Yeni yatırımlarıyla markalaşma yolculuğunu global arenaya taşıyan yüzde 100 yerli kahve markası Espressolab, misafirlerine sunduğu iyi kahve deneyimini boğazın en güzel noktalarından biri olan Eski Büyükdere İskelesi’nde açtığı mağazasıyla kahve severlerle buluşturmaya devam ediyor. İstanbul Sarıyer’de tarihi dokusuyla ve benzersiz mimarisiyle kahve severlerin yeni buluşma noktası olmaya aday olan Eski Büyükdere İskelesi’ndeki Espressolab mağazasında; çalışma alanları, bakery ve 2 adet coffeeshop yer alıyor. Açılışı Eylül ayında gerçekleşen mağaza ilk davetlilerini ağırlayıp, kahveyle birlikte tarihle iç içe bir deneyim sunarken, bakery bölümündeki eşsiz lezzetleriyle de ziyaretçilerine keyifli anlar yaşatıyor.

“Bu Tarihi ve Mimari Değeri Koruyarak Burada Yer Almaktan Çok Mutluyuz”

Yeni mağazanın konumu ve tarihi yapısı itibarıyla çok değerli olduğunu ifade eden Espressolab Pazarlama ve Kurumsal İletişim Müdürü Ersin Kefeli, “Espressolab olarak şu anda Türkiye genelinde 173 mağazamızla misafirlerimize hizmet veriyoruz. Bu mağazalar arasında, Sarıyer’deki Eski Büyükdere İskelesi’nde konumlanan mağazamız eşsiz lokasyonu, tarihi dokusu ve muhteşem mimarisiyle bizim için çok kıymetli bir mağaza oldu. Bu özel mekânda, ziyaretçilerimize sadece bir kahve deneyimi sunmakla kalmayıp, tarihin derinliklerine bir yolculuk da vadediyoruz. Bakery bölümümüzde sunulan lezzetlerle bu deneyimi taçlandırıyoruz. 170 yılı geride bırakan endüstri mirası Sarıyer Eski Büyükdere İskelesi, Espressolab ile yeniden hayat bularak şehrin en özel yaşam alanlarından birine dönüştü. Boğaz manzarası eşliğinde tarihsel bir yolculuk yaşarken Espressolab’in nitelikli kahvesini yudumlamak isteyen tüm İstanbulluları Sarıyer Eski Büyükdere İskelesi’ne bekliyoruz.” diye konuştu.

Kaynak: HORECA Trend ve Espressolab

1926’dan bugüne tüketicilere premium çikolata deneyimi sunan GODIVA, 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nü kahve tutkunlarıyla birlikte kutlamaya hazırlanıyor.

GODIVA, Dünya Kahve Günü boyunca, yüzde 100 Arabica çekirdeklerinden oluşan ve eşsiz aromalara sahip tüm kahve çeşitlerinde sunduğu yüzde 25 indirim ile GODIVA CAFE’lerde kahve severleri ağırlıyor. Bu özel günde, GODIVA CAFE menülerinde yer alan tüm kahve çeşitleri yüzde 25 indirimle sunuluyor. 

GODIVA Hakkında

Dünyanın önde gelen premium çikolata markası GODIVA, 1926 yılında Brüksel’de Belçikalı çikolatacı Pierre Draps tarafından kuruldu. Kuruluşundan yaklaşık 100 yıl sonra bile GODIVA çikolatasının her parçası hala aynı kalitede, Belçika’ya özgü ustalık ve dünyanın en iyi içeriğiyle farklılaşıyor. GODIVA’nın tüm dünyada 100’den fazla ülkeye dağıtımı bulunuyor. Müşteriler, GODIVA’yı markaya ait ikonik butik mağazalar, duty free’ler, e-ticaret kanalıyla ve birçok seçkin mağazada deneyimleyebiliyor.

GODIVA kendini tüketicinin beklentilerinin üzerinde yenilikçi, lezzetli yiyecek ve içecek ürünleri sunmaya ve onlara mükemmel anlar yaşatmaya adıyor. Ünlü trüfleri ve çift kalıpla üretilen çikolatalarından Avrupa tarzı bisküvilerine, ayrı ayrı paketlenmiş çikolataları, sıcak çikolatası, dondurmalı ürünleri ve diğer lezzetleriyle GODIVA, misafirlerine en leziz çikolata deneyimini sunmayı vadediyor. Sosyal sorumluluk sahibi bir şirket olarak GODIVA, dünya çapında sürdürülebilir uygulamaları ve programları destekliyor. Şirket aynı zamanda kakao çiftçilerini desteklemek, çevreyi korumak, yaşadığımız ve çalıştığımız toplulukları güçlendirmek için tasarlanmış küresel uygulamalar ve programlara da sahip.

Kaynak: HORECA TREND ve GODIVA

Dünya Kahve Günü, her yıl 1 Ekim’de kutlanan global bir etkinliktir. Bu özel gün, Uluslararası Kahve Organizasyonu (ICO) tarafından 2015 yılında, kahvenin kültürel, ekonomik ve sosyal önemine dikkat çekmek amacıyla başlatılmıştır. Aynı zamanda, bu tarih ICO’nun kuruluşunun 50. yıl dönümünü de işaret eder.

Bu kutlama, kahvenin bütün tedarik zinciri boyunca – çiftçiden tüketicilere kadar – emeği geçen herkesin katkılarını onurlandırma fırsatı sunar. Dünya genelinde kafeler, restoranlar, kahve üreticileri ve tedarikçileri bu günü özel etkinlikler, promosyonlar ve bilgilendirme seanslarıyla kutlar, böylece kahve severlerin bu değerli içeceğin arkasındaki hikayeyi daha iyi anlamalarına yardımcı olurlar.

Dünya Kahve Günü’nün Künyesi

• Kutlama Tarihi: Her yıl 1 Ekim’de kutlanır.
• Amacı: Bu özel gün, kahvenin kültürel, ekonomik ve bilimsel önemine dikkat çekmeyi amaçlar. Aynı zamanda, kahvenin üretim sürecinde emeği geçen çiftçilerin, işçilerin ve tüm sektördeki bireylerin katkılarını onurlandırmak için de bir fırsattır.
• Başlangıcı: Uluslararası Kahve Organizasyonu (ICO) tarafından 2015 yılında ilan edilmiştir. Bu tarih, ICO’nun kuruluşunun 50. yıl dönümüne denk gelmektedir.
• Etkinlikler: Dünya genelinde kahve ile ilgili etkinlikler, seminerler, atölye çalışmaları ve festival benzeri organizasyonlar bu günde düzenlenir. Kahve üreticileri, tedarikçileri, kafe ve restoranlar, kahve severler bu etkinliklere aktif olarak katılır.
• Farkındalık: Dünya Kahve Günü, kahve tedarik zincirinin sürdürülebilirliği hakkında farkındalık yaratmayı hedefler. Özellikle kahve üreticilerinin karşılaştığı zorluklara, iklim değişikliğinin kahve üretimi üzerindeki etkilerine ve adil ticaret uygulamalarının önemine dikkat çeker.
• Global Etki: Kahve, dünya genelinde milyonlarca insan için ekonomik geçim kaynağıdır ve birçok ülkenin ekonomisine büyük katkı sağlar. Dünya Kahve Günü, bu özelliğiyle global ekonomi ve sürdürülebilir kalkınma için kahvenin önemini vurgular.

Kısacası, Dünya Kahve Günü, bu popüler içeceğin kültürel ve ekonomik önemini kutlamak, kahve endüstrisinde çalışan bireyleri onurlandırmak ve sürdürülebilir kahve üretimi hakkında bilinç yaratmak amacıyla dünya genelinde kutlanan bir gündür.

Dünya kahve günü, her yıl 1 Ekim’de kutlanmaktadır.

Dünyada Kahve Kültürü ve Kullanım Alışlanlıkları

Kahve, tarihinin başlangıcından beri toplumların sosyal ve kültürel yaşantısında önemli bir rol oynamıştır. Kahve, farklı kıtalar ve ülkeler arasında köprüler kurar. Milyonlarca insanın günlük ritüeli haline gelmiş olan kahve, petrolün ardından dünya genelinde en fazla ticareti yapılan ikinci emtiadır.

Ekvator bölgesinde yetişen kahve, bu bölgelerde yaşayan milyonlarca insan için ana geçim kaynağıdır. Başta Brezilya, Vietnam, Kolombiya ve Endonezya olmak üzere birçok ülke, bu kıymetli çekirdeğin en büyük üreticileri arasında yer alır. Ancak kahvenin değeri, sadece ekonomik ölçütlerle sınırlı değildir. Her bir fincan, içilen ülkeye özgü bir hikaye anlatır. İtalyan espresso’sundan Türk kahvesine, Fransız cafe au lait’inden Amerikan filtre kahvesine kadar her biri, o ülkenin sosyo-kültürel dokusunu yansıtır.

Ancak kahvenin etkisi sadece bireysel tüketimle sınırlı değildir. Kahve tüketilen kafeler ve kahvekaneler, tarihsel olarak birçok toplumda sosyal etkileşimin merkezi olmuştur. İnsanlar burada sosyalleşir, fikir alışverişinde bulunur, çalışır veya sadece dinlenir. Aynı zamanda, kahvenin yanında oluşturulan yan sektörler – kahve makineleri, filtreler, kavurma makineleri gibi – kahve ekonomisinin sadece içecekle sınırlı olmadığını gösterir.

Sürdürülebilirlik, kahve üretimi ve tüketimi söz konusu olduğunda önemli bir konudur. Geleneksel tarım yöntemlerinin çevresel ve ekonomik etkileri, adil ticaret kahvesi ve sertifikalı organik kahve gibi uygulamaların ön plana çıkmasına neden olmuştur. Bu, üreticilere adil ücretlerin sağlanmasını ve çevresel etkinin azaltılmasını hedefler.

Kahve, tarihi, ekonomisi ve kültürel etkisiyle birçok toplumun ayrılmaz bir parçasıdır. Her yıl 1 Ekim’de kutlanan Dünya Kahve Günü, kahvenin kültürel, ekonomik ve sosyal önemine dikkat çekmeyi amaçlar. Bu özel gün, kahve severlerin bu değerli içeceğin arkasındaki hikayeyi daha iyi anlamalarına yardımcı olur.

Not: Kahve hakkında daha detaylı bilgi için “Çekirdekten Fincana: Kahve Üretimi” başlıklı makalemizi okuyabilirsiniz.

Kaynak: HORECA TREND