Şehrin En Yenisi; Kumiko Sushi & More | HORECA TREND
Takip edin!

Restoran

Şehrin En Yenisi; Kumiko Sushi & More 

Kumiko sanatından ve Japon Kültürü’nün sembolü olan kiraz çiçeği Sakura’dan ilham alan Kumiko Sushi & More; CVK Park Bosphorus Hotel’de, sofistike bir atmosferde özgün Uzak Doğu lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyor.

Yayınlandı

on

İstanbul’un kalbi Gümüşsuyunda yer alan CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul’un yeni mekanı Kumiko Sushi & More, Japon kültürünün yalınlığını yansıtan dekorasyonu ile Uzak Doğu mutfağının birbirinden özel lezzetlerini müdavimleriyle buluşturuyor.

10 yıllık CVK Hotels and Resorts güvencesiyle Uzak Doğu mutfağının geleneksel lezzetlerini, sofistike bir estetikle sunan Kumiko Sushi & More, uçsuz bucaksız Japon mutfağını günümüz damak zevkine uygun bir şekilde yeniden yorumluyor. Kendine has mutfak disiplini ile hem yenilikçi hem de geleneksel bir menü oluşturan ve  Kumiko sanatından ilham alarak hazırlanan lezzetler kumiko felsefesi ile tabaklara yansıtılıyor.

Kumiko sanatının kusursuz mükemmeliyetçiliğini mutfağına taşıyan markanın menüsünde; çorbalardan atıştırmalıklara, salatalardan noodle ve tempuralara, her gün taze gelen balıklar ve Japonya’dan gelen sushi malzemeleriyle hazırlanan sashimiler, nigiriler, maki ve roll’ler yer alıyor.

Kumiko Sushi & More’dan Geleneksel Lezzetlere Modern Yorum!

Başlangıç menüsünde Shake tartar, Suzuki Sunomono, Edamame ve Yaki Tori Tare yer alırken, sebzeli karidesli ve dana etli seçenekleriyle Japon mantısı gyozalar, sebzeli ve karidesli çin böreği seçenekleri atıştırmalıklar arasında sunuluyor.

Acılı ekşili tavuk çorbası ve miso çorbasından oluşan çorba menüsünün yanında yosun salatası Wakame salata ve sebzeli tofu salatası seçenekleri de salata menüsünü oluşturuyor. Somon, orkinos ve karışık sashimi tabağı, maguro (orkinos), shake (somon), suzuki (levrek), ebi (karides) ve unagi (yılan balığı) nigiriler, tekke maki (orkinos), shake maki (somon), futto maki (sebzeli ve deniz mahsüllü roll) ve kani (yengeç) maki seçeneklerinin yanı sıra avokado maki gibi vejetaryen lezzetler de mevcut.

Sushi seçenekleri arasında ayrıca inside out roll’ler ve elle sarılan Temaki Hand Roll’ler de yer alıyor. Yine deniz mahsülleri ve sebzelerle hazırlanan tempuralarda da vejetaryen seçenekler bulunuyor. Pilav menüsünde ise karidesli, sebzeli, tavuklu ve sade seçenekler yer alırken, ana yemeklerde ise deniz ürünleri, tavuk ve dana eti seçenekleri ve noodle alternatifleri öne çıkıyor.

Özgün bir tatlı menüsü sunan Kumiko Sushi & More’da kırmız fasulye tatlısı, matchalı, vanilyalı ve çilekli mochiler, Japon cheesecake ve matcha dondurma tatlı tutkunlarını bekliyor.

Haftanın her günü saat 12.00 – 23:45 arasında hizmet veren Kumiko Sushi & More’un özgün lezzetlerin sanatsal sunumlarını, atmosferini ve büyülü dünyasını deneyimlemek için 0212 377 88 99 numaralı telefondan rezervasyon yapmak, web sitesi veya online sipariş kanalları üzerinden sipariş vermek mümkün.

Kaynak: HORECA Trend ve CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Restoran

NumNum Herkesi Lezzetlerini Paylaşmak için Bekliyor!

2003 yılında Maçka’da açılan ilk şubesinden bu yana “lezzetli ve iyi yemeği, uygun fiyata ve hızlı sunma” mottosuyla yola çıkan NumNum, 25 Mayıs’ta Göktürk şubesinde düzenleyeceği özel etkinliğe tüm lezzetseverleri bekliyor.

Yayınlandı

on

Dinamik konsepti, enfes lezzetleri ve farklı dekorasyonu ile sosyal yaşamda bir ikon haline gelen NumNum, Göktürk şubesinde düzenlediği özel etkinlikte, canlı DJ performans, kokteyl sunumları ve restoranın en sevilen lezzetleri yer alacak. 16.00-19.00 saatleri arasında gerçekleşmesi planlanan etkinlikte sürpriz lezzetler ve keyifli bir ambiyans da davetlileri bekliyor. 25 Mayıs’ta düzenlenecek ilk etkinliğin daha sonrasında uzun soluklu bir etkinliğe dönüşmesi de amaçlanıyor. 

“İyi yemeğin ve iyi hislerin” en doğru adresi olmasının yanı sıra eğlenceli konsepti ile en güzel sürprizlerin de kapısını aralayan NumNum, güler yüzlü ve profesyonel ekibi, genç, dinamik ve samimi atmosferi, yiyen herkesin damağında ve anılarında iz bırakan, Türk ve dünya mutfaklarından en sevilen lezzetleriyle, ailelerin ve gençlerin favori restoranı olmaya devam ediyor. 

2020 yılında BigChefs Grup bünyesine katılan NumNum’ın menüsünde, “Paylaştıkça çoğalan lezzet” konseptinde hazırlanan ve içerisinde tavuklu taco, kıtır mozzarella çubukları ve samosa gibi farklı damak tatlarına hitap eden lezzetler bulunan NumNum Combo; kızarmış kaplamalı tavuk parçaları, mini köfteleri taze baharatlı yoğurt sos, bang bang sos gibi farklı soslara banarak tadını çıkarabileceğiniz Bana Bana Atıştır; en sevilen sokak lezzetlerinden ıslak hamburger, mini hotdog ve mini tavuklu quesadilla’dan gibi dünya lezzetlerini tek tabakta toplayan  Mix Box gibi paylaşmanın tüm güzelliğini vurgulayan lezzetler öne çıkıyor.

NumNum’ın en iyi malzemeler ve özel reçetelerle hazırladığı enfes burgerleri arasında ise; klasik reçetesiyle “gerçek” burgerseverleri mutlu eden NumBurger, acıseverleri lezzetiyle memnun edecek özel acı Louisiana sosu ve jalapeno biberiyle Louisiana Burger ve gelişmiş damaklara hitap eden trüf sosu ve ağızda eriyen cheddar peyniri ile Trüf Burger en çok tercih ediliyor. 

NumNum Göktürk’te düzenlenecek etkinlik; rezervasyon veya bilet alımına gerek olmadan, NumNum lezzetlerini eğlenceyle buluşturduğumuz bu günde, menü fiyatları üzerinden deneyimlemek isteyen herkesi bekliyor. Ayrıca NumNum’ın sürpriz ikramları da 25 Mayıs’ta düzenlenecek etkinlikte misafirlere sunulacak. Etkinlik ile ilgili daha fazla bilgi almak için NumNum Göktürk şubesini (0212) 813 22 22 numaralı telefondan arayabilirsiniz. 

Kaynak: HORECA Trend ve NumNum 

Devamını Oku

Restoran

Tadında Anadolu Restoranlarında Adana Lezzet Günleri başladı

TAV Havalimanları iştiraki BTA Food & Services tarafından düzenlenen “Tadında Anadolu Adana Lezzet Günleri” başladı. Tadında Anadolu’nun İstanbul Havalimanı şubesinde 20-26 Mayıs, Ankara Esenboğa Havalimanı şubesinde 27-28 Mayıs, İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubesinde 30-31 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek etkinliklerde, Adana mutfağının zengin gastronomi mirasını ve yerel lezzetlerini tanıtmak adına özel menüler sunulacak.

Yayınlandı

on

Türkiye’nin güneyinde, Akdeniz’in sıcak esintileriyle şenlenen Adana, yemek kültürüyle Tadında Anadolu restoranlarında İstanbul Havalimanı, İzmir Adnan Menderes Havalimanı ve Ankara Esenboğa Havalimanında tüm misafirleriyle buluşuyor.

BTA Food & Services tarafından Tadında Anadolu restoranlarında düzenlenen Adana Lezzet Günleri, bu muhteşem şehrin zengin gastronomi mirasını ve yerel lezzetlerini tanıtmak için düzenlenen özel bir etkinlik olarak öne çıkıyor. Etkinlikler; Tadında Anadolu’nun İstanbul Havalimanı şubesinde 20-26 Mayıs, Ankara Esenboğa Havalimanı şubesinde 27-28 Mayıs, İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubesinde 30-31 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Etkinliklerde Adana Onur Kebap’ın ünlü şefi Şevket Usta’nın kebap, lahmacun ve pide çeşitleri, fırınında pişirilen fırın yemeklerinin yanı sıra BTA Tadında Anadolu danışman şefi Şefika Günyel’in Adana yöresine ait tencere yemekleri, zeytinyağlıları ve meze çeşitleri servis edilecek.

Etkinlikler hakkında konuşan BTA İcra Kurulu Başkanı Baha Bülbül, “Tadında Anadolu ile her yıl ülkemiz gastronomi dünyasının önemli şehir ve bölgelerini “tema günleri” konseptimizin çatısı altında yurt içi ve yurt dışından gelen misafirlerimize tanıtıyoruz. Bu yıl da çok kültürlü tarihi, bereketli toprakları, zengin gastronomi geleneği ile ülkemizin en önemli değerlerinden olan Adana yöresine sahip çıkmak üzere yola çıktık. Yöremizin geleneksel tariflerini  özenle ve orijinaline uygun şekilde hazırlamanın yanı sıra menülerde yer alan ürünlerimizi yerel üreticilerden temin ederek  bölgesel kalkınmaya destek olmaya çalışıyoruz. Nice uygarlıkların beşiği Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini nesiller boyu yaşatmak, unutulmaya yüz tutmuş ürünleri geleceğe ve dünyaya taşımak bizim için büyük bir motivasyon kaynağı” dedi.

Adana’nın En Sevilen Lezzetleri Menüde 

ABD merkezli Daily Meal tarafından dünyanın en iyi 30 havalimanı restoranı arasına gösterilen Tadında Anadolu’nun Adana Lezzet Günleri’nde Adana Onur Kebap’ın ünlü şefi Şevket Usta’nın ve BTA Tadında Anadolu danışman şefi Şefika Günyel’in özel lezzetleri bulunacak.

Tadında Anadolu İstanbul Havalimanı şubesinde başlangıç olarak Adana usulü cacık, Adana usulü ezme salata, babagannuş, teretür (tahinli marul salata), yeşillik tabağı (tere, maydanoz, nane, turp) içeren serpme mezeler;  Adana usulü peynirli pide, Adana usulü bardak altı lahmacun, Adana usulü haşlama içli köfte, domates tava içeren ara sıcaklar;  Adana kebap ve yağlı kara içeren ana yemek ve  taş kadayıfı ile halka tatlı içeren tatlı menüsü servis edilecek.

Ankara Esenboğa Havalimanı ve   İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubelerinde sunulacak menünün tam listesi ise şöyle: Başlangıç olarak dul avrat çorbası, Adana usulü cacık, Adana usulü ezme salata, babagannuş, teretür (tahinli marul salata), yeşillik tabağı (tere, maydanoz, nane, turp) içeren serpme mezeler; ara sıcak olarak patlıcan dolma, Adana usulü sıkma, Adana usulü haşlama içli köfte; ana yemek olarak analı kızlı, domates tava; tatlı olarak taş kadayıfı ve halka tatlı.

Her Gün 9 Bin Misafire Hizmet Veriyor 

Tadında Anadolu markasının tüm operasyon birimlerinde coğrafi işaretli ürünler kullanan BTA, Türkiye turizmini kalkındırma ve tanıtma çalışmalarını kapsayacak şekilde destinasyon yönetimi yapıyor, yeni nesiller ile yabancı misafirlere  Anadolu mutfak kültürünün tanıtma misyonuyla yöresel lezzetler sunuyor.

Bu yolla hem ulusal hem de uluslararası platformlarda Türkiye’nin tanıtımı sağlanırken Türk mutfak kültürümüzün devamlılığına katkıda bulunuluyor. Öte yandan BTA, öncelikle Tadında Anadolu ticari reyonunda ve menüsünde kullanılmak üzere yerel-yöresel küçük ve özellikle de kadın üreticileri tedarik portföyüne ekleyerek toplumsal kalkınmayı destekliyor.

Tadında Anadolu’nun en büyük operasyonu İstanbul Havalimanı’nda dış hatlar gidişte pasaport kontrolü sonrasındaki 1.700 metrekarelik alanda hizmet veriyor. İzmir Adnan Menderes Havalimanı   ve Ankara Esenboğa Havalimanı iç hatlar gidiş katında da bulunan Tadında Anadolu şubeleri her gün Türkiye ve yurt dışından toplamda ortalama 9 bin misafiri ağırlıyor.

Etkinlik Programı

20-26 Mayıs / İstanbul Havalimanı Dış Hatlar Gidiş Katı – Tadında Anadolu

27-28 Mayıs / Ankara Esenboğa Havalimanı İç Hatlar Gidiş Katı – Tadında Anadolu

30-31 Mayıs / İzmir Adnan Menderes Havalimanı İç Hatlar Gidiş Katı – Tadında Anadolu

BTA Hakkında

TAV Havalimanları iştiraki olan BTA; Türkiye, Gürcistan, Makedonya, Tunus, Umman, Letonya ve Hırvatistan olmak üzere toplam 7 ülkede, 14 havalimanında, 200’ü aşkın noktada misafirlerine dünya mutfaklarının zengin menü seçeneklerini sunuyor. Servis hizmetlerinin yanı sıra kendi üretim tesisinde 100’e yakın marka için endüstriyel ölçekte ayda 5 milyon adet butik üretim yapan BTA, 16 ülkeye gıda tedariki de sağlıyor. BTA, tam 23 yıldır yiyecek-içecek sektörüne dair faaliyet gösterdiği tüm alanlarda Türkiye’nin lider, dünyanın ise en tanınmış şirketlerinden biri olmak vizyonuyla faaliyetlerini sürdürüyor.

Kaynak: HORECA Trend ve BTA

Devamını Oku

Restoran

Getir: Tottenham’a Beş Milyon Sterlin Borcumuz Yok

Getir, Sky News’ın ‘Getir, Tottenham’a borcunu ödemeden Britanya’dan ayrıldı’ haberini yalanladı. Sky News, Britanya pazarından çekilen Getir’in Tottenham’a beş milyon sterlin…

Yayınlandı

on

Yazar:

Sky News, Britanya pazarından çekilen Getir’in Tottenham’a beş milyon sterlin borcu olduğunu ve bunu ödemeden pazardan çekildiğini iddia etmişti. Getir, Sky News’ın ‘Getir, Tottenham’a borcunu ödemeden Britanya’dan ayrıldı’ haberini yalanladı.

Getir’in açıklaması şu şekilde:

“Bugün Sky News kaynaklı olarak yayınladığınız haberinizde, şirketimizin 2021 yılında sponsorluk anlaşması yaptığı Premier League takımı Tottenham Hotspur’a borcu olduğu yönünde asılsız iddialar yer almaktadır. Bu haberlerin gerçeği hiçbir şekilde yansıtmadığını önemle belirtmek isteriz. Şirketimizin, Tottenham Hotspur ile gerçekleştirilen sponsorluk anlaşmasından kulübe borcu yoktur. Kamuoyunun doğru bilgilendirilmesi adına, haberinizde açıklamamıza yer verilmesi için desteğinizi rica ederiz.”

Aynı haberin içinde Getir’in Türkiye Varlık Fonu’yla ortaklık iddiaları da vardı. Ancak şirket, günlerdir kamuoyunu meşgul eden varlık fonu iddialarını yalanlamadı.

Kaynak: HORECA TREND ve diken.com.tr

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.