“Dünyanın En İyi 50 Restoranı” Açıklandı - HORECA Trend
Takip edin!

Restoran

“Dünyanın En İyi 50 Restoranı” Açıklandı

NUDE’un sponsorları arasında bulunduğu “Dünyanın En İyi 50 Restoranı” ödül töreninde Kolombiya, Bogotalı Leonor Espinosa “Dünyanın En İyi Kadın Şefi” ödülünü aldı.

Yayınlandı

on

‘’Simple is Beautiful (Yalın Güzeldir)” felsefesini uluslararası tasarımcıların koleksiyonlarıyla buluşturan Şişecam’ın global tasarım markası NUDE’un sponsorluğunda “Dünyanın En İyi Kadın Şefi Ödülü” bu yıl Kolombiya, Bogotalı Leonor Espinosa’nın oldu. Kazandığı ödül ile Kolombiya gastronomisini dünyaya tanıtmayı hedefleyen Espinosa, dünyanın en önemli şeflerinden biri olarak kabul ediliyor.

Londra’da düzenlenen ‘Dünyanın En İyi 50 Restoranı’ törenlerinde “Dünyanın En İyi Kadın Şefi” seçilen Bogotalı Leonor Espinosa, ödülünü geçen yılın kazananı Pia Leon’dan teslim aldı. , Ünlü şef: “35 yaşıma kadar reklamcılık sektöründe çalıştıktan sonra, bir gecede o dünyayı terk etmeye ve yeni hayatıma adım atmaya karar verdim. Yemek yapmanın bir tutku olduğunu gördükten sonra 2007 yılında restoranım Leo’yu açtım. Leo bugüne kadar birçok ödüle layık görüldü. 2019’da “Dünyanın En İyi 50 Restoranı”na giren ilk Kolombiyalı restoran oldu ve 2021 listelerinde 46. sırada yerini aldı. Bu yıl ‘Dünyanın En İyi Kadın Şefi’ ödülünü aldığım için çok mutluyum, ödül için herkese çok teşekkür ediyorum. Bu ödülle birlikte genç kadın şeflere ufak bir tavsiyem de olacak: Asla hayallerinize inanmaktan vazgeçmeyin!” dedi. 

Camın en yalın hali: ‘NUDE’

Dünyanın ikinci en büyük cam ev eşyası üreticisi Şişecam Topluluğu’nun global tasarım markası NUDE, dünya prömiyerini 2014 yılında Maison Objet Paris’te yaptı. Ardından Milano ve Frankfurt’taki uluslararası fuarlarda boy gösterdi ve büyük beğeni topladı. Tüm koleksiyonlarını “Simple is Beautiful” (Yalın Güzeldir) felsefesi ile tasarlayan NUDE; Ron Arad, Nigel Coates, Joe Doucet, Pentagon Design, Tomas Kral, Mikko Laakkonen, Tamer Nakışçı, Erdem Akan ve Ali Bakova’nın da aralarında olduğu dünyanın saygın tasarımcıları ile çalışıyor. Her koleksiyonunda cam teknolojisi ve işçiliğindeki hünerle tasarım yetkinliğini birleştiren NUDE markası, kullanıcıların tutku ve zevklerini en estetik biçimde yansıtan, duyumlarını artıran yaratıcı koleksiyonlar içeriyor.

NUDE tasarımları Türkiye’de Paşabahçe Mağazaları’nda satılıyor. Global ölçekte ise Neiman Marcus, Saks Fifth Avenue, Nordstrom, WallpaperSTORE*, MOMA (San Francisco, New York, Tokyo ), Bloomingdale’s, John Lewis, Fenwick, AMARA Living, La Rinascente Milan, satış noktaları arasında yer alıyor. Nudeglass.com ile de dünyanın yüz yirmi ülkesine satış yapılıyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Nude

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

HORECA Tedarik

En Çok Tercih Edilen Yemek Kartı Şirketleri

Sodexo, Edenred (Ticket Restaurant), Multinet, Setcard ve Metropol gibi yemek kartı şirketleri; geniş kabul ağları, kullanıcı dostu mobil uygulamaları ve farklı sektörlere yönelik çözümleriyle hem bireysel kullanıcılara hem de kurumsal firmalara hizmet sunmaktadırlar.

Yayınlandı

on

Yazar:

Yemek kartı şirketleri, kurumsal firmaların çalışanlarına sağladığı yemek haklarını dijital veya fiziksel kartlar aracılığıyla sunan kuruluşlardır. Bu kartlar, firmaların çalışanlarına yemek hakkı sunma zorunluluğunu yerine getirmelerine yardımcı olurken, aynı zamanda çalışanların bu hakları kullanmalarını kolaylaştırır.

Yemek kartı şirketlerinin temel işlevleri şu şekilde sıralanabilir:

Kart Dağıtımı: Şirketlere, çalışanları için belirlenen yemek hakkı tutarınca yemek kartı veya çeki dağıtımı yaparlar.

Kabul Ağı Oluşturma: Bu kartların geçerli olduğu restoran, kafe ve bazen de marketlerle anlaşmalar yaparak geniş bir kabul ağı oluştururlar.

Elektronik Takip: Dijital platformlar ve mobil uygulamalar aracılığıyla, hem şirketlerin hem de çalışanların kart bakiyelerini, harcamalarını ve diğer bilgilerini kolayca takip edebilmelerini sağlarlar.

Müşteri Hizmetleri: Kart kullanıcılarının ve işletmelerin sorunlarını çözmek için müşteri hizmetleri sunarlar.

Kampanyalar ve İndirimler: Zaman zaman kart kullanıcılarına özel kampanyalar, indirimler veya promosyonlar sunarlar.

Yemek Kartlarının Avantajları

Yemek kartları şirketlere ve çalışanlara pek çok avantaj sunmaktadır. Bu avantajları 6 maadede özetlemek gerekirse; pratiklik, geniş kabul ağı, dijital takip, güvenlik, maliyet tasarrufu ve esneklik olarak sıralayabiliriz.

Pratiklik: Fiziksel yemek çeklerine göre daha pratik ve kullanışlıdırlar. Kaybolma veya yıpranma gibi riskler taşımazlar.

Geniş Kabul Ağı: Çoğu yemek kartı, birçok restoran, kafe ve markette geçerlidir. Bu da çalışanlara farklı seçenekler sunar.

Dijital Takip: Yemek kartlarının bakiyesini, harcamalarını ve geçmiş işlemlerini kolayca takip edebilme imkanı sunar.

Güvenlik: Eğer kart kaybolur veya çalınırsa, hemen engellenebilir ve böylece olası bir zararın önüne geçilebilir.

Maliyet Tasarrufu: Şirketler için, yemek hizmeti sunma maliyetinden daha ekonomiktir. Aynı zamanda vergi avantajları da olabilir.

Esneklik: Çalışanlar, yemek kartları sayesinde istedikleri yerde ve zamanında yemek ihtiyaçlarını karşılayabilirler.

Bu avantajlar sayesinde yemek kartları, hem şirketler hem de çalışanlar için oldukça cazip bir seçenek haline gelmiştir. Türkiye’de bu sektör, son yıllarda oldukça popülerleşmiş ve birçok yeni oyuncunun da pazara girmesiyle rekabet artmıştır.

En Çok Tercih Edilen Yemek Kartı Şirketleri

Türkiye’de faaliyet göteren pek çok ulusal ve uluslararası yemek kartı şirketi bulunmaktadır. Bunlar arasında öne çıkan 5 tanesi Sodexo, Edenred (Ticket Restaurant), Multinet, Setcard, Metropol Kart olarak sıralanabilir. Şimdi bu şirketlerin genel özelliklerini inceleyelim…

Sodexo Yemek Kartı:

Dünya genelinde 80’den fazla ülkede faaliyet gösteren global bir firma. Türkiye’de uzun yıllardır faaliyet göstermektedir.

Ürünleri: Yemek, yakıt, hediye, tatil, sosyal yardım kartları gibi birçok farklı kategoriye hizmet sunar.

Avantajları: Geniş bir kabul ağı, online işlem imkanı, mobil uygulama üzerinden kontrol ve diğer birçok avantaj sunmaktadır.

Edenred (Ticket Restaurant) Yemek Kartı

1962’de Fransa’da kurulmuş olan Edenred, Ticket Restaurant markasıyla tanınır. Türkiye’de ve dünya genelinde birçok ülkede faaliyet göstermektedir.

Ürünleri: Yemek, hediye, yakıt, eğitim kartları gibi çeşitli kategorilerde hizmet sunar.

Avantajları: Geniş kabul ağı, farklı sektörlere yönelik çözümler, online işlem imkanı ve mobil uygulama üzerinden kontrol gibi özellikler sunmaktadır.

Multinet Yemek Kartı

Türkiye merkezli bir şirkettir ve “Multinet Up” kartıyla tanınır.

Ürünleri: Yemek, hediye, yakıt ve diğer birçok kategoride kart çözümleri sunar.

Avantajları: Geniş bir kabul ağına sahip olup, mobil uygulama üzerinden kolay işlem yapma olanağı sunar.

Setcard Yemek Kartı

2000 yılında kurulmuştur ve Türkiye genelinde birçok iş yerinde kabul edilen bir yemek kartıdır.

Ürünleri: Yemek, kültür-sanat, hediye, yakıt ve diğer birçok kategoride kart çözümleri sunar.

Avantajları: Geniş bir kabul ağı, mobil uygulama üzerinden işlem kolaylığı ve diğer birçok avantaj sunmaktadır.

Metropol Yemek Kartı

1991 yılında kurulmuş bir Türk şirketidir.

Ürünleri: Yemek, hediye, yakıt, tatil kartları gibi çeşitli kategorilerde hizmet sunar.

Avantajları: Türkiye genelinde geniş bir kabul ağına sahip olup, kullanıcı dostu bir mobil uygulama sunar.

Bu şirketler, geniş kabul ağları, kullanıcı dostu mobil uygulamaları ve farklı sektörlere yönelik çözümleriyle hem bireysel kullanıcılara hem de kurumsal firmalara hizmet sunmaktadırlar.

Devamını Oku

Restoran

Geleceğin Restoran Deneyimi McDonald’s Ümraniye’de

McDonald’s Türkiye, İstanbul Ümraniye’de yeni restoranının açılışını gerçekleştirdi. Geleceğin restoran deneyimini lezzet severlere sunan restoran, yenilikçi dijital sipariş ekranıyla sıra beklemeden sipariş imkânı, masaya servis hizmeti, paket servis ve araca servis hizmetlerinin yanı sıra çocuklara özel oyun alanı ve doğum günü parti odası da sunuyor.

Yayınlandı

on

Dünyanın en değerli hızlı servis restoranı McDonald’s, Türkiye’deki restoran sayısını artırmaya devam ediyor. McDonald’s Ümraniye açıldı. Ürün içeriklerinin yüzde 98’ini yerel üreticilerden tedarik ederek Türkiye ekonomisine katkı sunan McDonald’s, 7 bin 500’e yaklaşan çalışan sayısıyla istihdamını artırmayı sürdürüyor.

McDonald’s Ümraniye Açıldı

Son olarak McDonald’s Türkiye, İstanbul Ümraniye’de 600 metrekare alana sahip en büyük restoranlarından birini hizmete açtı. 90 kişilik çalışan kadrosuyla Türkiye’deki en büyük McDonald’s’lar arasında yerini alan restoran, McDonald’s severlere en lezzetli ürünlerini sunmaya başladı.

Mwaffak Kanjee: Her yeni restoranımızla istihdama da katkı sağlıyoruz

Konuyla ilgili açıklamada bulunan McDonald’s Türkiye Genel Müdürü Mwaffak Kanjee, Türkiye’nin dört bir yanında açtıkları yenilikçi restoranlarıyla hem tüketicilere geleceğin restoran deneyimini yaşattıklarını hem de büyüyen kadrolarıyla istihdama katkı sağladıklarını ifade etti. Kanjee,  “Ümraniye’de devreye aldığımız restoranımız; kapasitesi, 90 çalışanı ve yenilikçi hizmetleriyle McDonald’s lezzetlerini en hızlı biçimde ziyaretçileriyle buluşturacak. Yıl sonuna kadar Türkiye’nin farklı bölgelerinde McDonald’s severleri geleceğin restoran deneyimiyle buluşturmaya devam edeceğiz” dedi.

McDonald’s Ümraniye’de yenilikçi dijital sipariş ekranıyla sıra beklemeden sipariş imkânı ve masaya servis hizmetinin yanı sıra, paket servis ve araca servis hizmetleri bulunuyor. Restoranda yer alan McCafé, birbirinden özel kahve çeşitleri, serinleten içecekleri, tost ve tatlı çeşitleriyle McDonald’s severleri karşılıyor. Çocuklar için ayrılan özel oyun alanı ve doğum günü parti odası ise keyifli anları çoğaltıyor.

McDonald’s Ümraniye geleceğin restoran deneyimini sunuyor. Görselde McDonald’s Ümraniye'den bir cafe görünüyor.

McDonald’s Ümraniye geleceğin restoran deneyimini sunuyor.

McDonald’s Türkiye Hakkında:

‘BrandZ 2022 En Değerli 100 Küresel Marka’ çalışmasına göre dünyanın en değerli 5. markası olan ve teknoloji şirketleriyle birlikte ilk 5’te yer alan tek yeme-içme firması McDonald’s, Türkiye’de ilk restoranını 1986 açmıştır. McDonald’s, bugün yaklaşık 250 restoranı ve 7500’e yakın çalışanı ile hizmet vermektedir. Sunduğu ürün ve hizmetlerin %98’ini Türkiye’de üretim yapan tedarikçilerden temin etmektedir.

Devamını Oku

Restoran

Geleneksel Bir Yemek, Modern Bir Restoran: Bebe İçli Köfte

Bebe İçli Köfte geleneksel Elazığ içli köfte üretimini güncel sunumlar eşliğinde son kullanıcıya ulaştıran özgün bir restoran olma kimliği ile yeni mekanına kavuştu. İpek Baycan Architects, gelenekseli modern hale getiren restoranın bu yaklaşımını da yeni mekanlarında yansıtıyor.

Yayınlandı

on

Restoranın geleneksel kimliğini çağdaş bir kurgu ile mekana yansıtan tasarım mekanın potansiyelini en verimli şekilde kullanan bir restoran ortaya çıkarıyor. İpek Baycan Architecs tasarımda tercih ettiği malzeme dokuları ve renk tonlarıyla da bu kimliği destekleyerek ortaya özgün bir restoran çıkarmayı hedeflemiştir. Terazzo zeminin oturma alanlarını tanımlaması ve kontrastında yer alan sirkülasyon rotasının gri ve nötr bir mikrobeton ile ortaya çıkması, net bir ayrışmayı beraberinde getiriyor.

Yaklaşık 75 metrekarelik alanda mutfak, bulaşıkhane ve servisler barındıran restoranda aynı zamanda ürünlerin sunulduğu soğuk dolaplar özenle sergileniyor. Tasarımda kapalı teras ve iç mekan, sirkülasyon alanının akışkanlığı ile bütünleştirilerek geniş bir oturum alanı sunuyor. Bu planlama sayesinde genişletilmiş perspektiflere kavuşan mekan ziyaretçilerine konforlu bir yeme içme deneyimi sağlıyor.

Mutfak bölümü, servis barının arkasında yer alırken yarı geçirgen pencereler ile kamusal alandan fark edilirken dolaylı gün ışığı alıyor. Bulaşıkhane, kasa ve ıslak hacim mekanın arka tarafında optimum alana yerleşiyor. Servisi kolaylaştıracak şekilde konumlandırılan servant alanı, personel için uygun konforu sağarken işleyişi kolaylaştırıyor.

Terra rosa ve tatlı gri tonların buluştuğu mekanda duvarlar dekoratif sıva ile bezenmiş, duvarların zeminle olan bu sürekliliği mekanı olduğundan daha geniş gösteriyor. Ahşabın sıcak tonları ve gri doğal taş mermer masalar mekanın genel görüntüsüyle bütünleşiyor. Servis bankosunda kullanılan ahşabın geleneksel-güncel bir dilde kendini göstermesi; tasarımında kullanılan dokulu seramiğin dili ile de mekanın hikayesine katkı sağlıyor.

Kaynak: HORECA Trend ve İpek Baycan Architecs

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2023 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.