Türkiye’nin önde gelen otel zincirlerinden Elite World Hotels & Resorts, franchise iş modeliyle yurt içi ve yurt dışında hızla büyümeye devam ediyor. Zincirin büyüme stratejisi kapsamındaki son durağı ise Sivas oldu. Yatırımcı firması Demirkaynaklar Orman Ürünleri Limited Şirketi ile imzalanan anlaşma ile otel, Elite World NEST Sivas adıyla hizmet verecek.

İş ve Kültür Turizmine Hitap Ediyor 

Elite World NEST Sivas, 47 oda, spa, restoran, lobby bar ve 4 adet toplantı salonundan oluşuyor. Dış mimarisinde Selçuklu dönemi izleri taşıyan otel, iş ve kültür turizmine hitap ediyor. Sivas merkezde yer alan otel, havaalanına yaklaşık 20 km uzaklıkta bulunuyor.

Elite World zinciri bünyesindeki 10 markadan biri olan Elite World NEST; hem esneklik üzerine kurulu modern yaklaşımı hem de yerel orijinalliğini koruyan atmosferiyle, misafirlerinin iş ve tatil amaçlı konaklama ihtiyaçlarını karşılıyor. Bununla beraber, şık ve zengin mutfak lezzetlerini yansıtan restoranı, yenilikçi ve kullanımı kolay teknolojiye sahip toplantı salonları, SPA olanaklarıyla tüm misafirleri için bulunduğu şehirde vazgeçilmez bir deneyim ortamı ve çağdaş bir hizmet sunuyor.

Elite World Hotels & Resorts Satış ve Pazarlamadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Emel Elik Bezaroğlu, “Franchise iş modeliyle büyüme stratejisinde, markamızı yatırımcılar aracılığıyla ülkemiz ve dünyanın dört bir yanına taşımak hedefiyle yola çıktık. Bu strateji kapsamında yatırımcılardan gelen yoğun talep markamıza olan güveni göstermesi açısından büyük önem taşıyor. Markamızı Anadolu’nun gelişmiş şehirlerinden Sivas’a, bölge ekonomisine katkıları olan Demirkaynaklar Orman Ürünleri Limited Şirketi ile birlikte taşıyoruz. Elite World olarak turizm alanındaki deneyimimizi, yatırımcı firmamız Demirkaynaklar Orman Ürünleri Limited Şirketi’nin inşaat ve ticaret alanındaki tecrübesiyle de birleştirerek bölge turizmine birlikte canlılık getirmeyi hedefliyoruz” dedi.

Zincirin CEO’su Orkun Petekçi ise 2025 yılındaki büyüme hedefleri kapsamında, yurt içinde Anadolu şehirlerinde büyüyerek turizmi çeşitlendirme vizyonuna vurgu yaparak, “Değişen seyahat ihtiyaçlarına paralel olarak geliştirdiğimiz markalarımızla Anadolu şehirlerini odağımıza alıyoruz. Bu kapsamda Elite World NEST markamızla ilk otelimizi Anadolu’nun gelişmiş şehirlerinden Sivas’a taşıyoruz. Bu yıl içerisinde seyahat ihtiyaçlarına uygun markalarımızla Anadolu’nun farklı şehirlerinde büyümeye ve ülke turizmini çeşitlendirmek için çalışmaya devam edeceğiz.” dedi.

Demirkaynaklar Orman Ürünleri Limited Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Demirkaynak ise, “Anadolu’nun en kozmopolit merkezlerinden Sivas, kültürel ve doğal güzellikleriyle de keşfedilmeyi bekleyen bir şehir. Selçuklu, Osmanlı ve Cumhuriyet dönemine ait izler bulabileceğiniz, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle beklentilerinizin üstüne çıkacak, doğasıyla kendine hayran bırakacak, insanı ve eşsiz lezzetleriyle yeniden gelmek isteyeceğiniz “Medeniyetler Şehri Sivas”ı Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanından gelecek misafirlerimizle buluşturmak için sabırsızlanıyoruz. Elite World’ün turizm alanındaki deneyiminin de yardımıyla şehir turizmine yeni bir dinamizm getirmeyi hedefliyoruz.” diye konuştu.

Elite World Hotels & Resorts, küresel çapta değişen seyahat ihtiyaçlarına yeni markalarıyla ekonomiden lükse, resort’tan residence’a kadar farklı konaklama ihtiyaçlarına cevap veren 10 markası ve 5 binin üzerinde yatak kapasitesiyle hizmet veriyor. Zincir, 2030 yılına kadar yurt içi ve yurt dışında 50 otele ulaşmayı hedefliyor.

Elite World Hotels & Resorts Hakkında

Türkiye’nin önde gelen otel zincirlerinden Elite World Hotels & Resorts, 50 yıllık konaklama deneyimiyle Türk misafirperverliğini Türkiye ve dünyadaki otelleriyle temsil ediyor. Farklı turizm çeşitlerine hitap eden markaları ve İstanbul’dan Van’a, Samsun’dan Kuşadası’na, Marmaris’ten Yamusukro’ya yurt içi ve yurt dışındaki otelleriyle misafirlerine keyifli bir dünyanın kapılarını aralıyor. Zincir, franchise iş modeliyle büyüme stratejisi kapsamında 2030 yılına kadar 50 otele ulaşma hedefiyle ilerliyor.

Geniş çaplı toplantı ve kongrelere ev sahipliği yapma imkanı sağlayan güçlü teknolojik alt yapısı ve donanımlı salonlarının yanı sıra kapsamlı spa merkezleriyle misafir ihtiyaçlarına yüksek standartlarda cevap veren Elite World Grand, tarihi bir doku taşıyan, hikâyesi olan mimarisiyle misafirlerine ayrıcalıklı deneyimler yaşatan Elite World Collection, geleneksel otelcilik hizmetini, merkezi lokasyonlarda sade ve lüks bir konforla birleştiren Elite World, modern tasarımlı odalarıyla uzun süreli konaklamalara ev rahatlığında hizmet sağlayan Elite World Residence, merkezi lokasyonlarda sade ve şık bir tasarıma sahip işlevsel odalarıyla rezidans konseptine kaliteli ve erişilebilir bir alternatif sunan Elite World Homes, misafirlerine doğayla iç içe bir konaklama deneyiminin yanı sıra kurumsal organizasyonlar ve diğer çeşitli etkinlikler için geniş yeşil alanlar sunan Elite World Village, rahatça erişilebilen merkezi lokasyonlarda, çağdaş çizgileri ve akıllı teknolojik altyapısıyla fark yaratan Elite World Comfy, esnek bir tasarım üzerine kurulu modern yaklaşımı ve orijinalliği koruyan atmosferiyle Elite World Nest, fonksiyonelliğiyle dikkat çeken odalarında yenilikçi trendler ve teknolojiyi üstün bir hizmet kalitesiyle harmanlayan Elite World INN ve dinamik seyahat ihtiyaçlarına sade, samimi ve esnek hizmet anlayışıyla yanıt veren Elite World GO markalarıyla farklı kategorilerdeki konaklama ihtiyaçlarını karşılıyor.

Türk ve dünya mutfaklarından eşsiz lezzetleri sunan The Grill, kahve tutkunlarına ayrıcalıklı bir atmosferle buluşturan Coffee Company, sağlıklı yaşam, spor ve SPA alanındaki Fit Life Spa & Health Center, Ege’ye özel rafine lezzetleri özel bir atmosferde sunan balık restoranı Savlo ve özel kahve ve şarap sunumlarını lezzetleri atıştırmalıklarla birlikte sunan Vington markalarıyla seyahat deneyimini bütüncül bir yaklaşımla en üst seviyeye taşıyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Elite World Hotels & Resorts

Vakko L’Atelier, dünya gastronomisinin en prestijli isimlerini ağırlayacağı “Guest Chef Dinner” serisini başlatıyor. İlk etkinlik, Asya’nın En İyi Kadın Şefi ödülünü ikinci kez kazanan Tam Chudaree Debhakam ile gerçekleşecek. New York’taki The International Culinary Center’dan mezun olan ve uluslararası mutfak kültürüne hâkimiyetiyle dikkat çeken Şef Tam; 9, 10 ve 11 Mayıs 2025 tarihlerinde Vakko Hotel & Residence Nişantaşı İstanbul’un mutfağını devralacak ve üç gün boyunca özel olarak hazırlayacağı menüler sunacak.

Asya’nın En İyi Kadın Şefi 2025 ödülünün sahibi olan Debhakam, Bangkok’taki ünlü restoranı Baan Tepa ile dikkat çekiyor. İki Michelin yıldızına sahip Baan Tepa, yerel ve mevsimsel malzemeleri merkeze alan sürdürülebilir mutfak anlayışıyla gastronomi dünyasında büyük yankı uyandırıyor.

Tayland’ın Yerel ve Modern Mutfak Kültürü İstanbul’a Taşınıyor

Şef Tam Chudaree Debhakam’ın mutfak anlayışı, Tayland’ın geleneksel lezzetlerini modern pişirme teknikleriyle buluşturarak benzersiz bir deneyim sunuyor. Bangkok’taki ödüllü restoranı Baan Tepa ile gastronomi dünyasında büyük yankı uyandıran şef, yerel ve mevsimsel malzemelere odaklanan yaratıcı tabaklarıyla biliniyor.

1980’lerde büyükannesi tarafından kurulan Baan Tepa mutfağında büyüyen Şef Tam, Tayland’da yüzyıllardır kullanılan doğal tohumlardan elde edilen yerel mahsullerin çeşitliliğini canlandırmaya odaklanarak, sürdürülebilirlik felsefesiyle çalışmalarını sürdürüyor. Tam Chudaree Debhkam Tayland mutfağı hakkındaki algıları değiştirmek, yeni pişirme teknikleri geliştirmek ve konuklarına zenginleştirici deneyimler sunmak misyonunu benimsiyor.

Michelin Rehberi’nin 2024 “Genç Şef Ödülü”nü kazanan Debhakam, restoranı Baan Tepa ile iki Michelin yıldızına layık görüldü. İki Michelin yıldızlı bir restoran yöneten ilk Taylandlı kadın şef olarak gastronomi dünyasında kendine önemli bir yer edindi. Asia’s 50 Best Restaurants 2025 listesinde de yer alan Debhakam, özgün tatlarıyla misafirlerine unutulmaz bir gastronomik deneyim sunmayı hedefliyor.

Vakko L’Atelier’de Özel Bir Lezzet Deneyimi

Sürdürülebilir mutfak anlayışıyla özgün lezzetler sunan Şef Tam Chudaree Debhakam, 9-10-11 Mayıs tarihlerinde Vakko Hotel & Residence Nişantaşı İstanbul’da Vakko dostlarıyla buluşacak. Gastronomi tutkunları, bu özel etkinlikte Şef Tam’ın imza tabaklarını tatma fırsatı yakalarken, Tayland mutfağının zengin mirasını ve çağdaş yorumlarını deneyimleme şansı elde edecek. Tam Chudaree Debhakam’ın tadım menüsüyle aynı zamanda, doğadan ilham alan malzemeleri ve sürdürülebilir gastronomiye verdiği önemi keşfetme imkânı bulacaklar.

Rezervasyon için 0549 100 13 81 numaralı numara veya vakkolateliernisantasi@vakko.com.tr mail adresinden iletişime geçebilirsiniz.

Kaynak: HORECA TREND ve Vakko L’Atelier

Sürdürülebilir bir geleceğe katkı sunmak, karbon salınımını sıfırlamak için harekete geçen Güray Gayrimenkul Geliştirme İnşaat A.Ş, yatırımcısı olduğu Sheraton İstanbul Esenyurt’un elektrik tüketimini yenilenebilir enerji kaynaklarından sağlayacak. CK Enerji Boğaziçi Elektrik aracılığı ile Uluslararası Yenilenebilir Enerji Sertifikası (I-REC) alan Sheraton İstanbul Esenyurt’un, yıllık 10 bin MWh enerji tüketimini yeşil enerjiden karşılayacak. Sheraton İstanbul Esenyurt’un Uluslararası Yenilenebilir Enerji Sertifikası, CK Enerji Boğaziçi Elektrik Genel Müdürü Ali Erman Aytac tarafından Güray Gayrimenkul Geliştirme İnşaat A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Gürel Aydın’a takdim edildi.

“İş Ortaklarımızla Temiz Bir Geleceğe Katkı Sunmak En Büyük Önceliğimiz”

Tören sonrasında konuşan CK Enerji Boğaziçi Elektrik Genel Müdürü Ali Erman Aytac, iş dünyasının ve özellikle otelcilik sektörünün çevre dostu adımları atmasının sürdürülebilir bir gelecek için büyük önem taşıdığına işaret etti. Aytac, “Konaklama sektöründe elektrik tüketimini yenilenebilir enerji kaynaklardan karşılayan tesisler, tüketiciler tarafından artık daha çok tercih ediliyor. Güray Gayrimenkul Geliştirme İnşaat A.Ş yöneticilerini, Esenyurt’taki tesislerinde attıkları bu adım nedeniyle takdir ediyor ve bu yolda kendilerine destek olmaktan mutluluk duyuyorum. Müşterilerimizin sürdürülebilir enerjiye erişimini kolaylaştırmak, iş ortaklarımızla birlikte temiz bir geleceğe katkı sağlamak en büyük önceliğimiz” değerlendirmesinde bulundu.

“I-Rec Sertifikası İle Sürdürülebilir Geleceğe Katkı Sağlamaya Devam Ediyoruz’’ 

Güray Gayrimenkul Geliştirme İnşaat A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Gürel Aydın ise, ‘’Sürdürülebilirlik ve çevre dostu turizm anlayışı doğrultusunda yürüttüğümüz çalışmalar kapsamında, önemli bir adımı daha hayata geçirmiş bulunuyoruz. CK Enerji aracılığıyla Uluslararası Yenilenebilir Enerji Sertifikası (I-REC) almaya hak kazanmanın gururunu yaşıyoruz. Bu sertifika ile birlikte, otelimizde tüketilen elektrik enerjisinin tamamının yenilenebilir enerji kaynaklarından sağlandığı belgelendi. Aynı zamanda karbon ayak izimizi azaltma konusundaki kararlılığımızın da güçlü bir göstergesi olan I-REC sertifikası, çevresel sorumluluğumuzun bir yansımasıdır. Sürdürülebilirlik bizim için yalnızca bir hedef değil, aynı zamanda tüm faaliyetlerimize yön veren temel bir ilkedir. I-REC sertifikası ile misafirlerimize sadece konforlu ve keyifli bir konaklama deneyimi sunmakla kalmıyor, aynı zamanda çevreye duyarlı bir yaklaşım sergileyerek doğaya saygılı bir konaklama imkânı sunuyoruz. Gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakma misyonumuz doğrultusunda, sürdürülebilir turizm anlayışımızı her geçen gün daha da geliştirerek bu alandaki çalışmalarımıza kararlılıkla devam edeceğiz. CK Enerji iş birliğiyle alınan I-REC sertifikası, yalnızca çevre dostu enerji tüketimini belgelendirmekle kalmayıp, turizm sektöründe sürdürülebilirlik alanında örnek olma hedefimizin de bir parçası niteliğindedir. Bu süreçte emeği geçen başta Genel Müdürümüz Özdoğan Karagedik olmak üzere, tüm çalışma arkadaşlarımıza ve bize rehberlik yapan CK Enerji’ye teşekkür ederiz” dedi.

Yenilenebilir Enerji Sertifikası Nedir?

Son yıllarda giderek yaygınlaşan I-REC (Yenilebilir Enerjisi Sertifikası), RECs International tarafından geliştirilen elektriğin yenilenebilir enerji kaynaklarından üretildiğini belgeleyen uluslararası sertifikasyon sistemi. Uluslararası bağımsız bir kuruluş olan IREC Foundation tarafından verilen ve denetlenen bu sistemde, yenilenebilir enerji tesislerinde (güneş, rüzgâr, hidroelektrik, jeotermal ve biokütle) üretilen her 1 MWh elektrik karşılığında bir sertifika oluşturuluyor. Yetkili enerji şirketleri de bu sertifikayı talep eden müşterilerinin elektrik enerjilerini yenilenebilir enerji kaynaklarından karşılanmasına destek veriyor.

Sertifikaya Sahip Olan Şirketler Çeşitli Avantajlar Elde Ediyor

Üretilen her birim elektriğin, kaynağından başlayarak takip edilmesi ve nihai tüketiciye kadar izlenebilmesini sağlayan bu sistem sayesinde tüketiciler bilinçli ve güvenilir bir seçim yapabiliyor. Aynı zamanda yeşil enerji kullanımının karbon salınımının azaltılmasına yönelik olumlu bir adım olması nedeniyle tüketici davranışını yeşil enerji kullanan tesisler için pozitif yönde etkileyen bir unsur olarak öne çıkıyor. Avrupa Birliği ülkeleri başta olmak üzere gelişmekte olan ülkelerdeki firmalar, satın aldıkları ürünleri üreten tesislerin yenilenebilir enerji sertifikası almasını şart koşarken buna karşılık çeşitli avantajlar da sağlıyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Sheraton İstanbul Esenyurt