Yeme-içme sektöründe otuz yılı aşkın deneyime sahip olan Terzi, kariyeri boyunca birçok markada üst düzey yönetim pozisyonlarında bulundu. 2007–2018 yılları arasında Büyük Şefler Grup’ta farklı görevler üstlenerek şirketin büyüme sürecine önemli katkılar sağladı. Ardından kendi yatırımlarını gerçekleştirmek üzere ayrılan Terzi, yeniden Büyük Şefler Grup’a katıldı.

Yeni dönemde COO olarak şirketin operasyonel verimliliğini artırmaya ve büyüme hedeflerine katkı sağlamaya odaklanacak olan Terzi, Büyük Şefler Grup’un sürdürülebilir büyüme stratejisinde ve “mutlu ekip, fark yaratan lezzet, üstün servis ve Türk misafirperverliği” ilkelerini daha da ileri taşıma hedefinde kritik bir rol üstlenecek.

Tolga Terzi Kimdir?

Yeme-içme sektöründe otuz yılı aşkın deneyime sahip olan Tolga Terzi, Business University of America’da Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler eğitimi aldı. Reysaş Holding, Sports International ve çeşitli restoranlarda yönetici olarak görev yaptı. 2007–2018 yılları arasında BigChefs’te farklı pozisyonlarda çalışarak şirketin büyüme sürecine katkı sundu. 2017’de kendi yatırımlarını hayata geçiren Terzi, 2025 itibarıyla COO olarak yeniden Büyük Şefler Grup’a katıldı.

*2022 yılında yayımlanan Deloitte “Türkiye Yemek Hizmeti Pazar Raporu” sonuçlarına göre.

Kaynak: HORECA TREND ve BigChefs

İstanbul’un kültür-sanat ritmini tam anlamıyla hissedebileceğiniz Cafe Marmara, merkezi konumuyla hem sanatçılara hem de şehirlilere benzersiz bir buluşma alanı sunuyor. Günün stresinden uzaklaşmak ve dostlarla bir araya gelmek isteyenler için ideal bir atmosfer yaratıyor.

Sanatın ruhunu yansıtan mekân, sunduğu lezzetli menüsüyle de misafirlerine keyifli anlar vaat ediyor. Mükemmel bir buluşma deneyimi için seçilen yemekler, şehre dönüşün tadını çıkarma fırsatı sunuyor. Cafe Marmara, her detayıyla İstanbul’a ve kültürel mirasına özen göstererek; menüsünden müziğine, dekorasyonundan hizmet anlayışına kadar sanatı besleyen bir çizgide ilerliyor.

Şehrin ritmini zarif bir atmosferde hissedebileceğiniz Cafe Marmara, güne zengin kahvaltı seçenekleriyle başlarken, öğle ve akşam saatlerinde özenle hazırlanmış menüsüyle de buluşma noktasını sürdürüyor. Kendi bağlarında üretilen Vinkara şaraplarının eşlik ettiği bu seçkin deneyim, M Chocolate Corner’da sunulan artizan çikolatalarla tamamlanıyor.

Cafe Marmara, sadece bir kafe değil; kültürle harmanlanmış, şehrin nabzını tutan özel bir buluşma noktası. Taksim Meydanı’nın hemen yanı başında yer alan bu mekân, sanatla iç içe olmak isteyen herkese açık

Kaynak: HORECA Trend ve Cafe Marmara

Kahve kültürünün dünyadaki en önemli temsilcilerinden biri olan Starbucks’ın, “Yıldızların İyiliğe Dönüşüyor” projesi devam ediyor. Misafirlerinin biriktirdiği yıldızları toplumsal faydaya dönüştüren Starbucks; Türk Eğitim Vakfı (TEV), Tüvana Okuma İstekli Çocuk Eğitim Vakfı (TOÇEV) ve Koruncuk Vakfı iş birliğinde iyiliği kalpten kalbe yayarak, Türkiye’nin dört bir yanında binlerce çocuğun hikayesine umut oluyor. Starbucks Türkiye misafirlerinin bağışladığı yıldız kadar aynı kuruma bağış yaparak iyiliğin katlanarak büyümesine destek oluyor.

Starbucks misafirleri biriktirdikleri yıldızları bağışlayarak Koruncuk Vakfı’nın “Bir Çanta Geleceği Taşır” kampanyasına destek olarak daha fazla kız çocuğunun eğitim yolculuğuna eşlik edebilir, TOÇEV’in eğitime destek kampanyasına katkı sağlayarak okuma isteğiyle büyüyen çocukların yarınlarına ışık olabilirler. TEV’in “Yarıda Kalmasın – 2023 Burs Fonu” aktardıkları bağışlarla gençlerin eğitimlerini sürdürebilmelerine destek sağlayabilirler.

Okula dönüş dönemini kapsayacak “Yıldızların İyiliğe Dönüşüyor” projesi ile Starbucks Türkiye, iyiliğin kalpten kalbe yayılmasına katkı sağlıyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Starbucks Türkiye