Bağımsız güvence beyanı ile yayımlanan rapor ile Besler’in, “İsrafsız Şirket” iş modeli çerçevesinde 2024 yılında sürdürülebilirlik alanında attığı somut adımlar ve sürdürülebilirlik performansı kamuoyu ile paylaşıldı. Besler, raporunda, “Doğanın Geleceği İçin Çalışmak”, “Paydaşlarla Güçlenmek” ve “Geleceğe İlham Vermek” odaklarında yürüttüğü faaliyetlere kapsamlı bir şekilde yer verdi.

57 marka ve 1500’ü aşkın ürünle dondurulmuş gıda ve konserve kategorisinde SuperFresh, donuk fırıncılıkta DFU, yağ kategorisinde ise Bizim Yağ, Teremyağ, Luna, Yayla, Sabah, Halk markalarını tüketicilerle buluşturan Besler, 8. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı.

TSRS uyumlu ilk sürdürülebilirlik raporu yayınlandı

Sürdürülebilirlik alanındaki stratejik çalışmalarının bir parçası olarak şirket bu yıl Türkiye Sürdürülebilirlik Raporlama Standartları (TSRS) uyumlu ilk sürdürülebilirlik raporunu da yayınladı. Raporda öncelikli iklim riskleri, bu risklerin finansal etkileri ve bu etkileri optimize etmek adına hedef ve performans göstergelerine yer veren Besler, finansal bakış açısını sürdürülebilirlik odağında optimize etti.

Paydaş ve etki odaklı sürdürülebilirlik stratejisi oluşturuldu

Besler, 2024’te sürdürülebilirlik vizyonunun temellerini sağlamlaştırmak ve paydaşlarının fikirlerini çevresel, sosyal ve finansal etki bakış açısıyla süreçlere entegre etmek amacıyla “çifte önemlilik analizi” gerçekleştirdi. Bu analiz sonucunda ortaya çıkan yüksek öncelikli konular etrafında sürdürülebilirlikle ilgili stratejik hedefler oluşturuldu. Besler, bu analiz sürecinde sürdürülebilirlik ve iklim odaklı risk ve fırsatlarını da ele alarak değer zinciri boyunca dayanıklılığını artırdı.

Gıdanın sürdürülebilir geleceği için hasattan tüketime yenilikçi projeler hayata geçirildi

Gıda kaybı ve israfı, kaynakların verimli kullanımı, gıda güvenliği, sürdürülebilir ham madde tedariği gibi alanlara odaklanmaya devam eden şirket; gıdanın sürdürülebilir geleceği için yenilikçi projeleri hayata geçirmeyi sürdürdü. Dondurulmuş gıdanın lider markası SuperFresh’in entegre bir iş modeli olarak kurguladığı “Topraktan Tabağa Sıfır Gıda Kaybı” projesinde hasattan tüketime israfı önlemek amacıyla yürütülen çalışmalar hız kesmeden devam etti. Sürdürülebilir tarım uygulamaları kapsamında çiftçilere düzenli eğitimler ve danışmanlık verilirken sözleşmeli tarım desteğiyle yerli üretim desteklendi.

Tatlı mısır ekilen alanlarda damla sulama yönteminin yaygınlaştırılması için yürütülen teşvik çalışmalarıyla, çiftçiler 31 milyon TL’ye yakın verim artışı, yaklaşık 4,1 milyon ton su tasarrufu ve 2 milyon kWh enerji tasarrufu sağladı, 6 milyon TL’nin üzerinde finansal tasarruf elde etti.

SuperFresh’in Tarımın Kadın Yıldızları projesiyle 2024’te birlikte çalışılan kadın çiftçi oranı %30’a ulaştı. Kadın çiftçiler, finansal okuryazarlıktan ekolojik okuryazarlığa, girişimcilikten yapay zekâya kadar pek çok alanda aldıkları eğitimlerle daha donanımlı hale getirildi.

İklim değişikliği ile mücadele odağında tüm değer zinciri etkisini ölçümleyen Besler, 2024 yılında 9 milyon TL’nin üzerinde yatırım ile yıl içerisinde tamamlanan ve devam eden olmak üzere toplam 14 enerji verimliliği projesini hayata geçirdi.

Teknoloji ve inovasyon odaklı projeler tarımın dönüşümüne değer katıyor

Besler’in Avrupa Birliği ve TÜBİTAK’la yürüttüğü verimlilik ve sürdürülebilirlik odaklı vizyoner projesi SAFER’le (Smart Agriculture Fields in the Europe Region) en çok tüketilen tarım ürünlerinden patatesin üretim süreçlerinde iyileştirme gerçekleştirildi. Nesnelerin interneti ve yapay zekâ destekli erken uyarı sistemine sahip projeyle, deneme alanlarındaki patates tarlaları drone ve sensörlerle anlık takip edilerek su ve besin ihtiyaçlarını tespit ediliyor; erken uyarı sistemleri ile olası hastalık ve kayıpların önüne geçiliyor. Sistemin başarılı bir şekilde entegrasyonu ile, hedeflerin de üzerinde sonuçlar elde edildi. Ürün kalitesinde %25, ürün verimliliğinde %17 artış, kaynak kullanımında (insan gücü dahil) %40 oranında azalma sağlandı.

Mert Altınkılınç: “Sorumlu üretim anlayışıyla gıdanın geleceği için çalışıyoruz”

Sorumlu üretim anlayışıyla gıdanın geleceği için çalışmalarını kararlılıkla sürdürdüklerini belirten Besler CEO’su Mert Altınkılınç şunları kaydetti: “Tarladan sofraya değer zincirimizin her aşamasında gıda sistemlerinin dayanıklılığını artırmak için tüm paydaşlarımızla birlikte çalışıyoruz. Besler olarak çevresel sürdürülebilirliği ve doğal kaynakların korunmasını yalnızca bir öncelik olarak görmüyor, stratejimizin merkezinde konumlandırıyoruz. Bu anlayışla, enerji verimliliği, ambalaj optimizasyonu ve atık yönetimi gibi alanlarda çevreye olan negatif etkimizi her yıl sistematik olarak azaltırken çeşitlilik ve kapsayıcılığı kalıcı bir şirket kültürüne dönüştürerek toplumsal etkimizi güçlendiriyoruz. Gıda gibi hayati bir sektörde faaliyet göstermenin sorumluluğuyla, sürdürülebilirliği bütüncül bir yaklaşımla ele alıyor; hiçbir paydaşımızı geride bırakmadan birlikte dönüşmeyi hedefliyoruz.”

Kaynak: HORECA Trend ve Besler

Türkiye’nin lider yiyecek ve içecek şirketlerinden PepsiCo Türkiye, dijitalleşme ve yapay zekaya yaptığı yatırımlarla sürdürülebilir bir yaşam için değer yaratmaya devam ediyor. Tüketici deneyimini dijitalleşmeyle birlikte her geçen gün daha da artırmaya odaklanan PepsiCo Türkiye, dijital kampanyaların yanı sıra promosyon süreçlerini dijitalleştiren uygulamaları ve dijital iletişim çalışmalarıyla da dikkat çekiyor. Bu yolda Sharpcake ile iş birliğini genişleten dev isim, partnerlik alanını genişleterek 12 markasının dijital iletişimini Sharpcake’in kendi bünyesinde kurduğu PeP.Creative Labs’e emanet etti.

PepsiCo Türkiye’nin dijitalleşmeyi 360 derecelik bir yaklaşımla yöneterek değer zincirinin tamamına yaydığını dile getiren PepsiCo Türkiye Yiyecek & İçecek Kategorisi Pazarlama Kıdemli Direktörü Seren Çankırı, “Gerçekleştirdiğimiz iş birliğiyle bir süre önce dijital iletişim çalışmalarımızı emanet ettiğimiz Sharpcake ile birlikte daha önce edindiğimiz iç görüleri ileriye taşıyarak tüketicilerimize daha heyecan verici bir dijital iletişim yaklaşımı sunacağımıza inanıyorum,” dedi.

PeP.Creative Labs ekibi konsept geliştirmeden kampanya oluşturmaya kreatif ve dijital hizmetlerin tamamını devralırken, bu alanlarda Doritos, Ruffles, Lay’s, Cheetos, Çerezza, Pepsi, Lipton, Sting, KazandıRio, Yedigün, Fruko markalarının iş akışlarını yürütüyor.

Sharpcake’in PepsiCo’ya özel olarak yapılandırdığı model hakkında konuşan Sharpcake Kurucu Ortağı ve CEO’su M. Kurtuluş Eker, “PepsiCo gibi vizyoner ve dönüşümcü bir markayla, uzun soluklu ve stratejik bir iş birliği içinde olmak bizim için büyük bir gurur. Bu ortaklık çerçevesinde yalnızca yaratıcı çıktılar üretmeyi değil; veri odaklı içgörüyü, yapay zekâ ve teknolojiyi yaratıcılıkla bütünleştiren entegre bir iletişim modeli ortaya koymayı hedefliyoruz. PepsiCo için özel olarak yapılandırdığımız bu karma modelin iletişim performansına somut katkılarını önümüzdeki dönemde hep birlikte göreceğiz” dedi.

120 kişiyi aşkın ekibiyle dünyanın önde gelen markaları için yaratıcı hizmetler sunan Sharpcake, yaratıcılık, içerik, veri ve yapay zeka teknolojilerini bütünsel bir yaklaşımla bir araya getirerek entegre sürdürülebilir iletişim çözümleri üreten tam hizmet bir yaratıcı ajanstır.

Kaynak: HORECA Trend ve PepsiCo Türkiye

Şişecam, 90’ıncı yılında çağdaş sanatın önemli temsilcilerinden Åsa Jungnelius’un Pera Müzesi’nde açılacak sergisine, cam eserlerin üretiminde sağladığı iş birliğiyle katkı sağladı. Pera Müzesi’nde 16 Eylül 2025 – 18 Ocak 2026 tarihleri arasında sanatseverlerle buluşacak olan “Toprak, Ateş, Su ve Havayla Yazılmış Bir Dize” başlıklı sergi, Şişecam’ın cam ustalarının katkılarıyla üretilen cam eserleri içeriyor.

Şişecam’ın deneyimli cam ustalarıyla yürütülen ortak üretim sürecinde, geleneksel kalıplar bir kenara bırakılarak sanatçının yönlendirmesiyle sıcak cam özgürce şekillendirildi. Bu kolektif üretim sürecinde serbest üfleme tekniğiyle doğaçlama formlar yaratan ustalar, camın sadece endüstriyel bir malzeme değil, aynı zamanda sanatın güçlü bir anlatı aracı olduğunu bir kez daha ortaya koydu.

Ortaya çıkan eserler hem tanıdık hem de yabancı görünümleriyle nefes, emek ve malzemenin dönüşümünü yansıtan heykellere dönüştü. Camın kırılganlığı ve dayanıklılığı arasında kurulan bu denge, insanla kurduğu ilişkiye yeni bir yorum getiriyor. Şişecam, ustadan çırağa aktarılan cam zanaatını yaşatırken, bu mirası çağdaş sanatla buluşturarak kültür ve sanat dünyasına kalıcı değerler kazandırmaya devam ediyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Şişecam