HORECA Tedarik

Şekerci Cafer Erol Globalleşme Yolunda Rotasını Avrupa’ya Çevirdi

Şekerci Cafer Erol 218 yıllık köklü geçmişi ve eşsiz tatlarıyla Londra’da açtığı yeni mağazasıyla yurt dışı yatırım hamlesini sürdürüyor. Türkiye’nin köklü markalarından biri olan Şekerci Cafer Erol yaklaşık iki yıl önce başlattığı uluslararası açılım stratejisiyle 1800’lü yıllardan bugüne uzanan tatlarını şimdi de Avrupa’ya taşıyor. Londra’nın prestijli bölgelerinden Knightsbridge’te dünyaca ünlü marka Harrods’ın hemen yanında yer alan mağaza özel bir davetle kapılarını açtı.

Yayınlandı

4 ay önce

25 Kasım 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Geçmişten gelen tecrübesini bugünün yenilikleriyle geleceğe taşıyan Şekerci Cafer Erol, bu sene Mart ayında Bakü’de açtığı mağazasıyla yurtdışına ilk adımı attı. Globalleşme hedefini Avrupa, Körfez Bölgesi ve Amerika olarak belirleyen marka bu alandaki stratejik yatırımını Londra ile sürdürdü. Şekerci Cafer Erol’un Londra mağazası uluslararası birçok marka ve restoranın yer aldığı Knightsbridge’in en hareketli noktalarından birinde dünyaca ünlü marka Harrods’ın hemen yanında yer alıyor. Mağazanın açılış töreni, markanın 4. kuşak ve 5. kuşak temsilcileri Nurtekin Erol ve Hakan Erol’un ev sahipliğinde, Türkiye’nin Londra Büyükelçisi Osman Koray Ertaş, tarihçi ve seyahat yazarı Saffet Emre Tonguç, seyahat yazarı Serda Büyükkoyuncu, iş insanı Fatih Koca ve Prof. Dr. Ali Murat Soydan’ın katılımıyla gerçekleşti. Yaklaşık 200 milyon TL’lik yatırımla hayata geçen proje, markanın Avrupa’ya açılımının ilk adımı oldu.

Şekerci Cafer Erol’un 5. kuşak temsilcisi Hakan Erol, markanın yurt dışı yatırım kararını büyük bir titizlikle aldıklarını vurguladı. Erol, “Yaklaşık iki yıl önce yurt dışına açılma politikamızı netleştirerek yurtdışı fuarlarına katılma kararı aldık. Beklentilerimizin çok üzerinde bir ilgiyle karşılaştık. Bugün Türkiye’deki mağazalarımıza gelen yabancı müşterilerimiz markamızı oldukça iyi tanıyor. 2024 Mart ayında Bakü’de açtığımız ilk yurtdışı mağazamızın ardından Kasım 2024’te Londra’nın en gözde bölgelerinden biri olan Knightsbridge’te dünyaca ünlü marka Harrods’ın hemen yanında yeni mağazamızı açtık. Bu yatırımımızı iş insanı Fatih Koca ve Prof. Dr. Ali Murat Soydan ile ortak olarak gerçekleştirdik. Hedefimiz Körfez bölgesinde, Avrupa’da ve Amerika’da büyümek. Bu büyümeyi her zaman kaliteyi en üst seviyede tutarak yapmayı planlıyoruz. 218 yıllık üretim ve satış tecrübemizle bu bölgelerde de üretim yaparak aynı lezzetleri orada da tattırmayı amaçlıyoruz.” dedi.

Londra’ya yaptıkları yatırımın sadece ticari değil aynı zamanda kültürel bir yatırım olduğunun altını çizen Hakan Erol, 218 yıllık miraslarının en değerli tatlarıyla Türk damak tadını burada yaşatmayı ve Türk kültürünü dünyaya tanıtmayı sürdüreceklerini dile getirdi. Erol “Önümüzdeki senelerde buradaki mağaza sayımızı altıya çıkarmayı hedefliyoruz. Bu noktada her Şekerci Cafer Erol mağaza açılışının bizim için kültür elçiliği görevimizi de yerine getirmek olacağını ve her adımımızda bu misyonu göz önünde bulunduracağımızı belirtmek isterim.” açıklamasında bulundu.

Knightsbridge: Londra’nın Prestij Merkezi

Londra’daki mağazasını şehrin en prestijli ve uluslararası alanda tanınan bölgelerinden biri olan Knightsbridge’te açan marka, lokasyon seçiminin perakende satış noktasının başarısına sağlayacağı katkının yanı sıra markanın küresel çapta tanınırlığını artıracak önemli bir prestij kazanımı olarak da yorumluyor.

Hakan Erol, lokasyonun önemine şu şekilde değindi:
“Londra’daki mağazamızı Knightsbridge’te, Harrods gibi prestijli bir markanın yanında açmak bizim için stratejik bir karar. Burası hem yerel halkın hem de farklı ülkelerden gelen yabancıların ilgisini çeken bir lokasyon. Dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilerin markamıza kolaylıkla ulaşabileceği bir konumda olmamız, markamızın globalleşme sürecinde önemli bir adım. Knightsbridge aynı zamanda kaliteli ve lüks tüketimin merkezi olması bakımından da bizim için yerinde bir tercih.”

Londra’daki Yatırım: Kültür Elçiliği ile Kaliteli Ürün ve Hizmeti Bir Arada Sunmak

Londra mağazasında Türk tatlılarının en seçkin örneklerini markaya özgü mağaza konseptiyle misafirleriyle buluşturacak olan Şekerci Cafer Erol, burada deneyimli ustalarının yanı sıra yerel kültüre adaptasyon eğitimi almış personelinden oluşan 65 kişilik deneyimli bir kadroyla hizmet verecek.

Londra’daki mağazasında aynı zamanda bir kültür elçiliği misyonu da üstlendiklerinin altını çizen Hakan Erol konuyla ilgili “Buradaki mağazamız sadece ticari bir girişim değil, aynı zamanda Türk kültürünü tanıtma amacı da taşıyor. Bununla birlikte yılbaşı, paskalya, cadılar bayramı gibi özel gün kutlamalarını da tüm misafirperverliğimizle gerçekleştireceğiz. Mağazamızda bulunan VIP odalarımızda kişiye özel organizasyonlar da yapacağız. Bu süreçte her Şekerci Cafer Erol mağazasında olduğu gibi burada da kaliteli hizmeti en üst seviyede tutacağız.

Londra’daki mağazada en çok tercih edilen ürünler arasında Şekerci Cafer Erol’un ünlü lokumları, akide şekerleri ve çikolataları bulunuyor. Özellikle çikolata kaplı tahinli gofretler, çikolata kaplı karameller ve fitil lokumlar markanın en çok beğenilen ürünleri arasında yer alıyor. Ayrıca markanın geleneksel tatlarını modern bir dokunuşla sunan konsept mağaza dekorasyonu da ziyaretçilerin ilgisini çekecek.

Kaynak: HORECA TREND ve Şekerci Cafer Erol

İlgili Etiketler:Şekerci Cafer Erol

Sonraki İçerik

Karaca X Refika Birgül ile Mutfakta Yenilikler Bitmiyor

İçerik Önerisi

DANET’ten Sürdürülebilir Gıda Sistemlerine Güçlü Katkı

Devamını Oku

Reklam

Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Toptan Market

Bayrampaşa Depo Alanını Genişleten Metro Türkiye, Operasyon Kabiliyetini Daha da Artırdı

Metro Türkiye, ürün bulunurluğunu ve verimliliğini en üst seviyeye çıkararak operasyonlarını genişletmek amacıyla yürüttüğü depo ve dağıtım alanı büyütme çalışmalarına İstanbul’da devam etti. İstanbul’un 11 ilçesine sevkiyat hizmeti sağlayan Bayrampaşa depo alanında gerçekleştirilen yenileme çalışmalarının ardından dağıtım hacmi günlük yaklaşık %70 oranında artarak 150 tona ulaştı.

Yayınlandı

44 dakika önce

17 Mart 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

1990 yılından beri faaliyet gösterdikleri ülkemizde yeme içme sektörünün en yakın çözüm ortaklarından biri olmaya devam ettiklerini vurgulayan Metro Türkiye CEO’su David Antunes, “Bayrampaşa’da imza attığımız yeniliklerle amacımız, genişleyen ve büyüyen operasyon kabiliyetimizle, İstanbul gibi yeme içme sektörünün kalbinin attığı bir şehirde gastronominin gelişimine katma değer sağlamak ve daha iyi hizmet sunmak” dedi.

Yeme içme sektörünün en yakın iş ortağı olma vizyonuyla 1990’dan beri ülkemizde faaliyet gösteren Metro Türkiye, 2023 yılında İzmir, Bodrum ve Alanya’da başlayan, 2024 yılında ise Ankara’da devam eden depo alanı genişletme çalışmalarına İstanbul’da 11 ilçeye sevkiyat sağlayan Bayrampaşa ile devam etti. Gerçekleştirilen yenileme ve genişletme çalışmaları kapsamında dağıtım hacmi 35 milyon TL yatırım ile günlük 90 tondan 150 tona ulaşan Bayrampaşa depo alanı, Metro Grup CEO’su Steffen Greubel’in de katıldığı törenle hizmete açıldı. Atılan bu yeni adımla Metro Türkiye, ülkemizde yeme içme sektörünün merkezi konumunda bulunan İstanbul’da operasyonel verimliliğini, ürün bulunurluğunu ve hizmet kalitesini daha da artırdı.

Açılışta yaptığı konuşmada Metro olarak bugün 30’dan fazla ülkede gıda hizmetleri endüstrisini ürün ve hizmetleriyle desteklediklerini hatırlatan Metro Grup CEO’su Steffen Greubel, “Metro Türkiye, ülkenin dinamik gıda hizmetleri sektörünün önemli bir iş ortağı olarak çalışıyor. İstanbul’daki gıda sevkiyatı kapasitemizi genişletmemiz ise müşterilerimize çok kanallı bir alışveriş deneyimi sunma stratejimizin önemli bir adımını oluşturuyor. İstanbul’daki deponun açılışı Metro Türkiye’nin müşterilerine sunduğu hizmeti daha da iyileştirmesini ve müşteri tabanını da genişletmesini sağlayacak” diye konuştu.

35 Milyon TL’lik Yeni Yatırım

Müşterilerinin ihtiyacı olan ürün ve servisi en iyi şekilde ulaştırmak için çalıştıklarını ifade eden Metro Türkiye CEO’su David Antunes ise “35 yıl önce Metro’nun bu ülkenin potansiyeline, zengin mutfağına ve gastronomi kültürüne inanması nedeniyle Türkiye’ye yatırım yapan ilk uluslararası perakendeciyiz. En başından beri hedefimiz, yeme içme sektörünün bir numaralı çözüm ortağı olmak. Bu hedef doğrultusunda bizi müşterilerimize daha da yakınlaştıracak, onların ihtiyaçlarını daha verimli, daha iyi karşılayabilmemizi sağlayacak adımlar atmaya ve Türkiye’deki varlığımızı güçlendirmeye devam ediyoruz. Yakın zamanda Ankara’daki depo kapasitemizi üç katına çıkardık. Şimdi ise İstanbul’un Avrupa yakası için önemli bir merkez olan Bayrampaşa mağazamızda dondurulmuş gıda depolama alanımızı üç katına çıkardık, şarküteri depolamamızı iki katına çıkardık. Günlük gıda sevkiyatlarımızı ise 90 tondan 150 tona çıkararak artık 500 müşteri noktasına ulaşıyoruz. Bayrampaşa depomuzda gerçekleştirdiğimiz 35 milyon TL’lik yeni yatırım ile amacımız, büyüyen operasyonel kabiliyetimizle, bölgedeki yeme içme sektörüne daha iyi hizmet sağlayarak, gelişimine ivme kazandırmak’’ dedi.

11 İlçeye Sevkiyat

Mağazalarını hem mağaza hem de depolama ve dağıtım alanı olarak kullanarak, operasyonlarını verimli hale getiren Metro Türkiye, yaklaşık 7.000 metrekare hacimle hizmet veren Bayrampaşa deposundan Bağcılar, Beyoğlu, Fatih, Şişli, Sultanahmet, Nişantaşı, Beşiktaş, Levent, Bakırköy, Bağcılar, Bahçelievler olmak üzere İstanbul’un 11 ilçesine sevkiyat hizmeti sağlıyor. Depo alanının yaklaşık 3.000 metrekaresinde gıda sevkiyatı operasyon alanı bulunan Metro Türkiye, yenileme çalışmaları sonucunda yaklaşık %70 oranında artış sağlayarak günlük 150 tona çıkan bir operasyon kapasitesine sahip oldu. Müşteri siparişlerinin hazırlandığı konsolidasyon alanında ise kapasiteyi, 75 tondan 150 tona çıkardı. Hizmet verdiği bölgedeki yeme içme sektörünün ihtiyaçlarından hareketle donuk ürün depolama alanında %100 büyüme gerçekleştirerek 116 paletten 417 palet kapasitesine ulaştı. Şarküteri depolama alanı ise 190 metrekareden 349 metrekareye yükseldi.

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye

Devamını Oku

Dondurulmuş Sebze & Meyve

Ramazan Ayında Pratik ve Sağlıklı Beslenmenin Anahtarı Dondurulmuş Gıdalar

Ramazan ayı, beslenme alışkanlıklarının değiştiği, sağlıklı ve dengeli öğünlerin sofralarda yer almasının büyük önem taşıdığı özel bir dönemdir. Sahur ve iftar sofralarının özenle hazırlandığı bu ayda sağlıklı ve pratik yemek çözümleri büyük bir kolaylık sunar. Feast Gıda, dondurulmuş gıda ürünleriyle hem zamandan tasarruf sağlıyor hem de besin değerleri korunmuş, sağlıklı ve lezzetli seçenekler sunarak Ramazan sofralarında pratikliğiyle bir yardımcı görevi üstleniyor.

Yayınlandı

7 saat önce

17 Mart 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Feast Gıda’nın gelişmiş dondurulmuş gıda teknolojisi sayesinde sebzeler ve meyveler tazeliklerini ve besin değerlerini uzun süre koruyarak sofralara ulaşıyor. Hızlı dondurma yöntemiyle katkı maddesi içermeden dondurulan ürünler, dengeli beslenmeyi destekliyor. Özellikle vitamin ve mineral kaybını en aza indiren bu yöntem, Ramazan ayında vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini karşılamaya yardımcı oluyor.

Ramazan ayında sebzeyle dengelenmiş şekilde beslenmek, uzun süren açlık periyotlarında vücudun enerji dengesini korumasına ve sindirim sisteminin rahat çalışmasına katkıda bulunur. Lif açısından zengin sebzeler, tokluk süresini uzatarak gün boyu enerji seviyesinin korunmasına yardımcı olurken, vitamin ve mineral bakımından zengin içerikleriyle bağışıklık sistemini de destekler. Feast Gıda’nın dondurulmuş sebze ürünleri, Ramazan sofralarına pratik ve sağlıklı seçenekler sunarak sebze tüketimini artırmaya yardımcı olur.

Hem Pratik Hem Sağlıklı

Pratikliğiyle ön plana çıkan Feast ürünleri, iftar ve sahur hazırlıklarını zahmetsiz hale getirerek özellikle çalışanlar ve yoğun günlük hayatı olan bireyler için ideal çözümler sunuyor. Pişirmeye hazır sebzelerle zamandan tasarruf ederken lezzetten ödün vermeden sağlıklı öğünler hazırlamak mümkün oluyor. Ayrıca, dengeli beslenmeyi destekleyen dondurulmuş gıdalar, Ramazan ayında düzenli ve yeterli besin alımına katkı sağlayarak uzun süren açlık dönemine karşı vücudu güçlendiriyor.

Ramazan sofralarında sağlıklı ve pratik çözümler arayan herkes için Feast Gıda, güvenilir ve besleyici seçenekleriyle bu özel ayda da lezzet ve kolaylığı bir araya getiriyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Feast Gıda

Devamını Oku

HORECA Tedarik

Karaca’ya, Good Desing Awards’tan 8 Tasarım Ödülü

Yenilikçi ve estetik anlayışıyla sofralara ve mutfaklara ilham veren Karaca, dünyanın en prestijli ABD merkezli uluslararası tasarım ödüllerinden biri olan Good Design Awards’ta 8 farklı ürünle 8 tasarım ödülünün sahibi oldu.

Yayınlandı

3 gün önce

14 Mart 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

İnovasyon ve tasarım odaklı yaklaşımıyla fark yaratan Karaca; tamamen Türkiye’de, kendi tasarım ekibi tarafından geliştirilen ve özenle tasarlanan ürünleriyle 8 tasarım ödülüne layık görüldü. Bu başarı, Karaca’nın yerli tasarım ve üretim alanındaki yetkinliğini ortaya koyarken, markanın uluslararası pazardaki konumunu küresel rekabetteki iddiasını pekiştirdi.

Dünyanın en eski ve prestijli tasarım ödüllerinden biri olan Good Design’ın estetik, işlevsellik ve yaratıcı tasarım anlayışını buluşturan ödüllü ürünleri arasında; modern mutfaklara sofistike ve işlevsel bir dokunuş katan Carmen Serisi, doğal dokusuyla zamansız ve sıcak bir estetik sunan Clay Yemek Takımı, gölge geometrisi tasarım yaklaşımından ilham alan Curve Yemek Takımı, minimalist detaylarla lüksü hissettiren Von Çatal-Kaşık-Bıçak Takımı, Sirius yıldızının parlaklığını ve ışıltısını yansıtan Sirius Çatal-Kaşık-Bıçak Takımı, doğadan ilham alan ergonomik ve estetik tasarımıyla Cane Çatal-Kaşık-Bıçak Takımı, minimalizm ve işlevselliği bir araya getiren Braga Çatal-Kaşık-Bıçak Takımı ve Kapadokya’nın tarihi ve coğrafi dokusundan ilham alarak tasarlanan Kapadokya Çatal-Kaşık-Bıçak Takımı bulunuyor.

Karaca’nın tasarım odaklı yenilikçi bakış açısı, her bir ürününde detaylara verilen önemle kendini gösteriyor. Günlük kullanımda yüksek konfor sunan bu özel koleksiyonlar, aynı zamanda estetik açıdan da benzersiz bir deneyim sağlıyor. Bu başarı, Karaca’nın yerli tasarım gücünü uluslararası arenada tescilleyerek, Türk markalarının küresel pazarda ne kadar iddialı olabileceğini bir kez daha kanıtlıyor.

Good Design Awards

Modern tasarımın önemli isimlerinden Charles ve Ray Eames, Russel Wright, George Nelson ve Eero Saarinen gibi öncü isimlerin katkılarıyla temelleri atılan Good Design Awards, 1950 yılından bu yana dünyanın en iyi endüstriyel ve grafik tasarımlarını ödüllendiriyor. The Chicago Athenaeum: Museum of Architecture and Design tarafından düzenlenen bu prestijli ödüller, tasarımda mükemmeliyet, yaratıcılık ve inovasyonu onurlandırarak sektörün en başarılı projelerini taçlandırıyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Karaca

Devamını Oku