Lüksü ve samimi bir ambiyansı aynı noktada buluşturan The Ritz-Carlton, Istanbul’un ana restoranı Atölye, Türkiye mutfağının önde gelen lezzetlerini özgün hizmet anlayışıyla menüsüne taşımaya devam ediyor. Kültürlere ait tatların barındırdığı hislerden ilhamını alan Atölye, 22 Eylül-6 Ekim tarihleri arasında öğle ve akşam saatlerinde Gaziantep yöresinin lezzetlerinden oluşan özel menüsünü misafirlerine sunarak bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.

Tariflerini daima mevsimine özel malzemeler kullanılarak hazırlayan Atölye Restorant, bölgeden tedarik edilen özel malzemelerle hazırladığı Gaziantep menüsüyle misafirleri geleneksel bir yolculuğa çıkarıyor. The Ritz-Carlton, Istanbul Executive Chef’i Ali İhsan Özkan ve ekibinin hazırladığı menünün başlangıçlarında; özel fırın ustası tarafından hazırlanan fındık ‘Halep’ lahmacun, muhammara, yuvalama gibi yörenin öne çıkan lezzetleri bulunuyor. Buzlu meyan kökü gibi farklı tabakları tatma imkanı sağlayan menüde vişne kebabı, ali nazik, kuzu ciğer şiş gibi ana yemek alternatifleri sunulurken baklava, fıstıklı katmer, zerdeli ve astarlı sütlaç seçenekleri ise damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.

Misafirperverliği ile ev konforunda zengin bir gastronomi deneyimi sunan Atölye, geçmişin izlerini modern izlenimlere harmanlayarak gelenekselliğin önemli bir temsilcisi olmayı sürdürüyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Atölye

Benzersiz hizmet ve lüks anlayışıyla gastronomi, inovasyon ve kalitenin iç içe geçtiği büyülü bir dünya yaratan Raffles İstanbul, efsanevi brunch’ına yaz aylarında verdiği molanın ardından 28 Eylül’den itibaren devam ederek, iki haftada bir pazar günlerini yeniden ayrıcalıklı kılacak.

Taptaze deniz ürünlerinden kömür ateşinde pişirilmiş ızgara çeşitleri, İsokyo’nun imza tabaklarından enfes kahvaltılıklar ve sağlıklı atıştırmalıklara kadar birçok farklı alternatifin yer aldığı menüsüyle öne çıkan Raffles Brunch’ta misafirlere birer kadeh köpüklü şarap ve mokteyl, sağlıklı minik içecekler ve mevsimine göre boza ile salep gibi özel yerel lezzetler ikram ediliyor.

Solanch de La Rosa’nın canlı müzik performansıyla renk kattığı Raffles Brunch, yeme-içme tutkunlarına sadece lezzet şöleni değil, aynı zamanda müzik ziyafeti de yaşatıyor. 6 yaş ve altındaki konukların ücretsiz, 7-12 yaş aralığındaki konukların ise yüzde 50 indirimli fiyatla ağırlandığı brunch’ta çocuklar, saat 14.00’dan 15.00’a dek Raffles şefleri tarafından düzenlenen “Kids Culinary Workshop” (Çocuklar için Aşçılık Atölyesi)’ta hem eğleniyor hem de profesyoneller eşliğinde mutfak becerilerini geliştirme fırsatını yakalıyor.

Kişi başı fiyatı 5.750 TL olan Raffles Brunch’ın sekiz ve daha fazla sayıda misafire sunduğu yüzde 20 indirim avantajından yararlanabilir, aileniz ve sevdiklerinizle unutulmaz anılar biriktirebilirsiniz.

İki haftada bir her pazar 12.00-15.30 arasında Raffles Terrace’da gerçekleştirilecek Raffles Brunch’a +90 533 284 3160 numaralı telefondan ya da restaurant.reservation@raffles.com e-posta adresinden rezervasyon yapılabiliyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Raffles İstanbul

İstanbul’un sonbahar takviminde gelenekselleşen “Oktoberfest hosted by The Populist”, bu yıl yedinci kez Yapı Kredi bomontiada’da festival tutkunlarıyla buluşuyor. 11-12 Ekim tarihlerinde düzenlenecek etkinlik, Bavyera kültürünü The Populist’in imzası haline gelen craft lezzetlerle ve güçlü müzik performanslarıyla bir araya getirerek katılımcılara unutulmaz bir festival deneyimi sunacak.

Geleneksel Detaylar, Güçlü Sahne

Festivalin açılışı, geçmiş yıllarda olduğu gibi simgesel bir fıçı patlatma seremonisiyle gerçekleşecek. İki güne yayılan müzik programında ise hem uluslararası hem de yerel sahneden dikkat çekici isimler yer alıyor.

11 Ekim Cuma günü; dünya müziğinde kendine özgü yorumuyla tanınan İngiliz grup Oi Va Voi, Balkan ve elektronik müziği ustalıkla harmanlayan Shantel ve özgün tarzıyla öne çıkan Kolektif İstanbul sahne alacak.12 Ekim Cumartesi günü ise Türkiye’de elektronik müziğin öncülerinden Bedük, caz ve elektronik sesleri buluşturan Barış Demirel ve enerjik DJ performanslarıyla tanınan ikili Diskopolis müzikseverlerle buluşacak.

Sadece Müzik Değil, Tam Bir Festival Deneyimi

Oktoberfest hosted by The Populist, yalnızca müzikle sınırlı kalmıyor; gastronomi, kültür ve sosyal deneyimleri bir araya getiren çok yönlü bir etkinlik olarak öne çıkıyor. Festival boyunca The Populist’e özel hazırlanan Oktoberfest menüsü ve sınırlı üretim craft içecekler, ziyaretçilere lezzetli bir keşif sunacak.

Yedinci yılına ulaşan ve her geçen yıl içeriğini zenginleştirerek büyüyen Oktoberfest hosted by The Populist, İstanbul’un kültür-sanat haritasındaki güçlü yerini bu yıl da koruyor.

Kaynak: HORECA Trend ve The Populist