Metro Türkiye Raflarında Uzak Doğu Esintisi! | HORECA TREND
Takip edin!

Toptan Market

Metro Türkiye Raflarında Uzak Doğu Esintisi!

Uzak Doğu mutfağını çok seviyor ve bu lezzetleri mutfağınıza taşımak istiyorsanız, yapmanız gereken tek şey Metro Türkiye mağazalarını ziyaret etmek! Teriyakiden sriracha’ya, soya’dan hot chili’ye Uzak Doğu esintilerini sofralara taşıyan birbirinden farklı sosları Metro Chef markasıyla sunan Metro Türkiye, farklı kızartmalar hazırlayabileceğiniz Metro Chef Panko’dan suşilerin vazgeçilmezi yaprak yosununa, wasabi unundan çeşit çeşit noodle’a bu özel mutfağa dair tüm ürünleri raflarında sunuyor.

Yayınlandı

on

Yeme içme sektörünün bir numaralı iş ortağı olma hedefiyle çalışan Metro Türkiye, tüketicilerin beslenme alışkanlıklarını ve ihtiyaçlarını takip ederek kendi markaları ürünlerini geliştirmeye devam ediyor. Metro Türkiye, bu kapsamda son zamanların çokça tercih edilen mutfaklarından olan Uzak Doğu mutfağına dair zengin bir ürün yelpazesi sunuyor. Hem profesyonel mutfakların hem de ben kendi mutfağımın şefiyim diyenlerin dilediği Uzak Doğu lezzetini yaratabilmeleri için ihtiyaç duyabilecekleri zengin sos ve baharat çeşitlerinden noodle ve suşi için gerekli tüm ürünlere kadar Uzak Doğu coğrafyasına özgü tatları yaratmak için birçok Metro markalı ürün Metro Türkiye raflarında yer alıyor.

Uzak Doğu’nun Vazgeçilmez Lezzeti: Soslar

Sosları ile öne çıkan Uzak Doğu mutfağa dair en sevdiğiniz tat hangisi? Metro Chef markalı soslar, Uzak Doğu esintilerini sofralarınıza taşımakta en büyük yardımcınız olacak.

Metro Chef markalı Sriracha, Teriyaki, Hot Chili, Sweet Chili, Garlic Chili ve Tatlı Ekşi sos ile mutfaklarınızda benzersiz lezzetler yaratmanız mümkün. Uzak Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzeti, et, tavuk, balık ve sebze marinasyonlarında kullanılmasının yanı sıra sıcak ve soğuk soslarda, çorbalarda ve tencere yemeklerinde de kullanılan soya sosunu da Metro Chef markasıyla bulabilirsiniz. Izgara veya tavada kızartılmış et ve deniz ürünleri yemeklerini glaze etmek ve tatlandırmak için kullanılan Hoisin sosu, dip sos olarak veya daha farklı soslar hazırlamak için bir temel olarak kullanılabilirsiniz. Siyah fasulye sosu, pirinç sirkesi, istiridye sosu ve glutensiz soya sosu gibi aklınıza gelebilecek tüm sos çeşitleri ve Uzak Doğu lezzetlerini Metro Türkiye raflarında bulabilirsiniz.

Çeşit Çeşit Noodle 

Uzak Doğu denilince akla ilk gelen yemeklerden biri de noodle. İster sadece sıcak suyla buluştuğunda yemeye hazır olanları tercih edin ister içerisine ekleyeceğiniz malzemelerle kendi noodle’ınızı yapmayı isteyin, dilediğiniz şekilde noodle yemek için aradığınız ürünlere ulaşmak çok kolay. Soya sosludan acı ve baharatlıya, sebzeliden körü soslu ve tavukluya dilediğiniz her lezzette hazır Noodle çeşitlerinin yer aldığı Metro’da bulabileceğiniz egg noodle ile kendi yeteneğinizi de konuşturabilirsiniz!

Suşi Severlerin Aradığı Her Şey Burada 

Suşi yemeyi çok seviyor ve bunu kendi mutfağınızda da mı yapmak istiyorsunuz? Özel suşi pirinci çeşitlerinden suşi yapımlarının vazgeçilmezi yaprak yosuna, işlenmiş mürekkep balığından suşi ginger’a ihtiyacınız olan her şey var.

Tempura ve Wasabi ile Farklı Lezzetler Yaratın  

Un-baharat karışımına bulanmış ve derin yağda kızartılmış deniz ürünleri ya da sebzelerden yapılan geleneksel Japon yemeği Tempura hazırlamak mı istiyorsunuz? Tempura unu ve baharatlar ile bu lezzete kolayca ulaşabilirsiniz. Dilediğiniz deniz ürününü ve sebzeleri seçmek ise tamamen sizin damak tadınıza kalmış!

“Metro Chef Panko” ile de Uzak Doğu mutfağındaki gibi daha çıtır ve hoş görünümlü balık, et, tavuk ve sebze kızartmaları hazırlayabilirsiniz. Japon lezzeti Wasabi sevenler için wasabi tozunu pratik bir şekilde hazırlayarak sushi, sushimi ve noodle ile birlikte servis edilebilirsiniz. Soya filizinden Çin maruluna, Japon turbundan ejderha meyvesine, yıldız meyvesinden turuncu tatlı patatese kadar katma değerli ve bulması zor ürünlerin hepsine Metro Türkiye mağazalarından ulaşabilirsiniz.

Evinizde Uzak Doğu’ya özgü malzemelerle farklı bir lezzet yaratmak için Gastronometro şeflerinin hazırladığı bu özel tarifi deneyebilirsiniz!

Pane Tavuk Kanat

Malzemeler

Tavuk Kanat       1 kg

Metro Chef Bio Organik Yumurta             200 g

Metro Chef Panko           400 g

Metro Chef Özel Amaçlı Un         100 g

Metro Chef Krema          100 g

Metro Chef Sweet Chilli Sauce   200 g

Metro Chef Çengelköy Salatalık 100 g

Lime      20 g

Metro Chef Taze Kişniş  5 g

Metro Chef Tereyağ       150 g

Metro Chef Taşköprü Sarımsağı 20 g

Metro Chef Soğan           200 g

Metro Chef Salça            100 g

Aro Tuz 2 g

Metro Chef Karabiber    2 g

Hazırlanışı

Tüm malzemeler blender’a alınarak 30 saniye hızlı ayarda çekilir. Tavuklar bir karıştırma kabına alınır. Hazırlanan marinasyon üzerine eklenir ve 4 saat dolapta bekletilir. Tavuklar marinasyondan ekstra sosun akması için bir süzgece alınır. Yumurta ve krema bir kapta çırpılır. Tavuklar sırasıyla un, yumurta ve panko ile kaplanarak paneleme işlemi yapılır. Panelenen tavuklar 180°C yağda 4-5 dakika kızartılır. Tereyağ bir tavada eritilir ve köpürmeye başlayana kadar ısıtılır. Köpüren tereyağına sweet chilli sos eklenir ve çırpma teliyle homojen olana dek çırpılır. Kibrit çöpü şeklinde kesilen salatalık, lime ve kişniş ile servis edilir.

Kaynak: HORECA Trend ve Metro Türkiye

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Toptan Market

Profesyonel Mutfaklarda İşletmeye Özel Hizmet: “Metro Balık Takımı”

Yayınlandı

on

Yeme içme sektörünün en yakın iş ortaklarından biri olarak, sektör profesyonellerinin ihtiyaçlarına 35 yıllık deneyimiyle cevap veren Metro Türkiye, hızlı ve yüksek kaliteli hizmet anlayışıyla daha da güçlendirdiği ve uzmanlaştırdığı ‘Metro Balık Takımı’nı reklam filmiyle duyurdu.

Ağdan tabağa her adımını Metro Usulü kalite anlayışıyla takip eden ve reyonlara taşıdığı 100’den fazla balık çeşidini %100 izlenebilirlikle sunan Metro Türkiye, güvenilir ve kaliteli ürün çeşitliliğini kişiselleştirilmiş hizmet deneyimiyle müşterileriyle buluşturacak. Kurduğu ‘Metro Balık Takımı’ ile her işletmeye kendine özel müşteri temsilcisi atayan Metro Türkiye, çeşit çeşit balığın tedarikinden usulüne uygun ayıklama sürecine kadar her konuda sunduğu eksiksiz hizmetle, diledikleri an işletmelerin yanında oluyor.

“Balığın iyisinden anlayanlar, takımın iyisinden de anlıyor” dedirten yeni reklam kampanyası Punch BBDO imzası taşırken, yönetmen koltuğunda Ali Yorgancıoğlu oturuyor.

Künye:

Reklamveren: Metro Türkiye

Reklamveren Temsilcileri: Elif Yalt Başeski, Barış Cesur, Beyza Bayrak

Reklam Ajansı:Punch BBDO

Yaratıcı Ortak: Ali Musa Paça

CCO:Arkın Kahyaoğlu

ECD:Erçin Sadıkoğlu

CSO:Yelda Aktuna

Genel Müdür Yardımcıları:Gülin Erdoğan, Koray Öztürk

Kreatif Direktör:Tolga Özbakır

Kreatif Ekip Liderleri: Tuğçe Kadıoğlu, Demeter Dinler

Art Direktör: Barış Onur Deniz

Reklam Yazarı: Öykü Avaroğlu

Strateji: Selin Aktaş Çam, Melisa Bakar

Müşteri Direktörü: Esra Belsan

Müşteri Süpervizörü: Ayfer Özaslan

Prodüktör:Nurcan Habip, Begüm Kaptanoğlu

Prodüksiyon Şirketi: DCC Film

Yönetmen: Ali Yorgancıoğlu

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye

Devamını Oku

Toptan Market

Bayrampaşa Depo Alanını Genişleten Metro Türkiye, Operasyon Kabiliyetini Daha da Artırdı

Metro Türkiye, ürün bulunurluğunu ve verimliliğini en üst seviyeye çıkararak operasyonlarını genişletmek amacıyla yürüttüğü depo ve dağıtım alanı büyütme çalışmalarına İstanbul’da devam etti. İstanbul’un 11 ilçesine sevkiyat hizmeti sağlayan Bayrampaşa depo alanında gerçekleştirilen yenileme çalışmalarının ardından dağıtım hacmi günlük yaklaşık %70 oranında artarak 150 tona ulaştı.

Yayınlandı

on

1990 yılından beri faaliyet gösterdikleri ülkemizde yeme içme sektörünün en yakın çözüm ortaklarından biri olmaya devam ettiklerini vurgulayan Metro Türkiye CEO’su David Antunes, “Bayrampaşa’da imza attığımız yeniliklerle amacımız, genişleyen ve büyüyen operasyon kabiliyetimizle, İstanbul gibi yeme içme sektörünün kalbinin attığı bir şehirde gastronominin gelişimine katma değer sağlamak ve daha iyi hizmet sunmak” dedi.

Yeme içme sektörünün en yakın iş ortağı olma vizyonuyla 1990’dan beri ülkemizde faaliyet gösteren Metro Türkiye, 2023 yılında İzmir, Bodrum ve Alanya’da başlayan, 2024 yılında ise Ankara’da devam eden depo alanı genişletme çalışmalarına İstanbul’da 11 ilçeye sevkiyat sağlayan Bayrampaşa ile devam etti. Gerçekleştirilen yenileme ve genişletme çalışmaları kapsamında dağıtım hacmi 35 milyon TL yatırım ile günlük 90 tondan 150 tona ulaşan Bayrampaşa depo alanı, Metro Grup CEO’su Steffen Greubel’in de katıldığı törenle hizmete açıldı. Atılan bu yeni adımla Metro Türkiye, ülkemizde yeme içme sektörünün merkezi konumunda bulunan İstanbul’da operasyonel verimliliğini, ürün bulunurluğunu ve hizmet kalitesini daha da artırdı.

Açılışta yaptığı konuşmada Metro olarak bugün 30’dan fazla ülkede gıda hizmetleri endüstrisini ürün ve hizmetleriyle desteklediklerini hatırlatan Metro Grup CEO’su Steffen Greubel, “Metro Türkiye, ülkenin dinamik gıda hizmetleri sektörünün önemli bir iş ortağı olarak çalışıyor. İstanbul’daki gıda sevkiyatı kapasitemizi genişletmemiz ise müşterilerimize çok kanallı bir alışveriş deneyimi sunma stratejimizin önemli bir adımını oluşturuyor. İstanbul’daki deponun açılışı Metro Türkiye’nin müşterilerine sunduğu hizmeti daha da iyileştirmesini ve müşteri tabanını da genişletmesini sağlayacak” diye konuştu.

35 Milyon TL’lik Yeni Yatırım

Müşterilerinin ihtiyacı olan ürün ve servisi en iyi şekilde ulaştırmak için çalıştıklarını ifade eden Metro Türkiye CEO’su David Antunes ise “35 yıl önce Metro’nun bu ülkenin potansiyeline, zengin mutfağına ve gastronomi kültürüne inanması nedeniyle Türkiye’ye yatırım yapan ilk uluslararası perakendeciyiz. En başından beri hedefimiz, yeme içme sektörünün bir numaralı çözüm ortağı olmak. Bu hedef doğrultusunda bizi müşterilerimize daha da yakınlaştıracak, onların ihtiyaçlarını daha verimli, daha iyi karşılayabilmemizi sağlayacak adımlar atmaya ve Türkiye’deki varlığımızı güçlendirmeye devam ediyoruz. Yakın zamanda Ankara’daki depo kapasitemizi üç katına çıkardık. Şimdi ise İstanbul’un Avrupa yakası için önemli bir merkez olan Bayrampaşa mağazamızda dondurulmuş gıda depolama alanımızı üç katına çıkardık, şarküteri depolamamızı iki katına çıkardık. Günlük gıda sevkiyatlarımızı ise 90 tondan 150 tona çıkararak artık 500 müşteri noktasına ulaşıyoruz. Bayrampaşa depomuzda gerçekleştirdiğimiz 35 milyon TL’lik yeni yatırım ile amacımız, büyüyen operasyonel kabiliyetimizle, bölgedeki yeme içme sektörüne daha iyi hizmet sağlayarak, gelişimine ivme kazandırmak’’ dedi.

11 İlçeye Sevkiyat

Mağazalarını hem mağaza hem de depolama ve dağıtım alanı olarak kullanarak, operasyonlarını verimli hale getiren Metro Türkiye, yaklaşık 7.000 metrekare hacimle hizmet veren Bayrampaşa deposundan Bağcılar, Beyoğlu, Fatih, Şişli, Sultanahmet, Nişantaşı, Beşiktaş, Levent, Bakırköy, Bağcılar, Bahçelievler olmak üzere İstanbul’un 11 ilçesine sevkiyat hizmeti sağlıyor. Depo alanının yaklaşık 3.000 metrekaresinde gıda sevkiyatı operasyon alanı bulunan Metro Türkiye, yenileme çalışmaları sonucunda yaklaşık %70 oranında artış sağlayarak günlük 150 tona çıkan bir operasyon kapasitesine sahip oldu. Müşteri siparişlerinin hazırlandığı konsolidasyon alanında ise kapasiteyi, 75 tondan 150 tona çıkardı. Hizmet verdiği bölgedeki yeme içme sektörünün ihtiyaçlarından hareketle donuk ürün depolama alanında %100 büyüme gerçekleştirerek 116 paletten 417 palet kapasitesine ulaştı. Şarküteri depolama alanı ise 190 metrekareden 349 metrekareye yükseldi.

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye

Devamını Oku

HORECA Tedarik

Mutfakta Eşitlik Var

Metro Türkiye, dayanışmanın ve bir arada olmanın anlam kazandığı Ramazan ayında, profesyonel mutfaklarda toplumsal cinsiyet eşitliğinin önemine dikkat çekmek amacıyla 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü’ne özel olarak kadın şefleri bir araya getirdi. Seraf Restaurant’ın şefi Sinem Özler’in sektörün genç kadın şefleriyle birlikte hazırladığı iftar sofrasında, Metro Türkiye kadınların mutfaktaki emeğini ve yaratıcılığını kutladı.

Yayınlandı

on

Ülkemizde yeme içme sektörünün en yakın iş ortaklarından biri olarak faaliyetlerini eşitlik,çeşitlilik ve kapsayıcılık anlayışıyla sürdüren Metro Türkiye, hem perakende sektöründe hem de profesyonel mutfaklarda kadın çalışanların desteklenmesi ve fırsat eşitliğinin sağlanabilmesi için birçok çalışma yürütüyor. Bulunduğu ekosistemde kadın şeflerle iş birliğini önceliklendiren ve gelişimlerine katkı veren uygulamalara imza atan Metro Türkiye, profesyonel mutfaklarda eşitliğin önemine dikkat çekmek ve Türk mutfağının geleceği olan genç kadın şefleri bu konuda cesaretlendirmek adına özel bir iftar daveti gerçekleştirdi. Ortağı olduğu ve şefliğini üstlendiği iki restoranıyla Michelin Rehberi’ne girerek başarılı bir rol model olan Şef Sinem Özler’in genç kadın şeflerle birlikte hazırladığı iftar sofrasında Metro Türkiye, kadınların mutfaktaki gücünü ve birlik olunca yarattıkları farkı ortaya koydu.

Seraf’ın mutfağına konuk olarak menünün hazırlanmasına emek harcayan genç kadın şefler; Apartıman Yeniköy’den Aslı Yüksel, Muutto’dan Bahar Karadaş, Neolokal’den Elçin Erik, Nicole’den Hale Berra Tüysüz, Seraf’ın kendi mutfağından Gökçe Gündemir ve 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması Jüri Özel Ödülü sahibi Buse Uca Aydın kazandıkları deneyimi, öğrendikleri yeni teknikleri ve tarifleri davetlilere anlatarak tecrübelerini paylaştılar.

“Eşitliği Tüm Ekosistemizde Etki Yaratacak Şekilde Ele Alıyoruz”

Seraf Vadi’de düzenlenen iftar yemeğinde Metro Türkiye CEO’su David Antunes, “Metro Türkiye olarak gastronomi sektörünü geliştirmek, daha iyi servis, çözüm sunabilmek adına birçok çalışma gerçekleştiriyoruz. Bunları gerçekleştirirken sorumluluklarımızın da farkında olarak hareket ediyoruz.Fırsat eşitliği de bunlardan bir tanesi. Biz eşitliği  sadece kendi içimizde değil tüm ekosistemimizde etki yaratacak şekilde ele alıyoruz. Bu doğrultuda kadın girişimci ve kadın kooperatifleri ile çalışıyor, ekosistemimizin en önemli oyuncularından olan işin mutfağındaki kadın şeflerimiz ile iş birliklerini önceliklendiriyoruz. Dünya Emekçi Kadınlar Günü’nü bir vesile olarak görüp, tekrar bu eşitliğin önemine dikkat çekmek istedik ” dedi.

“Hem Mutfağımıza Hem de Hayatın Her Alanına Eşitliği Birlikte Getirebileceğimize İnanıyoruz”

Metro Türkiye’nin, yaklaşık 1.400 kadın çalışanıyla ülkemizin cinsiyet eşitliği konusunda önde gelen şirketlerinden biri olduğunu ifade eden Metro Türkiye Yönetim Kurulu Üyesi ve İnsan & Kültür Direktörü Sevda Çetinkaya, “Çalışma arkadaşlarımızdan her 3 kişiden birisi kadın ve Yönetim Kurulu üyelerimizin de yüzde 40’ı kadınlardan oluşuyor. Kadınların iş yaşamında daha aktif rol alması için fırsat eşitliği sağlayanatıyor ve destekleyici uygulamalar geliştiriyoruz. Bu doğrultuda üstlendiğimiz en önemli prensiplerden biri ‘Toplumsal Cinsiyet Eşitliği’ inisiyatifimiz altında yer alan ‘Mutfağımızda Eşitlik Var’ kültürel değişm hareketimiz. Burada temel hedefimiz, çalışma alanlarımızda cinsiyet ayrımı olmaksızın eşit fırsatlar sunabilmek. ‘İşin cinsiyeti yok’ yaklaşımımız ile kadınlara sadece çalışma alanı değil, yönetsel rollerde de yukseltmeleri için geliştirecek liderlik programları sunuyor, onları üst pozisyonlarda görev alma konusunda cesaretlendiriyoruz. Kendi çalışma ortamımızda bunları yaparken, içinde bulunduğumuz tüm ekosistemde de kadınlara destek olmayı kendimize ilke ediniyoruz. Şef deyince çoğu kişinin zihninde prototip olarak canlanan erkek figürünü birlikte değiştireceğimize, hem mutfağımıza hem de hayatın her alanına eşitliği birlikte getirebileceğimize inanıyoruz” diye konuştu.

“Kadınların Birleştirici Gücüne Tüm Dünyanın İhtiyacı Var”

Türk mutfağının nesiller boyunca annelerden kızlarına aktarıldığına vurgu yapan ve bu kadim geçmişin genç kadın şefler tarafından benimsenmesinin önemine dikkat çeken Seraf Restoranları şefi ve ortağı Sinem Özler “Yüzyıllardır yerel mutfağı yaşatan kadınlardan öğrendiklerimiz, bize hem yeni tatlar hem de keşfedilmeyi bekleyen malzemeler kazandırıyor. Bu değerli bilgi ve deneyimi, yeni nesillere onların da benimseyebileceği bir şekilde aktararak, kaybolmaya yüz tutmuş mutfak geleneklerinin yaşatılmasına ve geleceğe taşınmasına katkı sağlamak istiyoruz. Geleneksel yemek yapma prensipleri ve teknikleri, bir yemeğin sadece lezzetini değil, aynı zamanda besleyiciliğini ve kültürel anlamını da zenginleştirir. Bu yöntemlerin, geçmişi yaşatmanın ötesinde, sürdürülebilir ve sağlıklı bir mutfak kültürünün devamlılığını destekleyeceğine inanıyoruz. Genç kadın aşçılarımıza ilham vermek ve belki de daha önce hiç düşünmedikleri bir bakış açısıyla yollarını aydınlatmak için çalışmaya devam edeceğiz. Kadınların birleştirici gücüne tüm dünyanın ihtiyacı var” dedi.

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2025 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.