HORECA TREND’in Yeni Programı: GastroMekan

HORECA sektörünün nabzını tutan HORECA TREND, YouTube kanalında yepyeni bir program serisine başladı. “GastroMekan” adıyla yayınlanan program, Türkiye’nin dört bir yanındaki restoran, kafe ve lezzet duraklarına konuk olarak gastronomi dünyasının nabzını tutuyor.

GastroMekan’ın amacı; yalnızca lezzetleri değil, aynı zamanda işletme vizyonlarını, mutfak kültürlerini ve HORECA dünyasının perde arkasındaki deneyimleri izleyiciyle buluşturmak. Her bölümde farklı bir işletmeye konuk olunan programda, mekanların hikayesi, menü tasarımları, servis felsefeleri ve şeflerin bakış açıları izleyiciyle buluşuyor.

Serinin ilk bölümü Ankara’da çekildi. Başkent’in en çok tercih edilen kebap mekanlarından biri olan Kebapçı Aihan’a konuk olan HORECA TREND ekibi, İşletme Müdürü Oğuz Erbaş ile keyifli bir röportaj gerçekleştirdi. Mekanın kuruluş süreci, menüsünde öne çıkan lezzetler, servis yapısı ve işletme anlayışı bu röportajda detaylı biçimde ele alındı.

Yapımcılığını Essah Agency‘nin üstlendiği HORECA TREND Genel Yayın Yönetmeni Elif Akın Yüksel’in sunumuyla gerçekleşen program, HORECA alanında içerik üretmek isteyen profesyonellere ve sektörle ilgilenen izleyicilere ilham verecek nitelikte.

GastroMekan’ın yeni bölümleri Türkiye genelindeki seçkin mekanlardan röportajlar, mutfak içi görüntüler ve gastronomik analizlerle izleyiciyle buluşmaya devam edecek.

Kaynak: HORECA TREND