Bölgesel Potansiyel 31. Worldfood İstanbul’da Güçleniyor - HORECA Trend
Takip edin!

Fuar ve Etkinlikler

Bölgesel Potansiyel 31. Worldfood İstanbul’da Güçleniyor

Sektördeki son yenilikleri ve gıda trendlerini sergileme ve keşfetme imkanı sağlayan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 9 Eylül 2023 tarihine kadar Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi’nde misafirlerini ağırlayacak.

Yayınlandı

on

Sektöre gerçekçi bir gelecek vizyonu göstererek, sürdürülebilir yatırımlar, teknolojik gelişmeler ve ihracat odaklı projeler için yol gösterici pek çok konuyu sahnesine taşıyan ve 44 ülkeden 1.500’e yakın yerli ve yabancı katılımcıyı ağırlayan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbulAzerbaycan, Brezilya, Fransa, Yunanistan, İsrail, Ürdün, Amerika, Katar, İngiltere, Güney Afrika, Sırbistan, Bulgaristan, Almanya, Kuveyt başta olmak üzere 80 ülkeden 800’e yakın yabancı satın almacıyı ağırlayan WorldFood İstanbul Fuarı, bölgesinde ve dünyada iş hacmi oluşturarak, ticaret hareketliliğini, yerli üreticilerin ihracat potansiyellerini artırmak için fırsat sunmasının yanı sıra, aynı zamanda, fuar süresince gerçekleştirilecek oturumlarla, sektöre dair hedefler, uzman isimler tarafından paylaşılarak Türkiye’nin gıda ve gıda teknolojileri sektörünün öngörüleriyle, “bölgesel ve uluslararası bir vizyon platformu” özelliğini güçlendirmeye devam edecek.

TİM Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu ve bünyesinde bulunan tüm İhracatçı Birlikleri, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) ve Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER); WorldFood İstanbul Uluslararası Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı’nın dünyada kendi alanındaki en etkin fuarlarından biri olması hedefiyle “Türkiye Gıda Platformu” adı altında güçlerini birleştirdi. Türkiye fuarcılık sektörünün öncü kuruluşlarından ALZ Fuar da “İş Birliği Kuruluşu” olarak WordlFood İstanbul’da yer alıyor.

Pınar Süt, Tahsildaroğlu, Malatyapazarı, Beyoğlu Çikolata, Nuh’un Ankara, Seyidoğlu Gıda, Bolçi Çikolata, Muratbey, Dardenel, Cafe Crown, Reis Gıda, Tayaş Gıda, Meysu, Tariş Üzüm, Sütaş ve  Migros Ticaret A.Ş. gibi yüzlerce büyük katılımcı firmanın yer alacağı fuarda, konferansların yanı sıra tematik fuar turları, ulusal ve uluslararası fuar katılımcısı firmaların mutfak atölyeleri, ünlü şefler ile gerçekleştirilecek reçete sunumları, tarif sohbetleri ve lezzet şovları da düzenlenerek, ziyaretçilere etkileşimli bir fuar deneyimi yaşatılıyor.

Fuarın 2. Gününde Local Makers iş birliğiyle gerçekleştirilen oturumun gündeminde, sosyal fayda ve dayanışma, afet bölgelerinin küçük girişimcilerle tekrar ayağa kalkabilmesi için neler mümkün? üzerine fikirler paylaşılırken, “Umudu Yeşertelim!” paneli ile sektörel dayanışma ve bölgesel kalkınma önerileri bölgede pek çok çalışma gerçekleştiren konuşmacılar tarafından paylaşıldı. Oturumun moderatörlüğünü web tasarımcısı, Local Makers Dayanışma Ağı Gönüllüsü Eylül Görmüş üstlenirken, konuşmacılar arasında Neolokal Şefi ve Ortağı Maksut Aşkar, IDEA Universal Kurucusu Hayri Dağlı, Hatay Meriç Çiftliği ortağı Serra Nalçabasmaz Asfuroğlu ve Local Makers Kurucusu Yağmur Çoban yer aldı.

Güvenilir Ürün Platformu iş birliğiyle gerçekleştirilecek ikinci günün son oturumu “Bölgesel Potansiyeli Güçlendirmek: Türkiye’nin Kalkınma Yolu” oldu. Panel, İstanbul Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Kazım Taycı ve İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Ahmet Özer’in açılış konuşmaları sonrası Güvenilir Ürün Platformu Başkanı Celal Toprak moderatörlüğünde Mutlu Makarna Yönetim Kurulu Üyesi Ali Göymen, Patiswiss Ceo’su Elif Aslı Yıldız Tunaoğlu, Oğuz Gıda Ceo’su Enes Öner ve Reis Gıda Yönetim Kurulu Üyesi Işılay Reis ’in katılımıyla gerçekleştirildi.

Mutlu Makarna Yönetim Kurulu Üyesi Ali Göymen, “Ana ham maddemiz durum buğdayı. Tarımsal Organize Projelerini gerçekleştirmeye çalışıyoruz. Pandemiden sonra birden artan tüketim, sonrasında da stabil bir tüketim oranıyla devam ettik. Türkiye’de 750 bin tonluk makarna tüketimi var.  Bunun yüzde 15’lik kısmını mutlu makarna tüketicileri ulaştırıyor. Bütün süreçte, kendi iç sloganımız olan, “İnsana saygılı, Dünyada saygın bir marka olma stratejisi ile üretim gerçekleştiriyoruz. Makarna deyince akla İtalya geliyor. Fakat dünyada, üretimde Türkiye hiçbir şekilde geri kalmış değil. Tam aksine, aynı çizgide. Biz Türkiye olarak dünyada ihracatta ikinci sıradayız. Tabi burada Türkiye’nin Avrupa’ya olan bir makarna ihracatında kota var, bu kotayı şu an aşmaya çalışıyoruz.” dedi.

Patiswiss Ceo’su Elif Aslı Yıldız Tunaoğlu, “Çikolatanın ham maddesi ülkemizde yetişmiyor, Afrika ve Orta ve Güney Amerika’da yetişiyor. Kakao çekirdeğini işleyip kullanıyoruz. En kaliteli ürünü üretmekte kararlıydık, aynı zamanda inovasyon gücümüzü artırdık. Bizim ürettiğimiz çikolatada 100% kakao yağı var. Tüketicilere tavsiyem, etiketlerin iyi anlaşılır olması, ilave bitkisel yağların kullanılmıyor olduğundan emin olmak. Çikolatanın içinde ilave bir bitkisel yağının olması onun bir kokolin olduğu anlamına gelir. Kokolin, “çikolata zararlı mı?” sorusunun cevabına evet cevabı verdiren şeydir, çünkü kokolin çikolata değildir. Beyazlamış çikolata bozulmuş bir çikolata değildir. Yenmesinde sağlığa bir zarar yoktur, sadece ani bir ısı değişikliğine uğramış bir çikolatadır. Çikolata mutluluk verir, içindeki Magnezyumdan dolayı, kakaodaki bu bileşenlerden dolayı serotonin salgılanmasını arttırır.” ifadelerine yer vererek, gerçek çikolatanın tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalara dikkat çekti.

Oğuz Gıda Ceo’su Enes Öner “Kendi ülkenizde bilinmezseniz, yurt dışına açılmanız çok zor. Benim meyve suyu bahçelerim var meyve suyu üreticisi olduğum için; ya dışarıdan bulamazsam diye kendi meyve bahçelerimde meyvelerimi üretiyorum. Adana’daki 2. fabrikam püre fabrikası, o meyveleri püre haline getirmeye çalışıyorum. Diğer fabrikamda da paketliyorum. Bunu neden yapıyorum: Dışarıdan bir bağımlılığı engellemek için, her sürecini birebir kontrol edebilmek için, maliyet dengesini kontrol altında tutabilmek için. Biz Türkiye olarak her şeye çabuk uyum sağlıyoruz, o zaman zorluklara adapte olmaktan ziyade, bence büyümeye de adapte olmak lazım. Daha büyük oyuncularla rekabet etmeye hızlı uyum sağlamamız lazım. Çalışmadan, gitmeden, yapmadan olmuyor.” sözleriyle üretim sürecindeki tecrübelerini paylaştı.

Yeni Trendler, Yeni Pazarlar, Yeni Teknolojiler

8 Eylül, Cuma- 3. Gün programının açılışında Gezimanya iş birliği ve Gezimanya Kurucu Ortağı Murat Z. Özbilgi moderatörlüğünde influencer şeflerin katılımıyla gerçekleştirilecek “Geleceğin Tadını Çıkarmak” isimli oturumda İtalya’dan Dijital İçerik Üreticisi, Gastronomi Araştırmacısı Andrea Mercurio, The LaLit Londra Yönetici Şefi Jomon Kuriakose ve Yönetici Şef, Pasta Ustası Khawla Alsaib öne çıkan mutfak trendleri ile sahnede olacak.

“Sürdürülebilir Kaynak Kullanımı ile Rekabet Avantajları” oturumu ile devam edecek programda Gazeteci, Yazar, İSO Sürdürülebilirlik Platformu Üyesi Ilgaz Gürsoy’un moderatörlüğünde Avrupa Yeşil Mutabakatının ihracat hedeflerine etkisi ile yenilenebilir enerji ve gıdanın dönüşümü konularının işlenecek. Oturumun konuşmacıları ise, MEYED Genel Sekreteri İpek İşbitiren, İstanbul Yaş Sebze Meyve İhracatçılar Birliği Başkanı Melisa Tokgöz Mutlu ve Doktar Pazarlama Direktörü Selin Erkök olacak.3. gün sektörel oturumlarının devamında, Gıda İhracatında Yeni Pazarlar & Büyüme Stratejileri panelinde uluslararası operasyonlarda tedarik zinciri, satın alma kriterleri, gıda yeniliği, güvenliği ve kalitesinin iş birliklerindeki konumu konuları Xsights Araştırma ve Danışmanlık Kurucusu Çiğdem Penn moderatörlüğünde işlenecek.  Büyük ilgi çekecek panelin konuşmacıları Tayaş Gıda Yönetim Kurulu üyesi ve Genel Müdürü Emre Taycı, Rusya İhracat Merkezi Uluslararası Projeler Müdürü Jabbori Najibullah, Marpol SA Genel Müdürü Juan Carlos Martinez, Türkiye Ürün İhtisas Borsası Genel Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Necla İ. Küçükçolak ve Tiryaki Agro Group İhracat Müdürü Süleyman Sanduvaç olacak.

8 Eylül’ün son oturumunda Avrupa’nın en büyük inovasyon ağı EIT’nin desteklediği Empowering Women in Agrifood (EWA) girişimcileri ile tanışılacak. WorldFood İstanbul’un 2020 yılından beri sürdürdüğü Food Tech Garage projesi ile gıda sektörüne damga vuran, teknoloji ve tarımda değişim yaratan start-uplar fuarda ağırlanıyor. Bu kapsamda 2023 yılının katılımcıları olan Dr. Aronia, Limonita Vegan Kasap, Malty Snacks ve NFS Fonksiyonel Gıda kurucuları “Start-uplar için Dünya Kapıları Ardına Kadar Açık” panelinde, ICA Events içerik yöneticisi Zeynep Gülşen Can moderatörlüğünde biraraya gelerek yeni nesil gıda teknolojilerini, ileri dönüşüm gıda üretimlerini, yapay zeka tabanlı proseslerini, akıllı tarım uygulamalarını ve sağlıklı & organik formüllerini izleyicilerle paylaşacak. Kadın liderli girişimcilik kültürü ile start-up ekosisteminde ortaklık ve global iş birliği gündeme taşınacak.

Yaratıcı Şefler ve İlham Verici Reçeteler İle Show Mutfağı

Fuar süresince Öztiryakiler sponsorluğunda kurulacak Show Mutfağı’nda, Aşçılar Derneği şefleriyle atıksız mutfak, Hatay Büyükşehir Belediyesi Unesco Hatay Gastronomi Evi şeflerinden miras tarifleri ve Orkide’nin Zeytinyağı ile gerçekleştirilecek Şef Atölyeleri’nin yanı sıra Brezilya’dan “Açai”, Japonya’dan “Yuzu” ve “Wasabi”, Patiswiss’in çikolataları ile tadımlar ve ipuçları yer alacak.

Yeni iş ve ortaklık fırsatları yaratmak, aynı zamanda bilgi ve ilham dolu etkinlikleriyle verimli bir fuar deneyimi sunmak adına birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak Food Arena, özel fuar turları, teknoloji girişimleri sunumları ve influencer sohbetleri ile renklenecek. Fuarın birbirinden ilgi çekici ve bilgilendirici etkinliklerine dair detayları buradan ulaşacağınız link ile öğrenebilirsiniz.

ICA Events Hakkında

Genel merkezi Londra’da bulunan ICA Events, Birleşik Krallık, Orta Doğu ve Çin’deki temsilcilikleriyle Türkiye, Polonya, Azerbaycan, Kazakistan ve Özbekistan’da 50’yi aşkın fuar, sergi ve konferans düzenleyen uluslararası bir fuar şirketidir.

ICA Events, dünyanın her köşesinden gelen müşterilerin olağanüstü anlar paylaştığı ve sektör inovasyonunun şekillendiği kaçırılmayacak etkinlikler düzenleyen yeni nesil bir organizasyon firmasıdır. Vizyonumuz, dünyanın en önde gelen içerik odaklı ve mutlaka gidilmesi gereken etkinlik portföyünü oluşturarak müşterilerimize muazzam bir deneyim ve yatırım getirisi sağlamaktır.

Türkiye’de ise ICA Events gücünü bölgedeki küresel ağdan alarak inşaat (Yapı Fuarı – Turkeybuild Istanbul), turizm (EMITT), kozmetik (BeautyEurasia), gıda (WorldFood Istanbul), raylı sistemler ve lojistik (Eurasia Rail) sektörlerinde Türkiye’nin öncü fuarlarını düzenlemektedir.

WorldFood İstanbul Uluslararası Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı Hakkında

31 yıldır düzenlenen WorldFood İstanbul Uluslararası Gıda Ürünleri Teknolojileri Fuarı, 2023 itibari ile TİM Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu ve bünyesinde bulunan tüm İhracatçı Birlikleri, Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) ve Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) ile dünyada kendi alanındaki en etkin fuarlarından biri olması hedefiyle “Türkiye Gıda Platformu” adı altında güçlerini birleştirerek tarihi bir iş birliğine gitti ve gıda sektörünün çatı kuruluşları bir araya getirildi. Bu birleşme ile iş hacmi rakamlarında yeni rekorlara ulaşılması hedefleniyor.

Kaynak: HORECA Trend ve WorldFood Istanbul

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Fuar ve Etkinlikler

Türkiye’nin En Büyük HORECA Fuarı Kapılarını Açtı

HOSTECH by TUSİD Fuarı 20-24 Eylül 2023’te Tüyap Fuarcılık Grubu organizasyonuyla ilk kez gerçekleştirilecek ve daha önceki yıllarda olduğu gibi İstanbul Fuar Merkezi’nde (İFM) önemli iş birliklerine sahne olacak.

Yayınlandı

on

İki yılda bir düzenlenen ve 5 gün boyunca yeni ürün ve hizmetlerin tanıtımına ev sahipliği yapacak olan HOSTECH by TUSİD Fuarı, 400’e yakın firmanın katılımıyla sektörün önde gelen buluşmalarından birine sahne olacak.

HOSTECH by TUSİD Fuarı 20-24 Eylül 2023’te Tüyap Fuarcılık Grubu organizasyonuyla ilk kez gerçekleştirilecek ve daha önceki yıllarda olduğu gibi İstanbul Fuar Merkezi’nde (İFM) önemli iş birliklerine sahne olacak. HORECA sektörü için önde gelen ticaret noktalarından biri olan fuarda, sektöre hizmet veren mutfak, servis, ikram, çamaşırhane ve temizlik ekipmanları ile mobilya dekorasyon, aydınlatma, mimarlık, güvenlik, havuz ve peyzaj gibi ilgili tüm sektörlerden geniş bir ürün ve hizmet yelpazesi yer alıyor. Bu yönüyle fuar, turizm sektörü dahil pek çok sektör ve ülke ekonomisi için büyük bir potansiyel barındırıyor.

100’den fazla ülkeden gelmesi beklenen binlerce ziyaretçinin yanı sıra 90’dan fazla ülkeden 1000’in üzerinde profesyonelden oluşan alım heyeti organize edilen HOSTECH by TUSİD Fuarı, 400’e yakın katılımcı ile İstanbul Fuar Merkezi’nde 8 salonda HORECA sektörünün tüm paydaşlarını bir araya getiriyor. Fuarın ziyaretçileri yeni tedarikçiler bulma ve sektördeki yenilikleri takip etme fırsatı yakalayacak. Fuara, Almanya, İtalya, Belçika, İspanya gibi ülkelerden çok önemli iş insanları davet edildi. Hostech by TUSİD’in bu yıl 40.000’e yakın profesyonel ziyaretçiyi ağırlaması öngörülüyor.

Sektörün Tüm Oyuncuları İstanbul’da Olacak

Tüyap Fuarlar Yapım A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü, “Cumhuriyetimizin 100. yılını kutlayacağımız bu sene, fuarımızın da çeyrek asırdır süregelen güçlü potansiyelini açığa çıkaracağız. Türkiye’nin en büyük HORECA fuarını açmış olmanın mutluluğunu yaşıyoruz. HOSTECH by TUSİD, HORECA sektörünün tüm oyuncularını TUSİD’in sektörel bilgisi ve Tüyap’ın benzersiz fuarcılık deneyimi ile bir araya getirecek. Rusya, İran, Slovenya, Sırbistan, Kuzey Makedonya ve Gürcistan’da bulunan yurt dışı ofislerimizle ve 22 ülkedeki 80’i aşkın temsilcilik ağımızla, HOSTECH by TUSİD Fuarı katılımcılarına özellikle ihracat bağlantıları konusunda yeni fırsatlar yaratmayı ve katılımcıların ticaret hacimlerine ivme katmayı amaçlıyoruz. Kısacası HOSTECH by TUSİD’in dünyanın en büyük fuarlarından biri olma vizyonuyla etkimizi büyüteceğiz. Bu vesileyle iş birliği yaptığımız TUSİD başta olmak üzere tüm paydaşlarımıza teşekkür ediyor, fuarımızın hayırlı uğurlu olmasını diliyorum” dedi.

Binlerce İş Görüşmesi Yapılacak

TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Güçlü Kaplangı ise “HOSTECH by TUSİD, 8. salonda 80 bin metrekare alanda, 40 bin metrekare satılabilir alanda tüm stantların dolu olduğu muhteşem bir şölen olarak açılacak. Bu sene fuarımıza rekor düzeyde yurt dışı alıcısı gelecek. Bu alıcıların hepsi bizim sektörümüzde faaliyet gösteren ve Türkiye’den alım yapan firmalar. Fuar, ihracat hedeflerimize de ulaşmada en önemli mihenk taşlarından biri olacak.” diye konuştu.

HORECA sektörü, Türkiye’de 4000’den fazla otele, 150.000’den fazla restorana, kafeye ve sayıları giderek artan fast food dükkanlarına ev sahipliği yapıyor. İstanbul, genellikle lüks ve üst-lüks otel segmentlerinin hâkim olduğu 54.600’den fazla oda ile 548 derecelendirilmiş otele ev sahipliği yapıyor. Otellerin %47’si beş yıldızdan oluşuyor.

TÜYAP Hakkında

Tüyap, Türkiye’nin ilk fuarcılık şirketi olarak 1979’da Bülent Ünal tarafından kuruldu. Türkiye’de fuarcılığın gelişiminin öncüsü olan Tüyap Fuarcılık Grubu kuruluşundan bugüne kadar yurt içinde 1.827, yurt dışında ise 39 ülkede 200 fuar gerçekleştirdi. Geride bıraktığı 42 yılda Tüyap, 127 ülkeden 337 bin 913 firmaya hizmet verdi ve düzenlediği fuarlarda 213 ülkeden 67 milyon 133 bin 226 ziyaretçiyi ağırladı.  Çin, Rusya ve Afrika’da ilk Türk ihraç ürünleri fuarlarını organize eden şirket, halen yılda ortalama 10 yurt dışı fuara Türk milli katılımı organize ediyor. Türkiye’de kendi fuar merkezine sahip tek özel sektör fuarcılık kuruluşu olan Tüyap, profesyonel kadrosu ve 100’ü aşkın meslek örgütü ile uzun vadeli iş birlikleri yaparak, Türkiye’de sahip olduğu ve işlettiği 5 fuar merkezi ve 6 ülkede sahip olduğu uluslararası ofisi ile düzenli ihtisas fuarları gerçekleştiriyor. Yeni dönemde ‘ticaret için önce sağlık’ mottosuyla fuarlarını düzenleyen Tüyap, Türk Standartları Enstitüsü’nün COVID-19 Hijyen, Enfeksiyon Önleme ve Kontrol Belgelendirme Programı şartlarını yerine getirerek TSE COVID-19 Güvenli Hizmet Belgesi almaya hak kazanan ilk fuarcılık şirketi olmanın sorumluluğuyla, dijital olanaklarını da seferber ederek hibrit fuarlar düzenlemeyi sürdürüyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Tüyap

Devamını Oku

Fuar ve Etkinlikler

Enplus Kahve Tutkunlarını Çekirdekten Fincana Uzanan Bir Yolculuğa Çıkardı

Kahve Zirvesi ve İstanbul Coffee Festival’de yerini alan Enplus, kahve makineleri ve aksesuarları ile kendi ürettiği çekirdek kahve çeşitlerini sergiledi.

Yayınlandı

on

Yazı uğurladığımız bugünlerde İstanbul’u kahve kokusu sardı. Multi brand mağaza zinciri Enplus,16-17 Eylül tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşen Kahve Zirvesi ile 14-17 Eylül tarihlerinde Tersane İstanbul’da düzenlenen İstanbul Coffee Festival’de yerini aldı. Ev tipi ve profesyonel olmak üzere, tam otomatik ve barista tipi kahve makinelerini sergilediği etkinliklerde, kahve makinelerine ait yan ürünler, aksesuar ve kendi üretimi kahve çeşitleriyle katılımcıları kahve çekirdeğinden fincana uzanan lezzet dolu bir yolculuğa çıkardı.

Türkiye’de tüketimi hızla artan kahve, farklı aromalarla lezzet yelpazesini genişletirken, son yıllarda düzenlenen etkinliklerle de cazibesini artırıyor. Araştırmalar Türkiye’de kahve tüketiminin 10 yıl öncesine kıyasla 4 kat arttığını, en çok tüketilen çeşidin Türk kahvesiyken filtre kahvenin de çözülebilir kahvenin önünden gittiğini gösteriyor. Bu durum kahvede kalite arayışını beraberinde getirirken, kahve makinelerini de her evin olmazsa olmaz bir parçası haline dönüştürüyor.

Herkesi Lezzetli ve Aromatik Kahveleri ile Tanıştırıyor

Premium mutfak ürünleri, küçük ev aletleri ve lüks beyaz eşya sektörlerinde kendi alanında lider 60’tan fazla markanın perakende satışını gerçekleştiren multi brand mağaza zinciri Enplus, yüksek kaliteli, uzun ömürlü ve insan sağlığını gözeten kahve makineleriyle evlere farklı aromalarda kaliteli kahve lezzetleri kazandırıyor. Gerek distribütörlüğünü üstlendiği markaları gerekse kahve etkinliklerinde sergilediği başarılı performansıyla herkesi lezzetli ve aromatik kahve ile tanıştırıyor. 

“Kahvenin Lezzetini İkiye Katladık”

Otomatik premium kahve makineleri, kahve aksesuarları ve kendi ürettikleri kahve çekirdeği ile kısa sürede geniş bir tüketici kitlesine ulaştıklarını kaydeden Enplus CEO’su Murat Hatipoğlu, “Katıldığımız etkinlikler aracılığıyla hem ürünlerimizi hem de kendi kahve çekirdeğimizden ürettiğimiz aromalı kahve çeşitlerini tüketicilerimizle buluşturuyoruz. Her iki etkinlikte de ev tipi ve profesyonel tam otomatik kahve makinelerimizi, barista tipi makineler ile küçük ev aletleri kategorisindeki ürünlerimizi, kahve aksesuarları ile kahve çeşitlerimizi sergiledik. Yine kahve makinelerine ait yan ürünler ve aktif olarak kullandığımız stand mikseri, mini fırın, waffle makinesi gibi ürünlerimizle de kahvenin lezzetini ikiye katladık” dedi.

Her Sene Farklı Bir Teknolojiyi Kahve Tutkunlarına Sunuyor

16-17 Eylül tarihlerinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşen Kahve Zirvesi ile 14-17 Eylül tarihlerinde Tersane İstanbul’da düzenlenen İstanbul Coffee Festival’de tüketicileri kahve çekirdeğinden fincana uzanan lezzet dolu bir yolculuğa çıkardıklarını kaydeden Hatipoğlu, şu ifadelerde bulundu: “Etkinliklere her yıl olduğu gibi yine baristamız, şefimiz, mağaza çalışanlarımız, kurumsal satış temsilcilerimiz ve pazarlama ekibimizle katıldık. Yüksek kaliteli, uzun ömürlü ve insan sağlığını gözeten ürünlerimiz gerek kahvelerin lezzetiyle gerek tasarımları ve materyal kalitesiyle farkını ortaya koyan üstün bir donanıma sahip. Satışını yaptığımız markalarımız Ar-Ge alanında da kendini sürekli geliştirdiği için her sene farklı teknolojilerimizi kahve tutkunlarına sunarak fark yaratıyoruz. Bu seneki farkımızı da patentli teknolojileri sayesinde, daha yüksek aromayı ve homojen öğütme derecesini garantileyen, demleme sıcaklığına müdahale şansı sunan ürünlerimizle ortaya koyduk.”

Çekirdekten Fincana Prensibi

Giderek büyüyen kahve kategorisinde tam otomatik, barista kahve makinelerinin yanı sıra aksesuarlar ve Hola Sol kahve çekirdekleriyle oldukça güçlü bir konumda yer aldıklarını kaydeden Hatipoğlu, “Çekirdekten fincana prensibiyle çalışan, demleme sıcaklığını ayarlayabilen makinelerimiz ile kahvenin lezzetine lezzet katıyoruz. Distribütörlüğünü üstlendiğimiz markalarımız için geliştirdiğimiz servis merkezlerimizde satış sonrası servis imkanı sunarak hizmet kalitemizi üst noktaya taşıyoruz. Olası arıza halinde tamir aşamalarının tümünü oldukça şeffaf bir şekilde yürütüyoruz. Katıldığımız bu etkinliklerde kahvenin çekirdekten fincana uzanan yolculuğundaki uzmanlığımız, Ar-Ge ve inovasyondan gelen bu gücümüzle mevcut konumumuzu daha ileri seviyelere taşımayı hedefliyoruz” diye belirtti.  

Enplus Hakkında

Premium mutfak ürünleri, küçük ev aletleri ve lüks beyaz eşya sektörlerinde kendi alanında lider 60’tan fazla markanın perakende satışını gerçekleştiren multi brand mağaza zinciri Enplus, ev ve iş yerlerinde ihtiyaç duyulan birçok alanda farklı ihtiyaçlara en uygun çözümleri sunuyor. Bünyesinde barındırdığı Sage, Jura, Bertazzoni, Sub-Zero, Wolf, Hitachi, Solis, Wüsthof ve Caso gibi alanında dünya devi markaların en yeni ve teknolojik ürünlerini tüketicileri ile buluşturan Enplus, aynı zamanda WMF, Zwilling, Miele ve Staub markalarının da satışlarını gerçekleştiriyor. 

Kaynak: HORECA Trend ve Enplus

Devamını Oku

Fuar ve Etkinlikler

Jumbo’dan Kahveseverlere Özel Atölyeler 

Zamansız tasarımlarıyla kahve keyfini ikiye katlamak için geniş bir ürün yelpazesi sunan Jumbo, kahve tutkunlarına İstanbul Kahve Festivali’nde unutulmaz bir deneyim yaşattı. Kahve eğitmeni Mert Sezer, Festival’deki Jumbo Kahve Atölyesi’nde kahve demleme sanatının inceliklerini paylaştı.

Yayınlandı

on

İstanbul Kahve Festivali’nde kahve severlerle bir araya gelen Jumbo, standında düzenlediği kahve atölyeleri ile yoğun ilgi gördü.

Kahve eğitmeni Mert Sezer, gerçekleştirdiği “French Press ve Dripper Kahve Atölyeleri” ile kendi evinin baristası olmak isteyenlere kahve demlemenin püf noktalarını anlattı.  Sezer, “Jumbo x Homend Mocha Joy Pot Kahve Atölyesi’’nde ise evinde eşsiz süt bazlı kahve deneyimi yaşamak isteyenler için pratik ipuçları paylaştı. Katılımcılar kahve çekirdeklerinin nasıl öğütüleceğinden, su sıcaklığına ve demleme sürelerine kadar, kahve demleme sanatına dair birçok ayrıntıyı öğrenme imkânı buldu.

Jumbo Genel Müdürü Bahriye Bayraklı Tavukçuoğlu

Kahvenin sadece bir içecek olmaktan öteye bir tutku ve bir yaşam tarzı olduğunu dile getiren Jumbo Genel Müdürü Bahriye Bayraklı Tavukçuoğlu, “Zamansız tasarımlarımızla, her kahveyi bir ritüele dönüştürmeyi ve her fincanda bir sanat eseri yaratmayı hedefliyoruz. Jumbo, kendi evinin baristası olmak isteyenler için çok geniş bir koleksiyon sunuyor ve evde kahve demlemeyi keyifli bir deneyime dönüştürüyoruz” dedi.

Kahve bilgisini katılımcılara aktararak katılımcılara yeni bir perspektif kazandıran Mert Sezer, “French press ile kahve demleme, kahve severler için bir sanattır. Çekirdeklerin kavanoza düşüşü, suyun sıcaklığı ve demleme süresi gibi faktörlerle oynayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Atölyelerimiz boyunca kahve tutkunlarına evlerinde en lezzetli kahveyi yapma konusunda rehberlik ettim. Jumbo’nun kahve severler için sunduğu geniş ürün yelpazesinde, kahve demlemeyi eşsiz bir ritüele dönüştürmek için her türlü detay düşünülmüş” diye konuştu.

Mocha Joy Poy ;

4 farklı pişirme tekniği

Yoğunluğuna göre 2 farklı süt köpürtme modu

Yavaş demleme teknolojisiyle yoğun kahve keyfi

Paslanmaz çelik ve kompakt tasarım

Dripper French Press ;

Kahvenin keskin ve yoğun şekilde elde edilmesini sağlar.

Kahvelerin berrak ve yumuşak içim avantajı sağlar.

Sıcak suyun kahve üzerinde gezdirilip damlatma tekniğiyle elde edilir.

Jumbo Hakkında

Jumbo, 1947 yılında Çemberlitaş’ta küçük bir atölyede kuruldu. Sadece en doğal malzemeleri kullanarak zamansız tasarımlar yaratan Jumbo, yıllar içinde yeniliğe ve yaratıcılığa olan inancı ile büyüdü ve en güvenilir markalar arasına girmeyi başardı. Çelik, porselen, cam ve taşa hayat veren ince işçilik ve 120’den fazla endüstriyel tasarımla Türkiye ve dünya çapında sayısız ödül kazandı. Jumbo, kaliteden ödün vermeyen ve seçimlerinde fark yaratmak isteyenlerin ihtiyaçlarına cevap veriyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Jumbo

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2023 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.