Türkiye’de HORECA Sektörü ve Temel İstatistikler | HORECA Trend
Takip edin!

Genel

Türkiye’de HORECA Sektörü ve Temel İstatistikler

Türkiye’de HORECA sektörü ne kadar büyük? HORECA Trend editörleri, Türkiye’de HORECA sektörüne dair temel istatistikleri derledi.

Yayınlandı

on

HORECA, genellikle otel, restoran, cafe, bar, catering ve benzeri işyerlerini kapsayan bir kısaltmadır. “Hotel, Restaurant ve Catering” kelimelerinin baş harflerinden oluşturulmuştur ve bu tür işyerlerinin faaliyetlerini ifade etmek için HORECA sektörü kavramı sıklıkla kullanılır. HORECA, genellikle yemek ve içecek sektöründe faaliyet gösteren işyerlerini kapsar ve bu alanda çalışanları da bu kavram altında değerlendirilir. (HORECA kavramı hakkında detaylı bilgi için “HORECA Nedir?” başlıklı makalemizi okuyabilirsiniz.)

Türkiye’de HORECA sektörü oldukça güçlüdür. Bir turizm ülkesi olan ve her yıl milyonlarca turist ağırlayan bir ülke olmasının yanı sıra iç talep de oldukça yüksektir. Peki, HORECA sektörünün büyüklüğü ne kadar? Sizler için HORECA sektörüne dair temel istatistikleri derledik…

Türkiye Restoran Sayısı

Türkiye’de kaç restoran bulunmaktadır, maalesef kesin bir sayıya ulaşmak mümkün değil. Ancak, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de yaklaşık 70 bin restoran bulunmaktadır.

Bu rakam, Türkiye’de bulunan restoranların genel bir göstergesidir ancak kesin bir rakam değildir. Restoran sayısı, bölgesel dağılımı, işletme büyüklüğü ve sektördeki genel duruma göre değişebilir.

Türkiye Otel Sayısı

Türkiye’de kaç otel bulunmaktadır, maalesef bu konuda da kesin bir sayı bulunmuyor. Ancak, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, 2018 yılında Türkiye’de yaklaşık 22 bin otel bulunmaktaydı.

Bu rakam, Türkiye’de bulunan otel sayısının genel bir göstergesidir ancak kesin bir sayı değildir.

Türkiye Cafe Sayısı

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de yaklaşık 11 bin cafe hizmet vermektedir. Bu rakam, Türkiye’de bulunan cafe sayısının genel bir göstergesidir ancak kesin bir rakam değildir.

Son yıllarda yerli kahve firmalarının da sayısının artması ile cafe sayısı hızlı bir artış yaşamıştır.

Türkiye catering şirketi sayısı

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, 2018 yılında Türkiye’de yaklaşık 5 bin catering işletmesi bulunmaktaydı. Geçen süreçte, pandemiye rağmen, bu sayının arttığını düşünebiliriz.

Türkiye’de HORECA Sektörü ve İstihdam

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, Türkiye’de otel, restoran, cafe ve catering sektörlerinde toplam yaklaşık 120 bin kişi çalışmaktadır. Bu sayı, Türkiye’de otel, restoran, cafe ve catering sektörlerinde çalışan kişi sayısının genel bir göstergesidir ancak kesin bir rakam değildir. Kayıt dışı istihdam da göz önüne alındığında bu sayının çok daha yüksek olduğunu düşünebiliriz.

Türkiye’de HORECA Sektörü ve Ekonomik Büyüklüğü

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, 2018 yılında bu sektörlerin toplam ciroya sahip olduğu rakam yaklaşık 94 milyar TL’dir. Bu rakam, Türkiye’de otel, restoran, cafe ve catering sektörlerinin ekonomik büyüklüğünün genel bir göstergesidir ancak kesin bir rakam değildir.

 

Not: Türkiye’de HORECA sektörüne dair gelişmeleri izlemek için HORECA Trend’i takip edebilirsiniz. HORECA Trend’in otel, restoran, cafe, catering ve tedarik kategorilerini incelemenizi öneririz.

 

Kaynak: HORECA Trend

Devamını Oku
Reklam
1 Yorum

1 Yorum

  1. justforchef

    9 Ocak 2024 at 1:13 pm

    2023 yılı istatistikleri mevcutsa lütfen paylaşınız

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Genel

Elite World Hotels & Resorts Yeni Yatırımlarıyla Turizmde Çeşitliliği Artıracak

Turizm sektöründe 50 yıla yaklaşan deneyimiyle hizmet veren Elite World Hotels & Resorts, zinciri büyütme stratejisine açacağı yeni otellerle turizmde çeşitlilik yaratarak katkı sağlayacak. Grubun hedefi 2030 yılında yurt içi ve yurt dışında toplam 50 otele ulaşmak.

Yayınlandı

on

Türkiye’nin önde gelen otel zincirlerinden Elite World Hotels & Resorts, 50 yıla yaklaşan deneyimini bir adım öteye taşıyor. Franchise iş modeliyle zinciri genişletmeye karar veren Elite World Hotels & Resorts, büyüme stratejisi doğrultusunda gruba 4 yeni marka daha kazandıracak. Grup, kalitesinden ödün vermeden Türk turizmine katkı sağlamayı ve 2030 yılına kadar otel sayısını 50’ye çıkarmayı amaçlıyor.

Grubun ekonomi, orta segment, lüks segmentte Elite World Grand, Elite World, Elite World Comfy ve Elite World GO olmak üzere farklı misafir kitlelerine hitap eden 4 markası bulunuyor. Toplam 11 otelle Marmara, Ege, Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerinde faaliyet gösteren Elite World Hotels & Resorts, Türkiye’nin 7 bölgesi başta olmak üzere yurt içinde ve yurt dışında turizmde değer yaratma vizyonuyla hareket ediyor.

“Türkiye’nin 7 Bölgesinde de Olacağız”

Elite World Hotels & Resorts Yönetim Kurulu Üyesi Emel Elik Bezaroğlu, ülkeye gelen turist sayısı ve turizm gelirini artırma gerekliliğine vurgu yaparak, “Bu hedefe sadece büyük şehirler veya resort otellerle değil, ülkenin her ilinde konaklama tesislerinin kalitesini artırarak ulaşabiliriz.

Turizmde çeşitlendirmenin önemli bir kriter olduğunu düşünüyoruz. Bundan hareketle biz de Elite World olarak bu çeşitlendirmeyi sağlayıp Türkiye’nin 7 bölgesinde otellerimizle var olmak istiyoruz.” dedi. Elik Bezaroğlu, “Biz otellerimizle bu çeşitlendirmeye katkı sağlarken ülkemize yurt dışından gelen turist pazarlarındaki çeşitliliği de önemsiyoruz. Bu nedenle bu yıl global pazarlarda tanıtım çalışmalarımıza ağırlık veriyoruz. Doğru hedef kitle, doğru bütçe ve hedeflerde turizmde istediğimiz yere geleceğimize inanıyoruz.” diye konuştu.

Yatırımcıları Turizmde Büyümeye Davet Ediyor

Franchise iş modeliyle Türkiye genelinde büyümeyi hedefleyen şirket, Elite World markasının sektördeki güvenilirliği ve kalitesiyle öne çıkarak, yatırımcıları bu büyüme yolculuğuna davet ediyor.

Elite World Hotels & Resorts CEO’su Orkun Petekçi, “Turizmde değişen trendlere hızla adapte olan Elite World Hotels & Resorts olarak farklı kategorilere hitap edecek 4 yeni marka daha yaratarak turizmde çeşitliliği artırmayı hedefliyoruz. Bu büyümeyi gelen talepler doğrultusunda 3 ve 4 yıldızlı oteller ağırlıklı olmak üzere franchise iş modeliyle Türk turizminin büyümesine katkı sağlamak isteyen yatırımcılarla birlikte gerçekleştireceğiz. Sektörde yerli zincir olarak sahip olduğumuz deneyim ve sunduğumuz uluslararası standartlardaki hizmetle yatırımcılara tüm hizmetleri paket olarak sunuyoruz. 8’i kendi yatırımımız olan otellerimiz sayesinde yatırımcılarımızla aynı dili konuşuyoruz. Bu hedeflerimizi gerçekleştirmek için yatırımcıları Türk turizminin büyümesine katkı sağlamaya davet ediyoruz. 2030 yılına kadar 50 otele ulaşma hedefimiz doğrultusunda Türkiye’nin farklı illerine markamızı taşımak için yatırımcılarla bir araya geliyoruz. Amacımız otel sayımızı artırmaktan öte kaliteden ödün vermeden turizme katkı sağlamak. Açtığımız otellerle istihdama da büyük ölçüde katkı sağlayacağız” dedi.

Elite World Hotels & Resorts Hakkında

Türkiye’nin önde gelen otel zincirlerinden Elite World Hotels & Resorts, 50 yıla yaklaşan konaklama deneyimini, 4 markası ve 11 oteli ile turizm sektörüne farklı bir bakış açısı kazandırarak, Türkiye’nin 7 bölgesinde ve yurtdışında franchise iş modeliyle büyümeyi hedefliyor.

Elite World Grand: İstanbul Basın Ekspres, İstanbul Küçükyalı ve Sapanca’da, merkezi konumlarda yer alan otelleriyle faaliyet gösteren Elite World Grand markası, iş ve tatil amaçlı konaklayan tüm misafirlerine yüksek standartlarda ayrıcalıklı bir hizmet ve lüks bir konfor sunuyor. İş dünyası ve kongre turizmi için ihtiyaçları en iyi şekilde anlayıp, en doğru çözümleri sunan büyük ve güçlü teknolojik altyapıya sahip toplantı salonlarıyla sektörün dinamiklerini yeniden tasarlıyor. Türkiye’de birçok ilki bünyesinde barındıran spa merkezleri ile Elite World Grand, dinamik bir yaşam stiline sahip seçkin misafirlerine benzersiz bir deneyim yaşatırken, sağlıklı yaşam konseptiyle lüks algısını da yeniden yapılandırmaktadır.

Elite World: İstanbul Florya, İstanbul Taksim, Kuşadası, Marmaris ve Van’da merkezi lokasyonlarda yer alan otelleriyle Elite World markası, özgün tasarımlara sahip geniş odaları ve toplantı salonlarıyla misafirlerinin tüm ihtiyaçlarına cevap veren yüksek standartlarda bir hizmet ve üstün bir konfor sunuyor. Bulunduğu bölge kültüründen aldığı ilhamla tasarladığı modern restoranlarında Türk ve dünya mutfağından lezzetler sunarken, sağlıklı yaşam tarzının yön verdiği spa merkezleri ile misafirlerine seçkin bir ortamda zindelik kazanmak ve rahatlayabilmek için şık bir ortam sağlıyor.

Elite World Comfy: İstanbul Taksim ve Samsun Atakum yer alan otelleriyle Elite World Comfy markası, yaşam tarzının yön verdiği merkezi lokasyonlarda, çağdaş çizgileri ve akıllı tasarlanmış teknolojik binalarıyla günümüz iş ve tatil amaçlı tüm misafirlerinin dinamik konaklama ihtiyaçlarına cevap veren yeni nesil bir hizmet sunuyor. Konaklama hizmetinin yanında Türk ve dünya mutfağından lezzetler sunan restoranı, teknolojik altyapıya sahip toplantı salonları, SPA ve fitness olanaklarıyla aile buluşmalarından iş toplantılarına kadar her türlü aktivite için aranan bir merkez olarak bulunduğu şehirde ön plana çıkıyor.

Elite World Go: Van Edremit’te açılan ilk oteliyle Elite World GO, günümüzün iş ve tatil amaçlı yeni nesil gezginlerinin tüm dinamik ihtiyaçlarına cevap veren modern tasarımlı ve konforlu alanlarıyla dikkat çekiyor. Marka, güncel trendleri ve son teknolojiyi, kaliteden ödün vermeden sunduğu hizmetlerle harmanlayan Elite World Hotels & Resorts’un tüm deneyimini içeriyor ve yansıtıyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Elite World Hotels & Resorts

Devamını Oku

Genel

Godiva’da Yeni Yıl İçin Birbirinden Özel Hediye Seçenekleri

GODIVA, yeni yılın ışıltısından ve doğanın güzelliğinden ilham alarak hazırladığı 2024 Yeni Yıl Koleksiyonu ile Belçika çikolatasından doğan benzersiz lezzetlerini çikolata severlerle buluşturuyor. 

Yayınlandı

on

Dünyanın önde gelen premium çikolata markası GODIVA, sezonun ışıltısından ilham alarak sınırlı sayıda tasarladığı 2024 Yeni Yıl Koleksiyonunu GODIVA mağazalarında çikolata severlerle buluşturuyor. Yeni yıl ruhunu yansıtan eşsiz tasarımlarıyla özenle hazırlanan koleksiyon, GODIVA’nın ikonik çikolata çeşitlerinin yanı sıra sevdiklerini mutlu etmek isteyenler için göz kamaştıran hediye kutuları ve hediye sepeti alternatifleri sunuyor. Yepyeni bir yıl ile yeni başlangıçlar yapmaya hazırlanırken, sezonun ışıltısından ve doğanın güzelliğinden ilham alan koleksiyonda göz kamaştıran birbirinden enfes ürünler çikolata severlerle buluşuyor.

Yeni Yıl Ruhunu Yansıtan Çikolatalar

GODIVA, 2024 Yeni Yıl Koleksiyonu ile tüm çikolata severlere her nerede olurlarsa olsunlar harika lezzetler sunmaya ve premium çikolatayı herkes için erişilebilir hale getirmeye devam ediyor. Sezonun ruhunu, lezzetini ve heyecanını yansıtan ışıltılı hediye seçenekleri arasında trüf, pralin, kare, napoliten, madlen ya da karışık çikolata çeşitlerini içeren özel tasarımlı çikolata kutuları ile kişiselleştirilebilen hediye sepeti çeşitleri çikolata severlerin favorisi oluyor.

Kişiselleştirebilen Hediye Seçenekleri

GODIVA 2024 Yeni Yıl Koleksiyonunda, çikolataların kahve ile bir araya getirildiği, her kutunun yeni yıla özel ışıltılı dokunuşlarla tasarlandığı ve dönemin ruhunu yansıtan renklerle süslendiği şık hediye alternatifleri öne çıkıyor. Kar küresi, mum, termos, bardak gibi ürün çeşitleriyle kişiselleştirilebilen kutular ve sepetler birçok farklı hediye seçeneği oluşturma imkânı sunuyor.

İçinizi Isıtacak Yepyeni Lezzetler

GODIVA, eşsiz Belçika çikolatasıyla hazırlanan yepyeni sıcak çikolata lezzetleriyle yeni yıl mutluluğunu ikiye katlıyor. Çok sevilen tuzlu karamel lezzeti ile GODIVA’nın imza sıcak çikolatasının eşsiz uyumunu yakalayacağınız Tuzlu Karamelli Sıcak Çikolata ve gerçek Belçika çikolatasıyla vişnenin mükemmel birlikteliğini deneyimleyeceğiniz Vişneli Sıcak Çikolata, GODIVA CAFE’lerde çikolata severleri bekliyor.

GODIVA’nın Yeni Yıl Koleksiyonunda yer alan, sezonun ruhunu, lezzetini ve heyecanını taşıyan birbirinden ışıltılı hediye seçenekleri için godiva.com.tr adresini ve GODIVA mağazalarını ziyaret edebilirsiniz.

GODIVA Chocolatier Hakkında

Premium çikolatada dünya lideri GODIVA Chocolatier, Belçikalı Çikolata Ustası Pierre Draps tarafından 1926 yılında Brüksel’de kuruldu. 100’den fazla ülkede köklü bir global ayak izine sahip olan GODIVA, çok kanallı bir yaklaşımla etki alanını genişletmeye devam ederken tüketici ambalajlı ürünlerin yanı sıra çevrimiçi satışa yatırım yaparak resmi hediyelik segmentinin ötesinde hızlı bir açılıma imza atıyor. GODIVA “insanların gözlerini daha harika bir dünyaya açma” sözünü yerine getirirken, müşteriler artık GODIVA’yı çok sayıda seçkin perakende satış noktası, süpermarket, eczane, çevrimiçi mağaza ve pazara bağlı olarak butik perakende noktalarda ve kafelerde GODIVA Delight da dâhil olmak üzere bulabilecekler. GODIVA için sorumluluk sahibi bir kurumsal vatandaş olmak bir iş yapma şeklidir. Şirketin her bir paydaşına karşı yerine getirdiği bir sözdür: daha parlak bir gelecek için bugün harekete geçmek. GODIVA, etkisini optimize etmek adına ve BM’nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleriyle uyumlu olarak, çalışmalarında Kadınları Yetkilendirme ve Sürdürülebilirlik konularına odaklanıyor. Daha fazla bilgi için GODIVA Cares adresini ziyaret edin.

Kaynak: HORECA Trend ve GODIVA

Devamını Oku

Genel

IHG Hotels & Resorts, Altı Şehirde Altı Yeni Otel ile Türkiye’deki Büyümesine Hız Veriyor 

Dünyanın önde gelen otel gruplarından biri olan IHG Hotels & Resorts, Türkiye’nin altı şehrindeki altı yeni oteli ile Türkiye’deki yerini sağlamlaştırıyor. 

Yayınlandı

on

IHG’nin Avrupa genelinde sürdürülebilir büyüme odaklı çalışmalarının bir sonucu olan yeni oteller, şirketin InterContinental Hotels & Resorts, Holiday Inn, Crowne Plaza, Holiday Inn Express ve Holiday Inn Resort gibi beş markasının yeni otellerini kapsıyor.

IHG Hotels & Resorts Avrupa Bölgesi İş Geliştirmeden Sorumlu Başkan Yardımcısı Willemijn Geels, konu hakkında şunları söyledi: “Türkiye IHG için önemli bir büyüme pazarı ve marka portföyümüzün tamamını kapsayan iş birlikleri, yatırımcılarımızın markalarımıza ve IHG şirketine olan güvenini ortaya koyuyor. Türkiye, uzun süredir yerli ve yabancı turistlerden gelen talebin güçlü olduğu bir ülke ve bu ülkeye yaptığımız yatırımların karşılığını vermesi de bunun kanıtı. Buna paralel olarak, Türkiye’de ağırlama ve seyahat sektörünü zengin ve dinamik bir gelecek bekliyor.”

Essentials

IHG’nin Mersin’deki ilk oteli olarak yatırımcı Köknar Turizm San. ve Tic. Ltd. Şti. ortaklığıyla kurulan Holiday Inn Mersin, 95 odalı bir otel olarak faaliyete geçecektir. Kentte yeni bir finansal gelişimin parçası olması planlanan bu otel, kent merkezine ve toplu ulaşımla deniz kenarına kolay erişim imkanı sunuyor ve bu yönüyle, iş ve eğlence amaçlı seyahatler için ideal bir çözüm oluyor. Otelin 2026 yılının sonlarında açılması planlanıyor.

2025’in sonunda İstanbul’da açılması planlanan Holiday Inn Express İstanbul Arnavutköy, İstanbul Uluslararası Havalimanı’nın yakınında 64 odalı bir otel olacaktır. Yatırımcı Fıratım İnşaat Gayrimenkul San. ve Tic. Ltd. Şti. iş birliğiyle açılacak otelde bar, restoran ve teras bulunması planlanmaktadır.

IHG’nin Türkiye’deki ilk Resort Oteli olarak 2023 yazında açılan Holiday Inn Resort Bodrum, Bodrum Bardakçı Koyu’nda 266 odasıyla hizmet vermektedir. Ege Denizi’ne bakan yamaçlarda kurulu olan tesis; havuzlar, spa, üç restoran ve beş bar ile günlük hayattan mükemmel bir kaçış noktası niteliğindedir.

Premium

IHG’nin Yalova’daki ilk oteli olarak Martı Termal Turizm İnşaat Sanayi iş birliğiyle hizmete girecek olan Crowne Plaza Yalova, 2024 ilkbaharında açılacaktır. Otelde 106 oda, restoran, pastane, toplantı alanı ve balo salonu içeren bir lobi bar yer alacaktır. Otel ayrıca, İstanbul gibi komşu kentlerde yaşayıp Yalova’nın kaplıca ve plajlarının keyfini çıkarmak isteyenler için mükemmel spa, fitness ve sağlıklı yaşam alanları sunacaktır.

Hüma Sağlık Hizmetleri A.Ş. iş birliğiyle 2024’ün 2. çeyreğinde açılacak Crowne Plaza Kayseri, 186 oda, restoran, lobi bar, toplantı alanı, fitness ve spa alanıyla hizmet verecektir. Crowne Plaza markası için kentte bir ilk olan otel, Kayseri’nin sanayi bölgesi, şehir merkezi ve Kayseri futbol stadyumu için uygun bir konumda bulunmaktadır. Otel ayrıca yenilenmiş, tam teşekküllü bir hastanenin bitişiğinde Türkiye’nin en ünlü kayak merkezlerinden biri olan Erciyes Dağı’na yakın bir konumda bulunmaktadır.

Luxury & Lifestyle

Yılın başında imzalanan 231 odalı InterContinental Bursa oteli, ülkenin dördüncü büyük şehrinde lüks bir otel olarak hizmete girecektir. Otel yatırımcısı Atis Yapı ile iş birliği içinde geliştirilen otelin, 2025 başlarında açılması ve UNESCO Dünya Mirası statüsündeki bu kentin en büyük otellerinden biri olması planlanmaktadır. Türkiye halihazırda, İstanbul’un Avrupa yakasında bulunan, Boğaz ve tarihi yarımada manzaralı InterContinental Istanbul’a ev sahipliği yapmaktadır.  Ayrıca 2021’de imzalanan InterContinental Grand Ankara ise 2024 yılının sonunda açılacaktır. InterContinental Bursa hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın.

IHG’nin Türkiye’de faaliyette olan 30 oteli ve Six Senses, InterContinental Hotels & Resorts, Crowne Plaza, Holiday Inn Hotels & Resorts and Holiday Inn Express ile açılması planlanan dokuz oteli daha bulunmaktadır.

*30 Eylül 2023 itibariyle

Kaynak: HORECA Trend ve IHG Hotels & Resorts

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2023 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.