Sirke ve Sos Pazarına Kemal Kükrer İmzası! | HORECA TREND
Takip edin!

HORECA Tedarik

Sirke ve Sos Pazarına Kemal Kükrer İmzası!

Son dönemlerde popüler olan vegan beslenme metoduna Kemal Kükrer de katıldı. 9 farklı ürününe vegan sertifikası alan Kemal Kükrer, önümüzdeki dönemlerde vegan ürünlerin üretimine daha fazla yatırım yapacaklarını açıkladı.

Yayınlandı

on

Yıllardır sunduğu ürünleri lezzet klasiği olarak sofralara taşıyan Kemal Kükrer, sürekli yenilenerek tüketicilerine katma değerli ürünler sunmaya devam ediyor. Son olarak da vegan tüketime uygun olan ürünleri için Vegan Sertifikası alan marka, bu ikonu etiketlerine taşıyarak vegan beslenmeye özen gösteren tüketicilerine farklı seçenekler sunmaya başladı. Kemal Kükrer Organik Elma Sirkesi, Organik Üzüm Sirkesi, Elma Sirkeleri, Üzüm Sirkeleri, Yudumluk Dört Hırsız Sirkesi, Yudumluk Sandaloz Sakızlı Elma Sirkesi, Yudumluk Elmalı Alıç Sirkesi, beyaz sirke ve Nar Ekşisi ürünleri için vegan sertifikası alan Kemal Kükrer’in bağlı bulunduğu Ajinomoto İstanbul konu hakkında şunları aktardı:

“Markamız çağın şartlarını yakalama hedefi ile yeni talep ve trendlere uygun en sağlıklı üretimi yapma vizyonuyla hareket ederek vegan dünyasına da “merhaba” dedi. Hepimizin bildiği gibi vegan ve vejetaryen beslenme çeşidini uygulayan insan sayısı gün geçtikçe artıyor. Gerek hayvan haklarına duyarlılık gerekse de karbon ayak izinin azaltılması amacıyla tercih edilen vegan, yani bitkisel bazlı beslenme metodu, diğer yandan artan nüfusun beslenme ihtiyacına da alternatif olarak görülüyor. Haliyle gıda sektörü de tüketici taleplerinden yoğun bir şekilde etkilenen bir sektör olduğu için üretimini yükselen trendlere ve tercihlerin değişimine göre şekillendiriyor.”

“Vegan pazarı 2035 yılına kadar dünya çapında 290 milyar dolara ulaşacak. Biz de tüm tüketicilerimize ulaşabilmek ve onları mutlu etmek için bu pazardaki payımızı yeni ürünlerimizle büyüteceğiz.

Bu değişimin Türkiye Vegan Birliği’nin V-Label Almanya Ofisi tarafından yapılan Proveg International raporunda açıkça ortaya konulduğunu belirten Ajinomoto İstanbul yetkilileri, rapora göre küresel bitki bazlı gıda sektörünün 2027 yılına kadar 74 milyar ABD dolarına ulaşacağının ve yıllık büyüme oranının yüzde 12 olacağının öngörüleceğini hatırlattı. Yetkililer, “Gelişmiş ülkelerin et, süt, peynir gibi hayvansal proteinlerin yerini alacak olan alternatif bitkisel bazlı proteinler için önemli yatırımlar yaptığı da yine raporda mevcut. Diğer yandan pazarın bu sayede 2035 yılına kadar dünya çapında 290 milyar dolara ulaşacağı da ifade ediliyor. Biz de daha fazla tüketicimize ulaşmak ve onları mutlu etmek adına bu pazarda varlığımızı güçlendirmeye, yeni ürünlerimizle pazar payımızı artırmaya devam edeceğiz” dedi.

 Ajinomoto bitkisel kaynaklardan tam protein alımını sağlamak adına yüzde 10’undan fazlası doktora derecesine sahip olan 1700’ün üzerinde bilim insanıyla 100 yılı aşkın süredir AR-GE çalışmaları sürdürüyor…

Vegan Beslenmede Amino Asitler Önemli Bir Yere Sahip

Hayvansal ürünleri içermeyen beslenme metodu olan vegan beslenmede kişilerin protein ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli bitkisel kaynaklara yönelmeleri gerekir. Proteinler, vücut için temel yapı taşları olan amino asitlerden oluşur. Amino asitler, protein sentezi ve vücut fonksiyonları için kritik öneme sahiptir. Vegan beslenmede amino asitlerin neden önemli olduğuna dair bazı ana sebepler bulunur:

Tam Protein Alımı: Hayvansal kaynaklı besinler genellikle “tam protein” içerir, yani vücut tarafından doğrudan kullanılabilen ve tüm esansiyel amino asitleri içeren proteinlerdir. Ancak, bitkisel kaynaklar genellikle tüm esansiyel amino asitleri düşük miktarlarda içerir veya sadece bazılarını içerir. Bu nedenle, çeşitli bitkisel kaynakları bir araya getirerek tam protein alımını sağlamak insan sağlığı için önem teşkil eder. Ajinomoto bitkisel kaynaklardan tam protein alımını sağlamak adına yüzde 10’undan fazlası doktora derecesine sahip olan 1700’ünüzerinde bilim insanıyla 100 yılı aşkın süredir AR-GE çalışmaları sürdürüyor. Vegan beslenmede amino asitlerin önemine yönelik çalışmalara eğilen Ajinomoto, veganların tam protein alımlarını sağlayabilmeleri adına amino asitleri kullanarak çeşitli malzeme ve yeni teknikler geliştiriyor.

Esansiyel Amino Asitler: Vücut, bazı amino asitleri kendi başına üretemez ve bunları dışarıdan besinlerle almak zorundadır. Bu amino asitlere “esansiyel amino asitler” denir. Vegan beslenmede, bu esansiyel amino asitleri yeterli miktarda almak için farklı bitkisel kaynakları dengeli bir şekilde tüketmek önemlidir.

Dokuların ve Organların İnşası: Amino asitler, vücutta hücrelerin, dokuların, kasların ve organların yapısını oluşturur. Bu nedenle, yeterli miktarda amino asit alımı, vücutta sağlıklı dokuların ve organların inşası için gereklidir.

Enzim ve Hormon Üretimi: Amino asitler, vücutta çeşitli enzimlerin ve hormonların üretilmesi için gereklidir. Bu biyokimyasal süreçler, vücut fonksiyonlarını düzenleyerek sağlıklı bir metabolizmayı destekler.

Bağışıklık Sistemi ve Genel Sağlık: Amino asitler, bağışıklık sistemi fonksiyonları, enerji üretimi ve diğer önemli vücut sistemlerinin işleyişi için kritik rol oynar. Yeterli miktarda amino asit alımı, genel sağlık ve iyilik halini destekler.

Kaynak: HORECA Trend ve Kemal Kükrer

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Et, Tavuk ve Balık

Ramazan Ayında Kırmızı Et Fiyatlarında Artış Beklenmiyor

Et Üreticileri Birliği (ETBİR), son günlerde kamuoyunda kırmızı et fiyatlarında artış olacağına dair çıkan haberler üzerine bir açıklama yaptı.

Yayınlandı

on

“Son günlerde kamuoyunda kırmızı et fiyatlarında artış olacağına dair çıkan haberler üzerine, Et Üreticileri Birliği (ETBİR) olarak kamuoyunu bilgilendirmek amacıyla açıklama yapma gereği doğmuştur. Ramazan ayı öncesinde et piyasasına yönelik gerçekleştirilen değerlendirmeler, Tarım ve Orman Bakanlığımızın  almış olduğu önlemler ile mevcut  talebin dengeli bir şekilde karşılanacağı düşüncesindeyiz.

Ramazan aylarında et tüketiminde artış yaşandığı bilinse de sektörümüz bu sürece hazırlıklı olup, piyasalarda fiyat dalgalanması yaşanmaması adına gerekli tedbirleri almıştır. Üreticiler, tüketicilere kaliteli ve güvenilir ürün sunma konusunda kararlılıkla çalışmalarına devam etmektedir.

Ayrıca, Et ve Süt Kurumu, Ramazan ayı öncesinde kırmızı et fiyatlarının dengelenmesi için gerekli tedbirleri alarak, vatandaşların uygun fiyatlarla ete ulaşabilmesi adına çalışmalarını sürdürmektedir.

ETBİR olarak, kamuoyunun sağlıklı bilgilere ulaşmasını önemsiyor ve kırmızı et fiyatlarında Ramazan ayı süresince herhangi bir artış beklentisi olmadığını bir kez daha vurguluyoruz.

Kamuoyuna saygıyla duyurulur.”

Kaynak: Et Üreticileri Birliği (ETBİR) 

Devamını Oku

Toptan Market

Ramazan Erzağı Paketleri Metro’dan, Bereketi Sizden!

Ramazan sofralarının sadece en leziz yemeklerle değil paylaşmanın gücüyle bereketleneceği günlere sayılı günler kala Metro Türkiye, her partisi gıda analizlerinden geçmiş kaliteli ve güvenilir ürünlerle hazırladığı erzak paketlerini raflarına taşıdı.

Yayınlandı

on

Ülkemizde faaliyete başladığı 1990 yılından bu yana Türk mutfak kültürünün değerlerini korumayı ve yaşatmayı misyon edinen Metro Türkiye, hem mutfağımızın hem de yardımlaşmanın en önemli yansımalarından biri olan Ramazan sofraları için hazırlıklarını tamamladı. Bolluk, bereket, dayanışma kavramlarının çok daha fazla anlam kazandığı Ramazan ayına özel hazırlanan üç farklı erzak paketi, bu yıl da Metro Türkiye güvencesiyle raflarda yerini aldı. Her partisi gıda analiz ve denetimlerinden geçmiş yağ, un, salça, tuz, çay, şeker ve bakliyat gibi temel gıda ürünlerinden oluşan erzak paketleri paylaşmanın gücünü artırırken, Ramazan sofralarını da bereketlendirecek. Bu yıl müşterilerine kendi markası Aro’nun 13 ürün çeşidinden oluşan özel bir erzak paketi de hazırlayan Metro Türkiye, kendi ihtiyaçlarına uygun özelleştirilmiş kolileri tercih eden kurumlar içinse “Kendi Erzak Paketini Oluştur” seçeneği sunuyor.

Müşterilerine birbirinden çeşitli ve kaliteli ürünleri kaynağından rafa en güvenli şekilde ulaştırmayı en temel görev olarak gören Metro Türkiye, erzak paketlerinde yer verdiği toplam 40’tan fazla çeşit ürün için tedarikçilere gıda güvenliği denetimleri yapmanın yanı sıra her parti ürünü akredite laboratuvarlarda analizlerden geçiriyor. Yalnızca analiz ve denetim sonucu onaylanmış ürünlere ramazan paketlerinde yer vererek bereketi paylaşmayı güvenilir bir hale getiriyor.

Siz de ramazanın bereketini Metro Erzak Paketleri ile yaşatmak için üç farklı seçenekle sunulan Ramazan paketlerinden size uygun olanı seçebilir ya da “Çok Al Az Öde” ile toplu alım avantajı sunan ürünlerin de yer aldığı seçeneklerle kendi erzak paketinizi dilediğiniz miktarda ve tutarda oluşturabilirsiniz. Ülkemizin dört bir yanındaki 61 iline satışı yapılan erzak paketlerinin yanı sıra bereketi dilediğiniz kişi ve kurumlarla paylaşmak için Metro Türkiye’nin özel indirim oranlarıyla müşterilerine sunduğu Metro Hediye Çeki ve Dijital Hediye Kartı seçeneklerinden de faydalanabilirsiniz.

İşte gıda güvenliğine uygunluğu ve kalitesiyle gönül rahatlığıyla tüketilebilecek yağ, un, salça, tuz, şeker, çay ve bakliyat gibi temel gıda ürünlerinden oluşan Metro Türkiye Ramazan erzak paketleri:

Aro Ramazan Erzak Paketi

13 çeşit ürün içeren Ramazan erzak paketi; 1 litre Aro Ayçiçek Yağı, 1 kg Aro Un, 1 kg Aro Toz Şeker, 500 g Aro Makarna Spagetti, 500 g Aro Arpa Şehriye, 200 g Aro Zeytin (351-380), 1kg Aro Kırmızı Mercimek, 1 kg Aro Nohut, 1 kg Aro Pilavlık Bulgur, 750 g Aro Tuz, 500 g Aro Rize Çay, 830 g Aro Domates Salçası, 1 kg Aro Pilavlık Pirinç ürünlerinden oluşuyor.

Fiyat: 465 TL (KDV dahil)

Ramazan Erzak Paketi 2

21 çeşit ürün içeren Ramazan erzak paketi; 2 litre Biryağ Ayçiçek Yağı, 2 kg Söke Un, 1 kg Doğuş Toz Şeker, 500 g Tat Burgu Makarna, 500 g Tat Kalem Makarna, 500 g Tat Tel Şehriye, 500 g Tat Arpa Şehriye, 400 g Onur Siyah Zeytin (411-460), 1 kg Tat Yerli Kırmızı Mercimek, 1 kg Tat Nohut, 1 kg Tat Pilavlık Bulgur, 750 g Billur Tuz, 500 g Efor Rize Çay, 830 g Tukaş Domates Salçası, 180 g Çokokrem Fındık Kreması, 2 kg Tat Yerli Pilavlık Pirinç, 98 g Dr. Oetker Kakaolu Puding, 80 g Dr. Oetker Vanilyalı Puding, 750 g  Doğuş Küp Şeker, 51 g Bizim Çorba Şehriyeli Tavuk, 80 g Bizim Çorba Ezogelin ürünlerinden oluşuyor.

Fiyat: 890 TL (KDV dahil)

Ramazan Erzak Paketi 3

23 çeşit ürün içeren Ramazan erzak paketi; 2 litre Biryağ Ayçiçek Yağı, 1 litre Biryağ Ayçiçek Yağı, 2 kg Söke Un, 1 kg Doğuş Toz Şeker, 500 g Arbella Burgu Makarna, 500 g Arbella Kalem Makarna, 500 g Arbella Tel Şehriye, 500 g Arbella Arpa Şehriye, 500 g Marmarabirlik Zeytin (411-460), 1 kg Tat Yerli Kırmızı Mercimek, 1 kg Tat Dermason Fasulye, 1 kg Tat Pilavlık Bulgur, 750 g Billur İyotlu Tuz, 500 g Efor Tiryaki Çay, 830 g Tat Domates Salçası, 2 kg Tat Osmancık Pirinç, 98 g Dr.Oetker Kakaolu Puding, 80 g  Dr.Oetker Vanilyalı Puding, 750 g Doğuş Küp Şeker, 51 g Bizim Çorba Şehriyeli Tavuk, 80 g Bizim Çorba Ezogelin, 180 g Çokokrem Fındık Kreması, 50 g Kurukahveci Mehmet Efendi Türk Kahvesi ürünlerinden oluşuyor.

Fiyat: 1.050 TL (KDV dahil)

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye

Devamını Oku

İnşaat & Mimari

2025 Banyo Dekorasyonunda Doğallık Ön Planda 

Banyolar, günümüzde yalnızca temel ihtiyaçların karşılandığı alanlar olmaktan çıkıp, konfor, estetik ve fonksiyonelliğin mükemmel bir uyum içinde buluştuğu özel yaşam alanlarına dönüştü. 2025 yılının banyo dekorasyonunda doğal malzemeler, kahve tonları, minimal ve akıllı teknolojiler öne çıkıyor. Mutfak, banyo, kapı ve tüm dekorasyon ürünleri alanında özgün tasarımlara imza atan Themore Concept ise banyo trendleriyle uyumlu, doğadan ilham alarak tasarladığı Forest Banyo modelini öneriyor. 

Yayınlandı

on

Moda, yalnızca kıyafetlerde ya da aksesuarlarda değil, ev dekorasyonunda da her yıl değişim gösteriyor. 2025 yılını karşıladığımız şu günlerde, ev dekorasyonunda ve banyo tasarımlarında önemli değişiklikler yaşandı. Doğal ürünler, minimal ve akıllı tasarımlar, organik formlar ve çevre dostu ürünler, 2025 yılının öne çıkan trendleri arasında yer alıyor. 

Doğal Taşlar ve Kahve Tonları Dikkat Çekiyor 

2025 yılı dekorasyon trendlerinde özellikle kullanıcı deneyimini ön planda tutan, estetik ve fonksiyonelliği birleştiren tasarımların öne çıktığını belirten Themore Concept Tasarım Müdürü Aytaç Kaplan, “Banyo dekorasyonunda doğal taşlar ve kahve tonları renkler dikkat çekiyor. Ahşap ve mermer dokular, lüks ve huzurlu bir atmosfer yaratırken, mat yüzeyler ve dokulu malzemeler, doğal ışığı yumuşatarak banyoları daha sıcak ve davetkar hale getiriyor. Son yıllarda banyo alanlarında popüler olan beyaz ve açık tonların ise yerini, antrasit, koyu yeşil, lacivert ve kahve tonlarına bıraktığını gözlemliyoruz. Minimal ve işlevsel tasarımlar da bu yıl banyolarda ön planda yer alıyor. Ayrıca; gizli depolama alanları, ince çerçeveli aynalar, entegre aydınlatmalar ve dokunmatik kontrol panelleri, banyolarda hem şıklığı hem de kullanım kolaylığını arttırıyor” açıklamasında bulundu.

2025 Trendlerine Yanıt Veren Bir Tasarım: Forest Banyo

Themore Concept’in banyo trendlerine uyumlu Forest Banyo modeli, modern mimari çizgileri ve sıcak dokuları ile banyolara zarif bir atmosfer kazandırırken, işlevselliği de en üst seviyeye taşıyor. Lake kapakları ve pürüzsüz yüzeyleri ile ışığı nazikçe yansıtarak ferah bir his yaratıyor. Dikey fuga çizgiler, tasarıma sofistike bir hareket kazandırarak banyoya derinlik sunuyor. Banyonun odak noktası ise LED’li dokunmatik ayna. Modern yaşamın vazgeçilmezi haline gelen bu tasarım, sadece bir yansıtıcı değil, günün her saatinde ideal aydınlatmayı sağlayan akıllı bir detay. Tek bir dokunuşla atmosferi değiştirirken hazırlık sürecini konforlu ve keyifli hale getiriyor. Depolama alanları, elcikli kulplar kullanım rahatlığı sağlarken, minimalist estetiği de tamamlıyor. Düz hatlar, yumuşak geçişler ve fonksiyonel detaylar, banyolarda zamansız bir estetik ve konfor sunuyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Themore Concept

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.