Tantunizade Çayyolu: Açık Ekmek ve Ekmek Arası Tantuni

Çayyolu’ndaki Tantunizade’ye yaptığım bu ziyarette iki farklı sunumu bir arada denedim: açık ekmek tantuni ve ekmek arası tantuni. Öncesinde gelen mercimek çorbasını da tattım. Lezzet açısından memnun kaldığım noktalar vardı; açık ekmek dürümün doyuruculuğu ise benim için geliştirilmesi gereken taraftı.

İkram mercimek çorbasıyla başlangıç

Tantuniden önce az miktarda mercimek çorbası ikram edildi. Çorbayı lezzetli buldum. Küçük bir ikram da olsa yemeğe iyi bir başlangıç yaptı.

Yakın zamanda Türk mutfağı üzerine sohbet ettiğim bir Latin Amerika ülkesi büyükelçisi, Türkiye’de en ilginç ve lezzetli bulduğu yemeklerden birinin mercimek çorbası olduğunu söylemişti. Adana ve Gaziantep mutfaklarını da çok sevdiğini anlatmıştı. Bu çorba, tanıdık bir lezzetin başka bir gözde nasıl karşılık bulabildiğini de bana hatırlattı.

Açık ekmek tantuni: Lezzet iyi, doyuruculuk az

Mersin’de açık ekmek olarak ifade edilen ekmekle hazırlanan tantuniyi iyi buldum. Ancak dürüm benim için yeterince doyurucu değildi. Lezzeti olumlu değerlendirmekle miktarı eleştirmek burada birbirinden ayrı iki konu.

Bu nedenle ardından ekmek arası tantuni de sipariş ettim. Açık ekmek tantuninin verdiği deneyimi sevsem de tek başına öğün olarak benim beklentimi karşılamadı.

Ekmek arası tantuni ve ikramlar

Ekmek arası tantuni doyurucuydu ve lezzet açısından da hiç fena değildi. İkisi arasında seçim yapmam gerekse yine açık ekmekten yana olurum; fakat bu ziyarette doymak için ekmek arasını da söylemem gerekti.

Masaya ikram olarak yeşillik ve turşu geldi. Tantuniyle bu eşlikçileri seviyorum. Yaz aylarında domatesin de sofraya eklenmesini tercih ederdim; bence tantuniye yakışıyor.

Tantunizade Çayyolu fiyatları

1 Ocak 2024 itibarıyla açık ekmek tantuni 130 TL, ekmek arası tantuni 160 TL, şalgam 36 TL ve ayran 28 TL idi. İki kişi için toplam 614 TL ödedim. Bu rakamlar o döneme ait; güncel menü ve fiyatlar değişmiş olabilir.

Bu ziyarette mercimek çorbası ve tantunilerin lezzeti olumlu kaldı. Açık ekmeği tercih etsem de porsiyonun doyuruculuğu benim için yeterli değildi; ekmek arası seçeneği ise bu açıdan daha tatmin ediciydi.