“Dönüştüren Kadınlar” Atıksız Kahvaltıda Buluştu

DG Doğru Geri Kazanım CEO’su Nagihan Çakır Yılmaz, Diyetisyen Elvan Odabaşı iş birliğinde Sanatçı Müge Boz‘un katılımıyla atıksız kahvaltı eşliğinde ‘Dönüştüren Kadınlar’ın ilk etkinliği düzenlendi. Ankara Wyndham Otel No4 Restoran’da düzenlenen etkinliğe Ankara’nın sanat, spor, sağlık, turizm camiasından davetli çok sayıda kadın katıldı.

No4 Restoran‘ın ünlü şeflerinin hazırladığı atıksız pazar kahvaltısından sonra panele geçildi. DG Doğru Geri Kazanım CEO’su Nagihan Çakır Yılmaz, Diyetisyen Elvan Odabaşı ve Sanatçı Müge Boz etkinlikteki panelde konuşma yaptı.

Yılmaz: “Önce Kendi Zihnimizi Dönüştürmemiz Gerekiyor”

Açılış konuşmasına katılımcılara teşekkür ederek başlayan Yılmaz şöyle devam etti: “Önce kendi zihnimizi dönüştürmemiz gerekiyor. Düşünce sistemimizi değiştirmemiz gerekiyor. Anneannelerimizin, annelerimizin yaşadığı döneme dönmemiz gerekiyor. Belki de kendi çocukluğumuza dönmemiz lazım daha sağlıklı bir yaşam sürebilelim. Çünkü küresel ısınmadan bahsediyoruz ve bunu çok ciddi bir şekilde hayatımızda hissediyoruz. Sellerle hissediyoruz, orman yangınlarıyla hissediyoruz, kuraklıkla hissediyoruz, gıdanın azalmasıyla hissediyoruz. Belki aldığımız nefesin kalitesinde bile hissediyoruz. Bu nedenle bir dönüşüm, değişim sürecine girmemiz gerekiyor ve bunun sinyallerini doğa bize veriyor. Bizim görmemiz gerekiyor bunu çokça konuşmamız lazım.

İlk on yıl ilkokul dolaştım, ortaokul dolaştım, çocuklara o zaman hep atık yağ anlattım. Atık yağların nasıl toplanması gerektiğini anlattım. Annelerini bilinçlendirmelerini, lavaboya dökmemeleri gerektiğini konuştuk onlarla. Evet, ev hanımları lavaboya dökülmemesi konusunda bilinçliler fakat atık yağları nereye vereceklerini bilmiyorlar.”

Panelde Diyetisyen Elvan Odabaşı “Gelecek Nasıl Beslenecek?” adlı sunumunu gerçekleştirdi. Sunumda gıda israfı ile ilgili istatistiki bilgilere yer veren Odabaşı tabağımızdaki yiyeceklerimizin önemine dikkat çekti: “Lütfen gıdalarla göz temasınızı yeniden kurun, tabağınızda ne olduğunu fark edin, ve varlığına da şükredin çünkü gerçekten yok oluş hikayesindeler var etmek için onlara şükür ve teşekkür etmemiz lazım.”

Panelde yerli üreticileri destekleyerek pazardan alışveriş yapılması konusuna da dikkat çekildi. Müge Boz, pazardan alışveriş yapmayı sevdiğini belirterek, üreticilerin enerjisinin gıdalara geçtiğini söyledi. “Üreticinin enerjisinin yiyeceklere geçtiğini düşünüyorum çünkü o kişi o tohumu ekiyor, o pozitifliğiyle, o konuşmasıyla ben onu gördüğüm zaman Melike Abla var, Fatma Anne var gidiyorum, ben biliyorum ki o topladığı maydanozlarla, pazılarla da o şekilde konuşuyor.” dedi.

“Kadınlar, Dönüşüm Sürecini Kendi Bedenlerinde Zihinlerinde Başlatmış Olan Kişiler”

Davetli misafirlere sarı kutularda Tea Co. Gojiberryli yeşil çay paketi, el yapımı seramik fincan ve Formeo Mutfak tarafından hazırlanan sağlıklı top atıştırmalar hediye edildi.

Keyifli sohbetin ardından HORECA TREND’e açıklamalarda bulunan DG Doğru Geri Kazanım CEO’su Nagihan Çakır Yılmaz; “Öncelikle burada bizimle olan kadınlara çok teşekkür etmek istiyorum. Buradaki kadınlar dönüşüm sürecini kendi bedenlerinde zihinlerinde başlatmış olan kişilerdi. Ama bunun aktarımının nasıl yapılması gerektiğini konuştuk. Herkese çok teşekkür ediyorum” dedi.

Formeo Mutfak kurucusu, Diyetisyen Elvan Odabaşı da etkinlikle ilgili HORECA TREND’e açıklamalarda bulundu:  “Sağlığınızın hem bedensel hem zihinsel hem de ruhsal boyutta iyileşmesi ve iyi kalabilmesi için dönüştürmekle ilgili eylemi mutfağınızda ve gıdalarınızda başlatmanız gerekiyor. Bunun için de evet tarlaya bunun için de evet pazara gitmeniz gerekiyor ve alışveriş ile ilgili alışkanlıklarınızı da değiştirmeniz gerekiyor. Bizim hedefimiz gerçekten her şeyi iyi dönüştürmek. En başta da sağlığınızı iyi dönüştürmek bugün de kadınlar olarak burada dönüştüren hikayeleri anlatmamızın nedeni buydu zaten.”

DG Doğru Geri Kazanım Hakkında 

DG Doğru Geri Kazanım 2020 yılında kurulmuş ve çok kısa bir sürede yapılanarak Türkiye genelinde bitkisel atık yağ toplama hizmeti vermeye başlamıştır. Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı’nın konu ile ilgili tüm Kanun, Yönetmelik ve Tebliğlerine göre hareket eden DG Doğru Geri Kazanım, bitkisel atık yağların en doğru şekilde toplanması ve tek geri kazanım yöntemi olan biyodizel üretiminde kullanılması konusunda yoğun çaba sarf etmektedir. Hizmet ağını; lisanslı toplama araçları ve depolama alanları ile her geçen gün genişleten DG Doğru Geri Kazanım, tecrübeli personeli ile atık üreticilerine en iyi hizmeti sunma gayretinde.

Çevre ve Şehircilik Bakanlığı’nın Çevre Mevzuatı ve Bitkisel Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği’nde belirtmiş olduğu ilkelere bağlı kalarak insan ve çevre sağlığı açısından zararlı bitkisel atık yağların Türkiye genelinde maksimum oranda toplanması, bunun için gerekli bilgilendirme çalışmalarının yapılması, gıdaya, yem ve kozmetik sanayine, suya ve toprağa gitmesini önlemek ve biyodizel olarak geri kazanılarak ülke ekonomisine katma değer sağlamaktır.

Kaynak: HORECA Trend