İnoksan ile Türkiye’nin En Yaygın Restoran-Kafe Zinciri* BigChefs İş Birliği | HORECA TREND
Takip edin!

Restoran

İnoksan ile Türkiye’nin En Yaygın Restoran-Kafe Zinciri* BigChefs İş Birliği

Akıllı ve inovatif ürünleriyle profesyonel mutfaklara çözüm ortağı olan endüstriyel mutfak markası İnoksan ile 100’ü aşkın şubesiyle Türkiye’nin en yaygın restoran-kafe zinciri BigChefs iş birliklerine devam ediyor. Fark yaratan ve doğayı düşünen restoranların, aynı felsefeyle üretilen mutfaklar aracılığıyla mümkün olacağının altını çizen İnoksan, yüzde yüz yerli üretim ve teknoloji gücünü BigChefs mutfaklarına da taşıyor.

Yayınlandı

on

44 yıldır Türkiye ve dünyada endüstriyel mutfak sektöründe ilklere imza atan İnoksan, bugün şeflerin ve restoranların kendileriyle gurur duyacakları mutfaklar yaratmalarında en çok tercih edilen çözüm ortaklarından biri. İnoksan, aynı zamanda satış sonrasındaki kuvvetli servis desteği ve anahtar teslim projeleriyle de lezzette en iyi performansı isteyenlerin mutfaklarında yerini alıyor. Fark yaratan ürünlerle tasarlanmış, doğayı düşünen bir mutfağın ancak doğayı düşünerek tasarlanan restoranlara ait olduğuna inanan İnoksan, gıdayı gelecek nesillere bırakabilmek için sürdürülebilirlik prensibini iş modeli haline getiren BigChefs markasıyla da kurulduğu yıllardan bu yana uzun soluklu bir iş birliği içerisinde. “Bu Mutfak Sizin!” söylemiyle ülkemizdeki sektör profesyonellerine seslenen İnoksan, kendi inovatif ve sürdürülebilir yaklaşımıyla yurtdışında elde ettiği bilinirliğini, Türk şefler ve restoranlarının değeriyle de eşleştirmeye devam ediyor. Üretiminin üçte birinden fazlasını ihraç ederek dünyanın sayılı ve seçkin mutfaklarında yerli teknolojiyi en iyi şekilde temsil ediyor, güçlü Ar-Ge çalışmalarıyla ünlü şeflere ilham veren bir yol arkadaşı oluyor. 

BigChefs Şubelerinin İnovatif Çözüm Ortağı 

Mutfaklarda verimli, lezzetli ve pratik çözümleriyle fark yaratan ürünler sunan İnoksan, Almanya’daki 1 şubeyi de kapsayan 73 BigChefs şubesinin de çözüm ortağı. Verimliği ön planda tutan ve operasyonel maliyetleri düşüren akıllı mutfak sistemleriyle İnoksan projelerin tüm süreçlerinde yer alıyor ve A’dan Z’ye mutfak kurulumu yapıyor. BigChefs mutfak şefleriyle birlikte bir araya gelerek proje tasarımından itibaren başlattıkları süreç, projeye uygun ekipmanların belirlenmesi, üretim, montaj ve teknik servis gibi hizmetleri de kapsıyor. Böylece yüksek performans ve güvenirliği gözeten profesyonel mutfaklarda şeflerin de en iyi yemekleri hazırlamasına olanak sağlıyor.

Mutfaklarda teknik detaylarda mükemmeli ve verimlilik için gelişimi arayanlara akıllı ve yenilikçi ürünleriyle hizmet veren İnoksan, yeni açılacak BigChefs Akademi’nin de çözüm ortağı olarak mutfaklarını tasarlıyor. Hem eğitim alanı olarak kullanılacak hem de gastronomi buluşmalarına ev sahipliği yapacak BigChefs Akademi’de İnoksan’ın inovatif, yenilikçi ve teknolojik fırın ailesi İnosmart ile birlikte bulaşık makineleri, kaynatma tenceresi, döner ocağı ve kuzineler gibi pişirme grubu ürünleri de varlık gösterecek. Akademide yer alan akıllı fırın İnosmart ailesinin pişirme etkinlikleri de yapılacak. Bu etkinlikler sayesinde eğitim alan öğrenciler ve sektörden profesyoneller mutfaktaki İnoksan çözümlerini de yakından tanıma fırsatı bulacak.

Deneyimli satış ekibi, satış sonrası destekleri ve anahtar teslim mimari projeleri ve 100’ü aşkın yetkili servisi ile İnoksan, iş ortakları için tedarikçi bir firma olmanın ötesine geçerek gerçek bir çözüm ortağı oluyor. Ulusal ve uluslararası kalite belgeleri, 44 yıllık tecrübesi ve yerli sermayenin getirdiği yabancı muadillerine göre sağladığı fiyat avantajı ile de İnoksan, kaliteli, akıllı ve yenilikçi ürünleriyle mutfağında fark yaratmak isteyen tüm profesyonellerin çözüm ortağı.

* Deloitte tarafından hazırlanan Türkiye Yemek Hizmeti Pazar Raporu’nda BigChefs, 2022 itibarıyla yemek hizmeti sektörünün en büyük payını oluşturan full servis restoran kategorisinde şube sayısında pazar lideri oldu. 

Kaynak: HORECA TREND ve BigChefs

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Restoran

Şehrin Meksikalısı Kanyon’a Geldi!

Meksika’nın Aztek ve Mayalara uzanan köklü tarihini, renkli kültürünü ve dünya mutfakları arasında ayrı bir yere sahip birbirinden özel lezzetlerini Türkiye’de başarıyla temsil eden Ranchero, yeni şubesini Kanyon’da açtı.

Yayınlandı

on

Misafirlerini Türkçe karşılığı “gelenekleri kutla” anlamına gelen “Celebra La Tradicion” (Selebra la tradisyon) sloganıyla karşılayan mekan, gerçek Meksika yemekleri ve birbirinden özel kokteyller eşliğinde keyifli zaman geçirmek isteyenleri, Kanyon Alışveriş Merkezi’nin 1. Katındaki yeni restoranına bekliyor. 

Kanyon’unun Yenisi Ranchero’da Her Yemek Bir Kutlamaya Dönüşüyor!

Meksikalı & Türk bir ailenin işlettiği Ranchero Restaurant, İstanbul’daki mekanlarına yenilerini eklemeye devam ediyor. Gerçek Meksikalıların elinden çıkan gerçek Meksika lezzetleri sunan Ranchero, şimdi de şehrin gözle alışveriş, eğlence ve gastronomi merkezlerinden Kanyon’da hizmet vermeye başladı. Menüsünde günlük taze üretilmiş nachoslarla hazırlanan atıştırmalıklardan et, tavuk veya deniz mahsullerinin adeta birer lezzet şölenine dönüştüğü Tacolara, buğday ya da mısır unundan günlük hazırlanan Burritolar’dan, Meksika usulü burgerlere ve Meksika’nın olmazsa olmazı Fajita’ya kadar birbirinden özel lezzetleri, 40’tan fazla sos eşliğinde sunan Ranchero, Kanyon’a gelen  misafirlerini Türkçe karşılığı “gelenekleri kutla” anlamına gelen “Celebra La Tradicion” sloganıyla karşılıyor. Meksika yemeği için Kanyon’a gelenler, bu kadim kültürü tekrar yaşarken, Ranchero’da her yemek, adeta bir kutlama haline geliyor.

Aşktan Doğdu, Sevgiyle Büyüyor

Kanyon’da açılan yeni şubesiyle birlikte İstanbul’da 5 noktada hizmet veren Şehrin Meksikalısı Ranchero’nun ilginç ve farklı bir kuruluş hikayesi bulunuyor. Mekanın şu andaki işletmecisi olan Rıza Tanyeri, 70’li yılların sonunda dil eğitimi için gittiği Londra’da Meksikalı Patricia Gonzalez ile tanışır ve birbirlerine aşık olurlar. Meksika’da evlenip Kozlu’ya yerleşirler. O dönem Türkiye’nin ilk ve tek Meksikalı gelini olan Patricia Hanım, Selma adını alır. Çift, 1989 yılında üç çocuğuyla birlikte İstanbul’a taşınır. Gastronomiye özel bir merakı olan Rıza Tanyeri, Meksika yemeklerine oldukça hakim eşi Selma Patricia Gonzalez Tanyeri ve çocuklarıyla birlikte, Meksika’da restoran işletmecisi akrabalarının da danışmanlığında 2005 yılı Mayıs ayında Suadiye’de ilk restoranlarını açarlar ve adını Meksika yerlisi anlamına gelen RANCHERO koyarlar. Böylelikle Türk & Meksikalı aşkından bir restoran doğar.

Şehrin Meksikalısı Ranchero, İstanbul’da Suadiye, Nişantaşı, Fişekhane, Ataşehir Watergarden ve Kanyon, Ankara’da ise Maidan, Atakule, One Tower ve Armada şubeleriyle hizmet veriyor. 

Kaynak: HORECA TREND ve Ranchero

Devamını Oku

Restoran

Aşkın En Güzel Hali Okra’da!

The Marmara İstanbul’un kalbinde yer alan Okra, Sevgililer Günü’nü unutulmaz kılmaya hazırlanıyor…

Yayınlandı

on

Taksin Meydanı’nın en sakinlerinden The Marmara İstanbul ile bütünleşerek, İstanbul’un her halini pencerelerinden içeri dolduran Okra, Sevgililer Günü’ne özel menüsü ve programıyla aşka romantik bir dokunuş katacak.

Açık ateşi odağına alarak çağdaş bir Akdeniz mutfağı sunan Okra, Executive şefi Mert Yalçıner önderliğinde Sevgililer Günü’ne özel hazırlanan menüsüyle unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşatacak. Okra’nın 14 Şubat’a özel hazırlanan menüsünde; başlangıç olarak Kuru Meyveli Zeytinyağlı Enginar, sıcak mezelerde Pancarlı Risotto ve Istakoz Sando, ana yemekte ise Izgara Levrek, Dana Bonfile ve Kuzu Tandır seçenekleri yer alıyor. Romantik bir akşamın olmazsa olmazı tatlıda Bitter Çikolatalı Mousse bu özel geceyi taçlandırıyor. 

Okra’nın 14 Şubat programı, DJ Altan Balgır’ın 80’ler ve 90’lar şarkılarıyla geceye unutulmaz bir ritim katacak. Okra, bu özel gecede lezzetin ve eğlencenin zirvesine çıkarken, sıcak atmosferiyle aşk dolu anılar biriktirmeye davet ediyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Okra

Devamını Oku

Restoran

Sevgililer Günü’ne Nobu Istanbul Dokunuşu

New York’tan dünyaya yayılan efsanevi Nobu Restaurant, Sevgililer Günü’nden esinle hazırlanan omakase menüsünü, eşsiz İstanbul Boğazı manzarası eşliğinde sunuyor.

Yayınlandı

on

Japon-Peru mutfağının en iyi lezzetlerini bir araya getiren Nobu Istanbul, 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel olarak hazırladığı omakase menüsü ile misafirlerini romantik bir lezzet yolculuğuna davet ediyor. Renkler ve dokuları yenilikçi mutfak anlayışıyla harmanlayan Nobu Istanbul, sofistike atmosferi ve ayrıcalıklı hizmet anlayışıyla özel bir gece vadediyor.

Pişirme deneyimini yeniden tanımlayan omakase menüsü; uzun saatler boyunca pişirilmiş dashi patatesleri eşliğinde sunulan Japon Wagyu tatarıyla başlangıç yapıyor. Japonya’dan özel olarak temin edilen ürünlerle hazırlanan sashimi tadım tabağını, Şef Celestin Gaty’nin sushi seçkisi izliyor. Fransız mutfağının gelenekselleşmiş lezzetlerinden kaz ciğerinin deniz tarağı ile birleşiminden oluşan özel tabağın ardından ise shio koji marine soslu bonfile geliyor. Egzotik tatlı seçeneği ile taçlanan 6 aşamalı omakase menüsü, 14 Şubat akşamı deneyimlenebilecek.

Kaynak: HORECA TREND ve Nobu İstanbul

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.