Çankaya Lokantası: Ankara’da Et Döner Üzerine Yeni Notlar

Ankara’da döner denince aklıma ilk gelen adreslerden biri Çankaya Lokantası. HORECA TREND ile birlikte yaptığımız Ankara’nın en iyi beş dönercisi seçiminde de buraya gönül rahatlığıyla yer vermiştim. Son ziyaretimde aynı fikri korudum: Ankara’da et döner yemek için güçlü adreslerden biri, benim için belki de listenin başındaki yer.

Et dönerde lezzet ve yağ dengesi

Çankaya Lokantası’nda yediğim et döner oldukça lezzetliydi. Yağ oranını olması gerektiği kadar buldum. Dönerde benim aradığım, etin lezzetini hissetmek kadar o lezzetin yağla kurduğu denge. Burada bu dengeyi beğendim; tabaktan memnun ve doymuş olarak kalktım.

Böyle bir yemeği değerlendirirken yalnızca restoranın ününden hareket etmiyorum. Daha önce sevdiğim bir adresi yeniden ziyaret ettiğimde, önüme gelen tabağın beni aynı ölçüde ikna edip etmediğine bakıyorum. Çankaya Lokantası’nın döneri bu ziyarette de o güveni korudu. Kendi ilk beşimdeki yerini hak ettiğini düşündüm.

Köz sebzeler iyi, salata daha sönük

Dönere közlenmiş biber ve domates eşlik ediyordu. Etle birlikte yediğimde ortaya çıkan lezzeti çok beğendim. Döner tabağındaki bu sebzeleri basit bir süs gibi görmüyorum; benim için yemeğin keyfini doğrudan artıran parçalar.

İkram edilen mevsim salatası ise dönerin yanında biraz sönük kaldı. Ana yemeğin güçlü olması, masadaki her şeyi aynı ölçüde beğendiğim anlamına gelmiyor. Burada salatayı hatırlamaktan çok döneri ve köz sebzeleri hatırlıyorum.

Soğan isteyip istemediğimi de sordular. Gün boyunca görüşmelerim olmasa mutlaka isterdim; soğanın dönere çok yakıştığını düşünüyorum. Ancak bu ziyarette soğan yemedim. Tercihim tamamen günün programıyla ilgiliydi.

Öğle saatlerinde yoğunluk

Çankaya Lokantası öğle saatlerinde oldukça yoğun oluyor. Ben erken gitmeme rağmen ancak yer bulabildim. Öğle arasına sıkıştırılmış bir yemek planında bu ayrıntıyı hesaba katmak gerekiyor; sıra bekleme ihtimali var. Lezzeti için gitmek istediğim bir adres olsa da zamanı dar olan birinin bu yoğunluğu bilmesini isterim.

Benim gözümde iyi bir öğle yemeği, tabaktaki lezzetle birlikte günlük hayatın temposuna da oturmalı. Bu nedenle burayı düşünürken yalnızca ne yiyeceğimi değil, hangi saatte gideceğimi de planlarım.

Haziran 2026 fiyatları

9 Haziran 2026 itibarıyla ikramlarla birlikte 100 gram et döner 480 TL, ayran ise 40 TL idi. Lezzetini göz önüne aldığımda fiyatını hak ettiğini düşündüm. Ziyaretim sırasında Multinet ve diğer yemek kartlarıyla kredi kartı da kabul ediliyordu; bu da o güne ait pratik notlarımdan biri.

Çankaya Lokantası’ndan yine iyi bir et döner yemiş olmanın memnuniyetiyle ayrıldım. Salata ana yemeğin seviyesine çıkmasa da etin lezzeti, yağ dengesi ve köz sebzeler bu sofrayı Ankara’daki döner tercihlerim arasında tutmaya yetti.