Baharat İhracatının Yüzde 64’ü Ege Bölgesi’nden | HORECA TREND
Takip edin!

HORECA Tedarik

Baharat İhracatının Yüzde 64’ü Ege Bölgesi’nden

2022 yılında kekikten çörek otuna, defneden sumağa, kimyondan anasona, ıhlamurdan ada çayına onlarca tür baharatı dünyanın dört bir tarafına ihraç eden Ege İhracatçı Birlikleri üyeleri dünya mutfaklarında pişen yemekleri lezzetlendirmeye davet etti.

Yayınlandı

on

Lezzet tutkunlarının yemeklerde baharat kullanımı dünya genelinde her geçen gün artarken, Ege Bölgesi’nden yapılan baharat ihracatı 2022 yılının ocak-haziran döneminde, bir önceki yılın aynı zaman aralığına göre yüzde 3’lük artışla 64,8 milyon dolardan 67 milyon 58 bin dolara yükseldi.

2022 yılında kekikten çörekotuna, defneden sumağa, kimyondan anasona, ıhlamurdan ada çayına onlarca tür baharatı dünyanın dört bir tarafına ihraç eden Ege İhracatçı Birlikleri üyeleri dünya mutfaklarında pişen yemekleri lezzetlendirmeye davet etti.

Türkiye’nin 2022 yılının ilk yarısındaki baharat ihracatının 105 milyon 778 bin dolar olduğu bilgisini veren Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Nurettin Tarakçıoğlu, bu ihracatı yüzde 64’lük büyük diliminin Ege İhracatçı Birlikleri üyesi ihracatçılar tarafından yapıldığını dile getirdi.

Baharat sektöründe 1 milyar dolar ihracat hedefliyoruz 

Türk gıda ürünlerinin ABD pazarında bilinirliğini ve ihracatını artırmak için Ege İhracatçı Birlikleri tarafından 4 yıldır TURQUALITY Projesi yürütüldüğünü anlatan Tarakçıoğlu, “Bu projenin en önemli ayaklarından birisi Türk baharatlarının tanıtımıydı. ABD’de baharat kullanımı daha yaygın olduğu batı bölgelerinde tanıtımlarımızı yoğunlaştırdık. Amacımız çevreye duyarlı, üretimlerimizde izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik şartlarını yerine getirerek üretim yapmak, üreticilerimizi bu yönde bilgilendirecek projeleri hayata geçirmek. İzlenebilirlik ve sürdürülebilirlik esaslı üretilen Türk baharatlarının ihracatını düzenli olarak artırmak. Günümüzde yıllık 200-250 milyon dolar aralığında olan baharat ihracatımızı 1 milyar dolar seviyesine taşımak” şeklinde konuştu.

Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altındaki baharat ihracatçıları Ege Mobilya Kâğıt ve Orman Ürünleri İhracatçıları Birliği ve Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar İhracatçıları Birliği bünyesinde bulunuyor.

Avrupalı 250 baharatçı Bodrum’da buluşacak

EİB çatısı altındaki iki ihracatçı birliği olarak 5-8 Ekim 2022 tarihlerinde Bodrum’da Avrupa Baharat Birliği Genel Kurulu’na evsahipliği yapacaklarını aktaran Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, “Avrupa Baharat Birliği’nin Genel Kurulu’na 12 yıl aranın ardından ev sahipliği yapmış olacağız. Avrupa’da baharat sektörüne yön veren 250 iş insanını Türkiye’de ağırlayacağız. Bu organizasyonda kurulacak iş ilişkilerinin ihracat rakamlarımızın artışına katkı sağlayacağına inanıyoruz” dedi.

Türkiye’nin baharat ihracatında lider ürünlerin kekik ve defne olduğunun altını çizen Öztürk, sözlerini şöyle tamamladı: “Kekik ihracatından 31 milyon dolar, defne yaprağı ihracatından 24,5 milyon dolar döviz elde ederken, 5,1 milyon dolarlık adaçayı, 4,8 milyon dolarlık kimyon, 3,5 milyon dolarlık biberiye, 2,5 milyon dolarlık sumak, 2,3 milyon dolarlık meyan kökü, 1,5 milyon dolarlık anason, 1,1 milyon dolarlık çörekotu ihraç ettik.”

2022 yılının ocak-haziran döneminde Türkiye’den 144 ülkeye baharat ihraç edilirken, ilk üç ülke Amerika Birleşik Devletleri, Almanya ve Çin oldu. ABD’ye yapılan baharat ihracatı 13 milyon 370 bin dolar olurken, Almanya, Türkiye’den 11 milyon 634 bin dolarlık baharat talep etti. Çin’e yapılan baharat ihracatımız ise; 10 milyon 122 bin dolar olarak kayıtlara geçti.

Kaynak: HORECA Trend ve Ege İhracatçı Birlikleri

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Et, Tavuk ve Balık

Ramazan Ayında Kırmızı Et Fiyatlarında Artış Beklenmiyor

Et Üreticileri Birliği (ETBİR), son günlerde kamuoyunda kırmızı et fiyatlarında artış olacağına dair çıkan haberler üzerine bir açıklama yaptı.

Yayınlandı

on

“Son günlerde kamuoyunda kırmızı et fiyatlarında artış olacağına dair çıkan haberler üzerine, Et Üreticileri Birliği (ETBİR) olarak kamuoyunu bilgilendirmek amacıyla açıklama yapma gereği doğmuştur. Ramazan ayı öncesinde et piyasasına yönelik gerçekleştirilen değerlendirmeler, Tarım ve Orman Bakanlığımızın  almış olduğu önlemler ile mevcut  talebin dengeli bir şekilde karşılanacağı düşüncesindeyiz.

Ramazan aylarında et tüketiminde artış yaşandığı bilinse de sektörümüz bu sürece hazırlıklı olup, piyasalarda fiyat dalgalanması yaşanmaması adına gerekli tedbirleri almıştır. Üreticiler, tüketicilere kaliteli ve güvenilir ürün sunma konusunda kararlılıkla çalışmalarına devam etmektedir.

Ayrıca, Et ve Süt Kurumu, Ramazan ayı öncesinde kırmızı et fiyatlarının dengelenmesi için gerekli tedbirleri alarak, vatandaşların uygun fiyatlarla ete ulaşabilmesi adına çalışmalarını sürdürmektedir.

ETBİR olarak, kamuoyunun sağlıklı bilgilere ulaşmasını önemsiyor ve kırmızı et fiyatlarında Ramazan ayı süresince herhangi bir artış beklentisi olmadığını bir kez daha vurguluyoruz.

Kamuoyuna saygıyla duyurulur.”

Kaynak: Et Üreticileri Birliği (ETBİR) 

Devamını Oku

Toptan Market

Ramazan Erzağı Paketleri Metro’dan, Bereketi Sizden!

Ramazan sofralarının sadece en leziz yemeklerle değil paylaşmanın gücüyle bereketleneceği günlere sayılı günler kala Metro Türkiye, her partisi gıda analizlerinden geçmiş kaliteli ve güvenilir ürünlerle hazırladığı erzak paketlerini raflarına taşıdı.

Yayınlandı

on

Ülkemizde faaliyete başladığı 1990 yılından bu yana Türk mutfak kültürünün değerlerini korumayı ve yaşatmayı misyon edinen Metro Türkiye, hem mutfağımızın hem de yardımlaşmanın en önemli yansımalarından biri olan Ramazan sofraları için hazırlıklarını tamamladı. Bolluk, bereket, dayanışma kavramlarının çok daha fazla anlam kazandığı Ramazan ayına özel hazırlanan üç farklı erzak paketi, bu yıl da Metro Türkiye güvencesiyle raflarda yerini aldı. Her partisi gıda analiz ve denetimlerinden geçmiş yağ, un, salça, tuz, çay, şeker ve bakliyat gibi temel gıda ürünlerinden oluşan erzak paketleri paylaşmanın gücünü artırırken, Ramazan sofralarını da bereketlendirecek. Bu yıl müşterilerine kendi markası Aro’nun 13 ürün çeşidinden oluşan özel bir erzak paketi de hazırlayan Metro Türkiye, kendi ihtiyaçlarına uygun özelleştirilmiş kolileri tercih eden kurumlar içinse “Kendi Erzak Paketini Oluştur” seçeneği sunuyor.

Müşterilerine birbirinden çeşitli ve kaliteli ürünleri kaynağından rafa en güvenli şekilde ulaştırmayı en temel görev olarak gören Metro Türkiye, erzak paketlerinde yer verdiği toplam 40’tan fazla çeşit ürün için tedarikçilere gıda güvenliği denetimleri yapmanın yanı sıra her parti ürünü akredite laboratuvarlarda analizlerden geçiriyor. Yalnızca analiz ve denetim sonucu onaylanmış ürünlere ramazan paketlerinde yer vererek bereketi paylaşmayı güvenilir bir hale getiriyor.

Siz de ramazanın bereketini Metro Erzak Paketleri ile yaşatmak için üç farklı seçenekle sunulan Ramazan paketlerinden size uygun olanı seçebilir ya da “Çok Al Az Öde” ile toplu alım avantajı sunan ürünlerin de yer aldığı seçeneklerle kendi erzak paketinizi dilediğiniz miktarda ve tutarda oluşturabilirsiniz. Ülkemizin dört bir yanındaki 61 iline satışı yapılan erzak paketlerinin yanı sıra bereketi dilediğiniz kişi ve kurumlarla paylaşmak için Metro Türkiye’nin özel indirim oranlarıyla müşterilerine sunduğu Metro Hediye Çeki ve Dijital Hediye Kartı seçeneklerinden de faydalanabilirsiniz.

İşte gıda güvenliğine uygunluğu ve kalitesiyle gönül rahatlığıyla tüketilebilecek yağ, un, salça, tuz, şeker, çay ve bakliyat gibi temel gıda ürünlerinden oluşan Metro Türkiye Ramazan erzak paketleri:

Aro Ramazan Erzak Paketi

13 çeşit ürün içeren Ramazan erzak paketi; 1 litre Aro Ayçiçek Yağı, 1 kg Aro Un, 1 kg Aro Toz Şeker, 500 g Aro Makarna Spagetti, 500 g Aro Arpa Şehriye, 200 g Aro Zeytin (351-380), 1kg Aro Kırmızı Mercimek, 1 kg Aro Nohut, 1 kg Aro Pilavlık Bulgur, 750 g Aro Tuz, 500 g Aro Rize Çay, 830 g Aro Domates Salçası, 1 kg Aro Pilavlık Pirinç ürünlerinden oluşuyor.

Fiyat: 465 TL (KDV dahil)

Ramazan Erzak Paketi 2

21 çeşit ürün içeren Ramazan erzak paketi; 2 litre Biryağ Ayçiçek Yağı, 2 kg Söke Un, 1 kg Doğuş Toz Şeker, 500 g Tat Burgu Makarna, 500 g Tat Kalem Makarna, 500 g Tat Tel Şehriye, 500 g Tat Arpa Şehriye, 400 g Onur Siyah Zeytin (411-460), 1 kg Tat Yerli Kırmızı Mercimek, 1 kg Tat Nohut, 1 kg Tat Pilavlık Bulgur, 750 g Billur Tuz, 500 g Efor Rize Çay, 830 g Tukaş Domates Salçası, 180 g Çokokrem Fındık Kreması, 2 kg Tat Yerli Pilavlık Pirinç, 98 g Dr. Oetker Kakaolu Puding, 80 g Dr. Oetker Vanilyalı Puding, 750 g  Doğuş Küp Şeker, 51 g Bizim Çorba Şehriyeli Tavuk, 80 g Bizim Çorba Ezogelin ürünlerinden oluşuyor.

Fiyat: 890 TL (KDV dahil)

Ramazan Erzak Paketi 3

23 çeşit ürün içeren Ramazan erzak paketi; 2 litre Biryağ Ayçiçek Yağı, 1 litre Biryağ Ayçiçek Yağı, 2 kg Söke Un, 1 kg Doğuş Toz Şeker, 500 g Arbella Burgu Makarna, 500 g Arbella Kalem Makarna, 500 g Arbella Tel Şehriye, 500 g Arbella Arpa Şehriye, 500 g Marmarabirlik Zeytin (411-460), 1 kg Tat Yerli Kırmızı Mercimek, 1 kg Tat Dermason Fasulye, 1 kg Tat Pilavlık Bulgur, 750 g Billur İyotlu Tuz, 500 g Efor Tiryaki Çay, 830 g Tat Domates Salçası, 2 kg Tat Osmancık Pirinç, 98 g Dr.Oetker Kakaolu Puding, 80 g  Dr.Oetker Vanilyalı Puding, 750 g Doğuş Küp Şeker, 51 g Bizim Çorba Şehriyeli Tavuk, 80 g Bizim Çorba Ezogelin, 180 g Çokokrem Fındık Kreması, 50 g Kurukahveci Mehmet Efendi Türk Kahvesi ürünlerinden oluşuyor.

Fiyat: 1.050 TL (KDV dahil)

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye

Devamını Oku

İnşaat & Mimari

2025 Banyo Dekorasyonunda Doğallık Ön Planda 

Banyolar, günümüzde yalnızca temel ihtiyaçların karşılandığı alanlar olmaktan çıkıp, konfor, estetik ve fonksiyonelliğin mükemmel bir uyum içinde buluştuğu özel yaşam alanlarına dönüştü. 2025 yılının banyo dekorasyonunda doğal malzemeler, kahve tonları, minimal ve akıllı teknolojiler öne çıkıyor. Mutfak, banyo, kapı ve tüm dekorasyon ürünleri alanında özgün tasarımlara imza atan Themore Concept ise banyo trendleriyle uyumlu, doğadan ilham alarak tasarladığı Forest Banyo modelini öneriyor. 

Yayınlandı

on

Moda, yalnızca kıyafetlerde ya da aksesuarlarda değil, ev dekorasyonunda da her yıl değişim gösteriyor. 2025 yılını karşıladığımız şu günlerde, ev dekorasyonunda ve banyo tasarımlarında önemli değişiklikler yaşandı. Doğal ürünler, minimal ve akıllı tasarımlar, organik formlar ve çevre dostu ürünler, 2025 yılının öne çıkan trendleri arasında yer alıyor. 

Doğal Taşlar ve Kahve Tonları Dikkat Çekiyor 

2025 yılı dekorasyon trendlerinde özellikle kullanıcı deneyimini ön planda tutan, estetik ve fonksiyonelliği birleştiren tasarımların öne çıktığını belirten Themore Concept Tasarım Müdürü Aytaç Kaplan, “Banyo dekorasyonunda doğal taşlar ve kahve tonları renkler dikkat çekiyor. Ahşap ve mermer dokular, lüks ve huzurlu bir atmosfer yaratırken, mat yüzeyler ve dokulu malzemeler, doğal ışığı yumuşatarak banyoları daha sıcak ve davetkar hale getiriyor. Son yıllarda banyo alanlarında popüler olan beyaz ve açık tonların ise yerini, antrasit, koyu yeşil, lacivert ve kahve tonlarına bıraktığını gözlemliyoruz. Minimal ve işlevsel tasarımlar da bu yıl banyolarda ön planda yer alıyor. Ayrıca; gizli depolama alanları, ince çerçeveli aynalar, entegre aydınlatmalar ve dokunmatik kontrol panelleri, banyolarda hem şıklığı hem de kullanım kolaylığını arttırıyor” açıklamasında bulundu.

2025 Trendlerine Yanıt Veren Bir Tasarım: Forest Banyo

Themore Concept’in banyo trendlerine uyumlu Forest Banyo modeli, modern mimari çizgileri ve sıcak dokuları ile banyolara zarif bir atmosfer kazandırırken, işlevselliği de en üst seviyeye taşıyor. Lake kapakları ve pürüzsüz yüzeyleri ile ışığı nazikçe yansıtarak ferah bir his yaratıyor. Dikey fuga çizgiler, tasarıma sofistike bir hareket kazandırarak banyoya derinlik sunuyor. Banyonun odak noktası ise LED’li dokunmatik ayna. Modern yaşamın vazgeçilmezi haline gelen bu tasarım, sadece bir yansıtıcı değil, günün her saatinde ideal aydınlatmayı sağlayan akıllı bir detay. Tek bir dokunuşla atmosferi değiştirirken hazırlık sürecini konforlu ve keyifli hale getiriyor. Depolama alanları, elcikli kulplar kullanım rahatlığı sağlarken, minimalist estetiği de tamamlıyor. Düz hatlar, yumuşak geçişler ve fonksiyonel detaylar, banyolarda zamansız bir estetik ve konfor sunuyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Themore Concept

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.