Yeme-içme sektöründe otuz yılı aşkın deneyime sahip olan Terzi, kariyeri boyunca birçok markada üst düzey yönetim pozisyonlarında bulundu. 2007–2018 yılları arasında Büyük Şefler Grup’ta farklı görevler üstlenerek şirketin büyüme sürecine önemli katkılar sağladı. Ardından kendi yatırımlarını gerçekleştirmek üzere ayrılan Terzi, yeniden Büyük Şefler Grup’a katıldı.

Yeni dönemde COO olarak şirketin operasyonel verimliliğini artırmaya ve büyüme hedeflerine katkı sağlamaya odaklanacak olan Terzi, Büyük Şefler Grup’un sürdürülebilir büyüme stratejisinde ve “mutlu ekip, fark yaratan lezzet, üstün servis ve Türk misafirperverliği” ilkelerini daha da ileri taşıma hedefinde kritik bir rol üstlenecek.

Tolga Terzi Kimdir?

Yeme-içme sektöründe otuz yılı aşkın deneyime sahip olan Tolga Terzi, Business University of America’da Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler eğitimi aldı. Reysaş Holding, Sports International ve çeşitli restoranlarda yönetici olarak görev yaptı. 2007–2018 yılları arasında BigChefs’te farklı pozisyonlarda çalışarak şirketin büyüme sürecine katkı sundu. 2017’de kendi yatırımlarını hayata geçiren Terzi, 2025 itibarıyla COO olarak yeniden Büyük Şefler Grup’a katıldı.

*2022 yılında yayımlanan Deloitte “Türkiye Yemek Hizmeti Pazar Raporu” sonuçlarına göre.

Kaynak: HORECA TREND ve BigChefs

Uzun yıllardır PepsiCo bünyesinde üstlendiği kritik finans liderliği görevleriyle önemli başarılara imza atan Burcu Kandemir Şen, 1 Eylül itibariyle PepsiCo Türkiye CFO’su olarak atandı.

Burcu Kandemir Şen, 2005 yılında Pepsi Bottling Group’ta Finansal Planlama Uzmanı olarak çalışmaya başladı. 2011 yılından itibaren PepsiCo çatısı altında çeşitli üst düzey finansal görevlerde bulunarak önemli başarılar elde etti. 2013 ile 2015 yılları arasında Doğu Avrupa Finansal Planlama ve Analiz Müdürü, 2015 ile 2018 yılları arasında Doğu Avrupa İçecek Kategorisi Tedarik Zinciri Finans İş Ortaklığı görevlerini üstlendi. 2018’de Avrupa ve Sahra Altı Afrika Bölgesi BT CFO’su, 2019 ile 2022 yılları arasında ise Pepsi Lipton Avrupa CFO’su, son olarak da Belarus, Kafkasya ve Orta Asya (BCCA) Bölgesi CFO’su olarak görev yaptı.

Marmara Üniversitesi İngilizce İşletme bölümü mezunu olan Burcu Kandemir Şen, uluslararası deneyimi ve güçlü liderlik vizyonuyla PepsiCo Türkiye’nin finansal stratejilerine katkı sağlamaya devam edecek.

Kaynak: HORECA Trend ve PepsiCo

Atıştırmalık sektörünün lider markalarından Şölen, Türkiye Satış Direktörlüğü görevine deneyimli yönetici Demircan Özer’in getirildiğini duyurdu. Hızlı tüketim sektöründeki derin deneyimi ve uluslararası kapsamlı kariyeriyle dikkat çeken Demircan Özer, yeni görevinde Şölen’in Türkiye satış operasyonlarına liderlik edecek.

İstanbul Teknik Üniversitesi Elektronik ve Telekomünikasyon Mühendisliği mezunu olan Özer, Koç Üniversitesi’nde MBA programını tamamladı. İş Girişim Sermayesi’nde analist olarak başladığı kariyerinde 2004’te Turkcell Global Bilgi’de stratejik planlama analisti, 2006’dan itibaren de Philip Morris International çatısı altında Türkiye, Romanya, Balkanlar ve İsviçre’de satış ve ticari pazarlama alanlarında üst düzey görevler üstlendi. 2022’de La Lorraine Bakery Group’ta ticari direktör olarak görev alan Özer, 2024’ten bu yana Modern Karton’da Satış Genel Müdür Yardımcısı pozisyonunu yürütmekteydi.

Kaynak: HORECA Trend ve Şölen