Kalenderoğlu Kebap Bağlıca: Kuzu Şiş ve Zengin İkramlar

Ankara’da kebap için iyi adresler ararken Bağlıca’daki Kalenderoğlu Kebap da listemde yer alıyor. Burada genellikle kuzu şiş tercih ediyorum; daha önce çöp şiş ve tavuk şişlerini de denemiş, onları da beğenmiştim.

Bu ziyaretimde kuzu şişin lezzeti kadar taze ve bol ikramlar da masanın dikkat çeken tarafıydı. Mekân ve personelden memnun kaldım; servis tabağının kullanışlılığı konusunda ise bir önerim var.

Kalenderoğlu Kebap’ta kuzu şiş

Kuzu şişi yumuşak ve oldukça lezzetli buluyorum. Masadaki bıçaklar çok keskin olmasa da eti rahatlıkla kesebildim. Benim için kuzu şişte etin bu yumuşaklığı, lezzetin yanında tabağın en önemli ölçütlerinden biri.

Tabakta közlenmiş biber, domates ve yeşillikler de bulunuyor. Et yağlı lavaşla servis ediliyor; ben çoğu zaman ayrıca yağsız lavaş istiyorum. Böylece kendi tercihime göre etle ekmeğin birlikteliğini ayarlayabiliyorum.

Porsiyonlar ayaklı metal tabaklarda geliyor. Görünüşü bir yana, bu tabakların kenarında et veya domates keserken devrilme ihtimali beni düşündürüyor. Ben daha sıradan ama masada güvenle kullanılabilen bir porselen tabağı tercih ederdim.

İkramlar: Salata, bulgur pilavı ve atom

Kalenderoğlu’nu ikramlar konusunda iyi bir seviyede buluyorum. Masaya gelenlerin hemen hepsi taze, lezzetli ve boldu. Takviye istediğimde de olumsuz bir yanıt almadım.

Yeşil salata, bulgur pilavı ve atom favorilerim arasında. Çiğ köfte ve turşuyu da beğendim; turşunun iştah açıcı olarak sofrada bulunmasını özellikle seviyorum. Patates kızartmasını ise bu dönemde beslenmeme daha fazla dikkat ettiğim için pek tercih etmiyordum.

Sumaklı soğan normalde masaya gelmiyordu; ben ayrıca istedim. İkramları değerlendirirken yalnızca çeşit sayısına değil, tazeliklerine ve ana yemeğe eşlik etme biçimlerine bakıyorum. Bu ziyaretimde masanın güçlü taraflarından biri buydu.

Mekân ve servis

Mekânı genel olarak şık ve temiz buldum. Beyaz masa örtüsünü de olumlu bir ayrıntı olarak görüyorum: Oturduğum masanın temizliğini anlayabilmek benim için önemli.

Personel ilgili ve samimiydi. Kadın çalışanların sayısının fazla olmasını da işletme açısından olumlu bir özellik olarak değerlendirdim.

Kalenderoğlu Kebap Bağlıca fiyatları

12 Ocak 2025 itibarıyla kuzu şiş 510 TL, çöp şiş 490 TL ve Pepsi kola 60 TL idi. Yeni yıl kampanyası kapsamında yüzde 10 indirim uygulanmıştı; iki kişi için toplam 1.008 TL hesap ödedim. Fiyatlar ve kampanya ziyaret dönemine aitti, güncel koşullar değişmiş olabilir.

Kalenderoğlu’nda yumuşak kuzu şiş, taze ikramlar ve ilgili servis olumlu kaldı. Daha dengeli bir tabak seçimi ise sofradaki deneyimi benim açımdan geliştirebilir.