği bulabileceğiniz nadir adreslerden; et sote ve yaprak sarma öne çıkıyor.
• Muammer Usta – Ümitköy (2025): Lezzetli bir cağ kebap; şişlerdeki kesim, servis ve bahçe konforunda ise çekincelerim var.
• Tarihi Çamlıhemşin Dönercisi – Yaşamkent (2025): Odun ateşinde pişen yatık tavuk döner; Ankara’nın adı duyulan tavuk dönercilerinden.
• Tantunizade – Çayyolu (2024): Lezzetten memnun kaldım; açık ekmek tantunide doyuruculuk ise geliştirilmeli.
• Kaptan’ın Yeri – Konutkent (2023): Mahalle balıkçısı havasında levrekten balık köftesi, levrek marin ve ekmek arası uskumru.
• CASA’P Steak Kebap – Çayyolu (2023): Steak için gittiğim steakhouse’ta asıl sürpriz usulüne uygun patlıcan kebabı oldu.
• Alaattin Ocakbaşı – Alacaatlı (2023): Rakılı bir kebap akşamı için uygun; Adana kebap lezzetli ama eksikleri var.
• Tantunizade – Çayyolu (2023): İyi tantuni arayışında bir durak; siparişi baştan bol malzemeli vermenizi öneririm.
• Sarnıç Döner – Çayyolu (2023): Ankara’da tavuk döner denildiğinde ilk tercihim; istikrarlı bir pilav üstü.
• Surdibi Kebapçısı – Ümitköy (2023): Diyarbakır mutfağının izinde; yaprak kebap ve Diyarbakır güveci için yeniden giderim.
• Adanalı Hasan Kolcuoğlu – Çayyolu (2022): Yıllardır takip ettiğim kebapçıda belirgin bir servis gelişimi ve başarılı bir Adana kebap.
• Etiş Lahmacun & Pide – Konutkent (2022): Hamuru mükemmel, et ağırlıklı ve çıtır bir Diyarbakır lahmacunu.
• Öz Urfalım Kebap – Alacaatlı (2022): Birecik patlıcanının mevsiminde gidilecek bir patlıcan kebap adresi.
• BigChefs Çayyolu – Çayyolu (2022): Geç saatlerde güvenilir bir seçenek.
• Adanalı Hasan Kolcuoğlu – Çayyolu (2022): İstikrarlı kalite ve on bir çeşit ikramla bir Adanalının referans kebapçısı.
• Şanlı Göbeklitepe Ciğercisi – Alacaatlı (2022): Çocukluğumun lezzeti Birecik kebabı ve dokuz çeşit ikram.
• Koyuncuoğlu Kebap – Koru (2022): Ali Nazik iyi; yaprak kebapta ve mezelerin tazeliğinde daha iyisi beklenirdi.
• Cennetkuşu Kebap – Çayyolu (2022): Ankara’nın en iyi Urfa lahmacunlarından biri.
• Sarnıç Döner – Çayyolu (2022): Ankara’da tavuk döner için ilk tercihim.
• Fevzi Hoca – Ümitköy (2022): Şık bir mekânda çipura ızgara; mezgit tava daha çıtır olabilirdi.

Kavaklıdere, Tunalı, Bestekar ve Çankaya merkez

• Çankaya Lokantası – Çankaya (2026): Ankara’nın en iyi beş dönercisi seçimimde yer verdiğim adres; son ziyarette de fikrim değişmedi.
• InterContinental Grand Ankara – Kavaklıdere (2026): Geniş bir açık büfede çeşitliliğin lezzeti geri plana itmediği bir iftar; davetli olarak katıldım.
• Sheraton Ankara – Kavaklıdere (2025): Dünya Ceviz Günü’nde cevizin salatada, ana yemekte ve tatlıda farklı rollerini tattım.
• Etmanyak – Farabi (2023): Ankara’da hamburgerin bilinen adreslerinden; kızartılmış ekmek fark yaratıyor.
• Mutlu Döner – Güvenlik Caddesi (2023): Okur oylamasında öne çıkan dönerci; kızartılmış ekmekle et döner ve patlıcan musakka.
• Çankaya Lokantası – Çankaya (2023): Porsiyon et dönerde Ankara’daki ilk üçüm arasında.
• Pilavcı Bekir Usta – Bestekar (2023): Seyyar arabadan dükkâna uzanan bir hikâye; asıl tercih edilmesi gereken etli pilav.
• Double Zero Pizza – Uğur Mumcu Caddesi (2023): Ankara’da İtalyan usulü pizza için aklıma gelen adreslerden; Margherita sadeliğin sınavını veriyor.
• Sokakbaşı Meyhane – Esat (2022): Behzat Ç.’nin masasında bir meyhane akşamı; mezelerde favorim budak.
• Kebap 49 – Tunalı (2022): Soğanlı pide için evet; iskenderin eski standardına dönmesini bekliyorum.
• Un Sausage Club – Güvenevler (2022): Ankara’nın en iyileri arasında gösterdiğim bir çıtır burger.
• Korelee – Kavaklıdere (2022): Fiyat/performansı güçlü bir Kore mutfağı; kızarmış tavuk menünün en iyisi.
• İstanbul Islak Hamburgercisi – Tunalı (2022): Önceki ziyaretimde beğendiğim ıslak hamburger bu kez eksikleriyle öne çıktı.
• Gaziantepli Apikoğlu – Bestekar (2022): Antep usulü lahmacun için ilk tercihlerimden; zirve adaylarından.
• Salaş Meyhane – Bestekar (2022): Ankara’da rakı sofrası için ilk aklıma gelen adreslerden; mezeleri en iyilerden.
• Kara Tavuk BBQ – Cinnah (2022): Favorim isli but; Ankara’da odun ateşinde tütsülenmiş tavuk.
• Kebap 49 – Tunalı (2022): Tunalı’da klasik bir iskender ve tam kıvamında bir ezogelin.

Emek, Bahçelievler, Öveçler ve Anıttepe

• Adanalı İsmail Usta – Emek (2026): Cömert ikramlar ve başarılı bir et şiş; Adana kebabın dokusu ve köz domates eksikliği notlarımda.
• Adana Lezzet Ateşi – Öveçler (2025): Kebabı ikram, servis ve hesapla birlikte değerlendirdiğim bir Öveçler adresi.
• Unique Burgers – Bahçelievler (2025): Ankara’daki favori hamburgercilerime eklediğim adres; eti ve dana tandırıyla öne çıkan bir menü.
• Gıyma Kebap – Öveçler (2024): Ankara’da Adana kebap için en sevdiğim adreslerden birinin yeni şubesi; açılış yoğunluğunda da başarılı.
• Gıyma Kebap – Emek (2023): Menüye yeni eklenen Adana usulü içli köfteyi lahmacun ve Adana kebapla birlikte denedim.
• Hamutçu – Emek (2023): Rekabetçi bir et döner ve Ankara için biraz fazla acılı bir Urfa lahmacunu.
• The Italian Cut – Bahçelievler (2022): Ankara’da keşfettiğim ilk pizzacı; kaliteli malzemeli et karışık pizza.
• Tostçu Erol – Gençlik Caddesi (2022): Olması gerektiği gibi bir kavurmalı kaşarlı tost; atomda tutarlılık sorunu.
• Dayı’nın Yeri – Öveçler (2022): Fındık lahmacun ve et şiş başarılı; Adana kebap ve fiyat şeffaflığı beklentimin gerisinde.
• Germeç Piliç – Gençlik Caddesi (2022): Uygun fiyatlı bir piliç kızartma ve piliç paça çorbası.
• Gıyma Kebap – Emek (2022): Ankara’da gerçek bir Adana kebap için ilk tercihlerimden; siparişle hazırlanan taze mezeler.

Batı Ankara ve sanayi bölgeleri

• Adana Jet Dürüm – Atisan (2026): Tek ürüne odaklanan bir dürümcü; Adana’daki tabla dürümlerini hatırlatan bir lezzet.
• Kaburgacı Cemal – Şaşmaz (2026): Sanayide şık bir mekân; Ankara’da ilk beşime yazabileceğim bir Adana kebap ve taş kadayıf.
• DönerKöz – Beytepe (2026): Odun ateşinde pişen et döner; Ankara’nın iyi döner adreslerine eklediğim bir yer.
• Kalenderoğlu Kebap – Bağlıca (2025): Kuzu şişin lezzeti kadar taze ve bol ikramlarıyla da dikkat çeken bir kebapçı.
• Köseoğlu Çöp Şiş – Gimat (2023): Sanayinin dürüst lezzetlerinden; sırrı böbrek yağında saklı ekmek arası et şiş.
• York Street Food Company – Bilkent (2022): Menünün yıldızı deniz mahsullü noodle; Moğol işi tavuk beklentinin gerisinde.
• Baş Aşçı – Gimat (2022): Fenomenlerin sevdiği mekânda günün yıldızı çoban salata; tavuk sac tava sıradan.
• Şençam – AOÇ (2022): Bir Ankara ritüeli: gece geç saatte AOÇ’de kokoreç.
• Sibel El Lezzetleri – Bağlıca (2022): Ev emeğinin lezzetleri ve askıda yemek uygulamasıyla anlamlı bir mekân.
• NecdEt Bolu Et Mangal – Macun (2022): Önerim sulu bir dana külbastı; kaşarlı köfte ortalama.
• Pamuk Dede’nin Yeri – Şaşmaz (2022): Sanayinin lezzetlerinden; Ankara’nın en iyileri arasında bir somun arası tavuk döner.
• Bolu Akın Lokantası – Macun (2022): Fenomenlerin favorisi bir esnaf lokantası; ünlü kuzu inciği için belki.
• Antepli Cevat Usta – Beştepe (2022): Ankara’nın en iyilerinden bir yoğurtlu köfte.

Ankara’nın ilçeleri

• Tomurcukbağ – Kalecik (2025): Kalecik bağlarında şaraphane gezisi ve Ankara simidiyle hazırlanan Tomurcukbağ tiridi.
• Lefkoşe Lokantası – Çubuk (2023): Gösterişsiz bir esnaf lokantasında görüntüsünün çok ötesine geçen bir et döner.
• Tarihi Taş Mektep – Beypazarı (2023): Tarihi bir yapıda Beypazarı’nın imzası yaprak sarma ve güveçten oluşan bir fix menü.

Ankara’nın farklı noktalarından

• Paper Coffee – Ankara (2025): Önerilen iki tost da beni yeniden sipariş vermeye ikna etmedi; soslar tatların önüne geçti.
• Pidas – Ankara (2023): Adana ve Sivas mutfaklarını buluşturan menüde güçlü taraf çöp şiş ve ikramlar.
• Cennetkuşu Kebap – Ankara (2022): Aynı tabela, farklı deneyim: acısız lahmacun sınıfta kaldı.

Diğer Masadan rehberleri

• Ankara’da Et Döner: Masadan’ın Dönerci Notları
• Ankara’da Tavuk Döner ve Tavuk: Masadan Notları
• Ankara’da Adana Kebap ve Kebapçılar: Masadan Notları
• Ankara’da Lahmacun ve Pide: Masadan Notları
• Ankara’da Hamburger: Masadan’ın Hamburgerci Notları
• Ankara’da Balık Restoranları ve Meyhaneler: Masadan Notları
• Ankara’da Pizza, İtalyan ve Dünya Mutfakları: Masadan Notları
• Ankara’da Esnaf Lokantaları, Köfte ve Sokak Lezzetleri: Masadan Notları
• Masadan: İstanbul ve Anadolu’dan Restoran Eleştirileri
• Balgat’ta Nerede Yenir? Masadan’ın Balgat Restoranları
• Çukurambar’da Nerede Yenir? Masadan’ın Çukurambar Notları
• Söğütözü ve Mustafa Kemal Mahallesi’nde Nerede Yenir? Masadan Notları
• Çayyolu ve Ümitköy’de Nerede Yenir? Masadan Notları

Tüm yazılar için Masadan kategorisini ziyaret edebilirsiniz.