Eşsiz konsepti ve yenilikçi yaklaşımıyla öne çıkan Tchibo, 75. yıl coşkusunu müşterileriyle paylaşmak için özel etkinlikler, avantajlı fırsatlar ve yeni mağaza açılışları gerçekleştirmeye devam ediyor.

Kaliteli kahve kültürünü yaygınlaştırma vizyonu ile hareket eden Tchibo, Metropol AVM’deki yeni şubesinde misafirlerini ağırlamaya başladı. Toplam 164,33 m² alana yayılan mağaza; 97,51 m² iç mekan ve 66,82 m² dış kullanım alanından oluşuyor. Ferah tasarımı ve konforlu oturma düzenleriyle mağaza, kahve içme keyfinin yanı sıra sosyal buluşma ve iş yapma imkanları da sunuyor.

İstanbul’daki 32. ve Türkiye genelindeki 58. mağazasını açan Tchibo, yüksek kaliteli kahve deneyimi sunmanın ötesinde; ev dekorasyonu, outdoor ürünleri, seyahat aksesuarları ve yaşam tarzı ürünleri gibi düzenli olarak güncellenen koleksiyonlarıyla ziyaretçilerin farklı beklentilerini karşılamayı hedefliyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Tchibo

Dünyanın en büyük yiyecek ve içecek şirketlerinden PepsiCo, PepsiCo Pozitif (pep+) iş stratejisi doğrultusunda, Pozitif Değer Zinciri, Pozitif Tarım ve Pozitif Seçenekler olmak üzere üç temel başlık altında sürdürülebilir bir gıda sistemi inşa etmek için çalışmaya devam ediyor. 

Su yönetimi, PepsiCo’nun sürdürülebilirlik stratejisinin en kritik önceliklerinden biri olarak öne çıkıyor. “Net Su Pozitif” vizyonuyla su kullanımını azaltmayı ve yüksek riskli bölgelerde kullanılan suyu doğaya geri kazandırmak için çalışan şirket, üretimde verimliliği artıran ve ekosistemleri koruyan yenilikçi projelerle topluma ve çevreye olumlu katkı sağlamayı sürdürüyor. Dünya Su Haftası’nda da bu çalışmaların önemini bir kez daha gündeme taşıyan PepsiCo, küresel ölçekte olduğu gibi Türkiye’de de kararlı adımlar atıyor.

Su kaynaklarının korunmasını öncelikli bir mesele olarak ele aldıklarını söyleyen PepsiCo Kurumsal İlişkiler ve Sürdürülebilirlik Kıdemli Direktörü Esra İren, “Dünya uzun süredir su yoksulluğu riskiyle karşı karşıya bulunuyor. Uluslararası araştırmalar, iklim krizi ve küresel ısınmanın etkisiyle bu riskin önem açısından en üst sıralarda yer aldığını gösteriyor. Bu nedenle suyu korumak için yenilikçi yöntemler geliştirmek, özellikle ekonomiyi şekillendiren şirketler için büyük bir sorumluluk taşıyor. Suyu verimli kullanmak, geri kazanım sağlamak ve mümkün olan alanlarda susuz üretim yöntemlerini hayata geçirmek kritik önem taşıyor” dedi.

PepsiCo Kurumsal İlişkiler ve Sürdürülebilirlik Kıdemli Direktörü Esra İren: PepsiCo Pozitif (pep+) stratejimiz çerçevesinde sürdürülebilir bir gıda sistemi inşa etmek, dünyayı yenilemek ve iklim değişikliğinin etkilerini azaltmak için kapsamlı bir dönüşüm yürütüyoruz.

PepsiCo’nun bu sorumluluk bilinciyle hareket ettiğini belirten İren,
“200’den fazla ülke ve bölgede faaliyet gösteren bir şirket olarak, ürünlerimiz dünya genelinde günde bir milyardan fazla tüketiliyor. Sadece bir yiyecek ve içecek üreticisi değil, aynı zamanda dünyanın en büyük tarım işletmelerinden biri olarak sürdürülebilir bir gıda sisteminin oluşmasına katkı sağlıyoruz. Bu anlayışla, PepsiCo Pozitif (pep+) stratejimiz çerçevesinde sürdürülebilir bir gıda sistemi inşa etmek, dünyayı yenilemek ve iklim değişikliğinin etkilerini azaltmak için kapsamlı bir dönüşüm yürütüyoruz. Bu dönüşüm, Pozitif Değer Zinciri, Pozitif Tarım ve Pozitif Seçenekler olmak üzere üç ana eksen üzerinden şekilleniyor. Pozitif Değer Zinciri kapsamında, Net Sıfır Emisyon ve Sürdürülebilir Ambalaj’ın yanı sıra, stratejimizin kritik bir ayağı olan ‘Net Su Pozitif’ yer alıyor,” dedi.

Esra İren: PepsiCo Türkiye olarak, “Net Su Pozitif” vizyonuna en güçlü katkıyı sağlayan ülkelerden biriyiz.

İren, “PepsiCo global olarak “Net Su Pozitif” vizyonu doğrultusunda mutlak su kullanımı azaltmanın yanı sıra yüksek riskli bölgelerde kullanılan suyun %100’ünden daha fazlasını doğaya geri kazandırmak için çalışıyor. Bunun yanı sıra dünyada suyu en verimli şekilde kullanan yiyecek içecek şirketlerinden biri olmayı amaçlıyor. PepsiCo bünyesinde Türkiye ekibi olarak “Net Su Pozitif”e en güçlü katkıyı sağlayan ülkelerden biriyiz. Suyun geleceğinin güvence altına alınmasına katkı sağlamak için; su kullanımını optimize etmekten ekosistemlerin rehabilitasyonuna kadar birçok çalışma yapıyoruz. Örneğin Manisa Fabrikamızın açıldığı 2018 yılından bu yana yaptığımız çok sayıda proje ile fabrikamızda kilogram başına tükettiğimiz suyu %52 oranında azaltmayı başardık” dedi.

İren: Bir Damla Bir Dünya projesi kapsamında 2024’te Manisa fabrikasında kullanılan suyun %100’ü, İzmir fabrikasında kullanılan suyun %94’ü ve Tarsus fabrikasında kullanılan suyun %58’i, doğaya geri kazandırdık.

İren, “Doğa Koruma Merkezi (DKM) iş birliğiyle 2023 yılında Tarsus, Berdan havzasında Bir Damla Bir Dünya projesini hayata geçirdik. Bu projeyle fabrikalarımızda kullandığımız operasyonel su miktarından daha fazlasını havzalara geri kazandırmak temel amacımız. Bununla birlikte aynı zamanda bu projeyle havzalardaki çiftçilerin geleneksel vahşi sulama yöntemlerinden daha verimli olan damla sulama yöntemlerine geçişini destekliyoruz. Bu konuda çiftçilerimize yönelik çalışmalar gerçekleştiriyoruz. 2024’te Manisa ve İzmir, 2025’te ise Adana fabrikalarımızın bulunduğu havzalarda devam eden projeyi Türkiye’deki tüm PepsiCo’ya ait fabrikaların bulunduğu havzalara yaymak için çalışıyoruz. Projeye bugüne kadar 1 milyon doların üzerinde yatırım yaptık. Proje kapsamında, 2024’te Manisa fabrikasında kullanılan suyun %100’ü, İzmir fabrikasında kullanılan suyun %94’ü ve Tarsus fabrikasında kullanılan suyun %58’i, doğaya geri kazandırdık” dedi.

Kaynak: HORECA Trend ve Pepsico

Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, 2-5 Eylül 2025 tarihlerinde TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Gıda sektörünün bölgedeki en büyük ve en kapsamlı buluşmalarından biri olan fuar, bu yıl da birçok ülkeden satın almacı ve sektör profesyonelini İstanbul’da ağırlayacak. Türkiye’nin özel peynirler kategorisindeki lider markası “Muratbey” de WorldFood İstanbul’da yerini alacak.

Muratbey Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, WorldFood İstanbul’un, dünya genelinden satın almacılar ve sektörel iş birlikleri açısından önemli bir platform olduğunu belirtti. İhracat faaliyetlerine de değinen Erol, “Zengin ürün portföyümüzle bu yıl da WorldFood İstanbul’da yer alacağız. İhracat odaklı stratejilerimiz kapsamında, Kasım ayında da Çin’de düzenlenecek FHC Şanghay Küresel Gıda Fuarı’nda da ürün ve yatırımlarımızı anlatma imkânına sahip olacağız. Son dönemde Uzak Doğu, ağırlık verdiğimiz ihracat bölgeleri arasında yer alıyor. Çin’e Burgu (Helix), Topi, Misto, Kaymaklı, Ballı Kaymaklı, Avokadolu Kaymaklı ve Sürmeli peynirlerimizi ihraç ediyoruz. Güney Kore’de ise hedef kitlemize yönelik bölgesel outdoor ve dijital reklam çalışmaları yürütüyoruz. Bu pazarlardaki tüm faaliyetlerimizi inovasyon odaklı bir stratejiyle sürdürüyoruz.” dedi.

Muratbey, Avrupa peynir pazarında ihracatını istikrarla artıran markalardan biri

İhracatın en güçlü olduğu bölgeler arasında Avrupa ve Orta Doğu’nun yer aldığını belirten Necmi Erol, “Ekim ayında Almanya’daki ANUGA Fuarı’na katılarak, Avrupa’daki iş birliklerimizi güçlendirmeyi hedefliyoruz. Helix markasıyla tanınan Burgu’nun yanı sıra, Anadolu Lezzetleri, Tel, Dilimli Izgara Peynir, Misto ve Topi gibi inovatif ve yöresel ürünlerimize olan talep, Avrupa genelinde artarak devam ediyor.

Almanya’da Köln, Frankfurt ve Berlin şehirlerinde, markamızın tasarımıyla giydirilmiş tramvaylarla geçen yıldan bu yana etkin biçimde yer alıyoruz. İki yıldır aralıksız olarak sürdürülen dış mekan reklam çalışmalarımızı; tramvay kullanımlarımıza  ek olarak Köln’de, bu yıl boyunca devam eden megaboard uygulamalarıyla destekleyerek marka iletişim faaliyetlerimizi sürdürüyoruz. Ar-Ge çalışmalarımızla geliştirdiğimiz yenilikçi ürünler sayesinde, özellikle çeşitlilik açısından güçlü olan Avrupa peynir pazarında rekabet avantajı elde ediyoruz. Muratbey, Avrupa’da ihracatını istikrarlı şekilde artıran öncü markalardan biri konumunda.” dedi.

“Tüketici alışkanlıklarını derinlemesine analiz ederek pazara özgü yenilikçi ürünler geliştirdik”

İhracatlarının yüzde 35’ini oluşturan Orta Doğu pazarı için geliştirilen “Ballı Kaymaklı” ve “Avokadolu Kaymaklı” peynirlerle ilgili bilgi veren Erol; “Tüketici alışkanlıklarını derinlemesine analiz ederek yürüttüğümüz araştırmalar ve bilimsel pazarlama çalışmaları doğrultusunda, bu pazara özgü lezzet profillerine sahip yenilikçi ürünler geliştirdik. Distribütör ağımızdan gelen geri bildirimlerle şekillenen bu süreçte, tüketici beklentilerini karşılayan ürünlerimizi pazara sunduk. Orta Doğu pazarı için özel olarak ürettiğimiz ‘Ballı Kaymaklı’ peyniri ile bölgedeki ürün çeşitliliğine yeni bir boyut kazandırdık. Bu ürünlerimizi yıl içinde Avrupa’da, ardından Türkiye’de tüketicilerle buluşturuyoruz.” dedi.

Muratbey, WorldFood İstanbul’da geniş ürün yelpazesini sergileyecek

Yönetim Kurulu Başkanı Erol, “WorldFood İstanbul, küresel ölçekte sektör profesyonellerini bir araya getiren, dinamik ve stratejik bir buluşma noktası. Muratbey olarak, bu önemli organizasyonda yer almayı önemsiyoruz. İhracatını yaptığımız Burgu, Kaymaklı, Topi, Sürmeli, Misto ve D vitaminli peynirlerimizin yanı sıra yöresel çeşitlerimizle, “Peynirin dayanılmaz cazibesi”ni tüm dünyaya gururla sergileyeceğiz.” dedi.