HORECA TREND, Bakery Plus’ın Nabzını Tuttu

Unlu mamuller, pastacılık, dondurma ve çikolata sektörlerinin bölgedeki en kapsamlı etkinliklerinden biri olan Bakery Plus – 6. Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı, 16–19 Ekim 2025 tarihleri arasında Ankara ATO Congresium’da yoğun bir katılımla gerçekleşti.

Fuar, 52 Ülkeden 27.375 Ziyaretçiyi Ağırladı

Bu yıl 52 ülkeden 27.375 ziyaretçi ve 75 katılımcı firma ile rekor düzeyde ilgi gören fuar, fırıncılık endüstrisinin kalbinin dört gün boyunca başkentte atmasını sağladı.

Alman organizatör firma Messe Stuttgart Ares tarafından düzenlenen etkinlik, sürdürülebilirlik, verimlilik ve kişiselleştirme temaları etrafında şekillenen yeni nesil üretim teknolojilerini öne çıkardı. Katılımcılar, sürdürülebilir üretim çözümlerinden kişiselleştirilmiş kurabiye makinelerine, probiyotik mayalardan el yapımı çikolata kutularına uzanan geniş bir ürün yelpazesini yakından deneyimleme fırsatı buldu.

HORECA TREND Medya Partneri Olarak Fuardaydı

Fuarın resmî medya partneri olan HORECA TREND, etkinlik süresince hem FİMAK Makina iş ortaklığıyla konumlandırılan standında hem de bağımsız basın köşesinde aktif olarak yer aldı.

Sektör profesyonelleri, iş dünyası temsilcileri ve medya mensuplarının uğrak noktası haline gelen HORECA TREND standında fuar boyunca yoğun bir ziyaretçi trafiği yaşandı. HORECA TREND ekibi, fuarın nabzını tutarak markalarla röportajlar gerçekleştirdi, sektördeki yenilikleri yerinden izledi ve fuar atmosferini okuyucularına taşımak üzere kapsamlı bir içerik çalışması yürüttü.

Röportajlarda Sektörün Önde Gelen İsimleriyle Buluştuk

Genel Yayın Yönetmeni Elif Akın Yüksel liderliğindeki HORECA TREND ekibi, fuar boyunca sektöre yön veren birçok ismi konuk etti.

Fuarın organizatörü Messe Stuttgart Ares Genel Müdürü Ufuk Altıntop, Türk-Alman iş birliğinin önemine değinerek Bakery Plus’ın bölgesel bir ticaret merkezi haline geldiğini vurguladı.

FİMAK Makina Genel Müdür Yardımcısı Fatih Sedefoğlu ve Ar-Ge Şefi Mehmet Ceran, markanın fuar sürecindeki yenilikçi ürünlerini ve teknoloji odaklı yaklaşımını paylaştı.

Buzkap Soğutma Genel Müdürü Masis Mirzahanyan, yeni ürün grupları ve markanın fuar performansına ilişkin değerlendirmelerde bulunurken, Altuntop Makina Türkiye Satış Genel Müdürü Hüseyin Gürler, ziyaretçilerden gelen yoğun ilgiyi ve fuarın satış stratejilerine katkısını aktardı.

TMAK Türkiye Satış Müdürü Güney Altun, markanın hedeflerini ve fuar sürecindeki iş birliklerini paylaşırken, Mek Gıda İhracat Satış Müdürü Syed Iqbal Moin ve İhracat Satış Departmanı’ndan Oğuz Gürkan, Mek Gıda’nın global pazarlardaki büyüme planlarını anlattı.

Sektör Profesyoneli Ziyaretçilerle Özel Röportajlar Gerçekleştirdik

Geleneksel lezzetleri temsil eden SEÇ Baklava Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Tekin, markanın kalite anlayışı ve modern üretim vizyonundan bahsederken; Gıyma Kebap Kurucu Ortağı Korcan Dağlıoğlu, markanın girişim hikayesini ve kebap kültürünü yeni nesil sunum anlayışıyla birleştiren yaklaşımlarını dile getirdi.

Fuarın uluslararası boyutuna katkı sağlayan Almanya Büyükelçiliği Gıda ve Tarım Müsteşarlığı ekibinden Philipp Raschke ve Janine Kardeş ise Türk-Alman gıda sektöründeki bilgi paylaşımını ve bu iş birliğinin geleceğini değerlendirdi.

HORECA TREND, Sektörün İletişim Gücünü Pekiştirdi

Bakery Plus 2025, bu yıl hem teknolojik hem kültürel açıdan sektörün gelişimini yansıtan bir buluşma noktası oldu.

HORECA TREND, medya partneri olarak sahadan aktardığı özel röportajlar, haber dosyaları ve fuar izlenimleriyle organizasyonun iletişim gücünü destekledi.

Fuar süresince sektörün farklı alanlarından gelen markaları bir araya getiren HORECA TREND, bu kapsamlı organizasyonda yalnızca haber kaynağı değil, aynı zamanda sektörel diyaloğu güçlendiren bir platform olarak öne çıktı.

Kaynak: HORECA TREND