İstanbul’un en gözde yeme-içme, eğlence ve etkinlik mekanı Oligark İstanbul, tüm enerjisiyle yaz sezonuna hazır. Denize sıfır konumu, eşsiz boğaz manzarası ve eğlence anlayışına getirdiği yepyeni solukla İstanbul’un en gözde mekanlarından Oligark İstanbul, şık dekorasyonu, farklı mutfak alternatifleriyle olduğu kadar sürpriz etkinlikleriyle ve DJ performanslarıyla İstanbul gece hayatını hareketlendirmeye devam ediyor.

Kuruçeşme’de boğaza sıfır, 5 bin metrekarelik alanda konumlanan Oligark İstanbul, dünya mutfağının en leziz tatlarına sahip restoranları ve sınırsız eğlence vaat ettiği yazlık gece kulübü ile konuklarını ağırlarken yıl boyu düzenlediği sürpriz etkinlikleri ile de misafirlerine eşsiz bir deneyim yaşatıyor.

Yaz boyunca misafirlerine farklı bir İstanbul deneyimi yaşatan ve deniz yoluyla da ulaşım sağlanabilen Oligark İstanbul, bünyesinde bulunan restoranlar ve gece kulübünün dışında lounge barıyla da oldukça ilgi görüyor. Yaz boyu hem kulaklara hem de damaklara hitap eden Oligark Lounge Bar’da chill out müzik ve özel kokteyller eşliğinde güneşin batışına tanık olabilir, ardından yazlık kulübünde sabahın ilk ışıklarına kadar müzik ve eğlencenin tadına varabilirsiniz.

Kaynak: HORECA TREND ve Oligark İstanbul

Yılbaşı coşkusunu Zihni’nin özel programıyla taçlandırın. Zihni Nişantaşı, yılbaşı haftasını kapsayan unutulmaz bir etkinlik dizisiyle konuklarına eski İstanbul yılbaşı eğlence sofralarını kurarak; kaliteli bir müzik ve eşsiz bir yemek deneyimi sunuyor.

Lezzetin İncelikleri

Zihni Nişantaşı’nın özel yılbaşı menüsü, damaklarda iz bırakacak eşsiz tatlarla dolu. İlk karşılamada şampanyanıza eşlik eden havyar, kıtırlar üzerinde incir reçelli kaz ciğeri patesi, lakerda, kestaneli lahana sarması, peynir üçlemesi, soğuk füme tabağı ve çeşitli İstanbul mezeleriyle başlayan bu lezzet yolculuğu, sıcak iştah açıcılar, seçmeli ana yemekler ve kapanışa yakışacak tatlılarla unutulmaz bir yılbaşı haftasının kapısını aralıyor.

Müzikle Büyülenen Bir Yılbaşı

Özenle hazırlanan yemeklerinin yanı sıra Zihni Nişantaşı, yılbaşı haftasında konuklarını kaliteli müziğin büyülü atmosferinde ağırlayacak. Aralık ayının son haftasına yayılan programda birbirinden yetenekli sanatçılar, canlı performanslarıyla geceyi renklendirecek.

Kaynak: HORECA TREND ve Zihni Nişantaşı

Gastro pub, geleneksel bir pub atmosferini sofistike yemek seçenekleriyle birleştiren bir mekân türüdür. Bu makalede gastro pub hakkında detaylı bilgiler edinebilecek ve “gastro pub nedir?” sorusuna yanıt bulacaksınız.

Gastro Pub Nedir?

Gastro pub, “gastronomy” (gastronomi) ve “public house” (pub) kelimelerinin birleşiminden oluşmuştur. 1990’ların başında İngiltere’de doğmuş olan bu kavram, sadece içecek servisi yapmayan, aynı zamanda kaliteli yemekler sunan pub’ları tanımlar. Gastro pub’lar, sıradan pub yemeklerini daha yüksek bir kalite ve sunum standardıyla servis ederler.

Gastro Pub’ın Özellikleri

Kaliteli Yemek: Gastro pub’lar, geleneksel pub yemeklerinin ötesinde, genellikle yerel malzemelerle hazırlanan yüksek kaliteli yemekler sunarlar. Menüsünde mevsimlik ve taze ürünleri bulabilirsiniz.

Rahat Atmosfer: Bir gastro pub, geleneksel bir pub’ın rahat ve samimi atmosferini korur. Bu nedenle, müşteriler yüksek kaliteli yemekleri sıcak ve dostça bir ortamda tadabilirler.

Geniş İçecek Menüsü: Geleneksel bir pub’ın içecek menüsüne sahip olan gastro pub’lar, biralar, şaraplar ve kokteyller sunarlar.

Yenilikçi Tarifler: Gastro pub’lar, klasik tariflere modern bir dokunuş katarak yaratıcı ve yenilikçi yemekler sunma eğilimindedir.

Gastro Pub ve Geleneksel Pub Arasındaki Fark

Geleneksel pub’lar, genellikle içecek odaklıdır ve yemek menüsü sınırlıdır. Yemekler genellikle basit ve doyurucudur. Gastro pub’lar ise yemek menüsüne çok daha fazla önem verir. Bu mekânlar, geleneksel yemekleri yüksek kalite standartlarında sunma veya klasik tariflere modern dokunuşlar ekleyerek yenilikçi yemekler hazırlama eğilimindedir.

Gastro pub, yemek ve içecek kültürünün benzersiz bir kombinasyonunu sunar. Hem yüksek kaliteli yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz, hem de bir pub’ın sıcak ve rahat atmosferinde vakit geçirebileceğiniz bir mekân arayışındaysanız, bir gastro pub tam size göre olabilir. Bu tür mekânlar, hem yerel halkın hem de turistlerin gastronomik deneyimlerini zenginleştirme potansiyeline sahiptir.

Not: HORECA alanında daha fazla sektörel sözcüğü öğrenmek ve incelemek için HORECA TREND’in “HORECA Sözlüğü” kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Kaynak: HORECA TREND