Dünya genelinde 71 ülkeden 50.000 profesyonelin bir araya geleceği 31. Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı, sektöre yön veren markaları ve yenilikleri bir araya getirecek.

Gıda ve içecek sektörünün kalbinin attığı bu prestijli etkinlikte, sektör profesyonelleriyle buluşmanın heyecanını yaşıyoruz. Fuar boyunca, hem stant alanımızda siz değerli ziyaretçilerimizi ağırlayacak hem de sektörün nabzını tutan gazetemizi sizlerle paylaşacağız. Yeni iş birlikleri, güçlü network fırsatları ve sektörün geleceğine dair fikir alışverişleri için sizleri HALL 2, 2G15 numaralı standımıza bekliyoruz.

Sektörün gelişimini, yenilikçi çözümlerini ve sürdürülebilirlik vizyonunu destekleyen bu önemli buluşmada yer almak, bizim için büyük bir mutluluk ve gurur kaynağı. Sizleri standımıza davet ediyor, fikir alışverişinde bulunmak ve birlikte sektörün geleceğine katkıda bulunmak için sabırsızlanıyoruz.

Kaynak: HORECA TREND 

Türkiye’nin köklü fırıncılık ve gastronomi makinaları üreticisi FİMAK, Antalya’da sektörün önde gelen tedarikçilerinden OTESAN ile birlikte HORECA (Hotel, Restaurant, Cafe) profesyonellerine yönelik etkileyici bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.

Sektörün dinamiklerini belirleyen bu özel etkinlik, yenilikçi teknolojiler, verimlilik odaklı çözümler ve sürdürülebilir üretim teknikleriyle iş süreçlerini geliştirmek isteyen profesyoneller için eşsiz bir platform oluşturdu. Etkinlik, hem yerel hem uluslararası katılımcıları ağırlayarak Türkiye’nin gastronomi ve turizm sektöründeki liderliğini bir kez daha gözler önüne serdi.

FİMAK ve Çözüm Ortaklarından HORECA Sektörüne Güçlü Çıkartma

FİMAK, üstün mühendislik ve inovasyonla geliştirdiği yeni nesil fırıncılık ve gastronomi makinalarını katılımcılara tanıtarak, sektörde verimliliği artıracak çözümler sundu. OTESAN ise yüksek kaliteli mutfak ekipmanları ve endüstriyel çözümleriyle HORECA profesyonellerinin ihtiyaçlarına hitap eden geniş ürün yelpazesini sergiledi.

IREKS, Bidfood & mezzeMarin, Kaave, BECS Makaron, ID Fine, Allez, LUGGA ve HORECA TREND gibi sektör lideri markalar, FİMAK ile güçlerini birleştirerek etkinliğe damgasını vurdu.

Etkinlikte, FİMAK’ın değerli şeflerinden Mehmet Ceran koordinatörlüğünde, Allez ve IREKS Gıda’nın şefleriyle birlikte katılımcılara eşsiz tabaklar sunuldu. Tabaklar mezzeMarin’in taptaze deniz ürünleriyle taçlandırılarak katılımcılara unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuldu.

FİMAK, Allez’in ve IREKS Gıda’nın yetenekli şefleri, FİMAK’ın modern fırıncılık teknolojileriyle harmanlanan yenilikçi Chef-in, Rokon fırınlarını kullanarak gastronominin geleceğini sergiledi. Katılımcılar, hem gözlere hem damaklara hitap eden tabaklarla, teknolojinin lezzet üzerindeki etkisini deneyimleme fırsatı buldu.

Etkinlikte hazırlanan menü, yerel malzemelerin uluslararası mutfak teknikleriyle buluştuğu, yaratıcı ve ilham verici tabaklardan oluştu. Her tabak, gastronomi sektöründe sürdürülebilirlik ve yenilik temalarını yansıtan bir sanat eseri gibiydi. Katılımcılar, hem gözlere hem damaklara hitap eden tabaklarla, teknolojinin lezzet üzerindeki etkisini deneyimleme fırsatı bulurken, trio ve DJ performanslarıyla da etkinliğin keyfini çıkardı.

Etkinlik sonrası açıklamalarda bulunan Şef Mehmet Ceran, “Bugün burada FİMAK’ın inovasyon gücünü, çözüm partnerlerimizin uzmanlığıyla birleştirerek katılımcılara unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşattık. Gastronomi dünyasının geleceğini şekillendiren teknolojilerle, sürdürülebilir ve yenilikçi tabaklar sunmanın gururunu yaşıyoruz,” dedi.

İş Birliği ve Networking Fırsatları

Antalya’nın eşsiz atmosferinde düzenlenen etkinlik, HORECA profesyonelleri için yalnızca ürün ve teknolojileri deneyimleme fırsatı sunmakla kalmadı; aynı zamanda iş birliği ve networking olanaklarıyla da öne çıktı. Katılımcılar, sektördeki gelişmeleri tartışarak yeni iş fırsatlarının kapısını araladı.

FİMAK Genel Müdür Yardımcısı Fatih Sedefoğlu etkinlikte yaptığı konuşmada, “Türkiye’nin gastronomi alanında sahip olduğu potansiyeli, modern teknolojilerle birleştirerek küresel ölçekte fark yaratmaya devam ediyoruz. Bu etkinlik, sektördeki profesyonellerin ihtiyaçlarını anlamak ve çözüm üretmek için harika bir fırsat oldu,” dedi.

Sektöre İlham Veren Bir Organizasyon

Gastronomi ve turizm sektörünün en önemli paydaşlarını bir araya getiren bu etkinlik, sektörün geleceğine dair umutları artırdı. FİMAK ve OTESAN iş birliğiyle düzenlenen bu organizasyon, HORECA sektöründeki profesyoneller için ilham verici bir etkinlik olarak hafızalarda yerini aldı.

Etkinlik, FİMAK’ın sektördeki liderliğini ve OTESAN’ın yenilikçi çözümlerini bir kez daha kanıtlarken, Türk gastronomi sektörünün dünya çapındaki gücünü de gözler önüne serdi.

FİMAK’tan Çözüm Ortaklarına Özel Teşekkür

Antalya’da düzenlenen ve HORECA profesyonellerine yönelik gerçekleşen etkinlikte, FİMAK, sektöre katkı sunan değerli çözüm ortaklarını unutmadı. Etkinliğin sonunda, FİMAK iş birliğine verdikleri destek için çözüm ortaklarına özel teşekkür plaketleri takdim etti.

Bu anlamlı jest, hem çözüm ortaklarının etkinlikteki katkılarını onurlandırdı hem de sektörde güçlü iş birliklerinin önemini bir kez daha vurguladı. FİMAK, çözüm ortaklarının uzmanlıklarıyla birlikte sektöre değer katmaya devam edeceklerinin altını çizdi.

Kaynak: HORECA TREND

Teknoloji ve Lezzet Antalya’da Buluşuyor

Etkinlik, IREKS, Bidfood & MezzeMarin, Paşabahçe, ID Fine, Kütahya Porselen, By Bone, LUGGA, Hisar, Pirge, BECS, Savor, Juss, Sarıyer Gazoz, Black Bruin, Kaave, Empero, Allez, Otesan ve HORECA TREND gibi sektörün önde gelen markalarının katılımıyla gerçekleştirilecek.

FİMAK’ın değerli şefleri, özel olarak tasarlanmış Chef-In fırınlarında hazırladıkları eşsiz lezzetlerle ziyaretçilerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunacak.

Dolu Dolu Program Akışı

Etkinlik süresince katılımcılar, yenilikçi teknolojilerden ilham verici workshoplara, sektörel trendlerden özel tadım etkinliklerine kadar birçok farklı aktiviteye katılabilecek. Öne çıkan program başlıklarından bazıları:

• 7 Ocak:
  • Şef Öner Çuflaz ve Şef Onur Meriç ile ID Fine Sohbeti
  • Şef Mehmet Ceran önderliğinde muhteşem lezzetler
  • Sokak lezzetlerinde Şef Muzaffer Avcı’nın dokunuşları
• 8 Ocak:
  • The Art of Whisky: Gürkan Gümüş ile viski dünyasına yolculuk
  • Gün boyu DJ performansları ve canlı klasik müzik dinletileri
• 9 Ocak:
  • Masterchef Şampiyonu Şef Esra Tokelli ile Pirge’nin özel söyleşisi
  • Doruk Özkan ile Paşabahçe kadeh tasarımlarında Likya Bağları’na yolculuk
• 10 Ocak:
  • Şef Rafet İnce’nin liderliğinde Kütahya Porselen Workshop’u

Otesan’ın 21. Yılını Kutluyoruz!

Otesan Otel Ekipmanları’nın 21. yılına özel düzenlenen bu etkinlik, hem yenilikçi çözümleri tanıtmak hem de sektörde iş birliği fırsatlarını güçlendirmek için mükemmel bir platform sunuyor.

Tarih: 7-10 Ocak 2025
Yer: Antalya, Otesan Otel Ekipmanları

HORECA sektörünün geleceğine yön verecek bu eşsiz deneyimde siz de yerinizi alın!

Kaynak: HORECA TREND