Paketi açar açmaz ortamı saran, pişerken ya da demlenirken bulunduğu alanı kaplayan kokularıyla kahve her mevsimin vazgeçilmez içeceği olmaya devam ediyor. Her damak tadına uygun pek çok alternatifi bulunan kahve, çalışmaya, sohbetlere ya da keyifli bir dinlenme anına eşlik edebiliyor. Özsüt, 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nde damak tadınıza en uygun kahveyi keşfetmeniz için en popüler kahve çeşitlerini listeliyor. Kahvenizi yudumlarken, ona eşlik edecek birbirinden özel Özsüt lezzetlerini paylaşıyor.

Arabica Coffee House’un İstanbul Bebek’te konumlandırdığı yeni konsepti Maestro açılışında, DJ performansları eşliğinde gerçekleştirilen kahve kavurma ritüelleri ve üçüncü dalga demleme teknikleri ile katılımcılara kapsamlı bir kahve deneyimi sunuldu. Maestro’da kullanılan kahve çekirdekleri, uluslararası kriterle göre seçiliyor ve mekân içinde taze olarak kavruluyor. Böylece her fincanda aroma ve tazelik korunuyor.750 metrekarelik geniş kullanım alanı ve modern mimarisiyle dikkat çeken Maestro, bölgenin en büyük ve en kapsamlı kahve konseptlerinden biri olma özelliğini taşıyor. Arabica Coffee House’un yıllara dayanan kahve tecrübesini sağlıklı yaşam trendleriyle buluşturan Maestro, ziyaretçilerine alışılmışın dışında, çok yönlü bir kafe deneyimi sunuyor.

İyi kahvenin yanında, sağlıklı mutfağımızla da öne çıkıyoruz. Katkısız, glutensiz ve yüksek proteinli yiyeceklerle oluşturulan menümüzde; ister “Kendi Kaseni Hazırla” ister “Kendi Kahvaltını Tasarla” uygulamalarıyla her misafirimize kendi damak tadına ve beslenme tercihlerine göre kişiselleştirilmiş tabaklar oluşturma imkânı tanıyoruz. Ayrıca, mocktail barımızda alkol içermeyen ama eğlenceye eşlik edebilecek kadar yaratıcı ve keyifli içecekler sunuyoruz. Ambiyansımız o kadar sıcak ve dinamik ki, alkol arayan misafirlerimiz dahi mocktaillerle bu boşluğu neşeli bir şekilde doldurabiliyor. Maestro, sadece gündüz değil; çarşamba, cuma ve cumartesi akşamları düzenlenen DJ performansları ve kültürel etkinliklerle günün her saatinde yaşayan, enerjik bir mekân olacak. Bebek’te başlattığımız bu yolculuğu çok yakında Koşuyolu’nda açacağımız yeni Maestro şubemizle sürdüreceğiz. İstanbul’daki büyümemizi hız kesmeden devam ettirmeyi hedefliyoruz. Ankara merkezli bir marka olarak İstanbul’da yakalayacağımız başarıyı, uluslararası pazara taşımak ve Arabica Coffee House’u global ölçekte temsil etmek en büyük hayallerimizden biri. Maestro, Arabica Coffee House’un en güncel, en samimi ve en cesur ifadesidir. Yerli üretimden, doğallıktan ve kaliteli deneyimden ödün vermeden, kahve kültürünü yaşamın merkezine taşımaya devam ediyoruz” ifadelerini kullandı.

Kendi Kaseni Hazırla, Kahveni Yudumla, Dj Performansıyla Coş

Arabica Coffee House Kurucu Ortağı Mimar Elif Ülger Yalçın: “Kurulduğumuz günden bu yana yenilikçi olmaya hep özen gösterdik. Bugün siz değerli misafirlerimizle tanıştırdığımız yeni konseptimiz Maestro, kahve kültürünü çok yönlü bir yaşam tarzına dönüştürmeyi hedefleyen, üçüncü nesil kahveciliğin öne çıkan uygulamalarını içeren bir konsept olarak öne çıkıyor. Burada yer alan 3. Dalga Demleme Bar ve alkolsüz özel içeceklerin sunulduğu Mocktail Barı birbirinden bağımsız şekilde konumlandırılarak ziyaretçilerimize farklı tat deneyimleri sunuyoruz. Yiyecek menüsünde ise katkı maddesi içermeyen, glutensiz, yüksek proteinli ve tamamen doğal içeriklerle hazırlanan sağlıklı alternatiflerimiz var. Özellikle “Kendi Kaseni Hazırla” uygulaması, misafirlerimize kendi damak zevklerine ve beslenme tercihlerine göre kişiselleştirilmiş tabaklar oluşturma imkânı sunuyor. Maestro, yalnızca bir kahve noktası değil; aynı zamanda sosyalleşme ve kültürel etkileşim odaklı bir yaşam alanı” dedi.

Haftanın belirli günlerinde gerçekleşen DJ performansları, kültürel etkinlikler ve konforlu oturma alanlarıyla hem gündüz hem akşam saatlerinde aktif olarak kullanılabilen bir ortam sunuyor. Ayrıca Maestro, gastronomi ve yiyecek-içecek alanında eğitim gören üniversite öğrencilerine uygulamalı iş deneyimi ve ekonomik destek sağlayarak, genç istihdamını önceleyen sosyal sorumluluk modeline de katkı sağlıyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Maestro

Türkiye’de giderek yaygınlaşan kahve kültürü, yeni nesil tüketim alışkanlıkları ve artan girişimcilik hareketleriyle birlikte dev bir sektöre dönüşmüş durumda. Küresel trendlere paralel olarak çeşitlenen tüketici beklentileri, kahve markalarını sadece ürün kalitesiyle değil; konsept yönetimi, finansal sürdürülebilirlik ve franchising gibi alanlarda da yenilikçi adımlar atmaya yönlendiriyor.

Bu dönüşümün en güncel yansımalarından biri olan Kahve Zirvesi, İstanbul Müze Gazhane’de sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirdi. Zirvede; kahve alanında faaliyet gösteren markalar, yatırımcılar, girişimciler ve uzmanlar bir araya gelerek sektörün bugünü ve geleceğine dair deneyimlerini paylaştı.

Arabica Coffee House’un Katkısı

Etkinliğin öne çıkan konuşmacılarından biri ise yerli ve milli kahve markası Arabica Coffee House’un CEO’su Av. Sertaç Yalçın oldu. Türkiye’nin 7 bölgesinde, 65 şehirde, 200 şube ile kahve severlerle buluştuklarını dile getiren Yalçın; aynı zamanda yurt dışında 3 farklı ülkede, 6 şube ile Türk bayrağını gururla dalgalandırdıklarını dile getirdi.

Zirvede “Yeni Trendler ve Yeni Konseptler” başlıklı oturumda; kafe işletmelerinde pazarlama ve finans yönetimi ile franchising uygulamaları hakkında görüşler aktarıldı. Sektörde başarılı ve sürdürülebilir büyümenin dinamiklerini katılımcılarla paylaşan Sertaç Yalçın, özellikle yeni nesil yatırımcılara ve işletme sahiplerine yönelik önemli stratejik başlıkları gündeme getirdi. Zirve, sektörel gelişmeleri takip etmek, yeni iş birlikleri kurmak ve kahve kültürünün geleceğine yön vermek isteyen herkes için önemli bir buluşma noktası sundu.

Sadece Kahve Sunmuyoruz, Aynı Zamanda “Bir Değer Sistemi İnşa Ediyoruz”

Arabica Coffee House Kurucusu ve CEO’su Av. Sertaç Yalçın: “Bugün burada, Türkiye’nin kahve sektörünü bir araya getiren bu kıymetli zirvede sizlerle birlikte olmaktan büyük bir mutluluk ve gurur duyuyorum. Arabica Coffee House olarak, 2014 yılında “Fark Yarat, Öncü Ol” vizyonuyla çıktığımız bu yolda, 10 yılı geride bırakmış bulunuyoruz.

Her adımımızda; sektörümüze katma değer sağlamak, ülke ekonomisine ve toplumsal gelişime katkıda bulunmak amacıyla çalışmalar yürüttük. Bugün geldiğimiz noktada şunu açık yüreklilikle söyleyebilirim ki: Biz yalnızca kahve sunmuyoruz, aynı zamanda bir yaşam kültürü, bir değer sistemi ve toplumsal bir bilinç inşa ediyoruz.

Arabica ismi aslında bir bitkinin adıdır. Arabica bitkisinin meyvesinden elde edilen çekirdeklerle hazırlanan kahve, dünyanın dört bir yanında kaliteyle özdeşleşmiş durumda. Ancak bizim için kahve, sadece bir içecek değil; aynı zamanda bir buluşma noktası, bir fikir alışverişi zemini, bir sosyal bağdır. Türk kahve kültürüyle harmanladığımız bu anlayışı, Arabica Coffee House çatısı altında bir araya getiriyoruz.

Bugün Türkiye’nin 7 bölgesinde, 65 şehirde, 200 şubemizle kahve severlerle buluşuyor; aynı zamanda yurt dışında 3 farklı ülkede, 6 şubemizle bayrağımızı gururla dalgalandırıyoruz.

Bu büyüme yalnızca ticari bir başarı değil, aynı zamanda sosyal sorumluluğumuzun da bir göstergesidir. Kadın istihdamına verdiğimiz önem, eğitim alanındaki yatırımlarımız, çevre bilinciyle yürüttüğümüz projeler ve toplumun her kesimine dokunan çalışmalarımızla Arabica Coffee House olarak sadece sektörel değil, toplumsal bir dönüşümün de parçasıyız.

Sadece bir kahve markası değil, bu topraklara gönülden bağlı bir girişim olarak, sektörel dayanışmanın, ortak aklın ve sürdürülebilir kalkınmanın önemine yürekten inanıyoruz. Bu sebeple, bu tür zirveleri geleceği birlikte şekillendirme fırsatı olarak görüyoruz.

Kahve bir fincandan çok daha fazlasıdır. O fincanın içinde kültür var, emek var, hikâye var. Biz Arabica Coffee House olarak bu hikâyeye anlam katmaya, hem yerelde hem globalde değer üretmeye, birlikte yürümeye ve birlikte büyümeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.

Kaynak: HORECA Trend ve Arabica Coffee House