İyi Tasarlanmış Menüler, Satış ve Sadakati Artırıyor - HORECA Trend
Takip edin!

HORECA Tedarik

İyi Tasarlanmış Menüler, Satış ve Sadakati Artırıyor

Restoran ve cafelerde sunulan menünün tasarımı, işletmelere özgünlük ve farklılık kazandırıyor. Yapılan bilimsel araştırmalar, iyi tasarlanmış menülerin satışları ve restoranların tekrar ziyaret edilme oranlarını artırdığını ortaya koyuyor. HORECA TREND Genel Yayın Yönetmeni Elif Akın Yüksel, Türkiye’de “menü” denildiğinde akla gelen ilk markalar arasında yer alan Menu Production ekibi ile konuştu.

Yayınlandı

on

Menu Production markanızın öyküsünü sizden dinleyebilir miyiz? HORECA sektörünün hangi ihtiyaçlarını karşılıyorsunuz?

İsveç’in Stockholm kentinde HORECA ekipman ihtiyaçlarının üretimi ve tedariği üzerine kurulan ve ana şirketimiz olan Sibon Production AB’nin öncülüğünde Menu Production adı altında menu kabı ve kılıfları üretimi üzerine İstanbul´da üretime başladık. 2020’nin ortasında, fabrikasyon olmayan el yapımı menü kapaklarından oluşan benzersiz ve geniş ürün yelpazemizi Avrupa’daki HORECA endüstrisine satmaya odaklanan yeni bir markayı gururla başlattık. 2019 yılında ise el yapımı deri ürünlerin tasarımını ve üretimini, Läderfy markası ile başlattık.

HORECA sektöründe menü ve kılıf tasarımlarınızla öne çıkıyorsunuz? Özellikle de deri ürünlerinizle dikkat çekiyorsunuz? Deri menü ve kılıf tasarımı ve üretim süreci nasıl işliyor? Hangi malzemeleri kullanıyorsunuz ve hangi teknikleri uyguluyorsunuz? 

Öncelikle otelcilik sektöründen gelen iyi eğitimli bir ekip ile beraber çalışıyoruz. Sektörün içerisinden gelen kişiler olarak da tam olarak ihtiyaçların neler olabileceğini, eksiklikleri, farklılıkları biliyor, yenilikleri yakından takip ediyoruz. 

Çok sıra dışı işler yapmaya odaklanıyoruz ve her zaman menü kapları ve kılıflarının konsept uygunluğu ile işlevselliğine önem veriyoruz. Bu yüzden sloganımızı “Functionality Meets Artistry” (İşlevsellik Sanatla Buluşuyor) olarak belirledik. 

Deri markamız Läderfy ve Menu Production’ın üretimi İstanbul’da Eski yel değirmeni mahallesinde bulunuyor. Läderfy’ın deneyimli kadrosu sayesinde de tasarımlarımızı %100 el işçiliği ile gerçek deri menü kapları üretmeye başladık. 

Üretimimizde kullandığımız, dana, manda, kuzu, geyik derileri, Leather Working Group Gold Sertifikası ve Join Life Sertifikası almış üreticilerden tedarik edilmektedir. Diğer kaplama malzemelerinden Buckram ve cilt bezleri İtalya ve Hollanda’dan ithal ediliyor. 

Müşterilerimizin menü kapak veya kılıf taleplerini karşılamak için öncelikle istedikleri model üzerinden tasarım ekibimiz mock-uplar hazırlıyor ve çeşitli materyal alternatifleri ve renk seçenekleri sunuyor. Onaylanan tasarımlardan sonra, menü kapları veya kılıflarındaki mekanizmalar ve logolar demo numuneler halinde müşterinin onayına sunuluyor. Onay alındıktan sonra üretim süreci başlıyor ve ürünler işletmeler için hazırlanıp teslim ediliyor. 

Müşteri memnuniyeti bizler için en önemli unsur. Hayal ettikleri ve olmasını istedikleri her şeyi fazlasıyla yapabilmek adına zor olanı hayata geçirmeyi seviyor, sürekli araştırıyor, çabalıyor, her bir müşteriyle kendimizin bir üst versiyonuna ulaşmak için çabalıyoruz. El yapımı ve işletmeye özel tasarımlar olduğu için sonsuz seçenek ve kişiselleştirme özelliği bulunan menü kapları ve kılıfları biliniyor ki sadece o müşterimiz için üretiliyor, başka bir benzeri bulunmuyor.

HORECA sektöründeki müşterilerinizin taleplerini nasıl karşılıyorsunuz? Hangi özellikler ve özelleştirme seçenekleri sunuluyor?

Ağırlıklı olarak müşterilerimizin başında kreatif ajanslar, HORECA sektörüne hizmet veren mimarlık büroları ve tabii ki direkt yiyecek içecek hizmeti veren işletmeler. Menu Production hazır menü kabı stoku tutmuyor, sadece müşterilerimizin taleplerine göre özel üretim yapıyoruz. Bizim çalışma sistemimiz; müşterimizin ihtiyacını iyi anlamak ve ona özel menüyü kendilerine hazırlamak üzerine kuruludur. Sonsuz versiyon diyebiliriz buna, neyi hayal ederseniz onu üretmek için elimizden geleni yapmaya çalışırız. Aslında bizim işimizin en önemli kısmı müşterilerimizin ilk taleplerini öğrendiğimiz brief toplantımız. Müşterilerimizin taleplerini, uzman ve deneyimli kadromuzla doğru şekilde anlayıp görevi teslim alıyoruz. Müşterilerimizin ihtiyaçlarını anladıktan sonra, onları en mutlu edecek ürünleri hayata geçirmek amacıyla zaman zaman farklı malzeme veya mekanizma önerilerimiz de olabiliyor. 

Karşılıklı konuşmalar, sunumlar ve örnekler sonucunda müşterilerimiz mutluluğu, sürekli ve devamlılığı olan müşterilerimizin her geçen gün sayısının artıyor olması, bizlere bu işi neden yaptığımızı bir kez daha hatırlatıyor ve bizi işimize daha çok bağlıyor.

Menü kılıfı tasarımlarınızda nelere dikkat edilmeli? Pratiklik, dayanıklılık ve estetik açıdan hangi faktörler önemli? Bu alanda satın alma yapacak şirketlere neler önerirsiniz? 

İlk kural, işletmenin hayalindeki tasarımı kullanılabilir kılmak aslında. Bunun için gerekli tüm çabayı sarf ediyoruz. Dayanıklı, estetik, kullanışlı ama en önemlisi konsepte uygun ve müşterinin tam olarak beklentisini karşılayacak ürünler üretiyor olmak bizler için çok önemli. Sırf bu yüzden alışılagelmiş bir menü üretim firmalarından bizi farklı kılan ve öne çıkarak en önemli özelliğimiz; yiyecek – içecek sektöründen geliyor olmamız, akademik kariyerimizin bu konuda olması, bünyemizde bulunan tasarımcı ve model üreticilerini bu niteliklere uygun kişilerden seçmiş ve seçiyor olmamız, trendleri takip ediyor olmamız. 

Satın alma yapacak şirketler için, unutulmaması gereken çok önemli iki tane önemli unsur var; Birincisi, personelin menü kabına içeriği monte ederken rahat ve güvenli montaj yapmaları. İkincisi, misafirlerinin menü kabını ellerine aldıklarında hissedecekleri duygu. Bu detay çok önemli. Girdikleri restaurantta; dekorasyon, karşılama ve sonrasında yiyecekler, içecekler ile buluşmadan önceki ilk temasın bir menü kabından geçtiği gerçeğini asla atlamamaları gerekiyor. Aslında her şey burada başlıyor.

Sektördeki trendler ve yenilikler neler? Menü kılıfı tasarımlarında hangi yenilikçi özellikleri veya teknolojileri kullanıyorsunuz? 

Genele bakıldığı zaman suni deriden yapılan standart menü kapları ile karşılaşıyoruz. Ancak bizler müşterilerimize çok farklı malzemelerden, çok farklı alternatifler sunuyoruz. Mütevazı olmak istemiyoruz, Menu Production, trendleri belirleyen menü kapları üretiyor. Gerçek dana, manda, kuzu ve ren geyiği derilerinin yanı sıra talebe göre Fitalat (phthalate) içermeyen suni deri, nubuk kadife gibi malzemeler ile de menü kapları üretiyoruz. Çok yeni başladığımız, gözbebeğimiz olan elma posasından üretilen tamamen vegan, REACH standartlarında PVC Free sertifikalı bir kaplama malzemesidir. Elma derisi olarak tanıtılan bu malzeme dayanıklı, esnek ve geri dönüştürülebilir ve pürüzsüz görselliğe sahiptir.

Daha karmaşık tasarımlara uyum sağlayacak kadar dayanıklı ve esnek olan, gerilme mukavemeti ve aşınma direnci için tercih edilen aynı zamanda özel bir teknikle; hayal edebileceğiniz tüm tasarımları üzerinde uygulayabileceğiniz, Avrupa’da kitap ve menü kaplamalarında çok kullanılan Polyester ve pamuğun kombinasyonu olan bukram ve çeşitlerini kullanmaktayız. Ayrıca şarap mantarından imal edilmiş cilt bezleri kullanılmaktadır. Tüm bu ürünler İtalya ve Hollanda’dan ithal edilmektedir. Tümü FSC sertifikalı ve çevre dostu, sürdürülebilir ürünlerdir. 

Menü kılıfı üretimi süreci, kalite kontrol ve test aşamaları nasıl işliyor? Ürünlerinizin dayanıklılığı ve kullanım kolaylığı konusunda hangi güvenceleri veriyorsunuz? 

Atölyeye ulaşan siparişler, üretim sırasına göre öncelikle model bölümüne gelir. Model ustamız ürünün kalıbını çıkarır ve bu kalıp üzerinden menüde bulunan tüm parçaların bıçakları hazırlatılır. Hazırlanan bıçaklar üzerinden mock-up da görülen çizim benzeri bir ilk örnek yapılır. Uygunluk kontrolleri yapıldıktan sonra, hazırlanan bıçaklara göre ana malzemeler, yardımcı malzemeler presde kesilmeye başlanır. Sırası ile yapışkanlar sürülür, mukavvalara sıvanır, preslenir, elle taşlanır ve kıvrılır. Tüm bu aşamalarda tamamen el emeği uygulanır. Asla ve asla makinada taslama, kıvırma yapılmaz. Uygun ve siparişte verilen iplik rengi ile kumaşa ya da deriye göre dikişler tamamlanır, siparişte verilen klişe işlemleri yapılır, sabitleme mekanizmaları uygun renlerde boyanır ve monte edilir. Tek tek kontrolden geçer temizlenir. Her birinin mekanizmaları, dikişleri köşeleri kontrol edilir ve kalite kontrol hologram etiket uygulanır. Modele göre uygun paketleme tek tek yapılır, sevke hazır hale gelir ve sevk edilir. 

Menü kaplarının ömrü uygun bakım ile genellikle 2 yıldır. Ancak yiyecek – içecek sektöründe her yemek ve içecek menüsü içeriği yenilendiğinde menü kabının da yenilenmesini öneririz. Bu şekilde yapmak istemeyen müşterilerimiz için de daha ekonomik kullanımlara uygun bir menü kabı da tasarlıyoruz. Burada menü kabını daha uzun süre kullanıma uygun deriden seçiyoruz ve müşterilerimiz menülerini değiştirmek istediklerinde kendileri rahatlıkla yenileyerek menülerinin devamlılığını sağlayabiliyorlar.

Çok soğuk ya da çok sıcak ortamlara menü kaplarının dönmemesi bel vermemesi için ithal özel mukavvalar ve salpa malzemeler kullanmaktayız. 

Kapağın aşırı aşınmasını önlemek için kapağı kapalı ve düz bir şekilde saklamak en iyisidir. Kapağın kenarları çarparak gereksiz hasara neden olacağından, kapağın dikey, yatay veya bir kutu içinde saklanmasını önermiyoruz. 

Menü kapağı, sadece ılık su bir bezle düzenli olarak silinmelidir. İç ve dış malzemelere zarar verebileceklerinden sert kimyasallar veya aşındırıcılar kullanmamalarını şiddetle tavsiye ediyoruz. 

Müşteri geri bildirimlerini nasıl değerlendiriyorsunuz? Menü kılıfı üretiminde müşteri memnuniyetini sağlamak için neler yapıyorsunuz? 

%100 müşteri memnuniyeti, müşteri devamlılığı bizim ilk kuralımızdır. Müşteriyi çok iyi anlamaya ve istekleri doğrultusunda üretim yapmaya gayret ediyoruz. Geri dönüşler bizim için çok kıymetli, kendimizi her gün geliştirmeye çalışıyoruz ve hatalarımızı minimumda tutmaya çalışıyoruz. Zaman zaman müşterilerimizin taleplerini karşılarken problemler de yaşadık ama en çok övündüğümüz noktalardan biri de hızlıca aksiyon alıp problemleri ortadan kaldırma çevikliğimiz. Şükürler olsun ki, kalite, işçilik ya da kumaş hataları gibi bir problem ile ilgili büyük sorunlar yaşamadık. Bu konuda kendimizi geliştirmek için her gün çalışıyoruz ve çalışmaya devam edeceğiz. 

Çalışmalarınızda sürdürülebilirlik konusunu nasıl ele alıyorsunuz? Geri dönüştürülebilir veya çevre dostu malzemeler kullanıyor musunuz?

Üretimin de kullanılan malzemelerin %90’nı Avrupa’dan ithal ediyoruz. %100 geri dönüşümlü, REACH, Avrupa Birliği’nde kimyasal maddelere ilişkin mevcut birçok mevzuatı tek bir çatı altında toplayan bir AB Tüzüğüdür. REACH, (Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals) standartlarına uymayan ve PVC Free sertifikası alamamış hiçbir ürün satın alma politikası gereği alınmamaktadır. Ayrıca Atölyede kullanılan tüm geri dönüşebilecek atıkları kayıt altına alarak, çevre bakanlığı denetiminde geri dönüşüm tesislerine teslim ediyoruz. Atölyemizin ISO 9001:2015, ISO 1002:2018, ISO 14001:2015 ve ISO 45001:2018 sertifikaları vardır.

Kaynak: HORECA Trend

Devamını Oku
Reklam
1 Yorum

1 Yorum

  1. Pingback: Mükemmel Menüyü Oluşturmak: Yeni Restoranlar İçin Kılavuz | HORECA TREND

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Alkolsüz İçecek

“Doğanay Şalgam Sofralara Lezzet Katar” Genç Filmi ile Bariyerleri Kırıyor!

Türkiye’nin en çok sevilen şalgam markası Doğanay, daha önce hiç şalgam denememiş gençleri hedeflediği yeni reklam filmiyle tüketicilerin karşısına çıkıyor. Gençleri yakalayacak özel dijital kanallarda yayına girecek filmle birlikte Doğanay Şalgam lezzetinin ‘’buzzz gibi’’ bir şekilde içilmesi gerektiğinin altı çiziliyor.

Yayınlandı

on

Türkiye’nin en çok sevilen şalgam markası Doğanay, daha önce hiç şalgam denememiş gençleri hedeflediği yeni reklam filmiyle tüketicilerin karşısına çıkıyor. Kreatif süreçlerini Titrifikir’in yürüttüğü kampanyada Doğanay Şalgam, gençlerin sevdiği farklı lezzetlerle bir araya gelerek tüketim alanını genişletiyor.

Gençleri yakalayacak özel dijital kanallarda yayına girecek filmle birlikte Doğanay Şalgam lezzetinin ‘’buzzz gibi’’ bir şekilde içilmesi gerektiğinin altı çiziliyor.

Yeni kampanya ile ilgili beklentilerini dile getiren Doğanay Gıda Pazarlama Genel Müdür Yardımcısı Gözde Balkan,“Şalgam bilinirliği yüksek bir ürün olmasına rağmen yaptığımız araştırmalarda genç hedef kitlede hala denememiş tüketicilerin bulunduğunu ve bu kitlede tüketimini artırmak için ciddi bir potansiyel olduğunu görüyoruz. Şalgam, tüketicisinin çok sevdiği ama hiç denememiş kişilerin biraz mesafeli olduğu bir içecek. Kategoride açık ara lider ve lezzet referansı marka olarak amacımız, Doğanay Şalgam’a sofralarda hak ettiği yeri açmak ve her yemeğin yanına yakışan bu lezzeti gençlerin de bariyerlerini kırarak onlara sevdirmek.  Ajansımız Titrifikir ile çıktığımız bu yeni yolda hem Doğanay Şalgam’ı hiç tatmamış tüketicilere denettirmek hem de farklı tüketim alanlarındaki payını artırarak kategoriyi büyütmeyi hedefliyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.

Kampanyanın hayata geçmesini sağlayan yaratıcı ekibin Kreatif Direktörü M. Can Demir süreci şöyle özetledi;

Şalgam, kalabalık sofralarda yerini almasıyla olduğu kadar bu ülkeye ait bir kültürün parçası olmasıyla da o kadar bizden bir içecek ki onu daha önce içmemiş biri ile tanışınca şaşırmamak elde değil… diye düşünüyorduk ama araştırmalar bize gösterdi ki aslında ülkemizin büyük bir bölümü için şalgam, henüz denenmemiş bir tat.

Bu nedenle, şalgamı zaten seven tüketicilere onu tekrar hatırlatmanın yanında, daha önce hiç denememişlerden oluşan o büyük pazara da konuşmak istedik. Bunu yaparken de gençlerin, yenilikleri denemeye yatkınlığını akılda tutarak, Doğanay Şalgam’ın, farklı lezzetlerle de içilebileceğinin altını çizdik. Yönetmenimizin ve setteki tüm arkadaşlarımızın da katkılarıyla ortaya genç ve eğlenceli bir film çıkardığımıza inanıyorum.

Kaynak: HORECA Trend ve Doğanay 

Devamını Oku

HORECA Tedarik

Çatal Bıçak Takımı Seçimi (Dikkat Edilmesi Gerekenler)

Yemek kültürü zengin ve köklü bir geçmişe sahip olan Türkiye’de, sofra hazırlığının vazgeçilmez bir parçası da kaliteli bir çatal bıçak takımıdır. Şık sunumlar, kaliteli malzemeler ve dayanıklı yapılar, bu markaların tercih edilmesinde büyük rol oynar. İşte Türkiye’de çatal bıçak takımı denilince akla gelen en popüler markalar.

Yayınlandı

on

Yazar:

Çatal bıçak takımı seçimi; ev ya da iş için oldukça önemlidir. Çatal, kaşık ve bıcak takımları, evlerde olduğu gibi gastronomi ve horeca (otel, restoran ve kafe) sektörü için çok temel ve vazgeçilmez unsurlardır. Bu unsurların önemi, sadece yemeklerin tüketilmesini sağlamakla sınırlı değildir; aynı zamanda sunum, kullanıcı deneyimi, marka imajı ve hizmet kalitesiyle de doğrudan ilgilidir.

 Sunum ve Estetik:

  • Her gastronomik deneyim, sunumla başlar. Kaliteli, zarif ve estetik bir çatal, kaşık ve bıcak takımı, sunulan yemeğin algısını olumlu bir şekilde etkiler.
  • Özellikle üst segment restoranlarda, takımların dizaynı ve malzeme kalitesi, genel atmosferle uyumlu olmalı ve misafirlere lüks ve özenli bir deneyim sunmalıdır.

Kullanıcı Deneyimi:

  • Kaliteli malzemeden yapılmış aletler, yemek yeme deneyimini daha konforlu ve keyifli hale getirir.
  • Örneğin, iyi bir bıçak, eti kolayca kesmeyi sağlar; ergonomik bir çatal ya da kaşık, kullanım sırasında rahatlığı artırır.

Hijyen ve Sağlık:

  • Gastronomi ve horeca sektöründe hijyen esastır. Kaliteli çatal, kaşık ve bıcak takımları daha dayanıklıdır ve doğru temizlik yöntemleriyle uzun süre hijyenik kalabilir.
  • Paslanmaz çelik gibi malzemeler, sağlık ve hijyen açısından avantajlıdır.

Marka İmajı ve Profesyonellik:

  • Bir restoran ya da otel, sunduğu her detayla marka imajını oluşturur. Kullanılan çatal, kaşık ve bıcak takımları, bu imajın bir parçasıdır.
  • Kaliteli takımlar, işletmenin profesyonelliğini, özenini ve kalite anlayışını yansıtır.

Dayanıklılık ve Ekonomi:

  • Kaliteli malzemeden üretilmiş takımlar, uzun ömürlüdür. Bu, işletmeler için uzun vadede ekonomik bir avantaj sağlar.
  • Sık sık kırılan veya paslanan ucuz takımlar, uzun vadede daha maliyetli olabilir.

Kültürel ve Geleneksel Öğeler:

  • Çatal, kaşık ve bıcak takımları aynı zamanda bir bölgenin veya ülkenin yemek kültürünü de yansıtabilir. Örneğin, Asya mutfağına özgü restoranlarda geleneksel çubuklar sunulabilir.

Sonuç olarak, çatal, kaşık ve bıcak takımları, gastronomi ve horeca sektöründe sadece fonksiyonel değil, aynı zamanda estetik, marka değeri, kullanıcı deneyimi ve ekonomik açıdan da kritik bir öneme sahiptir.

Türkiye’nin En Popüler Çatal Bıçak Takımı Markaları

Yemek kültürü zengin ve köklü bir geçmişe sahip olan Türkiye’de, sofra hazırlığının vazgeçilmez bir parçası da kaliteli bir çatal bıçak takımıdır. Şık sunumlar, kaliteli malzemeler ve dayanıklı yapılar, bu markaların tercih edilmesinde büyük rol oynar. İşte Türkiye’de çatal bıçak takımı denilince akla gelen en popüler markalar.

Jumbo: Jumbo, Türkiye’de uzun yıllardır ev ve mutfak ürünleri sektöründe hizmet veren bir markadır. Çatal bıçak takımları dışında, mutfak gereçleri, çelik tencereler, seramik ve cam ürünler, elektrikli ev aletleri gibi geniş bir ürün yelpazesine sahiptir.

Jumbo, çatal bıçak takımlarında çeşitli tasarımlar ve set seçenekleri sunar. Paslanmaz çelikten üretilen takımları, hem dayanıklılığı hem de estetik tasarımıyla bilinir. Jumbo, kalite kontrol süreçlerine önem verir ve ürünlerini uluslararası standartlara uygun olarak üretir.

Korkmaz: Türk evlerinin vazgeçilmez markalarından biri olan Korkmaz, çatal bıçak takımlarında da kaliteyi ve estetiği bir araya getirir. Paslanmaz çelikten üretilen takımları, dayanıklılık ve şıklığıyla ön plana çıkar.

Hisar: Türkiye’nin önde gelen çatal bıçak takımı üreticilerinden biri olan Hisar, yarım asırdan uzun süredir bu alanda hizmet veriyor. Modern ve klasik tasarımlarıyla, her zevke uygun çözümler sunar.

Emsan: Emsan, estetik tasarımlarıyla dikkat çeken çatal bıçak takımları sunar. Kaliteli malzemesi ve uygun fiyat aralığı, markayı tercih edilenler arasına taşır.

Sembol: Yenilikçi ve fonksiyonel çatal bıçak takımı tasarımlarıyla tanınan Sembol, uzun yıllardır Türk mutfaklarında yer buluyor. Dayanıklılık ve ergonomi, markanın öne çıkan özelliklerindendir.

Güral Porselen: Genellikle porselen ürünleriyle tanınsa da, Güral Porselen’in çelik çatal bıçak takımları da oldukça popülerdir. Elegan tasarımlarıyla sofraları şenlendirir.

Türkiye, zengin mutfak kültürüyle ünlü bir ülkedir ve bu kültür, sofrada kullanılan her bir detayla daha da öne çıkar. Doğru çatal bıçak takımı seçimi, hem estetik bir sofra sunumu için hem de kaliteli ve uzun ömürlü bir kullanım deneyimi için kritik öneme sahiptir. Eğer siz de yeni bir çatal bıçak takımı arayışı içerisindeyseniz, yukarıda sıraladığımız markaları değerlendirebilirsiniz. Unutmayın, kaliteli bir çatal bıçak takımı, yemek deneyiminizi bir üst seviyeye taşır!

Dünyanın En Popüler Çatal Bıçak Takımı Markaları

Çatal bıçak takımı seçimi, yemek sunumundan kullanıcı deneyimine, dayanıklılıktan estetiğe kadar birçok faktörü içinde barındırır. Özellikle kalite ve tasarım arayışındaysanız, dünya genelinde kabul görmüş bazı markalara göz atmak isteyebilirsiniz. İşte çatal bıçak takımı denilince akla gelen en popüler markalar.

Zwilling J.A. Henckels: Almanya kökenli bu marka, yüksek kaliteli çelikten ürettiği çatal bıçak takımlarıyla tanınır. Dayanıklılık ve şıklığı bir arada sunan Zwilling, dünya genelinde birçok evde ve restoranda tercih edilen bir markadır.

WMF: Almanya’nın bir diğer ünlü çatal bıçak takımı markası olan WMF, modern tasarımları ve uzun ömürlü ürünleriyle dikkat çeker. WMF, estetik ve fonksiyonelliği bir araya getirerek mükemmel bir yemek deneyimi sunar.

Oneida: Amerika kökenli Oneida, geniş bir çatal bıçak takımı koleksiyonuna sahip. Farklı zevklere hitap eden tasarımları ve kalitesiyle, birçok evin vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Cutco: Yüksek kaliteye odaklanan Cutco, Amerika’nın önde gelen çatal bıçak takımı markalarından biridir. Keskin bıçakları ve ergonomik tasarımlı çatal ve kaşıklarıyla tanınır.

Christofle: Fransız elegansını yansıtan Christofle, lüks çatal bıçak takımı segmentinde lider markalardan biridir. Özellikle özel günler ve yemekler için ideal bir seçimdir.

Dünyanın dört bir yanında, farklı kültürlerden ve zevklerden insanlar, yemeklerini daha keyifli hale getirmek için kaliteli bir çatal bıçak takımı arayışında. Bu arayışta, yukarıda sıraladığımız markalar, kalitesi ve tasarımıyla ön plana çıkıyor. Evinizde veya işletmenizde mükemmel bir yemek deneyimi için, bu markaları tercih listesine alabilirsiniz. Ve unutmayın, doğru çatal bıçak takımı, yemek deneyiminizi bir üst seviyeye taşıyabilir!

 

Devamını Oku

HORECA Tedarik

En Çok Tercih Edilen Yemek Kartı Şirketleri

Sodexo, Edenred (Ticket Restaurant), Multinet, Setcard ve Metropol gibi yemek kartı şirketleri; geniş kabul ağları, kullanıcı dostu mobil uygulamaları ve farklı sektörlere yönelik çözümleriyle hem bireysel kullanıcılara hem de kurumsal firmalara hizmet sunmaktadırlar.

Yayınlandı

on

Yazar:

Yemek kartı şirketleri, kurumsal firmaların çalışanlarına sağladığı yemek haklarını dijital veya fiziksel kartlar aracılığıyla sunan kuruluşlardır. Bu kartlar, firmaların çalışanlarına yemek hakkı sunma zorunluluğunu yerine getirmelerine yardımcı olurken, aynı zamanda çalışanların bu hakları kullanmalarını kolaylaştırır.

Yemek kartı şirketlerinin temel işlevleri şu şekilde sıralanabilir:

Kart Dağıtımı: Şirketlere, çalışanları için belirlenen yemek hakkı tutarınca yemek kartı veya çeki dağıtımı yaparlar.

Kabul Ağı Oluşturma: Bu kartların geçerli olduğu restoran, kafe ve bazen de marketlerle anlaşmalar yaparak geniş bir kabul ağı oluştururlar.

Elektronik Takip: Dijital platformlar ve mobil uygulamalar aracılığıyla, hem şirketlerin hem de çalışanların kart bakiyelerini, harcamalarını ve diğer bilgilerini kolayca takip edebilmelerini sağlarlar.

Müşteri Hizmetleri: Kart kullanıcılarının ve işletmelerin sorunlarını çözmek için müşteri hizmetleri sunarlar.

Kampanyalar ve İndirimler: Zaman zaman kart kullanıcılarına özel kampanyalar, indirimler veya promosyonlar sunarlar.

Yemek Kartlarının Avantajları

Yemek kartları şirketlere ve çalışanlara pek çok avantaj sunmaktadır. Bu avantajları 6 maadede özetlemek gerekirse; pratiklik, geniş kabul ağı, dijital takip, güvenlik, maliyet tasarrufu ve esneklik olarak sıralayabiliriz.

Pratiklik: Fiziksel yemek çeklerine göre daha pratik ve kullanışlıdırlar. Kaybolma veya yıpranma gibi riskler taşımazlar.

Geniş Kabul Ağı: Çoğu yemek kartı, birçok restoran, kafe ve markette geçerlidir. Bu da çalışanlara farklı seçenekler sunar.

Dijital Takip: Yemek kartlarının bakiyesini, harcamalarını ve geçmiş işlemlerini kolayca takip edebilme imkanı sunar.

Güvenlik: Eğer kart kaybolur veya çalınırsa, hemen engellenebilir ve böylece olası bir zararın önüne geçilebilir.

Maliyet Tasarrufu: Şirketler için, yemek hizmeti sunma maliyetinden daha ekonomiktir. Aynı zamanda vergi avantajları da olabilir.

Esneklik: Çalışanlar, yemek kartları sayesinde istedikleri yerde ve zamanında yemek ihtiyaçlarını karşılayabilirler.

Bu avantajlar sayesinde yemek kartları, hem şirketler hem de çalışanlar için oldukça cazip bir seçenek haline gelmiştir. Türkiye’de bu sektör, son yıllarda oldukça popülerleşmiş ve birçok yeni oyuncunun da pazara girmesiyle rekabet artmıştır.

En Çok Tercih Edilen Yemek Kartı Şirketleri

Türkiye’de faaliyet göteren pek çok ulusal ve uluslararası yemek kartı şirketi bulunmaktadır. Bunlar arasında öne çıkan 5 tanesi Sodexo, Edenred (Ticket Restaurant), Multinet, Setcard, Metropol Kart olarak sıralanabilir. Şimdi bu şirketlerin genel özelliklerini inceleyelim…

Sodexo Yemek Kartı:

Dünya genelinde 80’den fazla ülkede faaliyet gösteren global bir firma. Türkiye’de uzun yıllardır faaliyet göstermektedir.

Ürünleri: Yemek, yakıt, hediye, tatil, sosyal yardım kartları gibi birçok farklı kategoriye hizmet sunar.

Avantajları: Geniş bir kabul ağı, online işlem imkanı, mobil uygulama üzerinden kontrol ve diğer birçok avantaj sunmaktadır.

Edenred (Ticket Restaurant) Yemek Kartı

1962’de Fransa’da kurulmuş olan Edenred, Ticket Restaurant markasıyla tanınır. Türkiye’de ve dünya genelinde birçok ülkede faaliyet göstermektedir.

Ürünleri: Yemek, hediye, yakıt, eğitim kartları gibi çeşitli kategorilerde hizmet sunar.

Avantajları: Geniş kabul ağı, farklı sektörlere yönelik çözümler, online işlem imkanı ve mobil uygulama üzerinden kontrol gibi özellikler sunmaktadır.

Multinet Yemek Kartı

Türkiye merkezli bir şirkettir ve “Multinet Up” kartıyla tanınır.

Ürünleri: Yemek, hediye, yakıt ve diğer birçok kategoride kart çözümleri sunar.

Avantajları: Geniş bir kabul ağına sahip olup, mobil uygulama üzerinden kolay işlem yapma olanağı sunar.

Setcard Yemek Kartı

2000 yılında kurulmuştur ve Türkiye genelinde birçok iş yerinde kabul edilen bir yemek kartıdır.

Ürünleri: Yemek, kültür-sanat, hediye, yakıt ve diğer birçok kategoride kart çözümleri sunar.

Avantajları: Geniş bir kabul ağı, mobil uygulama üzerinden işlem kolaylığı ve diğer birçok avantaj sunmaktadır.

Metropol Yemek Kartı

1991 yılında kurulmuş bir Türk şirketidir.

Ürünleri: Yemek, hediye, yakıt, tatil kartları gibi çeşitli kategorilerde hizmet sunar.

Avantajları: Türkiye genelinde geniş bir kabul ağına sahip olup, kullanıcı dostu bir mobil uygulama sunar.

Bu şirketler, geniş kabul ağları, kullanıcı dostu mobil uygulamaları ve farklı sektörlere yönelik çözümleriyle hem bireysel kullanıcılara hem de kurumsal firmalara hizmet sunmaktadırlar.

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2023 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.