Gulfood 2026, Küresel Gıda Ticaretini Rekor Ölçekte Birleştirdi

Gıda güvenliği teknolojilerinde %11,3’lük YBBO (CAGR) büyümenin yaşandığı bir dönemde, Gulfood 2026, her sektörün dünya gıda ekonomilerini yeniden şekillendiren çığır açıcı inovasyonları öne çıkarmasıyla, sektörün ilerlemesi için stratejik bir motor görevi gördü.

Gulfood 2026, küresel misyonunu güçlü bir şekilde yerine getirerek ölçeği somut faydaya dönüştürdü. Tam entegre iki mekânlı modeli sayesinde erişimi genişletti, ticareti hızlandırdı ve küresel gıda güvenliğinin temellerini güçlendirdi. Dubai World Trade Centre ile Expo City Dubai’deki Dubai Exhibition Centre arasında kesintisiz şekilde gerçekleşen organizasyon, katılımcılara kolay ulaşım, üst düzey etkileşim ve her iki lokasyonda da aralıksız iş yapma imkânı sundu.

Dubai Exhibition Centre: Gıda Ekosistemi İçin Yeni Bir Yol Haritası

Dubai Exhibition Centre, üst düzey iş bağlantılarının hız kazanması için gereken ölçeği sağladı. Genişletilen alanlar; üst düzey anlaşmalar, stratejik sunumlar ve fuarın ilk gününden itibaren yoğunlaşan ticari faaliyetlere ev sahipliği yaptı.

ABD merkezli Cybera Capital’den Özel Yatırımcı Ahmet Köse, üst düzey katılımcılarla kurulan kesintisiz bağlantıyı şöyle değerlendirdi:

“Gulfood’daki Premium Alıcılar olarak, güçlü markalar ve yükselen sektörler arasında, tek bir ekosistem içinde geniş ölçekte tedarik fırsatlarını değerlendirebiliyoruz. Dubai Exhibition Centre’daki genişleme; bakkaliye ticareti, lojistik ve taze ürün kategorilerini de kapsayarak, yüksek hacimli ve yatırıma hazır tedarik ortaklıklarını belirlemek için en etkili platformu sunuyor.”

Uluslararası pazarlar da erişimlerini olağanüstü seviyelere taşıyarak ulusal ticaret hedeflerini somut fırsatlara dönüştürdü. Özbekistan İhracatçılar Birliği şu açıklamada bulundu:

“Bugün Özbekistan’dan gelen ekibimizle burada alıcılarla buluşmak, yeni ortaklıklar keşfetmek ve Orta Doğu genelinde ticaret bağlantılarını güçlendirmek için bulunuyoruz. Taze ve kuru meyve, kuruyemiş, sebze ve tahıl ihracatçıları olarak bölgede güçlü büyüme fırsatları görüyoruz ve Gulfood, ithalatçılar, distribütörler ve karar vericilerle doğrudan bağlantı kurmamıza yardımcı oluyor.”

Köklü çok uluslu firmalar ise yeni stratejik sektörler olan Gulfood Fresh, Grocery Trade ve Gulfood Logistics hollerini doldurdu. Global Shipping & Logistics LLC Operasyon Direktörü Gurumurthi Shankar şöyle konuştu:

“Mega etkinliğe, Dubai Exhibition Centre’daki yeni formatıyla geri dönmek; karar vericilerle yüz yüze görüşmemizi, yeni pazarlar keşfetmemizi ve sektör trendlerinin önünde kalmamızı sağlıyor. Üstelik tüm fuar alanının bizim gibi firmalardan oluşması sayesinde herhangi bir dağılma da yaşanmıyor.”

Dubai World Trade Centre: Gıda ve İçecekte Dijital İnovasyonun Çok Taraflı Merkezi

Dubai World Trade Centre ise İçecekler, Süt Ürünleri, Et & Kümes Hayvanları ve Power Brands sektörlerine ev sahipliği yaptı. Bazı kategoriler 2026 edisyonunda üç kat büyüdü.

ABIEC Başkanı Roberto Perosa şunları söyledi:

“Bu yıl 30’dan fazla Brezilyalı sığır eti ihracatçı şirketin temsilcileri burada ve sektörümüzün gücünü ve çeşitliliğini sergiliyoruz. Brezilya, dünyanın en büyük sığır eti üreticisi ve ihracatçısıdır ve Gulfood bizim için temasları güçlendirmek, sağlam ortaklıklar kurmak ve iş hacmi yaratmak adına benzersiz bir fırsat.”

2030 yılına kadar küresel tarım teknolojileri pazarının 40 milyar doları aşması beklenirken, ilk kez katılan firmalar gelişmiş teknolojilerini sergileyerek Gulfood’un gıda ve içeceğin ötesine geçerek daha geniş bir inovasyon ekosistemine dönüştüğünü gösterdi.

Yeni Gulfood Startups sektöründe ilk kez yer alan Greeneration’ın Kurucusu ve CEO’su Roman Ulyanov şöyle dedi:

“Küresel gıda ekonomisi büyük bir yeniden yapılanmadan geçiyor ve Gulfood bu dönüşümün adeta merkez üssü konumunda. Üreticilerin, yatırımcıların ve politika yapıcıların su-enerji-gıda bağlantısını çözmek için bir araya geldiği tek platform burası. Greeneration için ise kentsel tarımın artık teorik bir kavram değil, BAE’nin 2051 Ulusal Gıda Güvenliği Stratejisi için ölçeklenebilir ve ticari bir gerçeklik olduğunu kanıtlamak adına birincil platform.”

Big Deal Hub: Hızlı Müzakerelere Dönüşen Üst Düzey Görüşmeler

Big Deal Hub, üst düzey alıcı–tedarikçi görüşmelerine ev sahipliği yaparak hızlı müzakerelere zemin hazırladı. Büyük distribütörler, perakendeciler ve yiyecek-içecek operatörleriyle doğrudan bağlantılar kuruldu.

AL ASWAQ AL WATANIA LLC Ticari Direktörü Abdul Nazeer şunları söyledi:

“Big Deal Hub sayesinde tedarik süreçlerimizi hızlandırabiliyor ve hacim, fiyat ve kategori ihtiyaçlarımızı karşılayan tedarikçilerle doğrudan görüşebiliyoruz. Gulfood’un genişleyen formatı ve güçlü markalar, bakkaliye tedarikçileri ve taze üreticilerden oluşan geniş yelpazesi, perakende için kullandığımız en güçlü tedarik platformu.”

Bakanlar Düzeyinde Diyalog, Ulusal Stratejileri Fuar Alanında Şekillendirdi

Gulfood Dünya Ekonomi Zirvesi, Dubai Uluslararası Ticaret Odası liderliğinde gerçekleştirilen kapalı oturumla açıldı. Oturuma, BAE gıda sektörünü şekillendiren en güncel pazar verileri ve trendleri ele almak üzere 400’den fazla uluslararası yiyecek-içecek şirket temsilcisi katıldı. Program, sermaye, altyapı ve teknoloji konularında üst düzey tartışmalarla devam ederek stratejik karar alma süreçlerine yön verdi.

Dubai Chambers Ticari ve Kurumsal Hizmetler Başkan Yardımcısı Khalid AlJarwan şunları söyledi:

“Dubai’nin gıda ve içecek sektörü, ekonomik dayanıklılık, nüfus artışı ve gelişen turizm sektörü sayesinde güçlü bir büyüme yaşıyor. Gulfood, küresel ortaklıklar kurmak ve yeni fırsatlar keşfetmek için önemli bir platform. Gıda ve içecek sektörünü destekleyen, küresel şirketleri yerel fırsatlarla buluşturan ve bölgesel ile uluslararası genişlemelerini mümkün kılan dinamik bir ortam sağlamaya kararlıyız.”

Kaynak: HORECA TREND ve Gulfood