Sınırları Aşan Shang Brunch’ın Yedincisi 23 Şubat’ta

8 Şefin İmza Tabağını Aynı Anda Deneyimleyin

Shang Brunch Vol.7, İstanbul’dan Kıbrıs’a kadar uzanan en zengin brunch olma özelliğini taşıyor. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nden Alta Marea’nın kurucularından İtalyan Executive Şef Emiliano Luggo, İtalya ve Akdeniz lezzetlerini buluşturan enfes tabakları ile Shang Brunch’ta olacak. Hikayesi 1881‘de Lübnan’da bir aile kafesi olarak başlayan ve dünya çapında üne kavuşan Al Hallab’ın şefi  Khaled Al Naaman Lübnan mutfağının otantik lezzetlerini misafirlerle paylaşacak. Ege Havzası’nda bölge malzemeleriyle kendi usulünce Akdeniz yemekleri pişiren ve odaları olan bir “Köy Lokantası” Çiy’in Kurucusu ve Şefi Damla Uğurtaş da imza lezzetleriyle Kuşadası’ndan katılacak. Azerbaycan mutfağının önde gelen adreslerinden Sumakh İstanbul’un şeflerinden Huseyn Guliyev, Azerbaycan’ın en nadide yemeklerini sunacak. Profesyonel mutfaklarda 20’nci yılını tamamlayan Buselik’in Şefi Ceyda Baza ise feta ve parmesan kabuklu antep fıstığı ve mantarlı cheesecake gibi ikonik tarifleri ile etkinliğin en dikkat çeken isimlerinden biri olacak.

Gastronomi Dünyasında İz Bırakacak Bir Deneyim

Napoli Antica’dan 3 Black-Tie Awards sahibi Ünlü İtalyan Peynir Ustası Cosimo Rotolo’nun aşk ayına özel tasarladığı kalp şeklindeki pembe mozzarellası ve özel spesiyal peynirleri etkinliğe renk katacak. Shangri-La Bosphorus İstanbul Executive Şefi Giovanni Terracciano, Çin ve Kanton mutfağını temsilen Shang Palace Chef de Cuisine’i Cheng Lu, misafirlere unutulmayacak bir gastronomi deneyimi sunacak.

Kaynak: HORECA TREND ve Shangri-La Bosphorus, Istanbul