DANET, Türkiye’nin önde gelen şeflerinden Ramazan Bingöl ile birbirinden lezzetli tariflere imza atıyor. “Ramazan Bingöl ile DANET Mutfağı” adıyla başlayan iş birliğinin ilk tarifi, UNESCO Gastronomi kentlerinden biri olan Afyon’un eşsiz lezzetlerinden DANET Coğrafi İşaretli ve Glütensiz Afyon Sucuğu ile hazırlanan “Sucuk Dürüm” oldu. 

DANET’in coğrafi işaret tescilli ve glütensiz gerçek Afyon sucuğunun glütensiz beslenen tüketicilere lezzetli bir alternatif sunduğunu belirten Şef Ramazan Bingöl, “DANET’in coğrafi işaret tescilli ve glütensiz gerçek Afyon sucuğu, orijinal tarifine sadık kalınarak Afyon bölgesinde yetişen dana ve manda etinden üretiliyor. Özenle seçilen baharatları ve zengin aromasıyla dikkat çekiyor. Ben bu ürünü çok seviyorum, evimde ve restoranlarımda özellikle tercih ediyorum” dedi. 

Tarif: ‘Sucuk Dürüm’ 

Malzemeler:

• 150 gr. DANET Tescilli Glütensiz Afyon Sucuğu
• 1 adet lavaş
• 1 adet salatalık turşusu 
• Taze kaşar peyniri
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası 
• Tuz 

Yapılışı: 

• Önce DANET Coğrafi İşaretli ve Glütensiz Afyon Sucuğu ince dilimler halinde keserek, bir tavada her iki tarafını da rengi değişene kadar ısıtın.
• Domates, biber, turşu ve kaşar peyniri ince ince kesin.
• Yoğurt ve acı biber salçasını karıştırıp lavaşa ince tabaka halinde sürün. Yoğurt ve acı biber salçası yerine sevdiğiniz farklı bir sos da kullanabilirsiniz.
• Önce sucuk dilimlerini, sonra diğer malzemeleri lavaşın içine ekleyin ve dürüm olarak sarın. 
• Ortadan ikiye kesilen dürümü tavada çevirin. 

Afiyet olsun! 

DANET ve Ramazan Bingöl iş birliğinde hazırlanan videolu tariflerle, sofralara yeni alternatifler sunulmaya devam edilecek. Daha fazla lezzet için DANET’in Youtube ve Instagram hesaplarını takipte kalın!

#DANET #RamazanBingölileDANETMutfağı #RamazanBingöl #DANETMutfağı #Tarifler #SucukluTarifler #EtveEtUrunleri #DANETSucuk #TescilliSucuk #CoğrafiİşaretliSucuk #AfyonSucuğu #GlutensizSucukluDurum

DANET Sosyal Medya Hesapları:

www.facebook.com/DanetLezzeti

www.instagram.com/danetlezzeti 

Tweets by DanetLezzeti

https://www.youtube.com/@danetlezzeti

DANET ve ürünleri hakkında daha fazla bilgi için www.danet.com.tr adresi sipariş vermek için https://online.danet.com.tr adresi ziyaret edilebilir. 

Kaynak: HORECA TREND ve DANET

Türkiye’nin önde gelen et ve et ürünleri markası DANET, 21-22 Kasım 2024 tarihlerinde, İstanbul Swissotel The Bosphorus’ta başlayan ve çevrimiçi devam eden 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi’nde sponsor olarak yer aldı. Sürdürülebilirlik Akademisi ve Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası (TÜGİS) iş birliği ve T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın desteğiyle düzenlenen 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi; ‘Gıdanın Geleceği için Dönüşüm: İnsan ve Gezegen için Tasarım’ temasıyla gerçekleşti.

En yeni fikirleri ve iyi uygulama örneklerini paylaşmak, etkili ortaklıklar geliştirmek ve günümüzün acil sorunlarına çözümler getirmek üzere, 2014 yılından bu yana gıda sektörünü bir çatı altında buluşturan Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, 10. yılında bir kez daha sürdürülebilir gıda sisteminin önemine vurgu yaparak, Türkiye’den ve dünyadan önde gelen gıda markaları, girişimciler, yatırımcılar, kamu ve sivil toplum dahil değişimde kilit rol oynayan tüm paydaşları gıda sistemlerinde değişim ve dönüşümü hızlandırmak üzere bir araya getirdi.

DANET’ten Sürdürülebilirlik ve Yenilikçi Gıda Sistemlerine Öncü Adımlar

DANET, Afyonkarahisar’da kurduğu 4 MW kapasiteli Güneş Enerjisi Santrali ile elektriğinin tamamını yenilenebilir enerji kaynaklarından karşılayarak çevresel ayak izini azaltıyor. Zirve kapsamında bu önemli yatırım ve sürdürülebilirlik çalışmaları detaylı bir şekilde paylaşıldı. Bunun yanı sıra, DANET’in glütensiz ürünleri arasında yer alan Dana sucuklar, Dana Kavurma ve Dana Füme Kaburga gibi lezzetleri de etkinlik katılımcılarının beğenisine sunuldu.

DANET Kurumsal Gelişim, İletişim ve Stratejik Planlama Direktörü Gülnur Uluğ, sürdürülebilirlik odaklı projelerinin önemine dikkat çekerek, çevreye duyarlı üretim ve yenilikçi yaklaşımlarla sektörde fark yaratmayı hedeflediklerini vurguladı. Uluğ, “Sürdürülebilirlik projelerimizle çevresel etkilerimizi azaltmanın yanı sıra, ülkemizin enerji politikalarına katkı sağlıyor ve geleceğin gıda sistemlerine yön vermek için çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.

Zirve’nin ikinci gününde, “Coğrafi İşaretler, Sürdürülebilir Gıda Sistemlerini Nasıl Güçlendirir?” başlıklı oturum da yoğun ilgi gördü. Online olarak gerçekleşen oturuma moderatörlük yapan Gülnur Uluğ, sürdürülebilirlik ve coğrafi işaretlerin gıda sistemleri üzerindeki etkisini kapsamlı bir şekilde ele aldı.

DANET ve ürünleri hakkında daha fazla bilgi için www.danet.com.tr adresi sipariş vermek için https://online.danet.com.tr adresi ziyaret edilebilir.

Kaynak: HORECA TREND ve DANET

Otelcilik, gurme ürünler ve yeme-içme sektörlerinin öncü şirketlerinden Divan Grubu, kalite ve müşteri memnuniyetine dayalı hizmet anlayışıyla sektörün en prestijli ödüllerini almaya devam ediyor. İncili Gastronomi Rehberi’nde iki ödüle birden layık görülen Divan Grubu markalarından Lokanta by Divan’a 4 inci verilirken, Safranhan Brasserie’ye ise rehbere ilk kez eklenen ve Unilever Food Solutions tarafından belirlenen ‘Geleceğin Menüleri’ “Özel Kategori Ödülü verildi.

Safranhan Brasserie’ye  “Geleceğin Menüleri” Özel Kategori Ödülü

Safranhan Brasserie, klasikleşmiş Divan tatlarının yanı sıra Ankara’ya özgü lezzetlerden oluşan menüsüyle, Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan bu yıl ilk kez rehbere dahil edilen Unilever Food Solutions “Geleceğin Menüleri” özel kategori ödülüne layık görüldü. Safranhan Brasserie, Divan’ın sıfır atık prensiplerini benimseyen ve misafirlerine hem lezzet hem de etik bir gastronomi deneyimi sunmayı amaçlayan menüsüyle bu ödülü almaya hak kazandı.

Ödül sürdürülebilirlik, yaratıcılık ve geleceğin gastronomi trendlerini yakalama konusundaki başarısıyla

Divan Çukurhan’da yer alan Safranhan Brasserie’ye takdim edildi. Ankara’nın gastronomi sahnesine eşsiz bir soluk getiren Safranhan Brasserie, bu ödülle birlikte başarısını taçlandırmış oldu.

‘İncili Gastronomi Rehberi’nden Lokanta by Divan’a Bu Yıl Da 4 “İnci” Geldi

İncili Gastronomi Rehberi 2024-2025 Ödül Töreni’nde restoran kategorisinde Lokanta by Divan gastronomi dünyasının en iyileri arasında yerini aldı. Divan İstanbul otel içerisinde yer alan, Türk mutfağının geçmişinden ilham alan, geleneksel lezzetleri modern yorumlarla buluşturarak zamansız bir gastronomik deneyim sunan Lokanta by Divan’a, bu yıl da Türkiye’nin 4 İncili mekânı ödülü takdim edildi. Lokanta by Divan, 2023 yılında da 4 İncili mekan ödülüne layık görülmüştü.

Kaynak: HORECA TREND ve Divan Grubu