Jumbo Sofralar Sergisi kapsamında düzenlenen Yaratıcı Gastronomi panelinde, Jumbo Genel Müdürü Hakan Zihnioğlu, markanın Türk gastronomisini dünya sahnesinde desteklemek ve Türk mutfağını tanıtmak amacıyla Michelin, Gault&Millau, İncili Gastronomi Rehberi ve Altın Kaşık Ödülleri gibi restoran değerlendirme seçkileriyle gerçekleştirdiği işbirliklerini anlattı. Zihnioğlu, benzersiz bir coğrafyada yaşadığımızı vurgulayarak, Türk mutfağını sahiplenmek ve katma değerli projeler içinde yer almak için birlikte hareket etmenin önemine dikkat çekti.

Sofralar Sergisi’nde, Amerikalı ünlü etkinlik ve düğün tasarımcısı Jennifer Gould, Jumbo için “Göklerdeki Kış Sarayı” isimli bir masa tasarladı. Bu enstalasyon, sergi ziyaretçilerine lüks ve büyülü bir kış diyarı atmosferi sunmayı amaçlayan bir konsept üzerine geliştirildi. “Göklerdeki Kış Sarayı”, buzdan ilham alınarak tasarlanmış ve gökyüzündeki buz saraylarının gizemini yansıtan bir kompozisyon sunuyor. Aynaların temiz ve yansıtıcı zarafeti, kışın büyüsünü görsel bir senfoniyle canlandırıyor. Ortaya çıkan bu düzenleme, kışın zarafetini ve gizemini yeniden yorumluyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Jumbo

‘’Simple is Beautiful’’ (Yalın Güzeldir) felsefesini uluslararası tasarımcıların koleksiyonlarıyla buluşturan, Şişecam’ın global tasarım markası NUDE, Edizalp Akın ve NUDE tasarım ekibinin imzasını taşıyan Molten Kristal Vazo Koleksiyonuyla, dekorasyonda modernizm ve dinamizm arayanlar için sıra dışı bir alternatif olarak öne çıkıyor.

El yapımı bir seramik modelden yola çıkarak tasarlanan Molten Vazolar, sıradan tasarım sınırlarını aşıyor. El imalatıyla üretilen vazolar, buket ve yer vazosu olmak üzere iki farklı boyda sunuluyor. Buket vazoları zarif tasarımıyla masaları süslerken, yer vazoları büyüklüğü ve ihtişamıyla dikkatleri üzerine çekerek yaşam alanlarının aranan yüzleri haline geliyor. Birbiriyle uyum içindeki bu iki boydan oluşan koleksiyon, incelik ve güç duygusunu eş zamanlı yansıtıyor.

Molten’in doğadan ilham alan formu, bitkileri bir kök gibi sarmalamayı hedefleyerek organik ve bütünsel bir görsellik yaratıyor. Vazoların akışkan dokusu, doğanın dinamizmini yakalıyor ve çevremizde bulunan doğal ortamların karmaşık desenlerine bir övgü niteliği taşıyor.

Kaynak: HORECA TREND ve NUDE

Bitkisel yağ sektöründe 1979’dan günümüze sürdürülebilir büyüme kaydeden ve Türkiye’nin en büyük bitkisel sıvı yağ üreticilerinden olan Orkide; sıfır atık belgeli iki üretim tesisinde ürettiği ayçiçek yağı, mısır yağı, zeytinyağı, margarin, bitkisel susuz yağ, ev dışı tüketim ve pastacılık yağları ile endüstriyel yağ kategorilerinde sektörde en geniş ürün çeşitliliği ile öne çıkıyor. “İyi yaşam” odaklı beslenme trendini ürünleri için yorumlayan ve tüketicileri yepyeni ürünlerle tanıştıran Orkide, bu ürünlerin yanı sıra geliştirdiği özel ürünler ile sektörde birçok hazır gıda üreticisinin de endüstriyel yağ tedarikçisi olarak üretim yapıyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Orkide