Tabağınızda Meksika, Karşınızda Ankara!

Şehrin Meksikalısı Ranchero, Başkent’in sembol yapılarından birisi olan Atakule’deki şubesinde, kahvaltı servisine başladı. Mekanın kahvaltı mönüsünde ilk bakışta pek çok kişi için söylenmesi kadar, akılda tutması da zor olan Huevo Aguacate Con Pan, Chilaquiles, Mexican Hot Cakes, Elote Cremoso, Cazuele De Alambres gibi lezzetler bulunuyor. Ailesi ve sevdikleriyle birlikte güne Meksika kahvaltısı ile başlamak isteyenler, hafta içi 9 – 12.00, hafta sonu ise 9 – 14 saatleri arasında Atakule Ranchero’ya uğrayabilirler.

Meksika’nın Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık tarihini, renkli kültürünü ve dünyaca ün yapmış en özel lezzetlerini İstanbul’dan sonra Başkent’e de taşıyan Ranchero, Atakule şubesine gelen misafirlerine Türk damak tadına hiç de uzak olmayan tariflerden oluşturduğu özel bir kahvaltı servisi sunmaya başladı. Meksika mutfağının baş tacı Tortilla ile hazırlanan kıymalı börek, döküm tava içinde renkli biber, soğan, domates, eritme peynir, salsa festivo sos ve krema ile hazırlanan tereyağlı göz yumurta, mantarlı, hindi fümeli, sosisli veya chorizo alternatifleriyle Meksika’ya özgü omlet çeşitleri, süt reçelinin başrolde olduğu Meksika tarzı pankek gibi pek çok özgün lezzet, Atakule Ranchero’nun yeni mönüsünde yer alıyor. Ayrıca dileyenler kahvaltı tabağı, menemen, de tercih edebiliyor.

Ranchero Hakkında

Dilimizde “Meksika yerlisi” anlamına gelen RANCHERO, Tanyeri ve Gonzalez ailesi tarafından işletiliyor. Meksika’dan Türkiye’ye uzanan tutkulu bir aşk hikayesinden doğan mekan, kökleri Aztek ve Mayalara uzanan binlerce yıllık Meksika mutfağının orjinal lezzetlerini İstanbullularla tanıştırmak üzere ilk restoranını 2005 yılında Suadiye’de açtı ve kısa sürede lezzet müdavimlerinin vazgeçemediği buluşma noktası haline geldi. Meksika lezzetlerini Avrupa Yakası’na da taşımaya karar veren Ranchero, kuruluşunun 5 yıldönümünde ikinci restoranını Nişantaşı Reasürans Çarşısı’nda hizmete aldı. Suadiye’ye gelen misafirlerini daha geniş ve rahat bir ortamda ağırlamak üzere 2016 yılında Cadde’deki yeni yerine geçen RANCHERO, sevgiyle büyümesini sürdürüyor. Şehrin en iyisi Meksikalısı, bu sıcak ülkenin renkli kültürünü, sıcak ambiyansını ve muhteşem tatlarını Anadolu Yakası’nın en popüler yeme & içme ve eğlence merkezi Watergarden’a ve ardından Büyükyalı Fişekhane’ye taşırken, İstanbul dışındaki ilk şubesini ise Ankara Maidan’da açtı. Başkentilleri gerçek Meksika yemekleriyle tanıştıran mekan, One Tower Avm ve Atakule şubeleriyle Ankara’da artık üç noktada birden hizmet veriyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Ranchero