Büyük Şefler Grup bünyesindeki görevine İnsan Kaynakları ve Sürdürülebilirlik Direktörü olarak devam edecek olan Emine Öztürk; insan kaynağı, kurum kültürü ve çevresel-toplumsal etki başlıklarını entegre bir yaklaşımla yönetecek. Bu yeni yapılanmayla birlikte sürdürülebilirlik, Büyük Şefler Grup’ta yalnızca operasyonel bir hedef olmanın ötesine geçerek, insan kaynakları stratejisinin ve kurum kültürünün temel bileşenlerinden biri haline geliyor.

İnsan kaynakları alanında 15 yılı aşkın deneyime sahip olan Öztürk, kariyeri boyunca yetenek yönetimi, organizasyonel gelişim, performans, işveren markası, kapsayıcı kültür ve dijital İK dönüşümü gibi alanlarda pek çok projeye liderlik etti. Büyük Şefler Grup bünyesinde yürüttüğü çalışmalarla; BigChefs, Buselik, NumNum Street Food, Academy BigChefs ve Kont Coffee Company markalarının ortak değerler ve güçlü bir kurum kültürü etrafında buluşmasına katkı sağladı.

Yeni görev kapsamı doğrultusunda Öztürk; söz konusu markaların “mutlu ekip, fark yaratan lezzet, üstün servis ve keyifli ortam” yaklaşımını sürdürülebilirlik perspektifiyle birlikte ileri taşımayı hedefliyor. Grup’un 2028 yılına kadar hayata geçirmeyi taahhüt ettiği Sürdürülebilirlik Taahhüdü çerçevesinde; güvenli gıda, tedarik zincirinde sürdürülebilirlik, çevre ve kalite politikalarının yanı sıra çalışan refahı, kapsayıcı istihdam, etik tedarik, kaynak verimliliği ve toplumsal etki alanlarındaki çalışmaların koordinasyonu Öztürk’ün liderliğinde yürütülecek.

Kaynak: HORECA TREND ve Büyük Şefler Grup

Farklı sektörlerde pazarlama ve iletişim alanında 15 yılı aşkın deneyimiyle öne çıkan Duygu Başaran Çelik, Pazarlama ve İletişim Direktörü olarak Büyük Şefler Grup bünyesine katıldı.

Yeni görevinde Duygu Başaran Çelik; BigChefs, Buselik, NumNum Street Food, Academy BigChefs ve Kont Coffee Company markalarının tüm marka yönetimi, dijitalleşme, iletişim stratejileri, kampanya kurguları, pazarlama analitiği, müşteri deneyimi ve büyüme odaklı pazarlama çalışmalarına liderlik edecek. Grup markalarının yerel ve global ölçekte daha güçlü bir marka algısı oluşturması ve sürdürülebilir büyüme hedeflerine ulaşması için stratejik çalışmalar yürütecek.

Kaynak: HORECA TREND ve Büyük Şefler Grup

Yeme içme sektörünün güvenilir iş ortağı olarak 1990 yılından bu yana Türkiye’de faaliyet gösteren Metro Türkiye finansal yönetiminde üst düzey değişim gerçekleşti. Şirketin mevcut CFO’su Aslı Aracıoğlu yıl sonu itibarıyla Makro İspanya’ya aynı görevle transfer olurken, Metro Bulgaristan CFO’su Erhan Çetin 1 Ocak 2026 itibarıyla Metro Türkiye CFO’su olarak bayrağı devraldı.

Temmuz 2019’dan bu yana Metro Türkiye’de CFO’luk görevini üstlenen Aslı Aracıoğlu; şirketin finansal yapılanmasının güçlendirilmesi, dayanıklı büyüme stratejisinin desteklenmesi ve yeme içme sektörünün sürdürülebilir gelişimine yönelik yatırımların hayata geçirilmesi süreçlerinde önemli katkılar sundu. Yeni CFO Erhan Çetin ise Metro Grubu içinde farklı ülke ve yönetim seviyelerinde kazandığı deneyimle Metro Türkiye’nin finansal stratejisinde yeni bir dönemin kapısını açıyor. Farklı operasyonlarda edindiği ticari finans, bütçe yönetimi ve değer yaratma odaklı yaklaşımıyla şirketin uzun vadeli büyüme hedeflerine güçlü bir katkı sağlaması bekleniyor.

Metro Türkiye, Türk mutfağının sürdürülebilirliği, yerel üreticinin desteklenmesi ve yeme içme sektörünün güçlendirilmesi yönündeki çalışmalarını sürdürürken, finansal yönetimdeki bu görev değişiminin şirketin stratejik dönüşümüne ivme kazandırması öngörülüyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye