Göksel Tantuni Balgat: Açık Ekmekte Mersin Tantunisi Deneyimi
Göksel Tantuni’nin Balgat şubesinde açık ekmek tantuni denedim. Porsiyonu, ikramları ve gece yarısı ziyaretimdeki servis deneyimini değerlendirdim.
Mersin denildiğinde benim aklıma ilk gelen lezzetlerden biri tantuni. Kentin köklü tantunicilerinden Göksel Tantuni’nin Ankara Balgat’ta açılan şubesini de bu merakla, bir gece yarısı ziyaret ettim. Açık ekmekle hazırlanan tantuniyi, ikramları ve mekânı değerlendirme fırsatı buldum.
İçerik Tablosu
Bu ziyarette en çok dikkatimi çeken porsiyonun büyüklüğü oldu. Ankara’da ve Mersin’de alıştığım tantunilerle karşılaştırdığımda burada hazırlanan dürümü çok daha büyük ve doyurucu buldum. Benim için bir tantuniyle doymak mümkündü.
Mersin tantunisi ve açık ekmek
Tantuni, Mersin mutfağıyla güçlü bir bağı olan et yemeklerinden biri. Kültür Portalı’nın Mersin tantunisi tarifinde küçük doğranmış etin soğan, domates ve yeşillikle açık ekmeğe sarılması anlatılıyor. Yemeğin sunulduğu ekmek, dürümün karakterini etkileyen önemli ayrıntılardan biri.
Göksel Tantuni’de benim tercihim lavaş değil, açık ekmekle hazırlanan tantuniydi. Lezzetini Ankara ortalamasının biraz üzerinde buldum. Porsiyonun büyüklüğü ise ziyaretimin en belirgin özelliğiydi: Buradaki dürüm, alışık olduğum tantunilerden daha doyurucu bir öğüne dönüşüyor.
İkramlar ve menü
Göksel’in fark yarattığını düşündüğüm bir diğer konu ikramlar. Tantuniyle birlikte masaya pek çok ikram geliyor. Bir dürümü yalnızca içindeki etle değil, masanın tamamıyla değerlendirdiğimde bu eşlikçiler deneyime katkı sağlıyor.
Menüde kebap, şırdan ve mumbar gibi başka yerel lezzetler de gördüm. Ancak bu ziyaretimde onları denemedim; dolayısıyla görüşüm açık ekmek tantuni ve masaya gelen ikramlarla sınırlı.
Mekân ve servis
Balgat’taki işletmeyi oldukça geniş buldum. Gece yarısı yaptığım ziyarette personel ilgiliydi; özellikle İlhan Bey’in yaklaşımından memnun kaldım. Yemek kadar karşılama ve masayla kurulan iletişim de deneyimimde yer tutuyor.
Göksel Tantuni Balgat fiyatları
20 Şubat 2025 itibarıyla bir tantuni 250 TL, ayran 50 TL idi. İki kişi için toplam 500 TL ödedim. Bu tutarlar ziyaret dönemine ait; güncel menü ve fiyatlar değişmiş olabilir.
Göksel Tantuni Balgat’tan aklımda kalan, açık ekmekteki büyük ve doyurucu tantuni ile beraberindeki ikramlar oldu. Lezzeti Ankara ortalamasının biraz üzerinde buldum; ilgili servis de gece yarısı ziyaretinin olumlu tarafları arasındaydı.
Masadan Künyesi
- Mekân: Göksel Tantuni
- Konum: Balgat, Ankara
- Denediklerim: Açık ekmek tantuni
Değerlendirme ve fiyatlar ziyaret dönemine aittir; gitmeden önce güncel bilgileri kontrol etmenizi öneririz.
Masadan’dan benzer eleştiriler
- Rıdvan Usta Tantuni – Balgat: Balgat’ta iyi bir tantuni için yeniden gideceğim adres.
- Tantunizade – Çayyolu: Lezzetten memnun kaldım; açık ekmek tantunide doyuruculuk ise geliştirilmeli.
- Hüsrev – Balgat: Kış sofrasını kuru fasulyeyle açtım; lezzetli, fakat önceki ziyaretim kadar değil.
- Hamsi Balgat – Balgat: Uzun yıllardır hizmet veren balıkçıda açık ara favori çipura kavurma.
Daha fazlası için: Ankara’da Esnaf Lokantaları, Köfte ve Sokak Lezzetleri: Masadan Notları · Balgat’ta Nerede Yenir? Masadan’ın Balgat Restoranları · Ankara Restoran Rehberi
[…] Ankara’da, tantunicilerin açık ekmek ve ekmek arası seçenekleri öne çıkardığını Göksel Tantuni Balgat ve Tantunizade Çayyolu notlarımızda ele almıştık. Tantuni Mersin’de esnaf lokantası […]