Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, hava koşulları dolayısıyla çoğunlukla evde veya kapalı alanlarda vakit geçirmek zorunda olan ailelerin çocuklarıyla birlikte eğlenerek sağlıklı besinlerle öğünler hazırlamasını öneriyor.  Prof. Garipağaoğlu, “Kış aylarında güneş ışığının azalması, vücudun D vitamini üretimini düşürür. D vitamini eksikliğinde vücudun bağışıklık sistemi zayıflar, bu da nezle, grip, soğuk algınlığı başta olmak üzere pek çok hastalığın daha sık görülmesine neden olur. Güneş ışığı vitamini olarak bilinen D vitamini besinlerde çok az bulunduğundan, çocuklar başta olmak üzere herkes kış aylarında D vitamini açısından riskli durumdadır. Güçlü bir bağışıklık sistemi için güneş ışınlarından mahrum olduğumuz kış aylarında, D vitaminini destek şeklinde ya da D vitamini ile zenginleştirilmiş Burgu Plus, Misto, Kaymaklı gibi peynirleri tüketerek alabiliriz.” dedi.

Her Gün D Vitaminiyle Zenginleştirilmiş Peynirlerle Eğlenceli Öğünler

Süt ve süt ürünlerinin, içerdiği zengin protein ve kalsiyum ile kemik sağlığının korunmasında biyoyararlılığı en fazla olan besinler olduğunu ifade eden Prof. Garipağaoğlu, “Vücudumuzun pek çok yerinde önemli görevleri olan, doğrudan bağışıklık sistemini güçlendiren D vitamini ayrıca, kalsiyumun bağırsaklardan emilmesini sağlar. Peynirin diğer süt ürünlerine göre kalsiyum içeriği daha fazladır. Bunun için günde en az 60 gram peynir yemeye özen gösterilmeli. Büyüme çağındaki çocukların hemen her gün belli bir miktar D vitamini ile zenginleştirilmiş Misto, Burgu Plus, Kaymaklı gibi peynirleri tüketmelerini öneriyorum. Ayrıca, çocuğun kolay yiyebileceği besinleri hazırlamak ve porsiyonları çocuğun ölçüsüne göre hazırlamak önemlidir. Örneğin beyaz peynir sevmeyen çocuğa Misto, Burgu Plus ya da Kaymaklı peyniriyle eğlenceli tabaklar hazırlanabilir.” diye önerilerde bulundu.

Muratbey Plus ve Muratbey Misto ile Ekstra Vitamin Takviyesi

Muratbey’in ürün gamında yer alan birbirinden sağlıklı lezzetler, D vitamini eksikliğinin giderilmesi ve bağışıklığın güçlendirilmesi için zengin seçenekler sunuyor. Muratbey Plus ve Muratbey Misto ürünlerinin 100 gramı, 5 mikrogram D vitamini içeriyor. Bu ürünlerin sadece 100 gram tüketilmesi ile T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Beslenme Rehberi’nde (TÜBER) 2 yaş üstündeki tüm bireyler için önerilen günlük D vitamini gereksiniminin %33’ü karşılanıyor. Muratbey Plus ve Muratbey Misto peynirler, benzersiz lezzetleriyle birlikte hepimizin bu süreçte ihtiyaç duyduğu ekstra vitamin takviyesini de sağlamış oluyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Muratbey

Türkiye’nin en sevilen peynir markalarından Ekici Peynir, büyük bir heyecan ile beklenen yeni yıla girmeye sayılı günler kala, yılbaşı sofralarının unutulmazı haline gelecek birbirinden lezzetli peynirli tarifler öneriyor.

Ekici Peynir, eşsiz lezzetlerle yılbaşı kutlama sofralarında lezzet dolu ve sağlıklı sofraları bir arada sunuyor. Kendine has bir kıvamı ve lezzeti olan Ekici Krem Peynir, balkabağı ve bisküvi ile hazırlayabileceğiniz yılbaşı tatlısı yılın en ışıltılı gecesinde lezzet şöleni yaratırken, pratik ambalajı sayesinde her öğünde ve ortamda tüketilebilen Ekici Üçgen Peynir, kırmızı biber, maydanoz ve çubuk kraker ile hazırlayabileceğiniz mini çam ağaçları yeni yıl ruhunu yansıtacak. Ekici Lokum Kıvamında Beyaz Peynir, nar taneleri ve taze nane ile hazırlayarak hediye paketi görünümü verebileceğiniz atıştırmalıklar ise yılbaşı sofranızda misafirlerinizi etkileyecek.

Krem Peynirli Balkabaklı Cup

Yılbaşı gecesinin tatlısı şıklığıyla göz kamaştırıyor! Ekici Krem Peynir, tatlı bir dokunuşla buluşuyor ve ortaya harika bir yılbaşı tatlısı çıkıyor. Bal kabağının o eşsiz lezzetini, krem peynirin yumuşaklığıyla birleştirerek hazırlayacağınız bu tatlı, sofranızda hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek olacak.

Malzemeler:

• Ekici Krem Peynir
• 2 dilim bal kabağı
• Yarım paket bisküvi
• 1 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Ceviz

Yapılışı:
Bir gün önceden bal kabaklarını rendeleyip şekerle birlikte tencereye alıp kapağını kapatın. Ertesi gün sulanmış olan balkabağını birkaç dakika kaynatın ve son olarak vanilya ekleyin. Soğumaya bırakın. Bisküvileri rondodan geçirip kaplara paylaştırın, ardından krem peynir ve süt karışımını pürüzsüz hale getirip üzerine ekleyin. Balkabaklarını da koyarak cevizle süsleyin.

Ekici Üçgen Peynirli Mini Çam Ağaçları

Yeni yılın ruhunu sofralarınıza yansıtın. Ekici Üçgen Peynir ile hazırladığınız mini çam ağaçları, yılbaşı masanızı şık bir şekilde süsleyecek. Lezzetli peynirin, kırmızı biber ve maydanozla birleşimi, yılbaşı gecesinin vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler:

• Ekici Üçgen Peynir
• Kırmızı biber
• Maydanoz
• Biberiye
• Pul biber
• Çubuk kraker

Yapılışı:
Kırmızı biber ve maydanozu ince ince doğrayıp, içine biberiye ve pul biber ekleyin. Ekici Üçgen Peynirlerin bir yüzeyini bu karışıma batırın. Ardından çubuk krakerleri peynirlerin altına batırarak şık mini çam ağaçlarınızı oluşturun.

Lokum Kıvamında Sürpriz Paketler

Ekici Lokum Kıvamında Beyaz Peynir, nar taneleri ve taze nane ile buluşuyor! Yeni yılın simgesi olan hediye paketlerine benzeyen bu lezzetli atıştırmalık, sofranızı hem şık hem de eğlenceli hale getirecek.

Malzemeler:

• Ekici Lokum Kıvamında Beyaz Peynir
• Yeşil soğan
• Taze nane
• Nar

Yapılışı:

Ekici Lokum Kıvamında Beyaz Peynir’leri dilimleyin. Taze soğanları şerit şeklinde kesip peynirlerin üzerine yerleştirin. Taze nane ve nar taneleriyle üzerini süsleyerek adeta bir hediye paketi görünümü elde edin.

Ekici Peynir, her damak zevkine hitap eden bu tariflerle yılbaşı sofralarınıza unutulmaz bir lezzet katıyor. Hem kolay hem de şık sunumlarıyla, misafirlerinizi mest edecek bu tarifleri mutlaka deneyin.

Kaynak: HORECA TREND ve Ekici Peynir

Uzun bir yılın sonu göründü ve yılbaşı tatili için yılın yorgunluğunu atacak yeni keyifli planlar yapılmaya başlandı. Muratbey, yılbaşı tatilinde 7’den 70’e herkesin bağışıklık sistemine bir kalkan görevi görecek olan D vitaminiyle zenginleştirilmiş, besin değeri yüksek peynir çeşitleriyle hazırlanmış keyifli atıştırmalıklar ve hafif tatlılar sunuyor.

Muratbey peynirleri, 100 gramıyla günlük D vitamini ihtiyacınızın yüzde 33’ünü tek başına karşılayarak bağışıklığı artırmaya da yardımcı oluyor.  Muratbey Plus Kaymaklı, zengin içeriğiyle günlük D vitamini ihtiyacının yüzde 33’ünü karşılar, kalsiyum, fosfor ve protein yönünden de güçlü bir destek sağlar. Kaymaklı; prebiyotik içeriğiyle bağışıklık ve sindirim sistemlerini destekler. Aynı zamanda kas gelişimini destekleyen whey protein içeriğiyle sağlıklı beslenmek isteyen herkes için vazgeçilmez bir lezzettir. Kaymaklı, D vitaminiyle zenginleştirilmiş, prebiyotik ve whey protein içeren sürülebilir kıvamıyla hem yetişkinlerin hem çocukların günlük öğünleri için ideal bir peynirdir.

İşte “Kaymaklı’ya doyasım var” diyeceğiniz, birbirinden leziz ve enerji verici, tüm sevdiklerinizle birlikte yılbaşı mutluluğunu paylaşacağınız tariflerimiz…

Kaymaklı Kahveli Bowni Mono Pasta

İçindekiler

200 gr Muratbey Kaymaklı

1 paket hazır kare browni

30 gr toz Türk kahvesi

3 adet kahve çekirdeği

Hazırlık: 45 dakika Porsiyon: 1 Kişilik

Yapılışı: Hazır browni keki yuvarlak bir mono pasta kalıbı ile keselim. Muratbey Kaymaklı ve toz Türk kahvesini karıştıralım ve bir krema elde edelim.  Mono pasta kalıbına sırasıyla browni, üzerine Kaymaklı kremayı ilave edelim.  Üzerine tekrar browni koyalım ve 30 dakika boyunca buzdolabında soğutalım. Mono pasta kalıbından pastanızı çıkartalım ve üzerine bir sıkma torbası yardımıyla Kaymaklı kremadan sıkalım. Pastanın üzerine toz Türk kahvesini eleyiniz ve servis ediniz. Afiyet olsun.

https://www.muratbey.com.tr/Tarifler/KAYMAKLI-KAHVELI-BROWNI-MONO-PASTA

Çikolatalı Kaymaklı Lotus

İçindekiler

150 gr Muratbey Kaymaklı

Muratbey Tereyağı 50 gr

Lotus bisküvi 6 adet

Bitter çikolata 100 gr

Krema 100 gr

Toz krem şanti 75 gr

Süt 90 ml

Şeker 100 gr

Hazırlık: 30 dakika Pişirme: 20 dakika Porsiyon: 2 kişilik

Yapılışı: Bitter çikolataları ince ince kıralım. Kremayı ocağa alalım ve 80 dereceye kadar ısıtalım. Kremayı ocaktan alalım ve kırdığımız çikolataları ekleyelim. Çikolatalar eriyene kadar karıştırarak sos kıvamına gelene kadar karıştıralım. Başka bir tencerede şekeri karamelize bir renge dönene kadar eritelim. Karamel haline gelen şekere önce Muratbey tereyağı, ardından bir miktar krema ekleyelim ve sos kıvamına gelene kadar karıştıralım. Toz şantiyi ve sütü bir mikser yardımıyla krem şanti kıvamına gelene kadar çırpalım. Krem şantiye Muratbey Kaymaklı ekleyerek tekrar çırpalım. Lotus bisküvilerini bir mutfak robotu yardımıyla granül haline gelene kadar çekelim. Servis yapacağımız bardağa sırasıyla lotus bisküvi, karamel sos, kaymaklı krem şanti, lotus bisküvi, çikolata sos olacak şekilde ekleyelim. En üste bir sıkma torbası yardımıyla Kaymaklı krem şantiyi sıkalım ve üzerine bir miktar bitter çikolata rendesi ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

https://www.muratbey.com.tr/Tarifler/CIKOLATALI-KAYMAKLI-LOTUS

Kaynak: HORECA TREND ve Muratbey