Et, Tavuk ve Balık

DANET Lezzetleri ile Atıksız Coğrafi İşaretli Reçeteler

Ülkemizde ve dünyanın dört bir yanında her gün milyonlarca sofraya misafir olan et ve et ürünleri sektörünün köklü markası DANET, Güvenilir Ürün Platformu’nun II. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi’ne destek veriyor. DANET Kalite Güvence Yöneticisi Veteriner Hekim Furkan Sungur Uluçay zirve kapsamında gerçekleştirilecek “DANET Lezzetleri ile Atıksız Coğrafi İşaretli Reçeteler” Workshop’unda konuşmacı olarak yer alacak. Uluçay, gıda sektöründe güvenilirlik, sürdürülebilirlik ve sıfır atık kavramlarının, coğrafi işaretin önemi ve bu kavramlara katkısı perspektifinde ele alınacağı Workshop’ta markanın bu konulardaki vizyon ve angajmanlarını aktaracak.

Yayınlandı

1 yıl önce

16 Ekim 2023

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Kurulduğu 1975 yılından bu yana gıda sektöründe güçlü bir konum elde eden; ülkemizde ve dünyanın dört bir yanında her gün milyonlarca sofraya misafir olan et ve et ürünleri sektörünün köklü markası DANET, sektöre yön veren etkinliklere de katkıda bulunuyor ve aktif bir katılım sağlıyor.

Danet, Güvenilir Ürün Platformu tarafından 16 Ekim günü düzenlenecek II. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi’nin destekçileri arasında yer alıyor. Güvenilirlik ve sürdürülebilirlik kavramlarının, yurtiçi ve yurtdışından seçkin konuşmacıların katılımıyla ele alınacağı II. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi’nde çeşitli panel ve sunumların yanı sıra, gıda israfını önlemeye yönelik fikir, görüş ve reçetelerin paylaşıldığı Workshop’lar da gerçekleştirilecek.

DANET’in zirveye verdiği destek kapsamında sponsorluğunu üstlendiği “DANET Lezzetleri ile Atıksız Coğrafi İşaretli Reçeteler” Worksop’unda, gıda sektöründe güvenilirlik, sürdürülebilirlik ve sıfır atık kavramları, coğrafi işaretin önemi ve bu kavramlara katkısı perspektifinde ele alınacak. DANET Kalite Güvence Yöneticisi Veteriner Hekim Furkan Sungur Uluçay, Workshop’ta markanın bu konulardaki vizyon ve angajmanlarını anlatan bir konuşma yapacak. Workshop’un diğer konuşmacıları ise Gastronomi Yazarı Talip Bayram, Masterchef Program Yapımcısı Şef Tuna Aktan ve Gastronomi İçerik Geliştiricisi Gülçin Polat olacak. Workshop kapsamında ayrıca, ana sahneye kurulan mutfakta şefler tarafından DANET’in ürün portföyünde yer alan ve 2020 yılında Afyonkarahisar Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) ile imzalanan protokol çerçevesinde coğrafi işaretli olarak tescillenen Afyon Sucuğu ile reçete denemesi de yapılacak. Workshop’lar dünya geneline canlı olarak yayınlanacak.

Büyüme performansını kurumsallaşma ivmesiyle pekiştiren DANET, Türkiye pazarındaki güçlü konumunun yanı sıra 20’ye yakın ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. DANET’in ürün portföyünde, coğrafi tescilli Afyon Sucuğu ve Afyon Pastırması’nın yanı sıra, farklı kırmızı ve beyaz et ürünleri yer alıyor. 80’nin üzerinde lezzet seçeneğiyle tüketicilere, taze et ürünlerinin yanı sıra sucuk, pastırma, kavurma, jambon, sosis, salam ve füme ürünleriyle, hindi ve piliç ürün seçenekleri de sunan DANET, eve teslim kurban satışı da gerçekleştiriyor. DANET, yaklaşık 400 kişiye istihdam sağlıyor.

DANET Hakkında

1975 yılında Afyonkarahisar’da hayata geçen ve kuruluşundan bu yana sofraları sağlıklı, lezzetli, kaliteli et ve et ürünleri ile buluşturan DANET, uzmanlaştığı hayvan seçiminden et ürünleri üretimi, dağıtımı ve perakende satışına uzanan değer zincirinde tüm süreçleri titizlikle denetliyor. DANET’in üretimdeki temel et ihtiyacını sağladığı Afyonkarahisar’daki seçilmiş besi çiftliklerinde yetiştirilen ve Türkiye’nin en iyi büyükbaş hayvan cinsi olarak kabul edilen büyükbaş hayvanlar, veteriner hekim kontrolünde ve İslami usullere uygun olarak kesiliyor. Önde gelen perakende markalarının yanı sıra, firmanın kendi markasıyla oluşturduğu kasap ve şarküteri mağazalarında tüketicilerle buluşan DANET ürünleri, Afyonkarahisar’da 10 bin metrekare alana yayılan üretim tesislerinde helal sertifikalı olarak, en yüksek gıda güvenliği ve hijyen standartlarında üretiliyor. Büyüme performansını kurumsallaşma ivmesiyle pekiştiren DANET, Türkiye pazarındaki güçlü konumunun yanı sıra 20’ye yakın ülkeye ihracat gerçekleştiriyor. Helal sertifikalı üretim yapan DANET’in ürün portföyünde, 2020 yılında Afyonkarahisar Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) ile imzalanan protokol çerçevesinde coğrafi işaretli olarak tescillenen Afyon Sucuğu ve Afyon Pastırması’nın yanı sıra, farklı kırmızı ve beyaz et ürünleri yer alıyor. 80’nin üzerinde lezzet seçeneğiyle tüketicilere, taze et ürünlerinin yanı sıra sucuk, pastırma, kavurma, jambon, sosis, salam ve füme ürünleriyle, hindi ve piliç ürün seçenekleri de sunan DANET, eve teslim kurban satışı da gerçekleştiriyor. DANET, yaklaşık 400 kişiye istihdam sağlıyor.

Kaynak: HORECA Trend ve DANET

İlgili Etiketler:DANET

Sonraki İçerik

Dünya Gıda Günü’nde Sütaş, Sürdürülebilirlik Karnesini Kamuoyu ile Paylaştı

İçerik Önerisi

“Michelin İle Güç Birliği Yaptık Türk Restoranlarını Dünyaya Tanıtacağız”

Devamını Oku

Reklam

Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Et, Tavuk ve Balık

Metro Premium Türk Somonu Sofralarla Buluşmaya Hazırlanıyor

Sürdürülebilir balıkçılığı desteklemek adına çalışmalarını hız kesmeden sürdüren Metro Türkiye, Metro Premium Levrek ve Çipura’nın ardından Türk Somonu’nu da ülkemizde kendi markası altında sunan ilk şirket oluyor. Karadeniz açıklarında Samsun’dan çıkarılacak olan Metro Premium Türk Somonu’nun Nisan 2025’te tezgahlarla buluşması planlanıyor.

Yayınlandı

1 hafta önce

6 Ocak 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

1990 yılından bu yana Türk mutfağını ve değerlerini koruma ve gelecek nesillere aktarma amacıyla çalışan Metro Türkiye, sürdürülebilirliği tüm faaliyetlerinin merkezine koyuyor. Bu kapsamda sürdürülebilir balıkçılığı desteklemeye yönelik birçok çalışma yürüten Metro Türkiye, bugünün balığının yarına da kalması için mutfakları yeni ve yerli bir ürünle daha tanıştıracak çalışmalara başladı. Türkiye’de kendi markası altında kültür balıklarına raflarında yer veren “ilk” marka olan Metro Türkiye, levrek ve çipuranın ardından Türk somonunu da kendi markası altında reyonlarına taşımaya hazırlanıyor. Ülkemizde önemli potansiyeli olan balıkçılığın sürdürülebilirliğini desteklemeye ve balık tüketimini artırmaya odaklanan Metro Türkiye, balık üreticisi Parlak Su Ürünleri iş birliğinde Skretting şirketi tarafından üretilen yüksek Omega-3 içeriğine sahip alg yağı katkılı yemler ile beslenen Metro Premium Türk Somonu sayesinde bu amacına bir adım daha yaklaşacak.

Hem Omega 3 Zengini Hem de Sürdürülebilir

Metro Türkiye olarak, balığı yalnızca ticari bir ürün olarak değil; gelecek nesillere bırakılması gereken bir değer olarak gördüklerini belirten Metro Türkiye Satın Alma Direktörü Hamit Baykal, “Hizmet verdiğimiz yeme içme sektörünün sürdürülebilirlik dönüşümüne katkıda bulunmayı ve sürdürülebilirliği gıdanın olduğu her alana yaymayı en önemli sorumluluklarımızdan biri olarak görüyoruz. Yeme içme sektörünün önde gelen iş ortaklarından biri olarak bu doğrultuda yeni bir adım daha atmanın ve profesyonel şeflerimizin hazırladığı tabakları yerli bir ürünle daha desteklemenin heyecanını yaşıyoruz. Levrek ve çipuranın ardından şimdi de Türk somonunu kendi markasıyla sunan ilk şirket olacağız. Parlak Su Ürünleri’nin katkılarıyla Karadeniz açıklarında Samsun’un Yakakent ilçesinde üretilecek ‘Metro Premium Türk Somonu’nun en büyük özelliği, dünyanın en büyük balık yemi tedarikçilerinden Skretting firması tarafından üretilen ve içeriğindeki deniz balığı oranı azaltılarak bunun yerine yüksek Omega-3 içeriğine sahip alg yağı kullanılan yemler ile beslenmesi. Bu sayede tıpkı Levrek ve Çipura balıklarında olduğu gibi, Metro Premium Türk Somonu ile de deniz balıklarının yem olmasını önleyerek denizlerdeki ekosistemin korunmasına katkıda bulunuyoruz. Böylelikle her geçen gün daha fazla deniz balığının yaşamına devam etmesine ve balıkların gelecek nesillere de kalmasına alan açmış oluyoruz” dedi.

Nisan Ayında 227 Analizden Sonra Tezgahlara Çıkacak

Nisan ayında reyonlara gelmesi hedeflenen Metro Premium Türk Somonu, Metro markası altındaki tüm balık ürünlerinde olduğu gibi, %100 izlenebilirlik imkanı ile müşterilere sunulacak. Türkçe ve Latince adı, hasat tarihi, son kullanma tarihi, parti no, yetiştirildiği yer, kuluçkahane, yem, tedarikçi adı, gıda güvenliği sertifikası, ürün analiz bilgisi, besin değerleri olmak üzere toplam 12 kriterde yüzde 100 izlenebilirlik sağlayan Metro Premium Türk Somonu, toplamda 227 ayrı kalite kontrol sürecinden geçerek reyonlarda yerini alacak.

Hayvan Refahı ile Daha Az Stresli Balıklar

Metro Premium Türk Somonu yetiştirilirken kullanılan alg yağındaki yüksek besin değeri sayesinde, Omega 3 bakımından daha zengin balıklarla Metro Türkiye, besleyici, güvenilir ve lezzetli balıklar sunuyor. Projede gözetilen bir diğer faktör olan hayvan refahı da bu özelliklerin güçlenmesine katkıda bulunuyor. Metro Türkiye’nin balıkları yetiştirdiği kafeslerde metreküp başına 8 ila 10 kilogram arasında balık bulunuyor. Bu sayede balıkların ferah bir ortamda büyüyerek daha az strese girmeleri sağlanıyor ve daha mutlu ve lezzetli balıklar elde ediliyor.

Profesyonel Mutfaklarda Türk Somonu’nun Kullanımı Artacak

Metro Türkiye, raflara taşımaya hazırlandığı Türk Somonu’nun profesyonel mutfaklarla buluşturulmasını ve böylece restoran işletmeciliği ekosisteminde bilinirliğinin ve tüketiminin artmasını da hedefliyor. Yerel olmasının yanı sıra yetiştirilme şartları ve beslenme şekli sayesinde kalitesi ve lezzeti ile öne çıkacak olan Metro Premium Türk Somonu’nun daha fazla restoran menüsüne girebilmesi adına Metro Türkiye, ülkemizin ilk gastronomi keşif platformu olarak 10 yıl önce hayata geçirdiği Gastronometro’da özel tarif çalışmalarına da başladı. Profesyonel mutfaklarda geleneksel tariflerin yanı sıra modern tariflerin kullanımının artmasının, Türk somonu tüketimine önemli bir katkı sağlayacağına inanan Metro Türkiye, Metro Premium Türk Somonu’nu en leziz tariflerle profesyonel mutfaklara taşımaya kararlı.

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye

Devamını Oku

Et, Tavuk ve Balık

“Banvit’se Tamam!” Yeni Yıl Filmi Ekranlarda

Türkiye’nin en çok tercih edilen tavuk eti markası* Banvit, 2025’i yepyeni bir reklam filmiyle karşılıyor.

Yayınlandı

4 hafta önce

20 Aralık 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Yılbaşı’nı dışarıda kutlamak için evden çıkmak üzere olan gençler, Banvit Roaster ve birbirinden lezzetli ürünleri görünce evde kalma fikrine “Banvit’se Tamam!” diyor. Banvit, yeni filmiyle ailemiz ve sevdiklerimizle bir arada olmanın, keyifli anlar paylaşmanın önemine de vurgu yapıyor.

TV’de ve dijital kanallarda yayınlanacak film MullenLowe İstanbul imzası taşıyor. Filmin prodüksiyonunu MUG üstlenirken, yönetmen koltuğunda da Kübra Ayaz oturuyor.

* IPSOS Marka Sağlığı 2024 araştırmasına göre Banvit, yüzde 48 oranla Türkiye’nin en çok tercih edilen tavuk eti markası olarak öne çıkmaktadır.

Künye:

Reklamveren: Banvit

Reklamveren yetkilisi: Hasan Elgün, Elif Sarı

Reklam Ajansı: MullenLowe İstanbul

Yönetici Kreatif Direktör: O. Nadir Aydın

Yaratıcı Grup Lideri: Köksal Karabulut, Erdinç Erdoğan

Yaratıcı Ekip: Aytaç Tam, Kaan Kap

Müşteri İlişkileri: Ceyda Coşkun Ayanoğlu, Sena Akgün, Irmak Akgürle

Ajans Prodüktörü: Emirhan Akıncı

Stratejik Planlama Direktörü: Yusuf Muslubaş, Buse Göksu

Yapım Şirketi: Mug Production

Yönetmen: Kübra Ayaz

Kaynak: HORECA TREND ve Banvit

Devamını Oku

Et, Tavuk ve Balık

“Ramazan Bingöl ile DANET Mutfağı” Birbirinden Lezzetli Tarifleriyle Başladı…

Kurulduğu 1975 yılından bugüne sadece Türkiye’de değil dünyanın dört bir yanında sofraları lezzetli ve kaliteli et ve et ürünleri ile buluşturan DANET, Ünlü Şef Ramazan Bingöl ile yepyeni lezzetli tariflerden oluşan bir projeye imza atıyor. “Ramazan Bingöl ile DANET Mutfağı” adıyla başlayan projede Şef Ramazan Bingöl’ün ilk tarifi, DANET Coğrafi İşaretli ve Glütensiz Afyon Sucuğu ile hazırlanan “Sucuk Dürüm” oldu.

Yayınlandı

2 ay önce

28 Kasım 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

DANET, Türkiye’nin önde gelen şeflerinden Ramazan Bingöl ile birbirinden lezzetli tariflere imza atıyor. “Ramazan Bingöl ile DANET Mutfağı” adıyla başlayan iş birliğinin ilk tarifi, UNESCO Gastronomi kentlerinden biri olan Afyon’un eşsiz lezzetlerinden DANET Coğrafi İşaretli ve Glütensiz Afyon Sucuğu ile hazırlanan “Sucuk Dürüm” oldu.

DANET’in coğrafi işaret tescilli ve glütensiz gerçek Afyon sucuğunun glütensiz beslenen tüketicilere lezzetli bir alternatif sunduğunu belirten Şef Ramazan Bingöl, “DANET’in coğrafi işaret tescilli ve glütensiz gerçek Afyon sucuğu, orijinal tarifine sadık kalınarak Afyon bölgesinde yetişen dana ve manda etinden üretiliyor. Özenle seçilen baharatları ve zengin aromasıyla dikkat çekiyor. Ben bu ürünü çok seviyorum, evimde ve restoranlarımda özellikle tercih ediyorum” dedi.

Tarif: ‘Sucuk Dürüm’

Malzemeler:

150 gr. DANET Tescilli Glütensiz Afyon Sucuğu
1 adet lavaş
1 adet salatalık turşusu
Taze kaşar peyniri
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Tuz

Yapılışı:

Önce DANET Coğrafi İşaretli ve Glütensiz Afyon Sucuğu ince dilimler halinde keserek, bir tavada her iki tarafını da rengi değişene kadar ısıtın.
Domates, biber, turşu ve kaşar peyniri ince ince kesin.
Yoğurt ve acı biber salçasını karıştırıp lavaşa ince tabaka halinde sürün. Yoğurt ve acı biber salçası yerine sevdiğiniz farklı bir sos da kullanabilirsiniz.
Önce sucuk dilimlerini, sonra diğer malzemeleri lavaşın içine ekleyin ve dürüm olarak sarın.
Ortadan ikiye kesilen dürümü tavada çevirin.

Afiyet olsun!

DANET ve Ramazan Bingöl iş birliğinde hazırlanan videolu tariflerle, sofralara yeni alternatifler sunulmaya devam edilecek. Daha fazla lezzet için DANET’in Youtube ve Instagram hesaplarını takipte kalın!

#DANET #RamazanBingölileDANETMutfağı #RamazanBingöl #DANETMutfağı #Tarifler #SucukluTarifler #EtveEtUrunleri #DANETSucuk #TescilliSucuk #CoğrafiİşaretliSucuk #AfyonSucuğu #GlutensizSucukluDurum

DANET Sosyal Medya Hesapları:

www.facebook.com/DanetLezzeti

www.instagram.com/danetlezzeti

Tweets by DanetLezzeti

https://www.youtube.com/@danetlezzeti

DANET ve ürünleri hakkında daha fazla bilgi için www.danet.com.tr adresi sipariş vermek için https://online.danet.com.tr adresi ziyaret edilebilir.

Kaynak: HORECA TREND ve DANET

Devamını Oku