Six Senses Kaplankaya,  markanın uluslararası sürdürülebilirlik felsefesi ışığında doğaya duyarlı uygulamaları ve bölgesine katkıyı temel alan yaklaşımını her geçen yıl daha da güçlendiriyor. Dünyadaki tüm otel ve resortların sürdürülebilirlik çalışmalarını inceleyen ve karşılaştıran Greenview Green Lodging Trends Report (GLTR) 2024 kapsamında değerlendirilen Six Senses Kaplankaya, 50 ülkeden her büyüklük ve türde katılan 20 bin otel arasından Türkiye’den sürdürülebilirlik çalışmaları kapsamında örnek gösterilerek öne çıkan tek otel oldu.

Greenview’in 2024 GLTR Benchmark raporu doğrultusunda Six Senses Kaplankaya, enerji tüketimi, su kullanımı,sosyal etki,iklim değişikliği ile ilgili alınan aksiyonlar ve atık yönetimi konularında global sürdürülebilirlik standartlarına uyumuyla dikkat çekiyor. Ayrıca Misafir Katılımı başlığını destekleyerek Earth Lab, Organik Bahçe ve Alchemy Bar gibi alanlarda misafirlerin sürdürülebilirlik çalışmalarını deneyimlemelerini sağlıyor ve birçok iletişim yöntemi kullanarak sürdürülebilirliği otelin her alanında hissettiriyor. Özellikle biyoçeşitliliğin korunması konusundaki çabalarıyla  öne çıkan Six Senses Kaplankaya, kıyı temizliği ve farkındalık etkinlikleriyle çevreyı korumaya devam ediyor. 10 Akdeniz fokunu sahiplenerek Su Altı Araştırmaları Derneğinin çalışmalarına destek sağlayan  Six Senses Kaplankaya, istilacı aslan balığını davet menülerine dahil ederek deniz ekosistemine katkı sağlıyor. Bu başarıları ile Six Senses Kaplankaya, raporun en öne çıkan isimlerinden biri oldu.

Six Senses Kaplankaya’da; görevi kapsamında; markanın doğaya saygılı ve sürdürülebilir lüks felsefesi ışığında tüm otelin operasyonlarını denetleyen ve plastiksiz, yerel üretimi destekleyen doğal çözümler konusunda projeler üreten Six Senses Sürdürülebilirlik Direktörü Yasemen Erdemir’de Six Senses Kaplankaya’nın da sürdürülebilirlik çalışmaları ile ilgili bu raporda ilk kez yer alma memnuniyetini  paylaştı. Yasemen Erdemir, “Marka olarak önceliğimiz, doğaya saygılı bir yaklaşımı her alanda benimsemek ve bu doğrultuda operasyonlarımızı sürdürülebilirlik ilkelerine göre şekillendirmek. Greenview’in 2024 GLTR Benchmark raporunda da otelimizi öne çıkartan projelerimiz arasında yer alan “Biyoçeşitlilik Gözlemleri”, “Deniz Koruma Çalışmaları” ve “İstilacı Aslan Balığı Kontrolü” gibi özel projelerimizin dünya çapında takdir edilmesi gurur verici. Misafirlerimize sunduğumuz lüks deneyimi, doğayla uyum içinde, gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakma hedefimizle örtüşüyor.” dedi.

Six Senses Kaplankaya, 2025 yılında da sürdürülebilirlik alanında global standartları takip ederek, ekonomik ve sosyal sürdürülebilirliği iç içe geçiren bütüncül bir yaklaşımı benimsiyor. Misafirlerine sürdürülebilir bir deneyim sunarken, yerel toplumu ve doğayı koruma misyonunu büyük bir kararlılıkla sürdürüyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Six Senses Kaplankaya

“Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, sürdürülebilirliği tüm faaliyetlerinin merkezine alarak çevresel, sosyal ve yönetişim alanlarında değer yaratan projelere imza atıyor. ‘Bu Dünya Hepimizin’ çatısı altında hayata geçirdiği sosyal sorumluluk projelerine yenilerini eklemeye devam eden Kahve Dünyası, bugüne kadar gerçekleştirdiği yaratıcı girişimler ve çevresel projelerle rol model olmayı sürdürüyor. Şimdi ise başlattığı ileri dönüşüm projesiyle ortak geleceğimiz için farkındalık yaratmaya devam ediyor.

Sosyal hayata ve doğal yaşama somut katkılar sağlamayı sorumluluğu olarak gören Kahve Dünyası’nın yeni ileri dönüşüm projesi kapsamında, dünyanın dört bir yanından özenle toplanan kahve ve kakao çekirdeklerini taşırken kullanılan çuvallar, ileri dönüşümle kullanışlı laptop çantası, şık el çantası ve fonksiyonel omuz çantası olarak yeniden hayat buluyor. Çantaların deri detayları da Kahve Dünyası mağazalarında yenilenen koltukların geri dönüştürülmüş derilerinden üretiliyor. Çevresel sorumluluk anlayışını her yönüyle benimseyen Kahve Dünyası, bu ileri dönüşüm projesiyle doğanın döngüsüne katkıda bulunurken, sürdürülebilir bir geleceğe olan bağlılığını da bir kez daha ortaya koyuyor. Proje kapsamında yüzlerce kilogram çuvalın çöpe gitmesi önlenirken, plastik ve tek kullanımlık malzemelere sürdürülebilir alternatifler sunuluyor. Ayrıca dayanıklı ve çevre dostu ürünlerin üretilmesiyle kaynakların daha verimli kullanılması sağlanıyor.

Üç farklı seçenek ile Kahve Dünyası ve Kahve Dünyası Algötür mağazalarında satışa sunulan çantalar, hem çevreye katkı sağlamak isteyenleri hem de günlük hayatta kullanılabilecek şık ve fonksiyonel ürün arayanları bekliyor. Çuvalların doğal desenleri nedeniyle her bir çanta eşsiz ve farklı bir görünüme sahip oluyor. Bu nedenle, çantalar sadece kişiye özel bir tasarım sunuyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Kahve Dünyası

Sürdürülebilirlik çalışmaları, ulusal ve uluslararası platformlarda takdir gören, Türkiye’nin lider gıda şirketi Ülker, uluslararası derecelendirme kuruluşu S&P Global’in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesinde (The Sustainability Yearbook) 5’inci kez yer alma başarısını gösterdi.

Dünya genelinde 62 farklı sektörden 7690’ın üzerinde şirket değerlendirilirken, 780 şirket listede yer almaya hak kazandı. Ülker çevre, sosyal ve yönetişim performansıyla bu listeye giren 9 Türk şirketinden biri olurken, gıda ürünleri kategorisinde bulunan 26 global şirket içinde tek Türk şirketi olmaya devam etti.

‘‘Sürdürülebilirlikte 2025’e Güçlü Bir Başlangıç Yaptık’’

Ülker CEO’su Mete Buyurgan, topraktan başlayarak; üreticiler, tedarikçiler, iş ortakları ve tüketiciler dahil tüm paydaşları içine alarak şekillendirilen sürdürülebilirlik çalışmalarının kesintisiz devam ettiğini belirtti. Buyurgan sözlerine şöyle devam etti:

“Küresel ve yerel dinamiklerin hızla değiştiği bir dönemde sürdürülebilirlik iş stratejimizin her zaman temel taşı olmaya devam ediyor. Ülker’de sürdürülebilirlik odaklı büyümemizi ve operasyonel mükemmellik anlayışımızı, ulusal ve uluslararası platformlarda elde ettiğimiz başarılarla taçlandırmaktan mutluluk duyuyoruz. Bu anlamda 2025 yılına da güçlü bir başlangıç yaptık. Uluslararası finansal analiz ve raporlama kuruluşu London Stock Exchange Group’un (LSEG) halka açık şirketlerin çevresel, sosyal ve yönetişim (ESG-Environmental, Social & Governance) performans değerlendirmesinde Ocak 2024’ün ardından 2 Ocak 2025 değerlendirmesine göre dünya genelinde incelenen 484 şirket arasında kendi kategorimizde ikinci kez birinciliğe yükseldik.

Şimdi de S&P Global’in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesinde üst üste beşinci kez yer almanın mutluluğunu yaşıyoruz. Sürdürülebilirlik çalışmalarımızın gerek ulusal gerekse uluslararası platformlarda karşılık görmesi doğru yolda olduğumuzu gösteriyor. Karbon salım artışı olmadan büyüyoruz. 2050 net sıfır şirket olma hedefimiz doğrultusunda yenilenebilir enerji tedarikini sürdürmek, enerji verimliliğini artırmak, su kullanımını azaltmak ve atık yönetimini daha da etkin hale getirmek için önemli adımlar attık ve atmaya devam ediyoruz.  Aynı zamanda tedarik zincirlerimizi daha sorumlu ve sürdürülebilir hale getirmek için çalışmalarımız sürüyor. İsrafsız şirket anlayışımızla hem doğaya hem de insana saygılı üretime ve ülkemize değer üretmeye devam edeceğiz.”

Kaynak: HORECA TREND ve Ülker