Michelin 2025 Seçkisi: 132 Restorana Plaketleri Gastronometro’da Verildi | HORECA TREND
Takip edin!

HORECA Tedarik

Michelin 2025 Seçkisi: 132 Restorana Plaketleri Gastronometro’da Verildi

Dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme sistemlerinden biri olan MICHELIN Rehberi’nin 2025 seçkisinde yer alan restoranlar, gururla sergileyecekleri plaketlerine Metro Türkiye tarafından 9 Ocak’ta Gastronometro’da düzenlenen özel bir törenle kavuştu.

Yayınlandı

on

Yeme içme sektörünün 35 yıldır en önemli iş ortaklarından biri olarak Türk mutfağının uluslararası platformlarda hak ettiği yere gelmesi için çalışmalarını sürdüren Metro Türkiye, dünyanın en itibarlı restoran derecelendirme sistemi olarak kabul edilen MICHELIN Rehberi’nin bu yıl da ana partneri olmaya devam ediyor. MICHELIN Rehberi’nin 2025 İstanbul, İzmir ve Muğla seçkisinde yer alan toplam 132 restoran, plaketlerini 9 Ocak Perşembe günü ülkemizin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’da Metro Türkiye tarafından düzenlenen özel törende teslim aldı.

MICHELIN Rehberi’nin 2025 İstanbul, İzmir ve Muğla seçkisinde yer alan restoranların şefleri ile yeme içme sektörünün temsilcilerinin katıldığı plaket töreninde yaptığı konuşmada Metro Türkiye CEO’su David Antunes, Türkiye’ye yatırım yapan ilk uluslararası perakendeci olarak ilk günden bu yana Türk mutfağının gelişimi ve hak ettiği yere gelmesi misyonuyla çalıştıklarına dikkat çekerek, “Türk mutfağının tüm dünyada daha fazla tanınması ve şefleriyle birlikte hakettiği değeri görmesi için üzerimize düşen görev ve sorumlulukları en iyi şekilde yerine getirmek için çalışıyoruz. Bu doğrultuda ana partneri olduğumuz MICHELIN Rehberi, Türk restoranlarını dünyaya tanıtılması ve gastronomi turizmi açısından da çok büyük bir öneme sahip. Türkiye’deki destinasyonlarının artmasıyla birlikte, Türk mutfağının bilinirliği daha da artıyor. MICHELIN Rehberi 2025 seçkisinde 132 restoranın yer alması çok kıymetli. Sürdürülebilirliğin sektörümüz için git gide daha da önem kazandığı günümüzde 10 restoranın yeşil yıldız alması ise Türk şeflerinin duyarlı yaklaşımının bir sonucu. Şefleriyle, üreticisiyle, servis ekipleriyle bu listenin çok daha genişleyeceğine gönülden inanıyorum” dedi.

Metro, Türkiye’de Gastronomi Sektörünü Geliştirmeye Devam Ediyor

Yerel değerleri evrensel bakış açısıyla ele almanın büyük önem taşıdığına inanan Metro Türkiye, ulusal ve uluslararası yarışmalara verdiği destek, MICHELIN yıldızlı restoranların şefleriyle gerçekleştirdiği eğitimler ile dünya mutfaklarının karşılıklı ilham almasına katkıda bulunuyor. Yerel ve coğrafi işaret tescilli ürünlerin Türk mutfağında geleneksel ve modern yorumlarla daha çok yer alması için çalışmalarını sürdürürken, global arenada tanıtılması için de projeler yürütüyor.

2015 yılında yatırımını gerçekleştirdiği ve bugün 10. yılına giren Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu Gastronometro’da ise sektör profesyonellerine ve şef adaylarına yönelik organize ettiği eğitimler, buluşmalar ve ürün gelişimine katkı sağladığı ÜR-GE faaliyetleri ile binlerce sektör çalışanına rehberlik etmeye devam ediyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

HORECA Tedarik

Bizim Dondurmamız, Golf Dondurma

Türkiye’nin lider dondurma üreticilerinden Golf Dondurma’nın, herkesin kendinden bir parça bulacağı yeni reklam filmi ekranlarda yerini aldı. 7’den 70’e herkesin hayatına tat katan anlardan ilhamla hazırlanan reklam filmi, “Kalitenin tadını çıkar” söylemiyle izleyiciye sesleniyor.

Yayınlandı

on

İnovatif üretim anlayışı ve kalite odaklı yaklaşımıyla Golf Dondurma, 2025 yazına özel hazırlanan reklam filmiyle “kalitesini tadan bilir” diyerek, en keyifli anlara eşlik edişini ortaya koyuyor. Reklam filminde; dondurma arabasının peşinden koşan çocuklardan ailece kurulan sofralara, sevgililerden mezuniyet sevincini dondurmayla kutlayan gençlere kadar pek çok sahne aracılığıyla Golf Dondurma, ürünlerinin günlük hayatın neşesine eşlik eden rolünü ortaya konuyor. Parkta oynarken dondurma yiyen gençler, oyun sonrası çocuklarına dondurma veren anneler ve mahalle bakkalında çocuklara uzatılan dondurma gibi sıcak anlar, filmin duygusal atmosferini güçlendiriyor, Türkiye’nin dondurması olduğunu ispatlıyor. Mahallede yaşayan herkesin evine konuk olan Golf Dondurma, herkesin sevdiği bir komşusu, arkadaşı gibi “bizi anlar, bizi iyi bilir” diyerek; çocuklar için üretilen rengarenk dondurmaları, yetişkinler için külah, çubuk ve paylaşımlık dondurmalarıyla çeşitliliğini ortaya koyuyor.

Reklam filmi boyunca ekrana yansıyan bilgiler ise Golf Dondurma’nın ürün kalitesini ortaya koyuyor. Yüzde 81 sütlü içerik, ana vatanından Silifke çileği, Belçika çikolatası, lezzet üçgeni, multivitamin içeriği ve yüzde 25 meyve oranı gibi detaylarla izleyici, Golf Dondurma’nın sadece lezzet değil kaliteyle de buluşturduğunu hissediyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Golf Dondurma

Devamını Oku

HORECA Tedarik

NESCAFÉ Gold “Bu Fincan Sanat Yolunda” Diyor 

Sanata erişimi destekleyen NESCAFÉ Gold, İstanbul Modern ile gerçekleştirdiği yeni projesiyle çağdaş sanat eğitimini farklı coğrafyalara taşıyor.

Yayınlandı

on

Türkiye’nin en sevilen kahvesi NESCAFÉ, NESCAFÉ Gold markasıyla sanatı desteklemeye devam ediyor. Geçtiğimiz yıl genç sanatçıların dijital üretimlerinin daha fazla kişiye erişmesi için İstanbul Modern iş birliğinde “Bu Fincan Sanatı Destekler” projesini gerçekleştiren NESCAFÉ Gold, bu alandaki çalışmalarını bir adım öteye taşıyor. 2025 yılında İstanbul Modern tarafından hazırlanan “Sanat Yolunda” projesini Migros iş birliğinde hayata geçiren NESCAFÉ Gold, 4 farklı ilde toplamda 100 güzel sanatlar mezununun profesyonel gelişimini desteklemek için kolları sıvadı. Sınırları kaldıran “Bu Fincan Sanat Yolunda” projesi kapsamında, Nevşehir, Mardin, Trabzon ve Van’dan toplam 100 katılımcı yüz yüze ve çevrimiçi atölye çalışmalarına katılacak. Projenin sonunda katılımcılar, İstanbul Modern onaylı bir katılım belgesi almaya da hak kazanacak.

Nevşehir ve Mardin’de Eğitimler Tamamlandı 

Katılımcıların çevrimiçi eğitim programlarıyla gelişimlerinin desteklendiği projede, yüz yüze eğitimlerin ilki Nevşehir’de gerçekleştirildi. Katılımcılar Prof. Necla Rüzgâr ile 2 gün süren “İnsan Etkisi” atölyesinden faydalandı. Projenin Mardin durağında ise Sabire Susuz ile yine 2 gün süren “Otantik Özne” atölyesi gerçekleştirildi. Katılımcılar eğitimlerde özgürlükler ve müdahaleler arasındaki sınırı araştırıp, yorumlama fırsatı buldu.

NESCAFÉ Gold İlham, Üretim ve Sanat Yolculuğunun Bir Parçası 

Proje ile ilgili konuşan Nestlé Türkiye İçecekler İş Birimi Genel Müdürü Hüseyin Necdet Kalkan, “NESCAFÉ Gold olarak kahvemizle hayata eşlik ediyor, kahvenin; ilhamla, üretimle ve sanatla her zaman iç içe olduğunu düşünüyoruz. Bu inançla çıktığımız sanat yolculuğunda adımlarımızı da güçlendirmeye devam ediyoruz. Genç sanatçılara dijital üretim konusunda destek verdiğimiz ‘Bu Fincan Sanatı Destekler’ projemiz ve sponsor olduğumuz ‘Zamansız Meraklar’ sergisinin ardından projemizi bir adım ileriye taşıdık. Bu yıl Türkiye’nin dört bir yanındaki sanatçılara, sanat kültürünü derinlemesine keşfetmeleri için fırsat sunabilmekten mutluluk duyuyoruz.” dedi. Projenin hedefini yarıladıklarını anlatan Kalkan, “Nevşehir ve Mardin’de keyifle tamamladık. Genç sanatçıların üretimlerini desteklemek, sanat yollarında ilerlemelerine katkı sunabilmek bizim için çok değerli. Yeni illerde katılımcılarla buluşmak için sabırsızlanıyoruz” dedi.  

Sanat Eğitiminde Fırsat Eşitliğine Katkı Sağlamak İstedik 

Programın, katılımcıların gelişimine değerli bir fırsat sunduğuna dikkat çeken İstanbul Modern Eğitim ve Sosyal Projeler Direktörü Neslihan Varol, “Müze olarak, İstanbul’da sunduğumuz sanat eğitimi imkânlarını, fırsat eşitliğine katkı sağlamak amacıyla İstanbul dışına taşımayı istedik. Özellikle güzel sanatlar bölümlerinden mezun olup kariyerlerine devam etmek isteyen gençlere, paylaşım odaklı öğrenme deneyimleri sunarak profesyonel gelişimlerini desteklemeyi ümit ediyoruz” dedi.

NESCAFÉ Gold Keyfi Desteğe Dönüşüyor 

Migros FMCG Gıda Pazarlama Direktörü Caner Yaman, “Sanat Yolunda projesi, genç sanatçılarımıza destek anlamında çok kıymetli. Geçtiğimiz yıl NESCAFÉ Gold ile başlattığımız ve İstanbul Modern iş birliğinde yürüttüğümüz projenin devamı olarak bu kez, çeşitli şehirlerden 100 genç sanatçımıza sanat eğitimleri verilecek. Biz de Migros mağazalarımızdan ve Migros uygulamamızdan satın alınan her bir NESCAFÉ Gold ürünüyle bu eğitimlere destek sağlayacağız. Projede emeği geçen herkese ve NESCAFÉ Gold satın alarak bu projeye katkı sağlayan tüm müşterilerimize gönülden teşekkür ederiz” dedi.

İstanbul Modern, NESCAFÉ Gold ve Migros iş birliğiyle gerçekleştirdiği sanat yolculuğuna mayıs ayında Trabzon ve haziran ayında ise Van’da devam edecek.

Kaynak: HORECA TREND ve NESCAFÉ

Devamını Oku

HORECA Tedarik

Gastronomiye İlham Veren Porland, Hostech 2025’te Sahne Alıyor!

Gastronomi profesyonelleri için yenilikçi çözümler sunan Porland, 27-31 Mayıs 2025 tarihleri arasında Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek Hostech by Tusid için geri sayıma geçti. HoReCa sektörünün en prestijli buluşmalarından biri olarak kabul edilen fuarda Porland, sektöre yön veren ürün gruplarıyla profesyonel mutfakların yoğun temposuna ilham vermeye hazırlanıyor.

Yayınlandı

on

Üstün üretim kalitesinin yanı sıra porselene taşıdığı yenilikçi yaklaşımıyla da öne çıkan Porland, Hostech 2025’te konaklama ve ağırlama sektörüne özel olarak geliştirdiği birbirinden farklı ürün gruplarıyla yer alacak. Antik çağlardan günümüze uzanan yeni koleksiyonu Dolce Vita başta olmak üzere tüm özel seriler, fuar ziyaretçilerine benzersiz bir sofra deneyimi vadediyor. 150’den fazla ülkeden katılımcıyı ağırlayacak fuarda Porland, 30’dan fazla ülkede var olan zengin ürün yelpazesi ile özeni, tasarımı ve kaliteyi yansıttığı tasarımlarıyla yine sektörün geleceğine ışık tutacak.

“Şık Sunumlar, Profesyonel Dayanıklılıkla Buluşuyor”

Birbirinden şık koleksiyonlarıyla estetiği ve zarafeti sofralara taşıyan Porland; dört aşamalı kalite kontrol sürecinden geçirdiği ISO 9001 sertifikalı ürünleri ve işlevsellik sunan sırlama teknolojileri ile hijyenik ve uzun ömürlü bir kullanım sunarken porselene taşıdığı yenilikçi yaklaşımla da dikkat çekiyor. Kenar çıtlama garantisi, ani sıcaklık değişimlerine ve yoğun bulaşık makinesi döngülerine karşı dirençli yapısı ile her dokunuşta profesyonel kaliteyi hissettiren Porland’ın otel ve restoranlara özel geliştirdiği ürün grupları, endüstriyel mutfakların en zorlu koşullarında dahi kalitesinden ödün vermeyecek şekilde tasarlandı.

“Gastronomi Profesyonelleri İçin Zarafet ve Dayanıklılık Bir Arada”

Endüstriyel mutfak dünyasının en önemli buluşmalarından biri olarak kabul edilen Hostech by TUSİD Fuarı’nın yerli ve yabancı katılımcılar için büyük fırsatlar sunduğunu vurgulayan Porland Yönetim Kurulu Üyesi İmge Pamukçu, “Avrasya’nın en büyük HoReCa sektörü buluşması Hostech by TUSİD Fuarı’nın sektörümüze sunduğu değeri yakından takip ediyor, gastronomi dünyasının ihtiyaçlarına cevap verecek yenilikçi ürünlerimizi tanıtmaktan dolayı büyük bir heyecan duyuyoruz. Farklı segmentlerdeki kullanıcıların beklentilerine hitap edebilecek geniş ürün grubumuz, yarım asra yaklaşan tecrübemiz ve özgün tasarımlarımızla bu yıl da sektöre ilham vermeye hazırız. Porland’ın kalite ve zarafetini yansıtan, üstün dayanıklılığa sahip koleksiyonlarımızı tanıtacağımız fuarda sektör profesyonellerini ve iş ortaklarımızı standımızda ağırlamaktan bu yıl da büyük mutluluk duyacağız.” şeklinde konuştu.

Allumilite: Endüstriyel Dayanıklılıkla Estetiği Birleştiren Premium Çözüm

Porland’ın özel reçetesiyle hazırlanan Allumilite, beyaz porselenin endüstriyel dayanıklılığını krem renginin sofistike estetiğiyle buluşturuyor. Çizilmeye ve darbelere karşı gösterdiği üstün dirençle öne çıkan porselen, HoReCa sektörünün uzun ömürlü performans arayışına premium bir çözüm niteliğinde. Allumilite, estetik zarafetle porselenin sağlam yapısını birleştiriyor, yoğun kullanım alanlarında bile şıklığını ve dayanıklılığını koruyor.

“Pioli: Mutfak Sanatı İçin Tasarlandı”

Genç ve dinamik ruhuyla HoReCa sektörüne yeni bir soluk getiren Pioli, mutfak sanatını modernlikle buluşturan sofistike ürünleri ile dikkat çekiyor. Yoğun kullanıma, sık yıkamaya, darbelere ve yüksek sıcaklıklara dayanıklı kimliği ile fark yaratan Pioli, Aida’dan Poem’e uzanan özgün serisi ile gastronomi dünyasına modern bir yaklaşım sunarken geleceğin mutfaklarına yönelik ilham verici bir vizyon ortaya koyuyor. 

Porland, Hostech by Tusid fuarında Salon 8 Stant 823 numaralı alanda ziyaretçilerini ağırlayacak.

Kaynak: HORECA TREND ve Porland

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2025 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.