Dürüm ASPAVA Ümitköy: Et Döner, Ali Nazik ve İkramlar

Ankara’da herkesin favori ASPAVA’sı farklı. Benim listemin ilk sırasında Gülçimen ASPAVA, ardından Orhan ASPAVA geliyor. Ümitköy’de denediğim Dürüm ASPAVA’yı ise artık ilk üçe ekleyebilirim.

Cadde üzerinde, Düveroğlu ile Beykoz’un hemen altında yer alan işletme, oldukça şık bir mekânda hizmet veriyor. Bu ziyaretimde et dönerin tadına baktım ve Adana kebapla hazırlanan Ali Nazik yedim. Genel olarak memnun kaldım; ancak özellikle dönerin porsiyonu ve bazı ikramlar konusunda söyleyeceklerim var.

Dürüm ASPAVA’da et döner: Lezzetli ama porsiyonu küçük

Ankara’nın Türkiye’de et dönerin en iyi yapıldığı şehir olduğunu düşünüyorum. İyi bir et dönerin kuru soğan ve lavaşla oluşturduğu üçlü ise benim için kolay kolay vazgeçilemeyecek bir lezzet.

Dürüm ASPAVA’da tattığım et döneri de beğendim. Lezzet açısından olumlu bir deneyimdi. Buna karşılık porsiyon miktarı hem bana hem de eşime biraz az geldi. İyi bir döner servisinde lezzet kadar, tabağın doyuruculuğu da fiyat değerlendirmesini etkiliyor.

Dolayısıyla burada döner için görüşüm iki parçalı: Lezzetini başarılı buldum, ancak porsiyon daha cömert olsaydı deneyim benim açımdan daha tatmin edici olurdu.

Adana kebaplı Ali Nazik

Asıl tercihim ise Adana kebaptan yapılan Ali Nazik oldu. Patlıcan, yoğurt ve etin birlikteliğini zaten çok seviyorum; bu tabakta da bu üçlünün uyumunu buldum.

Ali Nazik’i hem lezzetli hem de doyurucu buldum. Döner porsiyonuna ilişkin çekincemin aksine, bu yemekte miktar açısından benzer bir eksiklik hissetmedim. Ümitköy’de bir ASPAVA ziyaretinde kebap ve patlıcanı aynı tabakta denemek isteyenler için değerlendirmeye değer bir seçenek.

ASPAVA ikramları: Salata ve balon ekmek önerim

ASPAVA denildiğinde akla gelen ilk şeylerden biri ikramlar. Ana yemeğin öncesinde ve yanında masaya gelenler, bu işletmelerin yarattığı deneyimin ayrılmaz bir parçası. Dürüm ASPAVA’nın ikramlarını genel olarak iyi buldum.

Yine de yeşil salatanın geliştirilebileceğini düşünüyorum. Ayrıca kaşarlı mantarla birlikte önden balon ekmek servis edilmesi, sofrayı daha iyi tamamlayabilir. Bunlar genel memnuniyetimi ortadan kaldırmıyor; fakat iyi bir deneyimi daha başarılı hâle getirebilecek ayrıntılar.

Künefe ve salatalar da ziyaretimde ikramlar arasındaydı. Yemek sonrasındaki tatlıyı hesaba ayrıca eklememek, ASPAVA sofrasının fiyatını değerlendirirken dikkate alınması gereken bir unsur.

Dürüm ASPAVA Ümitköy fiyatları

3 Kasım 2025 itibarıyla et dönerin 580 TL, Adana kebaplı Ali Nazik’in 650 TL, kolanın ise 90 TL olduğunu gördüm. Künefe ve salatalar ikramdı.

Bu tutarlar ziyaret dönemine ait; güncel menü ve fiyatlar değişmiş olabilir. Fiyat/performans açısından bakıldığında ikramlar önemli bir avantaj sağlıyor. Bunun yanında döner porsiyonunun küçük olması, benim değerlendirmemde dikkate aldığım bir eksiydi.

Mekân ve genel değerlendirmem

Dürüm ASPAVA’nın Ümitköy’deki mekânını oldukça şık buldum. Konumuyla birlikte düşünüldüğünde alışılmış ASPAVA deneyimini daha gösterişli bir ortamda sunuyor.

Bu masadan aklımda kalan, lezzetli ve doyurucu Ali Nazik oldu. Et dönerin tadını da beğendim; porsiyonu biraz daha büyük olsa daha iyi olurdu. İkramlarda yeşil salatanın geliştirilmesi ve kaşarlı mantara balon ekmeğin eşlik etmesi de önerilerim arasında. Buna rağmen genel deneyimim olumlu ve Dürüm ASPAVA’yı Ankara’daki favori ASPAVA’larım arasına koyabiliyorum.