Tarım ve Orman Bakanlığı’nın her yıl yayınladığı faaliyet raporu, ihracatta bitki sağlığı denetim sayıları, alınan numuneler, numune sonuçlarının kaçının uygunsuz çıktığına dair verileri içeriyor. Bakanlık tarafından...
Sürekli savaş tehdidi altında şarap yapmaya kimin önem verdiğini ve daha da önemlisi bunu dünyanın yarısına nakletmeye çalıştığını hayal etmek zor olabilir. Ancak kahve ve şarap...
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu, "Gıda güvenliğinden tasarruf olmaz" dedi.
Buzdolabının arkasında terk edilmiş bir tavuk yemeğine rastladığımız anlarda, şu iki soruyu akla getirmemiz gerekiyor: Bozulmuş mu? Bu bizi hasta eder, zehirler mi?
Son kullanma tarihleri genellikle sadece tavsiye niteliğindedir ve bazı malzemeler için (örneğin, sığır eti, tavuk ve domuz eti gibi hayvansal proteinler), bunları daha erken tüketmek en...
Tarihi yarımadada yer alan, lüks misafirperverliğin temsili olan Sanasaryan Han, A Luxury Collection Hotel, İstanbul; yerel mutfağın özgün sunumlarını yansıtan Sini Restaurant ile Türkiye'nin zengin mutfak...
Dünyada her yıl 1,5 milyar, Türkiye’de ise 19,1 milyon ton gıda israf ediliyor. Gelecek nesillerin kaynaklarının korunması için AKKOMARKA RESTORAN TOPLULUĞU ve AKKOL CATERING GRUBU öncülüğünde...
Bu yıl 16 Haziran Pazar günü kutlanacak Babalar Günü için birçok sürpriz hazırlayan Hilton İstanbul Bomonti, eforea Spa Babalar Günü paketinin yanında, 2024 Avrupa Futbol Şampiyonası...
Bir mutfak şefi, mutfakta operasyonların sorunsuz bir şekilde ilerlemesini sağlayan kişidir. Menü planlamasından gıda hazırlığına, mutfak personelinin yönetiminden gıda güvenliği ve hijyen kurallarının uygulanmasına kadar geniş...
Uçuşları anlık olarak izlemek ve havacılık deneyiminizi artırmak için en iyi canlı uçak takip uygulamalarını keşfedin.
Profesyonel mutfak gereçleri ve aksesuarları da bir restoran mutfağının vazgeçilmez unsurlarıdır. Karıştırıcılar, mikserler, tencereler ve tavalar gibi ekipmanlar, yemeklerin hazırlanmasında kritik rol oynar.
Çim çim karides, özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan küçük, lezzetli bir deniz ürünüdür. Bu karides türü, diğer karideslere göre daha küçük boyutlara sahiptir ve genellikle...
