Osman Bahadır, Hilton International Hotel’de başlayan kariyerine New York’ta, Türk Mutfağı üzerine çalıştığı restoranlarda devam etti. Culinary Instute of America’da aldığı şeflik eğitiminden sonra New York’ta, Tabla Restaurant’ta çalıştı. Bu deneyimleriyle global bir perspektif kazanan Bahadır, İstanbul’un yemek sahnesine damgasını vuran FARFARA’nın şefi ve sahibi olarak, 2016’da Timeout İstanbul tarafından verilen “En İyi Yeni Nesil Restoran” ödülünü elde etti. Aynı zamanda, USLA’da başşef ve direktör olarak görev aldı. Yolu Unilever ile 2011 yılında kesişen Bahadır, burada AR-GE ve Pazarlama Şefi olarak çalışırken, Mutfak Sanatları Akademisi’nde şef-eğitmen olarak AR-GE ve Pazarlama çalışmalarına liderlik etti ve iki yemek kitabına katkıda bulundu. Son olarak Pardon Bloungerie’de kurumsal şef ve Özyeğin Üniversitesi, Le Cordon Bleu’da onaylı şef eğitmeni olarak sürdürdüğü kariyerine, Unilever Food Solutions’ta Pazarlama Lider Şefi olarak devam edecek.

Bahadır, Türk Mutfağı’na olan katkıları ile de tanınıyor ve globalde Turkish Cuisine Week başta olmak üzere çeşitli gastronomi etkinliklerinde ülkemizi temsil etmiştir. Ayrıca, sinema dünyasına da katkı sağlamış ve önemli filmlerde catering şefi olarak görev almıştır.

Osman Bahadır, Unilever Food Solutions Türkiye’nin Pazarlama Lider Şefi olarak, hem teknik hem de lezzet açısından vurucu reçeteler ve trend tabanlı menülerle yeni işletmeler kazanmak ve iş penetrasyonunu artırmak gibi iş erişimi hedeflerini belirleyecek. Aynı zamanda, operatörlerin karşılaştığı sorunları çözmek ve çözüm sunmak adına sektörün dikkatini çekecek reçeteler oluşturacak ve iletecek, iş büyümesine katkı sağlayabilmek için operatörlere sanal ve yüz yüze demolar sunacak. İşletmeciler ve toptancılar için “Çözüm Satış” yaklaşımı doğrultusunda eğilimlere odaklanarak hem çevrim içi hem de çevrim dışı demolar ve mutfak desteği sağlayacak. Ayrıca, belirlenen iş stratejileri doğrultusunda satış içeriği geliştirecek ve aşçılık eğitimleri vererek Unilever Food Solutions’ın ekibine sağladığı Şeflik Zanaati eğitimlerini yönlendirecek. Hem iç hem de dış kanallarda Unilever Food Solutions Türkiye’nin gastronomik yüzü olarak oteller, catering’ler ve restoranlarda uygulamaları destekleyecek ve ürün kategorileri için mutfak desteği sağlayarak yenilikleri ve ürün geliştirmeyi teşvik edecek.

Osman Bahadır’ın profesyonel deneyimleri ve başarılı kariyeri, yeni görevinde Unilever Food Solutions’ın büyüme stratejilerine liderlik edecek.

Kaynak: HORECA Trend ve Unilever Food Solutions Türkiye

Şehrin merkezindeki mükemmel konumu ve misafir memnuniyetine odaklı anlayışı ile İstanbul’da en çok tercih edilen otellerin başında gelen Hilton Istanbul Maslak, yönetim ekibini kadın çalışanlarıyla güçlendirmeye devam ediyor. Kadrosuna sektörün üç deneyimli ismini dahil eden otel, Sumru Tüzüngüven’i Customer Relations Manager, Sinem User’i Executive Housekeeper ve Berna Gümüş Karataş’ı Revenue and Reservation Manager olarak atadı.

2018 yılından bu yana hem iş hem de seyahat için İstanbul’a gelenlerin gözdesi olan Hilton Istanbul Maslak, kadrosuna dahil ettiği başarılı isimlerle adından söz ettirmeye devam ediyor. Özellikle üst düzey kadın çalışan sayısıyla fark yaratan otel, sektörün deneyimli üç ismini ekibine dahil etti. Sumru Tüzüngüven’i Customer Relations Manager, Sinem User’i  Executive Housekeeper  ve Berna Gümüş Karataş’ı ise Revenue and Reservation Manager olarak atadı.

İstanbul Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği mezunu olan Sumru Tüzüngüven, Four Seasons Hotel Sultanahmet’te başlayan kariyerine Amerika’da devam etti. City University of New York’ta Bilgisayar Programcılığı eğitimi alan Tüzüngüven, Clinton Inn otelde ön büroda görev aldı. Amerika’da edindiği deneyimlerle Türkiye’ye dönen Tüzüngüven Polat Renaissance Hotel, Wow Istanbul, The Marmara Şişli, The House Hotel Bosphorus & The House Hotel Nişantaşı, Hilton Bakırköy, Elite World Hotel Europe gibi otellerde ön büro, müşteri ilişkileri, satış ve pazarlama gibi pozisyonlarında müdürlük yaptı. Tüzüngüven son olarak, Dosso Dossi Hotels’te operasyon müdürlüğü görevini yürütmekteydi.

Haliç Üniversitesi Turizm İşletmeciliği mezunu olan Sinem User, mesleğe 2011 yılında The Marmara Taksim Otel’de Kat Hizmetleri Süpervizörü olarak başladı. Ardından Hilton Bomonti ve Hilton Garden Inn Çorlu otellerinde deneyim edinen User, son olarak Sheraton Istanbul City Center’da Executive Housekeeper görevini başarıyla sürdürmekteydi.

Marmara Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Mezunu olan Berna Gümüş Karataş, profesyonel iş yaşamına 2001 yılında Polat Renaissance Istanbul Hotel’de resepsiyonist olarak başladı. Sektörde 20 yılı aşkın deneyimi bulunan Karataş, Crowne Plaza & Holiday Inn, Wow Istanbul, Wyndham Grand Istanbul Europe gibi otellerde rezervasyon, satış pazarlama ve gelir yönetimi pozisyonlarında görev aldı. Karataş, son olarak Hyatt Regency İstanbul Ataköy’de Revenue Manager olarak görev yapmaktaydı.

Kaynak: HORECA Trend ve Hilton Istanbul Maslak

Dünyanın en büyük otel gruplarından Marriott Grubu’nun çatısı altında bulunan Four Points by Sheraton İzmir Otel, başarılı projelere imza atmaya devam ediyor.

Otelin açılış yılı olan 2017’den bu yana, Four Points by Sheraton İzmir Otel’de Satış Müdürü, ardından Satış ve Pazarlama Direktörü olarak kariyerine devam eden Gazi, 1 Temmuz tarihinde Four Points by Sheraton İzmir Otel Müdürü olarak atandı.

2002’de Dumlupınar Üniversitesi Pazarlama bölümünden mezun olan Bilgen Bayazıt Gazi, ilk olarak Çeşme Ontur Hotel Halkla İlişkiler ve Banket Satış Yetkilisi, Anemon Fuar Otel Otel Müdür Yardımcısı, Anemon Otelleri Oteller Satış Müdürü ve ardından Solto Alaçatı Hotel Satış ve Pazarlama Müdürü olarak görev aldı.

Four Points By Sheraton İzmir Hakkında

Eylül 2017 yılında misafirlerine kapılarını açan İzmir’in ticaret merkezi Bayraklı’da konumlanmış, yüksek teknoloji ve konfora sahip Four Points by Sheraton İzmir, bir iş seyahatinde ihtiyaç duyulan her türlü beklentiye yanıt verecek şekilde tasarlanmış, kusursuz bir iş otelidir. Er Yatırım’ın Mistral Tower Projesi içinde yer alan otel her biri balkonlu 110 oda, 10. katta, gün ışığı alan, özel balkonlu 5 toplantı salonu, restoran ve bar olmak üzere, 8 bin metrekare alana sahiptir. Otel Adnan Menderes Havalimanına yarım saat, metro istasyonuna 5 dakikalık mesafededir. Gurme bir alışveriş merkezi, rezidanslar ve ofisler ile ihtiyaç duyulabilecek her detayın düşünülerek tasarlandığı bir komplekste yer alan Four Points by Sheraton İzmir, misafirlerine dört dörtlük bir iş oteli olma hedefiyle hizmet veriyor. Oteller zinciri, son olarak Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı tarafından, Türkiye çapında turizm sektörü tarafından uygulanan Sürdürülebilir Turizm Sertifikası’na layık görüldü.

Kaynak: HORECA Trend ve Four Points By Sheraton İzmir