2023 yılında 38 ülkeden binlerce profesyoneli ağırlayarak büyük başarıya imza atan fuar, bu yıl 50’den fazla ülkeden ziyaretçi ve 25 bini aşkın sektör profesyonelini bir araya getirecek. BAKERY PLUS, yalnızca Türkiye’nin değil; Balkanlar, Türki Cumhuriyetler, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi çevre coğrafyaların da ilgiyle takip ettiği önemli bir iş platformu olarak dikkat çekiyor. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından organize edilen, sektörün büyüme potansiyelini destekleyen en güçlü ticaret platformlarından biri olan Bakery Plus, sektörün öncü firmalarını yatırımcılar, işletmeciler ve karar vericilerle buluşturacak.

2023 yılında Rusya, Almanya, Makedonya, Gambiya, Türkmenistan, Azerbaycan, Belçika, Endonezya, İran ve Sırbistan gibi 38 farklı ülkeden profesyonel ziyaretçiyi ağırlayan fuar, bu yıl çıtayı daha da yukarı taşıyarak 50’nin üzerinde ülkeden sektör temsilcisini Ankara’da buluşturmayı hedefliyor. BAKERY PLUS, yalnızca bir ürün sergileme alanı değil, aynı zamanda bölgesel ve küresel iş birliklerinin kurulduğu stratejik bir ticaret platformu haline geldi.

Fuarda Yüzde 100 Doluluk Oranına Ulaşmayı Başardık

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop “Dünya nüfusunun 2050 yılına kadar 10 milyara ulaşacağı öngörülüyor. Bu tespitten yola çıkan sektör raporları, gıdaya olan talebin önümüzdeki dönemde ciddi şekilde artacağını vurguluyor. Fuarımızın odaklandığı sektörler açısından bakarsak, bu durum özellikle fırıncılık başta olmak üzere, pastacılık, şekerleme ve benzeri alanlarda kullanılan malzemeler için hem arzın hem de ticaret hacminin büyüyeceği anlamına geliyor. Pazardaki şirketlerin bu artan talepten en iyi şekilde faydalanabilmesi için doğru ve zamanında planlama yapması kaçınılmaz hale geliyor. Bu noktada fuarlar, arz ve talebi buluşturan en önemli ticaret platformları olarak önemini sadece korumakla kalmıyor, her geçen yıl daha da artırıyor. Katılımcılarımızın ve ziyaretçilerimizin değerlendirmelerine baktığımızda, fuarımızın sektör içindeki rolünün önümüzdeki yıllarda daha da güçleneceği yönünde güçlü bir görüş birliği olduğunu gözlemliyoruz. Bu da bize doğru bir iş yaptığımızı gösteriyor ve motivasyonumuzu artırıyor. Fuardan tam 4 ay önce satışlarda yüzde 100 doluluk oranına ulaşmayı başardık. 25 bini aşkın sektör profesyonelini başkentte buluşturmak için son hazırlıklarımızı sürdürüyoruz. BAKERY PLUS, sadece Türkiye değil; Balkanlar, Türki Cumhuriyetler, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi geniş bir coğrafyada sektörün yakından takip ettiği, iş bağlantılarının kurulduğu stratejik bir platform haline geldi” ifadelerini kullandı.

Kaynak: HORECA TREND ve Bakery Plus

Sıvıyağ, zeytinyağı, bitkisel margarinler, ev dışı tüketim ve pastacılık yağları ile endüstriyel yağlar kategorisinde zengin ürün çeşitliliği ile sektöründe öne çıkan Orkide, 2-5 Eylül 2025 tarihlerinde Tüyap İstanbul Kongre ve Fuar Merkezinde düzenlenen World Food İstanbul Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı’na yeni ürünleri ve standındaki lezzet etkinlikleri ile yer aldı.  Bitkisel sıvıyağ ve zeytinyağı ürünlerinde iç pazarda hane penetrasyonunda önde gelen markalar arasında yer alan, yaygın ihracat ağıyla da farklı ülkelerin mutfaklarında yer bulan Orkide, her yıl katıldığı World Food İstanbul fuarında bu yıl da yeni iş bağlantıları ile fuardan dönüş yaptı.

Orkide yeni ürünleriyle fuarda

Orkide, ayçiçek ve mısır yağlarının yanı sıra zeytinyağı kategorisinde Brüksel’deki Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü (International Taste Institute – ITQI) tarafından ‘Superior Taste Award’ lezzet ödülü kazandığı yeni ürünleri Orkide Çeşnili Zeytinyağlarını fuarda sergiledi.

‘Non GE ve 3-MCPD’ özelliğine sahip bitkisel susuz yağ, kızartmalık yağ ve bitkisel margarin gruplarında ülkelerin mutfak kültürleri ve bitkisel yağ tüketim alışkanlıklarına göre yeni ürünler geliştiren Orkide, bu ürünleriyle ev dışı tüketim ve pastacılık kanalındaki mutfak profesyonelleri ile fuarda bir araya geldi. Derin yağda kızartma tekniği ile pişirilmiş yiyeceklerin restoran menülerinde daha fazla yer bulmasıyla birlikte tüketimi yaygınlaşan sebze, et ve hamur bazlı gıdaların derin yağda kızartılması için Orkide’nin yüksek sıcaklığa dayanıklı ve derin kızartma tekniğine uygun ürettiği ürünleri Orkide FRY ve Orkide FRY Pro, fuarda mutfak profesyonellerine tanıtıldı.

World Food İstanbul fuarında 4 gün boyunca ziyaretçilere standın mutfak bölümünde Orkide’nin kızartma ve pastacılık şefi tarafından hazırlanan özel lezzetler sunuldu.

Kaynak: HORECA Trend ve Orkide

Türkiye’nin en büyük yumurta ve piliç eti üreticilerinden Keskinoğlu, 2-5 Eylül 2025 tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen 33. WorldFood İstanbul’a katılarak, yeni ürünlerini ve yenilenen ambalajlarını sektör profesyonelleriyle buluşturdu.

 MAP Teknolojisi ile Tazelik ve Hijyen Avantajı

Keskinoğlu, ürün gamına yeni eklenen MAP (Modified Atmosphere Packaging) ambalajlarını ilk kez fuarda tanıttı. MAP ambalajlı ürün çeşitleri, özellikle uzun raf ömrü ve modern tasarımıyla dikkat çekti. Hijyen ve gıda güvenliğini ön planda tutan bu teknoloji, ürünlerin hava ile teması minimuma indirerek tazelik süresini uzatırken, satış noktalarında hijyen ve düzen açısından da önemli avantajlar sağlıyor.

Keskinoğlu Pazarlama Direktörü Fisun Aysu, konuyla ilgili şunları söyledi: 

“Her geçen gün değişen tüketici beklentileri, artan kalite standartları ve sürdürülebilirlik anlayışı, üretim endüstrisini sürekli daha yenilikçi adımlar atmaya, ileri teknolojiye yönelik yeni yatırımlar yapmaya yöneltiyor. Keskinoğlu olarak bizler de beyaz et sektöründe üretimimizi güçlendiren MAP teknolojisini kullanarak yenilediğimiz ambalajlarımızı sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.”

“Avrupa’da uzun süredir kullanılan ancak Türkiye beyaz et sektöründe henüz yaygınlaşmamış olan bu teknolojiye yaptığımız yatırımla sektörde fark yaratacağımıza inanıyoruz. Piliç eti ürünlerimizin yanı sıra yenilenen pratik ürünler ve yumurta ambalajlarımız, Ağustos 2025 itibarıyla zincir market raflarında yer almaya başladı; kademeli olarak diğer satış kanallarında da kısa bir süre içinde tüketiciyle buluşacak. “.

WorldFood İstanbul’da zengin ürün çeşitliliğiyle sektör profesyonellerinin ağırlandığı Keskinoğlu standı, fuarın “lezzet durağı” olarak da öne çıktı. Keskinoğlu AR-GE Merkezi’nde geliştirilen Fileturka, Mexico Shots, Chicken Rings ve markanın en yeni ürünü Tütsülenmiş Piliç Jumbo Sosis, fuar katılımcılarından büyük beğeni topladı.

6 Kıtada 66 Ülkeye İhracat

Manisa Akhisar’daki AB standartlarındaki modern tesislerinde piliç eti, ileri işlem ürünleri, sofralık yumurta, pastörize yumurta ve viyol üreten Keskinoğlu, 100’den fazla ürünüyle 6 kıtada 66 ülkeye ihracat gerçekleştiriyor.

Uluslararası Tanıtımlar Devam Edecek

Dubai Gulfood ve Libya Food Expo fuarlarında da yer alan Keskinoğlu, yılın son çeyreğinde 100’den fazla ülkeden satın almacının katılacağı Anuga Cologne 2025 ve İstanbul’da düzenlenecek Perakende Zirvesi ile global tanıtımlarına devam edecek.

Kaynak: HORECA Trend ve Keskinoğlu