Cafe

“Z Kuşağı Çay Yerine Kahveyi Tercih Ediyor”

İstanbul’un kalbinde, kahve severlerin uğrak noktası olan Coffee De Madrid, kuşaklar arası kahve tüketim alışkanlıkları üzerine yapılan son araştırmaların ışığında, kahvenin sadece bir içecek olmanın ötesindeki sosyal ve kültürel rolünü vurguluyor.

Yayınlandı

9 ay önce

30 Mayıs 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Coffee De Madrid’in kurucusu ve sahibi Sabri Pisikoğlu, bu konuda kendi deneyimlerini ve gözlemlerini paylaştı. Araştırmalar, Baby Boomers kuşağının %81’lik bir çoğunluğunun keyif almak için kahve içtiğini gösterirken, Z kuşağında bu oranın %51,6’ya düştüğünü ortaya koyuyor. Coffee De Madrid’in kurucusu Sabri Pisikoğlu, “Kahve, kuşaklar boyunca farklı anlamlar kazandı. Z kuşağı artık çay içmek yerine yeni kahve türlerini deneyimlemek istiyor. Biz de Coffee De Madrid olarak her kuşağın ihtiyacına ve beklentisine uygun bir deneyim sunmayı hedefliyoruz,” diyor.

Türk Kahvesinden Filtre Kahveye

Türk kahvesi, Baby Boomers kuşağı arasında %76,1’lik bir tüketim oranına sahipken, Z kuşağında bu oran %22,8’e düşüyor. Z kuşağı için filtre kahve ve Americano gibi alternatifler daha cazip hale geliyor. Pisikoğlu, “Müşterilerimizin tercihleri zamanla değişiyor ve biz de Coffee De Madrid olarak bu değişime ayak uyduruyoruz,” şeklinde konuşuyor.

Türk Halkının Yüzde 55,6’sı Günde 1-2 Bardak Kahve İçiyor

Başka bir araştırmada da Bin 100 kişiyle yapılan araştırmaya göre kahveseverlerin yüzde 54,3’ü filtre kahve, yüzde 45,7’si Türk kahvesini tükettiğini söyleyen Sabri Pisikoğlu, “Araştırmaya göre, Türk halkının yüzde 55,6’sı günde 1-2 bardak kahve tüketiyor. Yüzde 29,2’si ise günde 3-4 bardak kahve içiyor. Yüzde 7’si günde 5 bardaktan fazla kahve tüketirken, yüzde 4,4’ü günde 6 bardak ve üzeri kahve içiyor. Tüketicilerin yüzde 3,8’i ise hiç kahve içmiyor” dedi.

Kahve Dükkanları Sosyal Etkileşim Yerleri Oldu

Marketing Türkiye’nin araştırmasına göre, Z kuşağı için kahve dükkanları, date, çalışma, sohbet etme ve sosyal medya hikayeleri paylaşma gibi aktiviteler için ideal bir ortam sunuyor. Pisikoğlu, “Kahve dükkanlarımız, sadece kahve satın almak için değil, aynı zamanda sosyal etkileşim için de tercih ediliyor,” diye ekliyor. Kahve tüketimi, Z kuşağı için sosyal, mobil ve modern yaşam tarzına uyum sağlamak için önemli bir ritüelken, Y kuşağı için sosyal, profesyonel ve kişisel etkileşimlerin bir parçası. Pisikoğlu, “Kahve, bizim için bir tutku ve müşterilerimizle paylaştığımız bir deneyim. Her kuşağın kahveyle olan ilişkisini anlamak ve onlara en iyi deneyimi sunmak bizim için önemli,” diyor.

27 Mayıs’ta Ankara’da Şato Şubesini Açıyoruz

Coffee De Madrid, kuşakların değişen ihtiyaçlarına ve kahve tüketim trendlerine uyum sağlayarak, her müşteriye özel bir deneyim sunmaya devam edecek. Pisikoğlu, “Kahve kültürünün evrimini takip etmek ve bu yolculuğun bir parçası olmak bizim için büyük bir onur. Bu ay 27 Mayıs Ankara’da Şato şubemizi açıyoruz yine ay sonu İstanbul Beyoğlu şubesi ve Bodrum Yalıkavak marina da şube açılışlarımız olacak oralarda da tarihi dokuyu bozmuyoruz. Ankara’da tarihi bir bina olan ve önceden Macaristan Büyükelçiliği olarak kullanılan bir binayı hiçbir tarihi dokusuna zarar vermeden inşaa ettik. Eserin birçok odasını tarihi dokularla süsledik. Şubemizde 4 ayrı oda mevcut. Odalardan birine Atatürk ismini verip, Atamızın sevdiği kitaplar ile donattık. Odada kıymetli müşterilerimiz Atamızın en sevdiği şarkıları dinleyip, sevdiği kitapları okuyabilmelerini istedik. Binanın bir diğer odası ise Macaristan Büyükelçisinin ismini aldı. Oda içerisinde ona ait dökümanlar bulunmaktadır. Bir odamız İsmet İnönü diğeri ise Mehmet Akif Ersoy ismi verilmiştir. Odaların içerisinde hikayeleri ve onlara ait dökümanlargörebileceklerdir. Yine aynı şekilde Muğla’nın Bodrum ilçesinde Tarihi bir su sarnıcı restore ettik. Şubemiz sarnıç içi doğal yapıya zarar verilmeden tasarlandı. Sarnıç içerisinde oturma alanları ve mimar ve öğrencilerimiz için ayrı masalar bulunmaktadır. Down Sendromlu kardeşlerimiz ile birlikte çalışmaya devam ediyoruz. Projesine başlamış olduğumuz, İstanbul Beyoğlu Kamondo merdivenlerinin bulunduğu alanda tasarlanıyor. Bu şubemiz o dönemin ailesi olan kamondaailesinin tarihi yapılarından biridir. Amacımız tarihi dokuya zarar vermeden İstanbul’un tarih kokan anıt müze kafesini hayata geçirmeyi planlıyoruz” dedi.

Coffee De Madrid Hakkında

Sınırsız kahve çeşitleri ve dünya mutfağından seçkin lezzetler ile çok geniş bir müşteri kitlesine hitap eden bir kafe zinciridir. İstanbul’un kalbinde, kahve severlerin uğrak noktası olan Coffee De Madrid, özgün konsepti ve ferah atmosferiyle misafirlerine keyifli zamanlar geçirebilecekleri nezih mekanlar sunmaktadır. Amacı, kaliteli kahve kültürünü Türkiye’nin her noktasına taşımak ve müşterilere unutulmaz bir deneyim sunuyor. Coffee De Madrid, uzun yıllar kahve ve hizmet sektörüne emek vermiş deneyimli bir ekip tarafından kurulmuş olup, yenilikçi ve geniş ürün yelpazesiyle sektördeki rakiplerinden farklılık göstermektedir. Türk kahvesinden filtre kahveye, espresso’dan latte’ye kadar uzanan geniş bir kahve menüsü sunmaktadır. Ayrıca, dünya mutfağından lezzetlerle de müşterilerine çeşitlilik sunmaktadır. Coffee De Madrid, şubelerini İstanbul, İzmir, Çanakkale ve daha birçok şehirde açarak kahve tutkunlarına benzersiz bir deneyim fırsatı veriyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Coffee De Madrid

İlgili Etiketler:Coffee De Madrid Sabri Pisikoğlu

Sonraki İçerik

Espressolab’ın Dev Porsiyonları Billboardlara da Sığmıyor!

İçerik Önerisi

Özsüt’ten Dünya Süt Günü’nde Sütün Tadını Çıkaracağınız Lezzetler!

Devamını Oku

Reklam

Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Cafe

The Coffee Factory, Yeni Mağazasını Karaköy’de Açtı!

Kahve tutkunlarının vazgeçilmez adreslerinden biri haline gelen The Coffee Factory, 32. şubesini İstanbul’un kalbi Karaköy’de açarak kahve severlere unutulmaz bir deneyim sunmaya başladı. Karaköy’ün tarihi dokusunu modern çizgilerle buluşturan yeni şube, sıcak atmosferi ve zengin kahve çeşitleriyle misafirlerini ağırlıyor.

Yayınlandı

1 gün önce

17 Şubat 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

The Coffee Factory, kahve tutkunları ile yeni adreslerde buluşmaya devam ediyor. Kaliteli kahve çekirdekleri ve özel tarifleriyle 6 yıl önce ilk şubesini açan marka bu kez İstanbul’un en gözde merkezlerinden Karaköy’de kapılarını açtı. The Coffee Factory Yönetim Kurulu Başkanı Erol Şahin ve Genel Müdürü Rıza Batuhan Şahin’in ev sahipliğinde gerçekleşen açılışa vatandaşlar ve turistler büyük ilgi gösterdi.

“Her Fincanda Mutluluk” Yolculuğu Devam Ediyor

Açılışta konuşan The Coffee Factory Genel Müdürü Rıza Batuhan Şahin, markanın büyüme sürecine vurgu yaparak şunları söyledi:

“2018 yılından bu yana ‘her fincanda mutluluk’ mottosuyla yola çıktık. Bugün 32. şubemizi Karaköy gibi özel bir lokasyonda açmanın gururunu yaşıyoruz. Misafirlerimize en kaliteli hizmeti, sıcak bir atmosferde sunma hedefiyle çıktığımız bu yolda, özel kahve harmanlarımız ve samimi hizmet anlayışımızla kısa sürede sektörde önemli bir yer edindik.”

Şahin, Karaköy şubesinin bu başarının bir devamı niteliğinde olduğunu belirterek hedeflerinin Türkiye genelinde 150 şubeye ulaşmak ve yurt dışına açılmak olduğunu ifade etti.

Genç Neslin Aromatik Lezzetlere İlgisi Artıyor

Türkiye’de kahve tüketiminin hızla arttığını vurgulayan Şahin, özellikle genç nesil tarafında aromatik ve soğuk kahvelere olan ilginin yükseldiğini dile getirdi. Şahin ‘’Eskiden kültürümüzde çay baskınken, bugün kahve giderek öne çıkıyor. Özellikle gençlerin etkisiyle kahve alışkanlıkları değişiyor. The Coffee Factory olarak biz de gençlerin bu talebine eşsiz kahve seçenekleri ve sıcak atmosferimizle yanıt veriyoruz. Artan bu ilgi ile 2025 yılında 30 şube daha açmayı planlıyoruz’’ dedi.

Konsepti ile de Fark Yaratıyor

Karaköy’de açılan yeni şube, sadece kahve sunumuyla değil, çalışma alanları,ve pet-friendly konsepti ile de fark yaratıyor. Karaköy’ün tarihi dokusunu modern tasarımla harmanlayan mekânda, özel kahve harmanlarının yanı sıra lezzetli tatlılar ve atıştırmalıklar da kahve severlerle buluşuyor.

Kaliteli kahve çekirdekleri, özel tarifleri ve misafir memnuniyeti odaklı hizmet anlayışıyla öne çıkan marka Türkiye’nin dört bir yanında kahve tutkunlarını ağırlamaya devam ediyor.

The Coffee Factory Hakkında

The Coffee Factory, 2018 yılında İstanbul’da doğdu ve kısa sürede kahve tutkunlarının kalbini kazandı. “Her fincanda mutluluk” mottosuyla yola çıkan marka, kaliteli kahve çekirdekleri, özel harmanları ve sıcak atmosferiyle öne çıkıyor. Müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutan kurum Türkiye’nin dört bir yanındaki şubeleriyle kahve severlere eşsiz bir deneyim sunmaya devam ediyor. Geniş ürün yelpazesi, çalışma alanları ve pet-friendly ortamıyla dikkat çeken The Coffee Factory, kahve kültürüne yeni bir soluk getiriyor.

Kaynak: HORECA TREND ve The Coffee Factory

Devamını Oku

Cafe

Tchibo’dan Sevgililer Günü’ne Özel Aşk Tadında Lezzetler

Şubat ayı, aşkın ve romantizmin en yoğun hissedildiği dönemlerden biri. Tchibo, bu özel ayda kahve ve tatlı severlere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Sweet Sour Love ve Ruby Chocolate Cake, Sevgililer Günü’ne özel hazırlanmış eşsiz tatlarıyla Şubat ayına damgasını vuruyor.

Yayınlandı

2 hafta önce

4 Şubat 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Sweet Sour Love: Çilek ve Espressonun Eşsiz Uyumu

Tchibo’nun 75 yıllık kahve uzmanlığıyla hazırladığı Sweet Sour Love, koyu kavrulmuş espresso çekirdeklerinin yoğun aromasıyla çileğin tatlı ve ekşi lezzetini bir araya getiriyor. Her yudumda yoğun çilek tadı hissedilen bu içecek, içeriğindeki çilek püresi ve şurubu ile tatlı severleri mest ediyor.

Romantik Dokunuşlarla Süslenmiş

İlk görüşte aşk temasından ilham alan Sweet Sour Love, görselliğiyle de büyülüyor. Üzerinde Tchibo’nun özel yapım kreması, dondurularak kurutulmuş vişne ve çilek parçalarıyla süsleniyor. Bardak kenarına eklenen çikolata sos ve toz çilek süslemesi, içeceğe romantik bir dokunuş katıyor.

Ruby Chocolate Cake: Doğal Pembe Rengiyle Göz Kamaştıran Tatlı

Sevgililer Günü’nün tatlı ihtiyacına özel hazırlanan Ruby Chocolate Cake, doğal pembe rengiyle hem estetik hem de lezzet açısından fark yaratıyor. İçeriğinde bulunan Ruby çikolata, meyvemsi notaları ve yumuşacık dokusuyla hafif ama doyurucu bir tatlı keyfi sunuyor.

Mükemmel Aroma Dengesi

Bu özel tatlı, taze süt kreması ile Ruby çikolatanın eşsiz uyumunu sunarken, hibiskus ile sağlanan renk ve aroma dengesiyle tatlı severleri büyülüyor. Her lokmada aşkın tatlı hissini yaşatan Ruby Chocolate Cake, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Tchibo Mağazalarında Sevgililer Günü Lezzetleri

Tchibo’nun Sevgililer Günü’ne özel hazırladığı Sweet Sour Love ve Ruby Chocolate Cake, yalnızca lezzetleriyle değil, görünümleriyle de göz kamaştırıyor. Şubat ayı boyunca tüm Tchibo mağazalarında kahve ve tatlı severleri bekleyen bu özel lezzetleri kaçırmayın!

Sevdiklerinizle birlikte tatlı anılar biriktirmek ve aşk dolu lezzetleri keşfetmek için en yakın Tchibo mağazasına uğrayın!

Kaynak: HORECA TREND ve Tchibo

Devamını Oku

Cafe

Özsüt Lezzetleri ile Söke Novada Outlet AVM’de Alışverişe Tatlı Bir Mola

Türkiye’nin dört bir yanındaki 150’yi aşkın şubesiyle her geçen gün büyümeye devam eden Özsüt’ün yeni lezzet durağı, Aydın’ın Söke ilçesi oldu.

Yayınlandı

2 hafta önce

3 Şubat 2025

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Novada Outlet AVM içerisinde yer alan Özsüt’ün yeni mağazası, alışveriş merkezi ziyaretçilerine leziz molalar verdirecek. Günün her saatine özel leziz tatlar barındıran Özsüt menüsünde, gelenekselleşmiş sütlü tatlılardan birbirinden enfes pastalara, güne keyifle başlamanızı sağlayan zengin kahvaltı çeşitlerinden ev yapımı makarna ve pizzalara kadar pek çok alternatif bulmak mümkün.

Özsüt’ün yeni lezzet durağı, Aydın’ın Söke ilçesi oldu. Novada Outlet AVM’de yer alan yeni mağazasında misafirlerini ağırlamaya başlayan marka, en keyifli anlara benzersiz lezzetleriyle eşlik ediyor.

Şık dekorlu kapalı ve açık alanlara sahip Özsüt’ün Söke Novada Outlet AVM mağazası, 2.0 konseptli menüyle hizmet sunuyor. Yaz ve kış olmak üzere yılda iki kez değişen menüsünde Özsüt’ün alametifarikası sütlü tatlılardan şerbetli tatlılara, birbirinden enfes pastalardan nefis cheesecakelere, kahvaltı seçeneklerinden yumuşacık pancakelere, tereyağlı su böreğinden kruvasanlara, tadına doyulmaz ekmekli lezzetlerden ev yapımı makarna ve pizzalara kadar pek çok alternatif yer alıyor. Sökeli lezzet tutkunlarına şölen yaşatan Özsüt, günün her saatinde damaklarda iz bırakırken, alışveriş merkezi ziyaretçilerine de leziz molalar verdiriyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Özsüt

Devamını Oku