Geleceğin Menüleri Trend Raporu’nun İkincisini Yayınladı | HORECA TREND
Takip edin!

Sürdürülebilirlik

Geleceğin Menüleri Trend Raporu’nun İkincisini Yayınladı

Unilever Food Solutions, 2023 yılında 1600 global şefin öngörüsü ile oluşturduğu Geleceğin Menüleri Trend Raporu’nun ikincisini gıda sektörüyle buluşturdu. 26 Mart’ta Unilever’in Gıda İnovasyon Merkezi Hive’da düzenlenen global lansman, online bağlantı ile Türkiye’den de takip edildi.

Yayınlandı

on

Ev dışı tüketim sektöründe öncü olan Unilever Food Solutions; 21 ülkede, 1600’den fazla şef ile yaptığı iş birliği sonucunda geçtiğimiz yıl birincisini yayınladığı Geleceğin Menüleri Trend Raporu’nun ikincisini hayata geçirdi. 26 Mart’ta Unilever’in Hollanda’daki Gıda İnovasyon Merkezi Hive’da düzenlenen lansman ile gıda sektörüne sunulan rapor yoğun ilgi gördü. Dünyanın dört bir yanından katılımla gerçekleşen lansmana Türkiye’den Od Urla’nın Kurucu Şefi Osman Sezener de katıldı. Aynı zamanda online olarak canlı yayın ile de katılım sağlanan lansman, Türkiye’den HoReCa kanalının tüm paydaşları, gıda sektörü, sektör profesyonelleri ve basın tarafından da takip edildi. 

Lezzetin Geleceğindeki 8 Trend

Geleceğin Menüleri Trend Raporu 2024, 250 UFS şefi olmak üzere toplamda 1600’den fazla profesyonel şefin öngörüleri dikkate alınarak hazırlandı. Z kuşağının gıda sektörü üzerindeki etkisine ve şefler için potansiyel fırsatlara ışık tutan raporda bu yıl 8 trend belirlendi. Bu trendler; İyi Hissettiren Yiyecekler, Karşı Konulmaz Sebzeler, Gelenekten Geleceğe Lezzetler, Paylaşma Hazzı, Düşük Atıklı Menüler, Lezzet Şoku, Yerel Lezzetler ve Bitkiyle Güçlendirilmiş Protein oldu.

Türkiye İçin Öne Çıkan Trendler

Raporda belirlenen 8 trend arasından Türkiye için öne çıkan 5 trend ise şöyle: Karşı Konulmaz Sebzeler, Gelenekten Geleceğe Lezzetler, İyi Hissettiren Yiyecekler, Düşük Atıklı Menüler ve Lezzet Kontrastı. “Karşı Konulmaz Sebzeler” trendinde, sebzelerin artık sadece dengeli bir öğünün parçası olmadığı, aynı zamanda tabakların merkezine yerleştiği vurgulanıyor. “Gelenekten Geleceğe Lezzetler” trendinin merkeze aldığı konu ise şu: Yemeğin, tüketici için tanıdık hissettiren tabaklardan, şefin mirasına aşina olunan reçetelere kayması. ”Düşük Atıklı Menüler” trendi, mutfaklarda sıfır atık misyonunun benimsenmesini sağlıyor. “Lezzet Şoku”nun odağında ise düşünülmemiş kombinasyonlar ve sıra dışı lezzetler sunmanın radikal yolları yer alıyor. Son olarak, “İyi Hissettiren Yiyecekler” trendi, iyi yemeklerin insan sağlığının tüm yönlerini koruma ve beslenmedeki kritik rolünü kabul etmeye odaklanıyor.

UFS Dünya Başkanı Star Chen: “UFS, Şeflerin Yönettiği Şeflere Yönelik Bir İşletme”

Reklam

26 Mart’ta Unilever’in Hollanda’daki Gıda İnovasyon Merkezi Hive’da düzenlenen lansmanın konuşmacıları arasında; UFS Dünya Başkanı Star Chen, UFS Pazarlama Direktörü Angela Klute, UFS AR-GE Başkanı Hanny van Amerongen, Executive Şef Kees van Erp, Baş İnovasyon Şefi Evert Vermandel, Alchemist’in baş şefi Rasmus Munk, Darjeeling Express’in kurucusu Asma Khan, altı Avrupa şehrinde bulunan restoran zinciri NENI’nin kurucusu Haya Molcho, And/Or’un baş şefi ve sahibi Karen Shu, biyolog ve sürdürülebilir gıda savunucusu Diego Garcia-Vega, Google’ın bitki odaklı yenilikçi küresel gıda programı lideri Stijn Kuppens, UFS Küresel Gıda Sürdürülebilirlik Direktörü Dorothy Shaver, girişimci Jim Stolze ve Trend Lezzetler Bölüm Lideri Dianne Araneta yer aldı. 

UFS’nin, şeflerin mutfakta verimli çalışmalarını sağlayan ürünler sunduğunu ve tüketicinin trend yemeklere yönelik büyüyen arzusuna karşılık verdiğini dile getiren UFS Dünya Başkanı Star Chen,UFS, şeflerin yönettiği şeflere yönelik bir işletme. Küresel şirket içi şef ağımızın sahip olduğu uzmanlık, güçlü markalarımız Knorr Professional ve Hellmann’s’ın fazlasıyla talep edilecek kadar üstün nitelikli ürünler geliştirmesinin yanı sıra şeflerin kısa sürede sıra dışı yemekler hazırlamalarına katkı sunan çözümler dahil bütün faaliyetlerimizi şekillendiriyor.” dedi.

UFS, Geleceğin Menü Trendlerini Hangi Metodoloji ile Belirledi? 

Unilever Food Solutions’ın 2024 Geleceğin Menüleri Trend Raporu; sosyal medya analizlerine, ayakları yere basan pratik uygulamalar sunan yüzlerce şefin uzmanlığına ve global verilere dayanıyor. 8 temel tema etrafında örülen trendlerin tamamı; çeşitli tarifler, malzemeler ve teknikler önerirken, şefler ve restoran sahipleri için somut çözümler sunuyor. 8 trendin de somut olarak hayata geçirilebileceği uygulamalar sunulması ve bu uygulamaların gıda sektörüyle buluşturulması, raporun en güçlü yanlarından biri.

Unilever Food Solutions Geleceğe Ufuk Açıyor

UFS Türkiye, Kantar tarafından altı ayda bir şefler arasında yapılan araştırma ile SLP yani Sürdürülebilirlik Endeksi Skoru’nu 123 seviyesine yükseltti. Bu skorla birlikte Kantar tarafından şefler arasında yapılan araştırmada belirlenen Tavsiye Edilme Skoru’nu da 96’ya çıkardı. Böylece her 100 şefin 96’sının UFS’yi önerdiği belirlendi. Öte yandan müşteri deneyiminin sürekli dijitalleştirilmesi de UFS Türkiye’nin daha fazla gıda hizmeti sağlayıcısına daha sık ulaşmasını sağlıyor. Ayrıca UFS Akademi; gıda hizmeti sağlayıcılarına, yerel pazar ihtiyaçlarına uyarlanmış eğitimlere erişim imkanı sunuyor. Sektörün uzman isimlerinden oluşan UFS Akademi ekibi, özenle hazırlanan gastronomi eğitimi videoları ve klasik aşçılık okulu materyalleri ile hemen uygulanabilecek ipuçlarını ve püf noktaları paylaşıyor. Büyüyen küresel gıda hizmeti endüstrisini şekillendiren ve etkileyen daha büyük makroekonomik trendler de UFS’nin dikkate aldığı unsurlar arasında. Hem bu unsurlar hem de geleceğin trendleri doğrultusunda UFS Türkiye, 2024 yılı boyunca iş ortaklarına ilham veren yeni iş birlikleri geliştirecek ve bunların hayata geçirilmesinde destek olacak.

Daha fazla bilgi edinmek için www.unileverfoodsolutions.com.tr web sitesini ziyaret edebilir veya @ufsturkiye Instagram hesabını takip edebilirsiniz.

Reklam

Unilever Food Solutions Hakkında

Bugün Yanındayız, Yarına Hazırız.”

Mutfaklardaki şefler ve işletmeciler bugün aynı anda pek çok zorlukla mücadele ediyor: artan tedarikçi fiyatları, enerji maliyetlerinin yükselmesi, personel sıkıntısı ve küresel ekonomik durgunluk… Şefler tarafından mutfaklardaki ihtiyaçlara çözüm bulmak için hayata geçen Unilever Food Solutions, Bugün yanındayız, yarına hazırız.” mottosuyla gastronomi dünyasına hem destek olmaya hem de ilham vermeye devam ediyor. 300’den fazla şefin yer aldığı Unilever Food Solutions, şeflerin yarattığı lezzetler için profesyonel ve yüksek kalitede, hayatı kolaylaştıracak, sürdürülebilir malzemelerle ürünler sunarken, dünyadaki trendleri takip eden reçeteleri ve yeni yetenekler için eğitimleriyle de mutfakları yarına hazırlıyor. Unilever Food Solutions attığı her adımla, mutfağı bir stres kaynağından çıkartıp tutku kaynağına dönüştürüyor ve sevdikleri işi yapmaları için şefleri özgürleştiriyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Unilever Food Solutions

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Sürdürülebilirlik

Agrotermal, Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları (SKA) Uyum Raporunu Açıkladı

Yediyol Holding’in öncü markalarından Agrotermal, Birleşmiş Milletler’in evrensel eylem çağrısı Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları (SKA) uyum raporunu açıkladı. Sürdürülebilir Kalkınma hedeflerinin 17 maddesini karşılayan ilk Jeotermal Isıtmalı Teknolojik Sera olan Agrotermal’in hedefi, 2030’a giden yolda, 6 yılı en verimli şekilde geçirmek.

Yayınlandı

on

Birleşmiş Milletler, 2015 yılında düzenlenen zirvede dünyadaki ekonomik, sosyal ve çevresel sorunlara çözüm bulmak amacıyla 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi belirledi. Bu hedefler doğrultusunda tarımda temiz ve sürdürülebilir bir geleceği destekleyen Agrotermal, Birleşmiş Milletler üyesi ülkeler tarafından 2030 yılına kadar ulaşılması hedeflenen Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları (SKA) uyum raporunu açıkladı.

“SKA Uyumlu Çalışmalarımızla Ekonomiye Katkı Sunuyoruz”

Sorumlu bir iş veren ve üretici olarak değer zinciri boyunca çalışanların refahını sağlama konusunda kararlı bir yaklaşıma sahip olduklarının altını çizen Yediyol Holding Yönetim Kurulu Başkanı Muhammet Şuheyp Mendi, şunları söyledi: “Gururla söyleyebilirim ki, biz de Agrotermal olarak SKA uyumlu çalışmalarımızla yoksulluğa ve açlığa son diyor, yerel ekonomiye katkı sunuyoruz. Sürdürülebilir üretim ve sürekli istihdam politikalarımız ile sosyal kapsayıcılığı arttırarak yerel halkın ekonomik kalkınmasına ve yoksulluk ile mücadeleye destek oluyoruz. Bu kapsamda seralarımızda özellikle bölgedeki kadınlar ve gençler başta olmak üzere istihdam sağlıyoruz. Aynı zamanda bu amaçlarla birlikte jeotermal ısıtmalı seralarda yıl boyunca devamlı üretim yapıyor, mevsimsel değişikliklere bağlı gıda arzı sorunlarını azaltarak gıda güvenliğini arttırıyoruz.”

“Nitelikli Eğitime ve İş Gücüne Destek Oluyoruz” 

Agrotermal çalışanlarının %90’ının kadınlardan oluştuğunu belirten Mendi, “Bu yaklaşımımızla da SKA 5.5. maddesiyle uyumlu bir tutum sergiliyor, her daim toplumsal cinsiyet eşitliğini destekliyoruz. Sağlık ve kaliteli yaşam için, topraksız ve kimyasal içermeyen tarım yapıyor, pestisitlerin neden olabileceği sağlık sorunlarına maruz kalmasını engelliyoruz. Sürekli istihdam ve tarım sektöründe girişimciliği dolaylı yoldan destekliyoruz. Tuzlukçu bölgesindeki iş olanaklarının sınırlı olmasına rağmen, seralarımızda çalışan kadınlarımızın iş hayatına adaptasyonunu ve ailelerine katkı sağlamalarını desteklemek amacıyla ‘İş Hayatına Adaptasyon’, ‘Kişisel Gelişim ve Özel Hayat’ gibi, çeşitli eğitim programları sunuyoruz. Bunların yanı sıra, tüm çalışanlarımızın yaralanabileceği, konusunda uzmanların konuk olarak yer aldığı, çalışanlarımızın refah ve gelişimlerini destekleyecek “Yediyol Akademi Yaşam Okulu” projesini hayata geçirdik. Gelecek yılda da Dijital Yetkinliklerin Arttırılması, Esnek Çalışma Modelleri ve Uzaktan Çalışma, Çeşitlilik ve Dahil Etme Politikaları, Liderlik Gelişim Programları, Mentorluk ve Koçluk Programları, Çevre ve Sürdürülebilirlik Odaklı İstihdam gibi çalışmalara yer vermeyi planlıyoruz. Aynı zamanda bölgede özellikle kadınlar için geliştirdiğimiz istihdam programlarıyla nitelikli eğitime ve iş gücüne destek oluyoruz. Beceri geliştirme ve eğitim fırsatları sunarak, SKA 4.4 maddesinin hedeflerine önemli katkılarda bulunuyoruz. Holding bünyemizdeki kadın istihdam oranı yüzde 55, Agrotermal’de ise yüzde 90 seviyesinde bulunuyor” dedi.  

“Birlikte Hareket Ederek Daha İyi Bir Dünya İnşa Edebiliriz”

Reklam

Doğa döngüsünün, Agrotermal için her zaman öncelikli olduğunun altını çizen Mendi, “Eşit iş olanakları ile eşitsizliklerin azaltılması, sürdürülebilir şehirler ve topluluklar, sorumlu üretim ve tüketim, su ve kara yaşamı, dolayısıyla doğa, firmamız için en kıymetli değerler arasında yer alıyor. Küresel Hedeflere olan bağlılığımızı tüm iş süreçlerine dahil ederek amaçlar için güçlü ve stratejik ortaklıklar oluşturuyoruz. CEO Water Mandate, UN Global Compact ve WEPs imzacısı taahhütlerimiz ile uluslararası standartlara uyum sağlıyoruz. İnsan hakları politikalarını, eşit ve etik kurumsal işleyişi ön planda tutarak tüm operasyonlarda şeffaf ve adil bir duruş sergiliyoruz. Bu küresel hedeflere ulaşmak için, herkesin üzerine düşeni yapması gerektiğini düşünüyorum. 2030’a giden yolda, daha adil, sürdürülebilir ve yaşanabilir bir dünya inşa etmek için, birlikte hareket etmemiz gerekiyor.” açıklamasında bulundu.

Kaynak: HORECA TREND ve Yediyol Holding

Devamını Oku

Sürdürülebilirlik

“Sürdürülebilirlik” Çalışmalarını EcoVadis Rozeti İle Taçlandırdı

Kimya sektörünün ihtiyaçlarına uygun lojistik çözümleriyle öne çıkan Intermax Logistics, sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk çalışmaları neticesinde EcoVadis’in Bronz Rozeti ile ödüllendirildi. Intermax Logistics Yönetim Kurulu Başkanı Savaş Çelikel, “Daha yeşil ve sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunmak için attığımız adımların gururunu taşıyoruz.” dedi.

Yayınlandı

on

Taşımalarının yüzde 60’ı kimyevi ürünlerden oluşan Intermax Logistics, dünyanın en kapsamlı kurumsal sürdürülebilirlik değerlendirme platformlarından EcoVadis’ten Bronz Rozet aldı. Intermax Logistics Yönetim Kurulu Başkanı Savaş Çelikel, “Yürütülen detaylı değerlendirmede, sürdürülebilirlik performansımız Bronz Rozet ile ödüllendirildi.” dedi.

Bu başarının, Intermax Logistics’in deneyimli ekibinin çevresel, sosyal ve yönetişim alanlarında gösterdiği titiz çalışmasının bir sonucu olduğunu belirten Çelikel, Başta ADR’li yük ve kimyevi madde taşımalarımız olmak üzere tüm faaliyetlerimizde çevresel etkileri en aza indiriyoruz. Çalışan sağlığını ve iş güvenliğini ön planda tutmak, etik iş uygulamalarına bağlı kalmak konusunda da oldukça titiz davranıyoruz.” diye konuştu.

“Sektörde standartları yükseltmeye devam edeceğiz”

Çelikel, EcoVadis’in Bronz Rozeti ile sürdürülebilirlik çalışmalarında önemli bir kilometre taşını daha geride bıraktıklarını vurgulayarak, şunları kaydetti:

“Bu başarı aynı zamanda sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunma vizyonumuzun da kanıtı niteliğindedir. Sürdürülebilirlik, Intermax Logistics için sadece bir hedef değil, aynı zamanda varoluş nedenidir. Kimyevi madde taşımacılığının doğası gereği, çevreye duyarlı bir yaklaşım benimsemek zorundayız.

EcoVadis tarafından verilen Bronz Rozet, bu konudaki çalışmalarımızı teyit etti. Daha yeşil ve sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunmak için attığımız adımların gururunu taşıyoruz. Lojistik sektöründe sürdürülebilirlik standartlarını yükseltme çalışmalarımız, bundan sonra da aralıksız devam edecek.”

Reklam

“Yenilikçi Teknolojilerle Ürün Güvenliğini Ön Planda Tutuyoruz”

Çelikel, kimyevi ürün lojistiğinde uzmanlaşmış bir şirket olarak, sektörün taşıdığı özel risklerin farkında olduklarını, özellikle uluslararası standartları, iş süreçlerinin tartışılmaz bir parçası haline getirdiklerini belirtti. Kimya sektörüne en doğru hizmeti sağlamak adına yüklerin güvenli ve çevre dostu bir şekilde taşınması ve depolanması için gerekli bütün önlemleri aldıklarına dikkati çeken Çelikel, “Erişimimiz bulunan yaklaşık 400 ADR’li araçta kullandığımız yenilikçi teknolojilerle ürün güvenliğini ön planda tutuyoruz. Eğitimli personelimiz, hızlı, güvenli, maliyet etkin ve esnek çözümlerimizle kimya sektörüne rekabet avantajı kazandırıyoruz.” bilgilerini de paylaştı.

Kaynak: HORECA TREND ve Intermax Logistics

Devamını Oku

Sürdürülebilirlik

Gloria Hotels & Resorts, Öncü Sürdürülebilirlik Projeleri ile Sektöre Yön Veriyor!

Yürüttüğü çevresel ve sosyal sürdürülebilirlik çalışmalarına ek olarak yaptığı güçlü yatırımlar ve uyguladığı öncü projeler ile sektöre yön veren Gloria Hotels & Resorts, 2023 Sürdürülebilirlik Raporunu yayınladı. Geleceğe yaşanılabilir bir dünya bırakmak amacıyla yola çıkan ve turizmde sürdürülebilirliğin önemine dikkat çeken Gloria Hotels & Resorts, 2024 yılında daha da güçlendirerek sürdürülebilirlik faaliyetlerine ağırlık vermeye devam ediyor.

Yayınlandı

on

Turizmde sürdürülebilirliğe öncülük eden Gloria Hotels & Resorts, 2023 yılında çevresel ve toplumsal sorumluluklarını daha da güçlendiren projelerle sürdürülebilirlik faaliyetlerine hız kazandırdı. Gloria Hotels & Resorts, turizm sektöründe sürdürülebilirlik konusundaki öncü çalışmalarını 2023 yılında da yeni projelerle genişleterek devam etti. Turizmde Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları doğrultusunda çalışmalarına yön veren Gloria Hotels & Resort, 2005 yılından bu yana ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi çerçevesinde öncü projelere imza atıyor. Özaltın Holding bünyesinde faaliyet gösteren Gloria Hotels & Resorts, sürdürülebilir turizm çerçevesinde 2023 yılında yaptığı  yatırımın ardından, 2024 yılında çevresel ve toplumsal sorumluluklarını yerine getirme konusundaki taahhütlerini daha da güçlendirerek sürdürülebilirlik faaliyetlerine ağırlık vermeye devam ediyor.

Yenilenebilir Enerji ile Geleceğe Yatırım

2023 yılı itibariyle tüm tesislerinde %100 yenilenebilir enerji kaynakları kullanmaya başlayan Gloria Hotels & Resorts, güneş enerjisi projelerine yatırım yaparak karbon ayak izini önemli ölçüde azalttı. 2024 yılında aktif hale gelecek olan GES (Güneş Enerji Santrali) projesi, otelin enerji ihtiyacını karşılayacak şekilde tasarlandı. Gloria Hotels & Resorts, atık yönetimi ve sıfır atık çalışmaları ile büyük başarılar elde etti. 2023 yılında başlattığı Sıfır Atık uygulamaları ile 466,766 kWh enerji tasarrufu sağladı ve 15,408 kg sera gazı salınımını engelledi. 2023 yılında tüm tesisler ISO 50001 Enerji Yönetim Sistemi kurulmuş ve belgelendirme süreçleri tamamladı. Ayrıca, otellerin cam, plastik, kağıt ve metal atıkların ayrıştırılması sonucunda binlerce ağaç kurtarıldı ve petrol tüketimi azaltıldı.

Karbon ayak izi ve su ayak izini azaltmak ve yerel tedarikçileri desteklemek amacıyla, Serik ve Antalya içerisindeki tedarikçilerle çalışmalarını arttıran Gloria Hotels & Resorts, 2023 yılında yerel tedarikçi oranını %67’ye çıkardı ve bölgedeki 10 kadın girişimci firmaya destek verdi. Gloria Hotels & Resorts, 2028 yılına kadar karbon salınımını %20 oranında azaltmayı hedeflemektedir.  

Çevresel ve sosyal sürdürülebilirliği destekliyoruz!

 Dünyanın en önemli çevre ve sürdürülebilirlik platformu olan Global Sustainable Tourism Council (GSTC)’ın kriterleri temel alınarak oluşturulmuş olan Türkiye Sürdürülebilir Turizm Sertifikası’nın sahibi olan Gloria Hotels & Resorts, aynı zamanda Travelife Gold, Sıfır Atık Belgesi ve Mavi Bayrak Sertifikaları ile de sürdürülebilirlik çalışmalarını destekleyen Gloria Hotels & Resorts, Gloria Sports Arena özelinde ise bina ve iç mekanların çevre dostu ve sürdürülebilirlik kriterlerine göre tasarlandığını, inşa edildiğini ve işletildiğini belgeleyen LEED Gold Sertifikası’na sahiptir. Gloria Hotels & Resorts, cinsiyet eşitliği çalışmaları kapsamında fırsat eşitliği sağlamak adına 5 numaralı Sürdürülebilir Kalkınma Hedefi olan “Toplumsal Cinsiyet Eşitliği” konusunda yaptığı çalışmaları ile bağımsız denetim firması olan Intertek tarafından denetlenerek İş’te Eşit Kadın Sertifikası’nı da almıştır.

Reklam

“Biz Doğayı Korudukça Doğa da Bizi Korur.” 

Turizmde sürdürülebilirliğin önemine dikkat çeken Özaltın Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Elif Özdemir, bu kapsamda sektöre ve bağlantılı diğer sektörlere büyük görev düştüğünü vurgulayarak sürdürülebilirlik faaliyetleri için son iki yılda birbirinden özel ödüller kazandıklarını ve öncü projeleri hayata geçirdiklerini belirtti. Gelecek nesillere sürdürülebilir bir çevre bırakma hedefiyle çalıştıklarını vurkulayan Özdemir,  Biz doğayı korudukça, doğa da biziz korur.’ yaklaşımıyla çıktığımız sürdürülebilirlik yolculuğuna, öncü uygulamalarımızla devam etmekteyiz. Bir taraftan çevresel sürdürülebilirlik uygulamalarımıza devam edip hem çalışanlarımızı sürdürülebilirlik çalışmalarına katılma konusunda motive etmeyi hem de kamuoyunda farkındalık oluşturmayı hedefledik. Bu çalışmalara ek olarak 2023 yılında otelcilik sektöründe bir ilk olan uçtan uca dijital dönüşüm sürecini başlattık. Bu sürecin katkısı olarak bir kağıt üzerinde olan bir çok sürecimizi dijitale taşımayı ve çalışanlarımızın iş yükünü azaltmayı başardık, daha izlenebilir iş süreçleri yarattık. Günümüzün en önemli konularından biri olduğunu düşündüğümüz dijital dönüşüm yolculuğumuzun bir çok işverene de ilham olmasını diliyoruz.” dedi.

Kaynak: HORECA TREND ve Gloria Hotels & Resorts

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.