HORECA TREND – Otel, Restoran, Cafe ve Catering Gündemi
Güncel Haberler
Safran Nedir? Dünyanın En Pahalı Baharatı Nasıl Üretilir, Nasıl Kullanılır?
Türkiye’de Otel Doluluk Oranları: İl İl ve Aylara Göre Veriler
Kore Mutfağını Keşfetmek: Saray Sofralarından Geleneksel Lezzetlere
Fransız Mutfağının 5 Ana Sosu: Beşamel Sos, Velute, Espanyol, Domates ve Hollandez
Turistler Türkiye’de Neye Harcıyor? Yeme-İçme, Konaklama ve Alışveriş Payları
Çok Okunanlar
Coffy’den “Kafeler Coffy Oluyor” Modeli
Yeni Enerji İçeceği “Çamlıca Enerji” Raflarda Yerini Alıyor
D&R’dan İki Yeni Mağaza
Metro Türkiye “Yerelin İzinde” ile Ayvalık Zeytinyağının Yolculuğuna Eşlik Etti
Çırağan Palace Kempinski İstanbul, Dünyanın En İyi 50 Oteli Arasında Gösterildi
Catering Türkiye, IBAKTECH 2026’da Yeni İş Birliklerine Odaklandı
Takip Edin
Sektörlerden
Ela Excellence Resort Belek’te 2027 Yaz Sezonu İçin Erken Rezervasyon Dönemi Başladı
Antalya Belek’te ailelere ve çocuklara özel tatil deneyimiyle...
Kılıç Ali Kantar, CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul’un Yeni Genel Müdürü Oldu
Lüks konaklama sektöründe 25 yılı aşkın uluslararası deneyime...
Tavuk Dünyası’nın “Tabakta Sanat Tasarım Yarışması”nda Kazananlar Belli Oldu
Tavuk Dünyası’nın bu yıl ikinci kez düzenlediği “Tabakta Sanat...
Et Kesimleri ve Kasap Terimleri Rehberi
Steakhouse menülerinde ve kasap vitrinlerinde karşılaşılan...
Kahve Dünyası, Cumhuriyet’in 103. Yılını Misafirleriyle Birlikte Kutladı
Kahve Dünyası; Ankara, İzmir, Eskişehir ve İstanbul’daki seçili...
Kahve ve Barista Rehberi: Çekirdekten Fincana Bilmeniz Gerekenler
Kahve, çekirdeğin yetiştiği bölgeden kavrulma derecesine,...
Safran Nedir? Dünyanın En Pahalı Baharatı Nasıl Üretilir, Nasıl Kullanılır?
Safran, Crocus sativus çiçeğinin elle toplanan üç kırmızı...
Sunar NP’nin Biyobozunur Ürünleri COP31’de Kullanılacak
Türkiye’de biyoplastik üretimini ilk gerçekleştiren ve...
Catering İşletmeciliği Rehberi: Menüden Gıda Güvenliğine
Catering; yemeğin işletmenin kendi mekânı dışında, belirli bir...
Restorandan İş Yerine: Q Catering’in Kurumsal Yemek Modeli
Q Food & Beverage bünyesindeki Q Catering, restoran...
HORECA TREND TV
YouTube
HORECA TREND | Sektörün İçinden
Röportajlar, mekân turları ve “Sektörde 1 Gün” bölümleri. 6 binden fazla abone.
HT Veri: Sektör Rakamları
Masadan: Restoran Notları
Kore Mutfağını Keşfetmek: Saray Sofralarından Geleneksel Lezzetlere
Uzak Doğu mutfakları, dünya gastronomisinde giderek daha fazla ilgi görüyor. Türkiye’de ve dünyanın...
Tedarik Sektöründe Öne Çıkanlar
Cargill, IBAKTECH 2026’da ‘Cargill Gurme’ Portföyünü Profesyonellerle Buluşturdu
Yağdan premium kuvertür çikolataya, kakao ve krema çözümlerine uzanan Cargill Gurme portföyü,...
Fuar ve Etkinlikler
Academy BigChefs ve BT Shop İş Birliğiyle Halloween Eğlencesi Geri Döndü
Academy BigChefs ve BT Shop iş birliğiyle geçtiğimiz yıl büyük ilgi gören Halloween Kids Party,...
Daha Fazla Haber
Tavuk Dünyası’nın “Tabakta Sanat Tasarım Yarışması”nda Kazananlar Belli Oldu
Tavuk Dünyası’nın bu yıl ikinci kez düzenlediği “Tabakta Sanat Tasarım Yarışması”, “Lezzetin Renk Hafızası” temasıyla tamamlandı....
Ela Excellence Resort Belek’te 2027 Yaz Sezonu İçin Erken Rezervasyon Dönemi Başladı
Antalya Belek’te ailelere ve çocuklara özel tatil deneyimiyle öne çıkan Ela Excellence Resort Belek, 2027 yaz sezonu için erken...
Kahve Dünyası, Cumhuriyet’in 103. Yılını Misafirleriyle Birlikte Kutladı
Kahve Dünyası; Ankara, İzmir, Eskişehir ve İstanbul’daki seçili mağazalarında düzenlediği bando gösterileri ve özel ikramlar...
Kılıç Ali Kantar, CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul’un Yeni Genel Müdürü Oldu
Lüks konaklama sektöründe 25 yılı aşkın uluslararası deneyime sahip olan, ödüllü otel yöneticisi Kılıç Ali Kantar, CVK Park...
TatilBudur, Antalya Turizm Fuarı’nda Sektörün Güncel Dinamiklerini Değerlendirdi
Türkiye’nin 56 ilinde 500’ü aşkın acentesi ve 2 bin 500 seyahat danışmanıyla sektörün öncü markaları arasında yer alan...
Et Kesimleri ve Kasap Terimleri Rehberi
Steakhouse menülerinde ve kasap vitrinlerinde karşılaşılan bonfile, antrikot, şatobiryan ya da dallas steak gibi terimler, etin...
İnsan Kaynakları
HORECA E-Bülten HORECA TREND'in haftalık haber bültenine abone olun.
HORECA TREND Oyunlar
Tüm oyunlar →Sektör bilgini tarayıcıda, birkaç dakikada test et.
