Un

Panpan Un’dan Evde Ramazan Pidesi Yapımı İçin Özel Un Çeşidi

Kalabalık ramazan sofraları, birbirinden lezzetli yemekler, salatalar, hamur işleri ve tatlılar… Özenle hazırlanan sofraların olmazsa olmazı çıtır mı çıtır, bol susamlı, mis kokulu ramazan pidesi… PanPan Un’un Özel Amaçlı Baklava-Börek-Mantı Unu ile evde ramazan pidesi yapabilir ve mutfağınızın lezzet uzmanı siz olabilirsiniz.

Yayınlandı

1 yıl önce

13 Şubat 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

PanPan Un, mutfaklarda tüketim alışkanlıklarını değiştiriyor. Unun uzmanlık gerektirdiğini, lezzet sırrının kullanım amacına uygun ürün seçimi olduğunu ve kullanılan doğru unla herkesin doğru lezzete ulaşacağını belirten marka, zengin ürün portföyü ile ‘evde lezzet uzmanı şimdi sizsiniz’ diyor. Lezzetli hamur işleri, börekler, incecik ve kolay açılabilir yufkalar, kıyır kıyır baklavalar ve enfes mantılar için Özel Amaçlı Baklava-Börek-Mantı Unu’nu öneren PanPan ile herkes kendi mutfağının lezzet uzmanı oluyor.

PanPan ile Her Lezzetin Unu Ayrı

Evlerin her ihtiyacına uygun, yüksek nitelikli ve lezzetli un seçenekleri, zengin buğday karışımları ve özel harmanlama reçetesi ile PanPan Un ‘Her lezzetin unu ayrı’ sloganıyla fark yaratıyor. PanPan Un’un, tam buğday, sade kek, özel amaçlı baklava-börek-mantı ve özel amaçlı buğday unu olmak üzere 4 farklı ürün grubu kullanım amaçlarına uygun olarak ayrılıyor. PanPan Un Danışman Şefi İbrahim Arslanoğlu’nun PanPan Baklava-Börek-Mantı Unu ve ile hazırlanan ‘Ramazan Pidesi’ tarifi;

Malzemeler:

7 su bardağı / 1 kg PanPan Özel Amaçlı Baklava Börek Mantı Unu
20 gr Yaş Maya
6 yemek kaşığı / 100 gr Tereyağı
2 su bardağı / 800 ml Soğuk Su

Üzeri için: 2 adet Yumurta Sarısı

Susam / Çörekotu

PanPan Özel Amaçlı Baklava-Börek-Mantı Unu’nu, suyu ve tuzu hamur yoğurma makinesine ekleyin, 15 dakika orta devirde yoğurun. Mayayı ekleyin ve 5 dakika daha yoğurun. Tereyağını ekleyin ve 5 dakika daha yoğurun. Hazır olan hamuru 20 dakika dinlendirin. Sonrasında hamuru üçe bölün ve beze olacak şekilde yuvarlayın. Her bir bezeyi pişireceğiniz bir tepsiye alın, üzerini hava almayacak şekilde streç film ile kapatın. 1 saat bu şekilde oda sıcaklığında mayalandırın.

Fırını alt üst ısı ve fan açık şekilde (turbo) 220 C dereceye ısıtın.

Mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürün, parmak uçlarınızla klasik ramazan pidesi şeklini verin. Üzerine çörek otu veya susamı dilediğiniz gibi ekleyin. Hazır olan hamuru hızlı şekilde fırına atın ve 10-14 dakika sürekli kontrol ederek pişirin.

Not: Hamura şekil verdikten sonra hemen pişmeli, yoksa iz verdiğiniz yerlerden kabarır ve klasik ramazan pidesi görüntüsünü elde edemezsiniz. Bu sebeple hamurlara tek tek şekil verin ve tek tek pişirin.

Kaynak: HORECA Trend ve PanPan Un

İlgili Etiketler:Öne Çıkanlar PanPan Un

Sonraki İçerik

Türkiye, Un İhracatında 10 Yıldır Dünya Liderleri

İçerik Önerisi

Aile Yadigarı Lezzetler “Sinangil 60 Yıllık Tarifler” Kitabında Toplanıyor

Devamını Oku

Reklam

Yorum Yapmak İçin Tıklayın

HORECA Tedarik

Panpan Un’dan Yeni Yıl Sofralarına Sağlıklı ve Lezzetli Bir Tarif ‘Focaccia’

PanPan Un, yeni yıl sofralarında da damaklarda tat bırakan tarifleriyle yerini alıyor. Kalabalık sofralarda keyif içinde yenen yemeklerin bu sene kahramanı ‘Focaccia’ oluyor. Beyaz Tam Buğday Unu ile hazırlanan ve yassı İtalyan ekmeği olarak bilinen ‘Focaccia’ besleyici içeriğiyle sağlıklı ve lezzetli bir alternatif oluşturuyor. Hem başlangıçların hem ana yemeklerin yanına yakışan Foccacia, zengin içeriğinin yanı sıra görselliğiyle de sofraları süslüyor.

Yayınlandı

5 ay önce

12 Aralık 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

PanPan Un, “Sağlıklı Un” kategorisiyle tüketicilerin sağlıklı beslenmesine katkı sağlamayı amaçlıyor. PanPan, “Beyaz Tam Buğday Unu” ile beyaz unun vazgeçilmez lezzeti buğdayın sağlıklı ve besleyici içeriğiyle tamamlanıyor. Yerli ata tohumları ve özel tam tane teknolojisi ile buğday tanesinin %97 oranında öğütülmesi sonucu üretilen beyaz tam buğday unu, buğdayın tüm besleyiciliğini ve lezzetini muhafaza ediyor. İhtiyaca uygun, yüksek nitelikli ve lezzetli un seçenekleriyle mutfaklarda tüketim alışkanlıklarını değiştiren PanPan Un, Türkiye’de ilk defa beyaz unun lezzetiyle buğdayın sağlıklı ve besleyici içeriğini bir araya getirerek “Sağlıklı Un” kategorisiyle tüketicilerin bu alandaki gereksinimlerini karşılıyor. “Beyaz Tam Buğday Unu”, “Bol Lifli Çok Amaçlı Un” ve “Yüksek Proteinli Çok Amaçlı Un” olmak üzere üç farklı un çeşidinin yer aldığı “Sağlıklı Un” grubu ile hem sağlıklı hem de lezzetli tarifler hazırlamak çok kolay…

Malzemeler

Hamur için:

3.5 su bardağı / 500 gr PanPan Beyaz Tam Buğday Unu
2 su bardağı / 400 ml Su
2 tatlı kaşığı / 10 gr Kuru Maya
1 tatlı kaşığı / 10 gr Tuz

Üzeri için:

2 dal / Taze Biberiye
6-7 adet / Cherry Domates (ikiye bölünmüş)
3 yemek kaşığı / 45 ml Sızma Zeytinyağı
Yaprak Deniz Tuzu (opsiyonel)

Yapılışı

Hamur için PanPan Beyaz Tam Buğday Unu, su ve mayayı bir kâsede karıştırarak hamuru elde edin. Elde edilen hamuru oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru pişirme kâğıdı serili bir fırın tepsisine alın ve hafif yayın. Hamurun üzerine zeytinyağını yayın ve parmaklarla girintiler oluşturun. Hamurun üzerine domates ve biberiyeyi eşit şekilde dağıtın. Yaprak deniz tuzunu serpin ve tepsiyi fırına yerleştirin. Önceden 190° C’de sınmış fırında focaccia tamamen kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. PanPan Beyaz Tam Buğday Unu ile yapılan focaccia’yı sıcak servis edin.

Kaynak: HORECA TREND ve PanPan Un

Devamını Oku

HORECA Tedarik

En Leziz Yılbaşı Kurabiyeleri Söke ile Hazır!

Yeni yıl coşkusu kendisini hissettirmeye başlarken, evlerde mis gibi yılbaşı kurabiyesi hazırlamak için Söke en büyük yardımcınız olacak.

Yayınlandı

6 ay önce

3 Aralık 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Yeni bir yıl, yeni umutlar, yeni hayaller ve coşkulu kutlamalar denildiğinde yılbaşı kurabiyesi de akıllara geliyor. Günler öncesinden hazırlanarak kavanozlardaki yerini alan, yılbaşı akşamı keyifle tüketilen ağırlıklı zencefilli olan kurabiye çeşitleri son dönem ülkemizde de büyük revaçta. Türkiye’nin en bilinen ve lider markası Söke de un çeşitleriyle evde mis gibi yılbaşı kurabiyelerinin yapılmasına olanak sağlıyor. Bol baharatlı bu kurabiyeleri hazırlarken www.soke.com.tr internet adresi üzerinde bulunan yılbaşı kurabiye tarifinden de yararlanmak mümkün. Söke, yıllardır doğallığı ve lezzeti tüketicileriyle buluşturmak için özenle seçilen buğdayları, el değmeden son teknoloji ile işleyip unun en doğal halini, her pakette en iyi kalitede, tüketicisinin maharetli ellerine teslim ediyor.

Söke Un Hakkında

1963 yılında dünyada en saygın değirmen teknolojisini geliştiren İsviçreli Bühler makinelerini ve teknolojisini kullanarak kurduğu ilk değirmeniyle ismini aldığı Söke’de, önemli bir buğday üretim havzası olan Söke ovasının içinde üretime başladı. Değirmencilikteki 61 yıllık uzmanlığı ve tecrübesiyle üretimin her aşamasında yüksek kaliteyi odağında tutan Söke, çevreye ve insana karşı saygı ve güven anlayışıyla gerçekleştirdiği dünya standartlarındaki teknoloji yatırımları, profesyonellerin ve tüketicilerin ihtiyaçlarına uygun ürün çeşitliliği ile Türkiye’nin lider ve yenilikçi un markası konumunda. Bugün Söke’de ve Ankara’da yer alan 2 fabrikası ile profesyonellerin ve tüketicilerin ihtiyaçlarına uygun olarak ürettiği farklı un çeşitleriyle Söke, Türkiye’nin her noktasında maharetli ve usta eller tarafından tercih edilmenin gururu ve heyecanıyla sektörünün öncüsü olmaya devam ediyor. Çünkü 61 yıldır lezzetin hamurunda Söke var. Söke, 2022 yılı itibariyle Türkiye’nin ve sektörün global markalarından Ulusoy Un bünyesinde yer almaktadır.

Kaynak: HORECA TREND ve Söke Un

Devamını Oku