Gulfood’da California Ceviz Komisyonu Rüzgârı Esti

Dünyanın en büyük gıda fuarlarından biri olan Gulfood, bu yıl da küresel tarım ve gıda sektörünün önde gelen kurumlarını bir araya getirirken, California Walnut Commission (CWC) heyeti de fuarda dikkat çeken katılımcılar arasında yer aldı.

Kaliforniya ceviz sektörünü uluslararası pazarlarda temsil eden Komisyon, Gulfood süresince hem mevcut iş ortaklarıyla bir araya geldi hem de yeni ticari bağlantılar kurarak pazardaki etkinliğini güçlendirdi. Fuara katılan heyette, Komisyon Başkanı Robert Verloop, Komisyon Başkan Yardımcısı Pamela Graviet ve CWC Türkiye ve Ortadoğu temsilcileri Jack Jacob ve Feray Alpay yer aldı.

Heyet, Gulfood kapsamında gerçekleştirdiği görüşmelerde özellikle Orta Doğu, Avrupa ve Asya pazarlarında Kaliforniya cevizine yönelik artan talebe dikkat çekti. Sürdürülebilir tarım uygulamaları, izlenebilirlik ve yüksek kalite standartlarının Kaliforniya cevizini küresel pazarda farklılaştıran en önemli unsurlar olduğu vurgulandı.

Komisyon Başkanı Robert Verloop, fuarla ilgili değerlendirmesinde, Gulfood’un yalnızca bir ticaret platformu değil, aynı zamanda sektörün geleceğine yön veren stratejik bir buluşma noktası olduğunu belirtti. Komisyon Başkan Yardımcısı Pamela Graviet ise sağlıklı yaşam trendleri, bitki bazlı beslenme ve fonksiyonel gıdalara yönelik artan ilginin ceviz tüketimini küresel ölçekte desteklediğini ifade etti.

CWC Türkiye temsilcisi de Türkiye’nin hem stratejik konumu hem de güçlü gıda sanayisiyle Kaliforniya cevizleri için önemli bir pazar ve dağıtım merkezi olduğuna dikkat çekti. Türkiye’deki şefler, üreticiler ve gıda profesyonelleriyle yürütülen iş birliklerinin önümüzdeki dönemde daha da artması hedefleniyor.

Kaliforniya Ceviz Komisyonu’nun Gulfood’daki aktif katılımı, markanın uluslararası pazarlardaki konumunu güçlendirirken, sağlıklı ve sürdürülebilir ürünlere yönelik küresel talebin de altını bir kez daha çizmiş oldu.

Komisyon Başkanı Robert Verloop, ayrıca HORECA TREND Genel Yayın Yönetmeni Elif Akın Yüksel’in sorularını yanıtladı. Röportajda, California cevizinin üretim yapısı, ihracat odaklı yaklaşımı ve sürdürülebilir tarım uygulamaları başta olmak üzere pek çok başlık ele alındı.

Verloop, California’da ceviz üretiminin büyük ölçüde çok nesilli aile çiftlikleri tarafından gerçekleştirildiğini ve bu yapının kalite anlayışının temelini oluşturduğunu ifade etti. Yıllık üretimin önemli bir bölümünün ihracata yönlendirildiğini belirten Verloop, özellikle Orta Doğu pazarının büyüme açısından dikkat çekici bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.

Sürdürülebilirliğin California ceviz üretiminin merkezinde yer aldığını aktaran Verloop, su yönetimi, toprak sağlığı ve karbon ayak izi konularında uzun yıllardır uygulanan yöntemlerle çevresel etkiyi azaltmaya odaklandıklarını dile getirdi. Ceviz ağaçlarının uzun üretim ömrü sayesinde karbon tutulumuna katkı sağladığını da belirtti.

Röportajda ayrıca cevizlerin sağlık ve beslenme alanındaki rolü de ele alındı. Verloop, California Walnut Commission’ın bilimsel araştırmalara uzun yıllardır yatırım yaptığını, cevizlerin beyin sağlığı ve dengeli beslenme üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koyan çok sayıda çalışmanın bulunduğunu paylaştı.

GULFOOD 2026’nın, sektör profesyonellerini bir araya getirerek bilgi paylaşımı ve yeni iş birlikleri açısından güçlü bir platform sunduğunu ifade eden Verloop, fuarın California cevizleri için stratejik bir temas noktası olmaya devam ettiğini vurguladı.

Kaynak: HORECA TREND