“Z Kuşağı Çay Yerine Kahveyi Tercih Ediyor” | HORECA TREND
Takip edin!

Cafe

“Z Kuşağı Çay Yerine Kahveyi Tercih Ediyor”

İstanbul’un kalbinde, kahve severlerin uğrak noktası olan Coffee De Madrid, kuşaklar arası kahve tüketim alışkanlıkları üzerine yapılan son araştırmaların ışığında, kahvenin sadece bir içecek olmanın ötesindeki sosyal ve kültürel rolünü vurguluyor.

Yayınlandı

on

Coffee De Madrid’in kurucusu ve sahibi Sabri Pisikoğlu, bu konuda kendi deneyimlerini ve gözlemlerini paylaştı. Araştırmalar, Baby Boomers kuşağının %81’lik bir çoğunluğunun keyif almak için kahve içtiğini gösterirken, Z kuşağında bu oranın %51,6’ya düştüğünü ortaya koyuyor. Coffee De Madrid’in kurucusu Sabri Pisikoğlu, “Kahve, kuşaklar boyunca farklı anlamlar kazandı. Z kuşağı artık çay içmek yerine yeni kahve türlerini deneyimlemek istiyor. Biz de Coffee De Madrid olarak her kuşağın ihtiyacına ve beklentisine uygun bir deneyim sunmayı hedefliyoruz,” diyor.

Türk Kahvesinden Filtre Kahveye

Türk kahvesi, Baby Boomers kuşağı arasında %76,1’lik bir tüketim oranına sahipken, Z kuşağında bu oran %22,8’e düşüyor. Z kuşağı için filtre kahve ve Americano gibi alternatifler daha cazip hale geliyor. Pisikoğlu, “Müşterilerimizin tercihleri zamanla değişiyor ve biz de Coffee De Madrid olarak bu değişime ayak uyduruyoruz,” şeklinde konuşuyor.

Türk Halkının Yüzde 55,6’sı Günde 1-2 Bardak Kahve İçiyor

Başka bir araştırmada da Bin 100 kişiyle yapılan araştırmaya göre kahveseverlerin yüzde 54,3’ü filtre kahve, yüzde 45,7’si Türk kahvesini tükettiğini söyleyen Sabri Pisikoğlu, “Araştırmaya göre, Türk halkının yüzde 55,6’sı günde 1-2 bardak kahve tüketiyor. Yüzde 29,2’si ise günde 3-4 bardak kahve içiyor. Yüzde 7’si günde 5 bardaktan fazla kahve tüketirken, yüzde 4,4’ü günde 6 bardak ve üzeri kahve içiyor. Tüketicilerin yüzde 3,8’i ise hiç kahve içmiyor” dedi.

Kahve Dükkanları Sosyal Etkileşim Yerleri Oldu

Reklam

Marketing Türkiye’nin araştırmasına göre, Z kuşağı için kahve dükkanları, date, çalışma, sohbet etme ve sosyal medya hikayeleri paylaşma gibi aktiviteler için ideal bir ortam sunuyor. Pisikoğlu, “Kahve dükkanlarımız, sadece kahve satın almak için değil, aynı zamanda sosyal etkileşim için de tercih ediliyor,” diye ekliyor. Kahve tüketimi, Z kuşağı için sosyal, mobil ve modern yaşam tarzına uyum sağlamak için önemli bir ritüelken, Y kuşağı için sosyal, profesyonel ve kişisel etkileşimlerin bir parçası. Pisikoğlu, “Kahve, bizim için bir tutku ve müşterilerimizle paylaştığımız bir deneyim. Her kuşağın kahveyle olan ilişkisini anlamak ve onlara en iyi deneyimi sunmak bizim için önemli,” diyor.

27 Mayıs’ta Ankara’da Şato Şubesini Açıyoruz

Coffee De Madrid, kuşakların değişen ihtiyaçlarına ve kahve tüketim trendlerine uyum sağlayarak, her müşteriye özel bir deneyim sunmaya devam edecek. Pisikoğlu, “Kahve kültürünün evrimini takip etmek ve bu yolculuğun bir parçası olmak bizim için büyük bir onur. Bu ay 27 Mayıs Ankara’da Şato şubemizi açıyoruz yine ay sonu İstanbul Beyoğlu şubesi ve Bodrum Yalıkavak marina da şube açılışlarımız olacak oralarda da tarihi dokuyu bozmuyoruz. Ankara’da tarihi bir bina olan ve önceden Macaristan Büyükelçiliği olarak kullanılan bir binayı hiçbir tarihi dokusuna zarar vermeden inşaa ettik. Eserin birçok odasını tarihi dokularla süsledik. Şubemizde 4 ayrı oda mevcut. Odalardan birine Atatürk ismini verip, Atamızın sevdiği kitaplar ile donattık. Odada kıymetli müşterilerimiz Atamızın en sevdiği şarkıları dinleyip, sevdiği kitapları okuyabilmelerini istedik. Binanın bir diğer odası ise Macaristan Büyükelçisinin ismini aldı. Oda içerisinde ona ait dökümanlar bulunmaktadır. Bir odamız İsmet İnönü diğeri ise Mehmet Akif Ersoy ismi verilmiştir. Odaların içerisinde hikayeleri ve onlara ait dökümanlargörebileceklerdir. Yine aynı şekilde Muğla’nın Bodrum ilçesinde Tarihi bir su sarnıcı restore ettik. Şubemiz sarnıç içi doğal yapıya zarar verilmeden tasarlandı. Sarnıç içerisinde oturma alanları ve mimar ve öğrencilerimiz için ayrı masalar bulunmaktadır. Down Sendromlu kardeşlerimiz ile birlikte çalışmaya devam ediyoruz. Projesine başlamış olduğumuz, İstanbul Beyoğlu Kamondo merdivenlerinin bulunduğu alanda tasarlanıyor. Bu şubemiz o dönemin ailesi olan kamondaailesinin tarihi yapılarından biridir. Amacımız tarihi dokuya zarar vermeden İstanbul’un tarih kokan anıt müze kafesini hayata geçirmeyi planlıyoruz” dedi.

Coffee De Madrid Hakkında

Sınırsız kahve çeşitleri ve dünya mutfağından seçkin lezzetler ile çok geniş bir müşteri kitlesine hitap eden bir kafe zinciridir. İstanbul’un kalbinde, kahve severlerin uğrak noktası olan Coffee De Madrid, özgün konsepti ve ferah atmosferiyle misafirlerine keyifli zamanlar geçirebilecekleri nezih mekanlar sunmaktadır. Amacı, kaliteli kahve kültürünü Türkiye’nin her noktasına taşımak ve müşterilere unutulmaz bir deneyim sunuyor. Coffee De Madrid, uzun yıllar kahve ve hizmet sektörüne emek vermiş deneyimli bir ekip tarafından kurulmuş olup, yenilikçi ve geniş ürün yelpazesiyle sektördeki rakiplerinden farklılık göstermektedir. Türk kahvesinden filtre kahveye, espresso’dan latte’ye kadar uzanan geniş bir kahve menüsü sunmaktadır. Ayrıca, dünya mutfağından lezzetlerle de müşterilerine çeşitlilik sunmaktadır. Coffee De Madrid, şubelerini İstanbul, İzmir, Çanakkale ve daha birçok şehirde açarak kahve tutkunlarına benzersiz bir deneyim fırsatı veriyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Coffee De Madrid

Reklam
Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Cafe

Espressolab’den İçinizi Isıtacak Kış Lezzetleri

Nitelikli kahve akımının en önemli temsilcisi Espressolab, kış mevsimine özel hazırladığı içinizi ısıtacak lezzetleri misafirlerine sunuyor. Bu kışın yeni içeceği ise Cinnamon Roll Latte oluyor.

Yayınlandı

on

Müdavimlerinin kendilerini her daim özel hissetmeleri için menüsünü her sezon yenileyen Espressolab, lezzet yolculuğuna keyifli ve unutulmaz dokunuşlar eklemeye devam ediyor. 

Espressolab’in uzun yıllardır menüsünde bulunan ve büyük beğeni toplayan imza içecekleri Honey Bear Latte, Salted Caramel Latte ve Lotus Latte, bu sezon da menüdeki yerini korurken, bu yıl ilk kez tanıtılacak olan ‘Cinnamon Roll Latte’ ile misafirlerine yeni bir lezzet deneyimi sunuyor. Cinnamon Roll Latte’de tarçının sıcak ve davetkar aroması, kahvenin eşsiz tadıyla birleşerek hem ruhunuzu hem de içinizi ısıtacak bir deneyim vaat ediyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Espressolab

Devamını Oku

Cafe

Kahve Dünyası’nda Ekim Ayı Fındıklı Lezzetler Ayı

“Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, ekim ayı boyunca misafirlerini fındığın eşsiz lezzetiyle buluşturuyor. Kahve Dünyası, misafirlerine “Ayın Kahvesi” konsepti çerçevesinde Fındık Aromalı Filtre Kahve, Fındık Kremalı Latte ve Fındık Kremalı Buzlu Latte’yi deneyimleme fırsatı sunarken, yalnızca ekim ayına özel olarak hazırlanan Fındıklı Dondurma ve Fındıklı Milkshake ile de tatlı anlar yaşatıyor.

Yayınlandı

on

Kahve Dünyası, yıl boyunca her ay sunduğu özel konsept kapsamında misafirlerini bu kez fındıklı lezzetlerle buluşturuyor. Kahve Dünyası, ekim ayında ayın kahvesi konsepti kapsamında fındığın bitmeyen enerjisi ve kahvenin mükemmel tadını buluşturan Fındık Aromalı Filtre Kahve’yi sunuyor. Fındık Aromalı Filtre Kahve, 250 gr’lık kilitli ambalajlarda tüm Kahve Dünyası mağazalarında satışa sunuluyor. Fındık Kremalı Latte ve Fındık Kremalı Buzlu Latte ise bu özel konseptin bir parçası olarak misafirlere sunuluyor. Fındığın zengin aromasıyla harmanlanmış kahve deneyimi, hem sıcak hem de soğuk olarak keyifli bir içim sunuyor.

Ekim ayı boyunca, Kahve Dünyası’na gelenler fındığa doyuyor. Kahve Dünyası’nın taze ve çifte kavrulmuş fındıklarla hazırlanan, çok sevilen fındık kremasını içeren ayın dondurması ve içeceğinin tadına doyulmuyor. Kahve Dünyası şeflerinin özel reçetesiyle hazırlanan Fındıklı Dondurma, fındık kreması, Jersey inek sütü ve süt kreması ile yapılırken, yumuşacık dokusuyla ağızda kolayca dağılıyor. Üstelik hiçbir yapay katkı maddesi ya da renklendirici içermiyor. Fındıklı Milkshake ise tam yağlı süt ve Fındıklı Dondurma ile hazırlanıyor, üzeri ise krema ve kırık fındıkla süsleniyor. 

Kahve Dünyası Hakkında 

Yarım asırdır kahve – kakao ticareti yapan ve 30 yıla yaklaşan çikolata deneyimi bulunan Altınmarka Grubu’nun bir üyesi olan Kahve Dünyası, ilk mağazasını İstanbul’un Eminönü semtinde açmıştır. Misafirperverliği ve ikram kültürüyle kısa sürede sektörün öncü markalarından biri haline gelen Kahve Dünyası, günümüz itibarıyla Türkiye’nin coğrafi penetrasyonu en yüksek kahve ve çikolata zinciridir. Yurt içinde 300’ü aşkın mağaza olmak üzere 1.000’e yakın satış noktası, yurt dışında ise 14 mağazası bulunan Kahve Dünyası, her gün 100 bini aşkın misafirine hizmet vermektedir. Tüm mağazalarının işletmesini üstlenerek kalitesini garanti altına alan Kahve Dünyası aynı zamanda, kahve, çikolata, dondurma, unlu mamul ve fit lezzetlerden oluşan bini aşkın lezzetini Türkiye’de benzeri olmayan kahve mağazacılığı anlayışıyla misafirlerine sunmaktadır. “Hepimizin Ortak Noktası” söylemiyle faaliyetlerini sürdüren Kahve Dünyası’nın kurumsal sosyal sorumluluk projelerini bir araya getirdiği budunyahepimizin.org isminde bir platformu bulunmaktadır.

Kahve Dünyası Online Mağaza Hakkında 

Kahve Dünyası 2012 yılından bu yana www.kahvedunyasi.com online mağazası ile herkesin severek tükettiği ürünlerini müşterileriyle buluşturmaktadır.

Reklam

Kaynak: HORECA TREND ve Kahve Dünyası

Devamını Oku

Cafe

Celestyal Global Kahve Markası Illy ile İşbirliğini Genişletiyor

Kahvecilere müjde; ilk kez bir cruise gemisinde kurulan coffee-bar şimdi ikinci gemiyle genişliyor. Celestyal, Arap Körfezi cruise yolculuğuna hazırlanan Journey gemisinde de misafirlerine gerçek kahve keyfini yaşatacak.

Yayınlandı

on

Celestyal 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nü kutlamak için Discovery’den sonra Journey’de de Illy işbirliğiyle Cafe Nation’ı açtığını duyurdu. Uzman kahve barı ‘Café Nation’, Kasım ayı sonlarında Journey gemisiyle başlayacak olan Arap Körfezi sezonuna hazır.

1266 misafir kapasiteli Celestyal Discovery’den sonra 1260 yolcu kapasiteli Journey gemisinde açılan Café Nation, Yunan Adaları’ndan sonra Arap Körfezi kruvaziyer hattında yer alan ilk coffee bar oldu. Misafirlerin gün boyunca internet bağlantısı kurabileceği, rahatlayabileceği ve sosyalleşebileceği bir yer olarak ilgi gören Café Nation, yeni nesil ’workation’ trendine uyarak uzaktan çalışıp tatil yapanları da mutlu edecek konfora sahip. 

Gemideki café mönüsünde baristalar tarafından hazırlanmış sıcak kahveler, bitki çayları, kremalı sıcak çikolatalar ve frappuccino’lar, buzlu kahve ve çaylar ile soğuk demlenmiş kahve yer alıyor. Ayrıca beşi tek kökenli, harmanlanmış premium veya kafeinsiz olmak üzere yedi farklı kahve çeşidi de sunuluyor. Café Nation’da 90’dan fazla özel içeceğin yanı sıra konukların siparişlerini kişiselleştirme seçeneği de bulunuyor. 1933 yılında kurulan dünyanın en tanınmış kahve markalarından biri olan Illy, dünya çapında yetiştirilen Arabica çekirdeklerinin en iyi yüzde 1’inden elde ediliyor. Benzersiz karışımının arkasında yüzde 100 Arabica çeşitlerinden üretilmesi yatıyor.

‘’85 Binden Fazla Kahve, Kahve Uluslararası Bir Ritüel’’

Celestyal’in Ticari İşler Müdürü Lee Haslett cruise gemisinde yer alan gerçek kahve sunumuna ilişkin şunu söyledi: “Dünyaca ünlü illy markası ile ortaklığımızı genişletmekten memnuniyet duyuyoruz. Café Nation, Celestyal Discovery’deki misafirlerimizden harika geri dönüşler aldık ve sadece geçen yıl Celestyal Journey’de 85.000’den fazla kahve servis edildi. Bu popüler buluşma noktasının gemide büyük ilgi göreceğine eminiz. Sonuçta, kahve uluslararası bir günlük ritüeldir!”  

Celestyal Hakkında 

Reklam

Ödüllü ve yıl boyunca hizmet veren bir kruvaziyer şirketi olan Celestyal Yunan Adaları, Adriyatik ve Arap Körfezi’nde kaçırılmayacak seyahat deneyimleri sunar. Yunan kültür mirası üzerine inşa edilen firma, hem gemide hem de karada gerçek bir kültürel etkileşim sağlar. Her biri 1260 yolcu kapasiteli iki yepyeni gemi işleten Celestyal, 130’dan fazla farklı milletten yılda 100.000’den fazla yolcuyu üst düzey bir ortam oluşturarak, son derece kişiselleştirilmiş hizmetlere öncelik vererek misafir eder. Daha fazla bilgi için celestyalcruises.com.tr adresini ziyaret edebilir veya 0850 70 70 550 numaralı telefonu arayabilirsiniz.

Kaynak: HORECA TREND ve Celestyal

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.