Catering

Catering Sektörü, Yüksek Gıda Fiyatlarına Karşı Çözüm Sunuyor

Türkiye’de enflasyon oranlarının yükselmesi ve gıda fiyatlarındaki sürekli artış, işletmelerin yemek maliyetlerini yönetmesini zorlaştırıyor. Bireysel yemek harcamalarının artan maliyetleri, catering sektörünü hem bütçe dostu hem de sürdürülebilir bir alternatif haline getiriyor.

Yayınlandı

1 ay önce

11 Şubat 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Özellikle sanayi tesisleri, fabrikalar ve büyük ölçekli işletmeler, toplu yemek hizmetleri sayesinde maliyet avantajı sağlıyor. Ölçek ekonomisinin getirdiği fırsatlar, işletmelere daha düşük maliyetle yemek hizmeti sunma imkânı tanırken, çalışanların sağlıklı ve dengeli beslenmesine de katkı sağlıyor.

Gıda İsrafını Azaltarak Ekonomiye Katkı Sağlıyor

Catering sektörünün sunduğu en büyük avantajlardan biri, gıda israfını minimize eden profesyonel yönetim sistemleri. Deneyimli catering firmaları, satın alma süreçlerinden porsiyon kontrolüne kadar birçok aşamada atıkları azaltarak maliyetleri düşürüyor. Aynı zamanda sürdürülebilir bir gıda ekosisteminin oluşmasına destek oluyorlar.

Mamabüs Catering Genel Müdürü Metin Aydın, sektörün bu dönüşümüne dikkat çekerek şu açıklamayı yaptı:

“Toplu yemek hizmetleri sadece ekonomik avantaj sunmakla kalmıyor, aynı zamanda gıda israfını en aza indirerek çevresel sürdürülebilirliği destekliyor. Doğru planlama ve tedarik zinciri yönetimiyle yemek artıklarını minimum seviyeye çeken bir sistem kurduk. Önümüzdeki dönemde catering sektörü, gıda israfı ile mücadelede daha büyük bir rol üstlenecek.”

Bu bilinçli yaklaşım, hem işletmelere maliyet tasarrufu sağlıyor hem de doğal kaynakların korunmasına katkıda bulunuyor.

Catering Hizmetleri, İşletmeler İçin Uzun Vadeli Strateji Haline Geliyor

Gıda fiyatlarındaki dalgalanmalar ve ekonomik belirsizlikler devam ederken, catering hizmetleri uzun vadeli bir maliyet yönetim stratejisi olarak öne çıkıyor. İşletmeler için catering, sadece bütçe dostu bir seçenek değil, aynı zamanda çalışanların sağlıklı beslenmesini teşvik eden bir çözüm olarak da görülüyor.

Bu sektör, özellikle yoğun iş gücüne sahip işletmelerde yemek organizasyonunu daha planlı ve verimli bir şekilde yönetmeye yardımcı oluyor. Aynı zamanda, istihdam yaratma potansiyeli ile hem ekonomik kalkınmaya hem de işsizlik oranlarının düşmesine katkı sağlıyor.

Sektörün Geleceği: Sürdürülebilir ve Planlı Beslenme Modelleri

Önümüzdeki yıllarda catering sektöründe daha bilinçli tüketim alışkanlıklarını teşvik eden çözümler öne çıkacak. İsrafı azaltan, gıda maliyetlerini optimize eden ve sağlıklı beslenmeyi ön planda tutan stratejiler, firmalar için vazgeçilmez hale gelecek.

Catering firmalarının gelecekte öne çıkması beklenen bazı stratejileri şunlardır:

Dijital Tedarik Zinciri Yönetimi: Gıda stoklarının daha verimli yönetilmesi, israfın azaltılması.
Sağlıklı Beslenme Programları: Dengeli ve besleyici menülerle çalışan sağlığını destekleme.
Yeşil Mutfak Uygulamaları: Çevre dostu malzemeler ve sürdürülebilir üretim süreçleri.
Akıllı Menü Planlaması: Gıda tüketimini optimize eden ve maliyetleri düşüren yazılımlar.

Gıda enflasyonuna karşı güçlü bir çözüm sunan catering sektörü, ekonomik ve sosyal etkileriyle giderek daha fazla gündemde olacak. Hem maliyet avantajı sunan hem de çevresel sürdürülebilirliği destekleyen catering hizmetleri, işletmeler için kaçınılmaz bir tercih haline gelmeye devam edecek.

Kaynak: HORECA TREND ve Mamabüs Catering

İlgili Etiketler:Mamabüs Catering Metin Aydın

Sonraki İçerik

Restoran Fiyatları, Catering Sektörüne İlgiyi Artırdı

İçerik Önerisi

Catering Türkiye, ANFAŞ Food Product Fuarı’nda Büyük İlgi Gördü

Devamını Oku

Reklam

Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Catering

Restoran Fiyatları, Catering Sektörüne İlgiyi Artırdı

Artan restoran fiyatları, ofis çalışanlarının öğle yemeği tercihlerini değiştirdi. Beyaz yakalı ofis çalışanları, restoranlarda yüksek maliyetlerle karşılaşmamak için artık şirketlerinden catering hizmeti talep ediyor.

Yayınlandı

1 ay önce

12 Şubat 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Ekonomik dalgalanmalar ve enflasyonla artan restoran fiyatları, beyaz yakalı ofis çalışanlarının öğle yemeği tercihlerini değiştirdi. Şirket çalışanları, restoranlarda yüksek maliyetlerle karşılaşmamak için artık şirketlerinden catering hizmeti talep ediyor. Bu durum, paketli ve taşımalı yemek hizmeti veren catering firmalarına olan ilgiyi belirgin şekilde artırdı.

Plaza ve Ofislerde 15-20 Kişilik Catering Talepleri Arttı

Türkiye’nin catering odaklı en büyük pazaryerleri arasında yer alan Catering Türkiye Genel Müdürü Okan Yüksel, konuyla ilgili sorularımızı yanıtladı.

Okan Yüksel, beyaz yakalı ofis çalışanlarının catering sektörüne ilgisini şu şekilde değerlendirdi: “Son dönemde Catering Türkiye’ye plaza ve ofis bölgelerinden aldığımız taleplerde belirgin bir yoğunluk gözlemliyoruz. Özellikle 15-20 kişilik gruplar için verilen catering taleplerinde ciddi bir artış var. Bu talepler, şirketlerin hem maliyetleri kontrol altına alma hem de çalışan memnuniyetini artırma amacıyla yapılan stratejik bir tercih haline geldi.”

Catering Hizmetleri, Ekonomik ve Pratik Çözümler Sunuyor

Catering hizmetleri, restoranlara göre daha uygun fiyatlı ve pratik çözümler sunarak şirketlerin ve çalışanların ilgisini çekiyor. Özellikle artan restoran fiyatları ve gün içinde sıkışık programlar, ofis çalışanlarını daha verimli, ekonomik ve zaman kazandıran çözümler aramaya itiyor.

Paketli şekilde sunulan öğle yemekleri, sadece ekonomik olmalarıyla değil, aynı zamanda çalışanların iş ortamlarında konforlu bir yemek deneyimi yaşamasına da olanak tanıyor. Bu hizmetler, restoranlarda karşılaşılan kalabalık, sıra bekleme ya da hizmet gecikmesi gibi sorunları ortadan kaldırıyor. Öğle arasında dışarıya çıkmaya gerek kalmadan, ofiste sağlıklı ve düzgün bir öğle yemeği yemek mümkün hale geliyor.

Restoran fiyatlarına göre daha uygun maliyetler sunan catering hizmetleri, şirketlerin özellikle toplu alımlarda önemli tasarruf sağlamasına imkân tanıyor. Ancak catering sektörü sadece ekonomik avantajlar sağlamakla kalmıyor; aynı zamanda hijyen ve kalite kontrolü açısından da önemli bir avantaj sunuyor. Paketli yemeklerde hijyen standartlarının daha kolay denetlenebilir olması, özellikle pandemi sonrası dönemde şirketler için kritik bir tercih sebebi haline geldi.

Ayrıca, çalışanların şehir içi trafikte ya da restoranların en yoğun dönemlerinde zaman kaybetmeden yemeklerine ulaşmaları, verimlilik açısından ciddi bir kazanç sağlıyor. Bu da şirketlerin çalışan memnuniyetini artıran bir diğer etken olarak öne çıkıyor.

Catering hizmetleri, özelleştirilebilir menüler, sağlıklı yemek alternatifleri ve operasyonel kolaylıklar sunarak Türkiye’de de modern iş hayatının vazgeçilmez bir parçası haline geliyor.

822 Catering Şirketi Tek Adreste: Catering Türkiye

Catering sektörü, Türkiye’deki hızlı büyümesini sürdürürken, sektörde hizmet veren firmalar ile müşterileri bir araya getiren Catering Türkiye, 59 şehirde 822 catering şirketini tek bir platformda buluşturarak önemli bir başarıya imza attı.

Türkiye’nin en büyük sektörel pazaryerleri arasında öne çıkan Catering Türkiye (www.cateringturkiye.com), catering hizmeti arayanlar için güvenilir bir rehber olmasının yanı sıra, sektörde faaliyet gösteren firmalar için eşsiz bir görünürlük imkânı sunuyor.

Catering Türkiye, kurumsal etkinliklerden düğünlere, özel davetlerden fabrika yemeklerine kadar birçok farklı catering ihtiyacını karşılamak için kullanıcı dostu bir platform sunuyor.

Kullanıcılar, platform üzerinden catering şirketlerini karşılaştırabiliyor, seçtikleri firmalarla kolayca iletişime geçebiliyor ve en uygun hizmeti alabiliyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Catering Türkiye

Devamını Oku

Catering

Catering Türkiye, ANFAŞ Food Product Fuarı’nda Büyük İlgi Gördü

71 ülkeden 50.000 sektör profesyonelinin katılımıyla gerçekleşen fuarda, HORECA ve catering sektöründeki dijital dönüşüm, fuarın öne çıkan konularından biri oldu. Catering Türkiye ve HORECA TREND markalarıyla fuara katılan Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Genel Müdürü Okan Yüksel, fuarda yer almaktan büyük memnuniyet duyduklarını ifade etti.

Yayınlandı

1 ay önce

31 Ocak 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

28-31 Ocak 2025 tarihleri arasında Antalya ANFAŞ Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezinde düzenlenen ANFAŞ 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, bu yıl da sektörün nabzını tuttu. 71 ülkeden 50.000’den fazla sektör profesyonelinin katılımıyla gerçekleşen fuarda, Catering Türkiye standı yoğun ilgi gördü.

Catering Türkiye ve HORECA TREND markalarıyla fuara katılan Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri, gıda ve içecek sektöründeki profesyonellerle birebir temas kurarak sektörel iş birliklerini güçlendirme yolunda önemli adımlar attı.

Okan Yüksel: “Yoğun İlgi Bizi Mutlu Etti”

Fuarın ardından değerlendirmelerde bulunan Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Genel Müdürü Okan Yüksel, Catering Türkiye’ye gösterilen yoğun ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Yüksel, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:

“ANFAŞ Food Product Fuarı, sektörle olan bağlarımızı güçlendirme ve Catering Türkiye’nin potansiyelini ortaya koyma açısından bizim için oldukça değerli bir etkinlik oldu. Standımıza olan yoğun ilgi, doğru bir vizyonla ilerlediğimizin en büyük göstergesi. Fuarda hem mevcut üyelerimizle ilişkilerimizi derinleştirme hem de platformumuza yeni katılımlar sağlama fırsatı bulduk. Bu etkinlik, sektördeki profesyonellerle birebir görüşerek iş birliği alanlarımızı genişletmemize olanak tanıdı.”

Catering Türkiye, Sektörün Buluşma Noktası Oldu

Fuar boyunca Catering Türkiye standı, yerli ve yabancı birçok sektör profesyonelinin uğrak noktası oldu. Platforma üye olan catering şirketlerinin yanı sıra, henüz üye olmayan birçok firma da dijital çözümler hakkında bilgi almak için standı ziyaret etti. Bunun yanı sıra, HORECA sektörüne yönelik yenilikçi hizmetlere ilgi gösteren tedarikçi firmalarla gerçekleştirilen görüşmeler, gelecekteki iş birlikleri açısından önemli bir temel oluşturdu.

Dijital Dönüşüm Vizyonu İlgi Çekti

Fuarda öne çıkan ana temalardan biri olan dijital dönüşüm, Catering Türkiye için de önemli bir gündem maddesiydi. Standı ziyaret eden profesyoneller, platformun sektöre sunduğu dijital çözümleri ve yenilikçi yaklaşımı yakından inceleme fırsatı buldu. Etkinlik boyunca düzenlenen birebir görüşmelerde, platformun sektöre getirdiği kolaylıklar detaylı bir şekilde anlatıldı.

Sektörel İş Birlikleri Güçleniyor

Fuar süresince gerçekleştirilen yüzlerce temas, Catering Türkiye’nin sektörel iş birliklerini güçlendirme hedefinde önemli bir adım oldu. Platform, etkinlik sırasında hem mevcut üyelerinin memnuniyetini artırmak hem de sektöre yeni katılımlar sağlamak adına başarılı görüşmelere imza attı.

Okan Yüksel, fuar sırasında elde edilen bağlantıların ilerleyen dönemde hem platformun hem de sektörün büyümesine katkı sağlayacağına inandıklarını belirtti: “Bu etkinlik, yeni projelerin temellerini attığımız, sektördeki profesyonellerle güçlü bağlar kurduğumuz bir buluşma oldu. Catering Türkiye olarak sektöre sağladığımız katkıyı daha da artırmak için motivasyonumuzu güçlendirdik.”

Sektörün Geleceğine Yön Veren Bir Katılım

ANFAŞ 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, hem sektörün geleceğini şekillendiren bir platform oldu hem de Catering Türkiye için yeni iş birliklerinin kapısını araladı. Platform, sektördeki yerini daha da sağlamlaştırarak, önümüzdeki dönemde yenilikçi çözümlerle adından söz ettirmeye devam edecek.

Catering Türkiye, fuarda yakaladığı bu başarının ardından sektörel büyümeye katkı sağlamayı ve dijital dönüşüm vizyonunu daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Catering Türkiye

Devamını Oku

Catering

Catering Türkiye, ANFAŞ Food Product Fuarı’nda

Fuarda, Catering Türkiye standını ziyaret eden katılımcılar, platformun Türkiye catering sektörüne sağladığı katkılar hakkında detaylı bilgi alabilecekler. Fuarda yer alacak dijital dönüşüm teması, sektörün geleceğine yön veren teknolojiler ve iş modellerinin tartışılmasına zemin hazırlayacak.

Yayınlandı

2 ay önce

27 Ocak 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Catering Türkiye, Türkiye’nin en büyük gıda ve içecek fuarlarından olan ANFAŞ 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarında yerini almaya hazırlanıyor. 28-31 Ocak 2025 tarihleri arasında Antalya ANFAŞ Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezinde gerçekleşecek olan etkinlik, dünyanın dört bir yanından sektör profesyonellerini ağırlayacak.

Catering Türkiye, fuarda sunduğu hizmetler ve dijital dönüşüm odaklı vizyonuyla sektördeki profesyonellerle buluşmayı hedefliyor. Türkiye’nin catering sektörüne odaklanan en büyük pazaryeri olan platform, fuarda hem üye catering şirketleriyle hem de sektörden yeni firmalarla bağlantılar kurmayı planlıyor. Bu kapsamda, ziyaretçilere platformun sunduğu hizmetler ve sektördeki yenilikçi çözümler tanıtılacak.

“Bu Fuar, Sektör İçin Büyük Bir Fırsat”

Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Genel Müdürü Okan Yüksel, ANFAŞ Food Product Fuarı’na katılmanın sektörle olan bağları güçlendirmek için önemli bir fırsat sunduğunu belirtti. Yüksel, konuya dair şu açıklamayı yaptı:

“Catering Türkiye olarak ANFAŞ 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı’nda yer almaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Fuarda, catering sektörünün liderleri ve geleceğin trendlerini belirleyen tedarikçilerle bir araya gelerek iş birliği fırsatlarını keşfetmeyi ve sektörel bağlarımızı güçlendirmeyi amaçlıyoruz. Ayrıca, platformumuzun sunduğu dijital dönüşüm çözümlerini tanıtarak sektörün gelişimine katkı sağlamayı hedefliyoruz.”

“Tüm Sektör Profesyonellerini Bekliyoruz”

Fuarda, Catering Türkiye standını ziyaret eden katılımcılar, platformun Türkiye catering sektörüne sağladığı katkılar hakkında detaylı bilgi alabilecekler. Fuarda yer alacak dijital dönüşüm teması, sektörün geleceğine yön veren teknolojiler ve iş modellerinin tartışılmasına zemin hazırlayacak. Catering Türkiye de bu bağlamda, platform üzerinden sunduğu yenilikçi çözümleri ve sektörel dönüşüm vizyonunu ziyaretçilerle paylaşacak.

Ayrıca, fuar süresince Catering Türkiye standında, sektördeki profesyonellerle birebir görüşmeler yapılacak ve platforma üye olmanın avantajları aktarılacak. Etkinlik boyunca çeşitli tanıtımlar ve interaktif buluşmalar düzenlenerek katılımcılara eşsiz bir fuar deneyimi sunulacak.

Sektöre Değer Katacak Buluşma

Bu yıl 31’incisi düzenlenecek olan ANFAŞ Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, dünyanın dört bir yanından gelen 50.000’den fazla sektör profesyonelini ağırlamayı hedefliyor. 71 ülkeden katılım beklenen fuar, HORECA ve catering sektörlerinde önemli iş birlikleri ve yeni fırsatlar yaratmaya olanak sağlayacak.

Catering Türkiye, ANFAŞ 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı’nda sektörel bilgi alışverişi, iş birliği ve yeni projeler için önemli bir buluşma noktası olacak. Fuar boyunca Catering Türkiye standına uğrayan tüm katılımcılar, hem sektörün geleceğini şekillendiren yenilikçi çözümleri keşfetme hem de güçlü iş bağlantıları kurma fırsatına sahip olacak.

Kaynak: HORECA TREND ve Catering Türkiye

Devamını Oku