Metro Premium Türk Somonu Sofralarla Buluşmaya Hazırlanıyor | HORECA TREND
Takip edin!

Et, Tavuk ve Balık

Metro Premium Türk Somonu Sofralarla Buluşmaya Hazırlanıyor

Sürdürülebilir balıkçılığı desteklemek adına çalışmalarını hız kesmeden sürdüren Metro Türkiye, Metro Premium Levrek ve Çipura’nın ardından Türk Somonu’nu da ülkemizde kendi markası altında sunan ilk şirket oluyor. Karadeniz açıklarında Samsun’dan çıkarılacak olan Metro Premium Türk Somonu’nun Nisan 2025’te tezgahlarla buluşması planlanıyor.

Yayınlandı

on

1990 yılından bu yana Türk mutfağını ve değerlerini koruma ve gelecek nesillere aktarma amacıyla çalışan Metro Türkiye, sürdürülebilirliği tüm faaliyetlerinin merkezine koyuyor. Bu kapsamda sürdürülebilir balıkçılığı desteklemeye yönelik birçok çalışma yürüten Metro Türkiye, bugünün balığının yarına da kalması için mutfakları yeni ve yerli bir ürünle daha tanıştıracak çalışmalara başladı.  Türkiye’de kendi markası altında kültür balıklarına raflarında yer veren “ilk” marka olan Metro Türkiye, levrek ve çipuranın ardından Türk somonunu da kendi markası altında reyonlarına taşımaya hazırlanıyor. Ülkemizde önemli potansiyeli olan balıkçılığın sürdürülebilirliğini desteklemeye ve balık tüketimini artırmaya odaklanan Metro Türkiye, balık üreticisi Parlak Su Ürünleri iş birliğinde Skretting şirketi tarafından üretilen yüksek Omega-3 içeriğine sahip alg yağı katkılı yemler ile beslenen Metro Premium Türk Somonu sayesinde bu amacına bir adım daha yaklaşacak.

Hem Omega 3 Zengini Hem de Sürdürülebilir

Metro Türkiye olarak, balığı yalnızca ticari bir ürün olarak değil; gelecek nesillere bırakılması gereken bir değer olarak gördüklerini belirten Metro Türkiye Satın Alma Direktörü Hamit Baykal, “Hizmet verdiğimiz yeme içme sektörünün sürdürülebilirlik dönüşümüne katkıda bulunmayı ve sürdürülebilirliği gıdanın olduğu her alana yaymayı en önemli sorumluluklarımızdan biri olarak görüyoruz. Yeme içme sektörünün önde gelen iş ortaklarından biri olarak bu doğrultuda yeni bir adım daha atmanın ve profesyonel şeflerimizin hazırladığı tabakları yerli bir ürünle daha desteklemenin heyecanını yaşıyoruz. Levrek ve çipuranın ardından şimdi de Türk somonunu kendi markasıyla sunan ilk şirket olacağız.  Parlak Su Ürünleri’nin katkılarıyla Karadeniz açıklarında Samsun’un Yakakent ilçesinde üretilecek ‘Metro Premium Türk Somonu’nun en büyük özelliği, dünyanın en büyük balık yemi tedarikçilerinden Skretting firması tarafından üretilen ve içeriğindeki deniz balığı oranı azaltılarak bunun yerine yüksek Omega-3 içeriğine sahip alg yağı kullanılan yemler ile beslenmesi. Bu sayede tıpkı Levrek ve Çipura balıklarında olduğu gibi, Metro Premium Türk Somonu ile de deniz balıklarının yem olmasını önleyerek denizlerdeki ekosistemin korunmasına katkıda bulunuyoruz. Böylelikle her geçen gün daha fazla deniz balığının yaşamına devam etmesine ve balıkların gelecek nesillere de kalmasına alan açmış oluyoruz” dedi.

Nisan Ayında 227 Analizden Sonra Tezgahlara Çıkacak

Nisan ayında reyonlara gelmesi hedeflenen Metro Premium Türk Somonu, Metro markası altındaki tüm balık ürünlerinde olduğu gibi, %100 izlenebilirlik imkanı ile müşterilere sunulacak. Türkçe ve Latince adı, hasat tarihi, son kullanma tarihi, parti no, yetiştirildiği yer, kuluçkahane, yem, tedarikçi adı, gıda güvenliği sertifikası, ürün analiz bilgisi, besin değerleri olmak üzere toplam 12 kriterde yüzde 100 izlenebilirlik sağlayan Metro Premium Türk Somonu, toplamda 227 ayrı kalite kontrol sürecinden geçerek reyonlarda yerini alacak.

Hayvan Refahı ile Daha Az Stresli Balıklar  

Metro Premium Türk Somonu yetiştirilirken kullanılan alg yağındaki yüksek besin değeri sayesinde, Omega 3 bakımından daha zengin balıklarla Metro Türkiye, besleyici, güvenilir ve lezzetli balıklar sunuyor. Projede gözetilen bir diğer faktör olan hayvan refahı da bu özelliklerin güçlenmesine katkıda bulunuyor. Metro Türkiye’nin balıkları yetiştirdiği kafeslerde metreküp başına 8 ila 10 kilogram arasında balık bulunuyor. Bu sayede balıkların ferah bir ortamda büyüyerek daha az strese girmeleri sağlanıyor ve daha mutlu ve lezzetli balıklar elde ediliyor.

Profesyonel Mutfaklarda Türk Somonu’nun Kullanımı Artacak

Metro Türkiye, raflara taşımaya hazırlandığı Türk Somonu’nun profesyonel mutfaklarla buluşturulmasını ve böylece restoran işletmeciliği ekosisteminde bilinirliğinin ve tüketiminin artmasını da hedefliyor.  Yerel olmasının yanı sıra yetiştirilme şartları ve beslenme şekli sayesinde kalitesi ve lezzeti ile öne çıkacak olan Metro Premium Türk Somonu’nun daha fazla restoran menüsüne girebilmesi adına Metro Türkiye, ülkemizin ilk gastronomi keşif platformu olarak 10 yıl önce hayata geçirdiği Gastronometro’da özel tarif çalışmalarına da başladı. Profesyonel mutfaklarda geleneksel tariflerin yanı sıra modern tariflerin kullanımının artmasının, Türk somonu tüketimine önemli bir katkı sağlayacağına inanan Metro Türkiye, Metro Premium Türk Somonu’nu en leziz tariflerle profesyonel mutfaklara taşımaya kararlı.

Kaynak: HORECA TREND ve Metro Türkiye

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Et, Tavuk ve Balık

mezzeMarin Soğuk Ürünleri ile Marine Lezzet Şöleni

Marine salatalardan füme lezzetlere… mezzeMarin; otel, restoran, cafe ve catering mutfaklarına hazır, güvenilir ve yüksek kaliteli soğuk deniz ürünleri sunuyor.

Yayınlandı

on

Profesyonel mutfakların artan hız ve kalite beklentilerini karşılamak üzere geliştirilen mezzeMarin’in soğuk ürün grubu, HORECA sektörüne özel çözümleriyle dikkat çekiyor. Marine edilmiş ve fümelenmiş deniz ürünlerinden oluşan zengin ürün grubu, şeflerin yaratıcı tabaklarına eşlik ederken, zamandan tasarruf sağlayarak operasyonel verimliliği artırıyor.

mezzeMarin’in öne çıkan yemeye hazır soğuk ürünleri arasında birçok alterantif var.

Marine Su Ürünleri Salatası: Ahtapot, Sübye, Karides, Kalamar gibi deniz mahsullerinin taptaze sebzelerle buluştuğu bu salata, hafif ve keyifli lezzetiyle öne çıkıyor.

Marine Kalamar Salatası: İnce dilimlenmiş kalamarlar, özel marinasyon tekniğiyle buluşuyor, soğuk başlangıçlar için ideal bir seçenek.

Marine Pancar Salatası: Pancar ve deniz ürünlerinin uyumu, modern menülere farklı bir dokunuş kazandırıyor.

Marine Uskumru Füme: Özenle fümelenmiş uskumru filetolar, yoğun lezzeti ve pratik kullanımıyla profesyonel mutfakların favorisi.

İsli Midye: Fümelenmiş midyeler kokteyllerden meze tabaklarına kadar geniş bir kullanım alanına sahip.

Marine Hamsi: Geleneksel lezzetlere modern yorum… Marine edilen hamsiler, tek başına servis edilebildiği gibi salata ve kanepelere de lezzet katıyor. Sade ve soslu çeşitleriyle farklı seçenekler sunuyor.

Marine Dereotlu Karides: Karides ile dereotunun birleşimi ve enfes marinasyon işlemiyle bu lezzet mutfaklarda fark yaratıyor. Pişmiş Uskumru, Pişmiş Mezgit, Pişmiş Levrek, Pişmiş Somon, Kurutulmuş Domates, Deniz börülcesi, Kaya koruğu gibi diğer lezzetler de mezzeMarin’in soğuk ürün grubunun içesinde yer alıyor.

Her ürün, yüksek hijyen standartlarında üretilmekte ve soğuk zincir güvencesiyle müşterilere ulaştırılmaktadır. mezzemarin.online’dan tüm ürünlere yıl boyunca ulaşmak mümkün olup ambalajdan servise kadar tüm süreçler, tazeliği koruma ve hızlı sunum sağlama hedefiyle tasarlanmıştır. Kullanıcılara mezzemarin.online alışveriş sitesinde kampanya ve fırsatlar sunuluyor.

mezzeMarin, HORECA profesyonellerine sadece ürün değil, kolay menü oluşturma fırsatı sunuyor. Bu sayede şefler, mezzeMarin iş birliğiyle menülerini zenginleştirirken, operasyonel kolaylık da elde ediyor. Denizin ilhamıyla üretilen mezzeMarin soğuk ürünleri, günümüz mutfaklarının ihtiyaç duyduğu hız, kalite ve güveni tek noktada birleştiriyor.

 

Kaynak: HORECA TREND ve mezzeMarin

Devamını Oku

Et, Tavuk ve Balık

mezzeMarin ile Donuk Deniz Ürünleri Bir Tık Uzağınızda

Dünya’nın en büyük deniz marketi mezzeMarin.online; otel, restoran ve kafe işletmeleri için donuk ürün grubunda dijital tedarik kolaylığı sunuyor. Profesyonel mutfakların vazgeçilmezi olan kaliteli deniz ürünleri, artık soğuk zincir güvencesiyle internet üzerinden sipariş edilebiliyor. 

Yayınlandı

on

Ürün Odaklı Çözümlerle Profesyonel Mutfaklara Tazelik

mezzeMarin’in donuk ürün portföyü, günlük kullanım için ideal porsiyonlarda sunulan yüksek kaliteli seçeneklerden oluşuyor.

Uskumru Fileto, Somon dilim ve mezgit gibi ürünler temizlenmiş ve gramajlanmış  pratik kullanıma hizmet edecek şekilde  sunuluyor. Donuk Karides; Ayıklanmış, kabuksuz ve kabuklu çeşitleri. Donuk Halka yerli ve ithal Kalamar çeşitleri. Lagos Şiş Sebzeli ve Somon Şiş Sebzeli çeşitleri Somon dilimli ve füme çeşitleri, Midye eti, Hamsi çeşitleri, Sardalya ve Mezgit ve Levrek fileto çeşitleri ve mezzeMarin’in özel ürünü Somon Burger donuk ürün yelpazesinde yer alıyor.

Kalite Güvencesi ve Geniş Ürün Yelpazesi

mezzeMarin’in donuk ürün gamı; Uskumru, mezgit, karides, kalamar ve deniz mahsullü karışımlar gibi popüler seçenekleri içerirken üretim hassasiyetleri ön planda tutuluyor. mezzeMarin ürünleri, uluslararası gıda güvenliği sertifikalarına sahip üretim tesislerinde hazırlanmakta ve her sevkiyatta kalite kontrol süreçlerinden geçirilmektedir. Ürünler, uluslararası gıda güvenliği sertifikalarına uygun şekilde paketleniyor. İşletmelere özel siparişler titizlikle takip edilerek soğuk zincir kırılmadan kapıya kadar güvenle ulaştırılıyor. mezzeMarin.online sitesinden bir çok kampanya ve indirim yapıyor aynı zamanda belli bir tutarın üstünde  yapılacak alışverişlerde kargo ücreti alınmıyor. 

Mutfaklar İçin Hazır Çözümler

mezzeMarin Donuk ürünlerin her biri, porsiyonlama kolaylığı ve hızlı pişirme süreleri sayesinde mutfak operasyonlarını hızlandırır, fire oranlarını düşürür ve lezzetten ödün vermeden zaman kazandırır. Yılın her döneminde bulunabilir deniz lezzetleriyle menülerin sürdürülebilirliği sağlanır. mezzeMarin Donuk ürünlerin yanında soğuk ve pişirilmiş deniz lezzetlerin de yer aldığı yüzlerce ürün çeşidiyle Dünya’nın en büyük deniz marketi vizyonuyla hareket ediyor. HORECA sektöründe mutfak verimliliğini artırmak ve müşterilere sürdürülebilir tazelik sunmak isteyen işletmeler, mezzeMarin’in online platformuyla mutlaka tanışmalı. 

Kaynak: HORECA TREND ve mezzeMarin

Devamını Oku

Et, Tavuk ve Balık

DANET ile Yaza Fit Girme Fırsatı!

Türkiye’de et ve et ürünleri sektörünün öncüsü olan DANET, sporu ve sağlıklı yaşamı destekleyen özel kampanyasıyla Nisan ayında dikkatleri üzerine çekiyor. 1 – 30 Nisan tarihleri arasında geçerli olacak “Danet Fırsatlarıyla Formunu Koru” kampanyası kapsamında, DANET’in yüksek proteinli ve sporcu dostu ürünlerinde özel indirimler sizleri bekliyor.

Yayınlandı

on

1975 yılından bu yana kaliteli et ve et ürünleriyle sofralara lezzet katan DANET, sporculara ve sağlıklı yaşam tutkunlarına özel bir kampanya başlatıyor. 1-30 Nisan tarihleri arasında geçerli olacak “Danet Fırsatlarıyla Formunu Koru” kampanyası ile yüksek proteinli ve düşük yağlı, dengeli beslenmeyi destekleyen sporcu dostu ürünlerde özel indirim fırsatı sunuyor. Hem lezzeti hem de sağlıklı beslenmeyi bir arada sunan bu kampanya, profesyonel ve amatör sporcular başta olmak üzere sağlıklı yaşam meraklılarını hedefliyor.

DANET ile Yüksek Proteinli, Dengeli ve Lezzetli Beslenme

DANET’in sporcu dostu ürünleri, yüksek protein ve düşük yağ içeriği ve benzersiz lezzetiyle spor yapan ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir seçenek sunuyor. Doğal baharatlarla harmanlanan ve hijyenik koşullarda üretilen dana jambon, kayın ve kiraz ağaçları talaşıyla fümelenmiş Danet hindi füme ve piliç füme gibi ürünler, kas gelişimini ve enerji dengesini destekliyor.

Sporculara Özel İndirim Fırsatı

Kampanya kapsamında DANET’in online satış platformu olan danetonline.com.tr üzerinden yapılan alışverişlerde sporcu seti ürünlerinde indirim uygulanacak. Ayrıca, katılımcı pazaryerlerinde de özel fiyat avantajları sunulacak.

Sporcu Dostu Tarifler ile Güçlü Kalın!

Yüksek protein ve düşük yağ içeriğine sahip DANET ürünleri ile hazırlanan pratik ve lezzetli tarifler sayesinde spor sonrası kas gelişimini destekleyen sağlıklı ve doyurucu öğünler hazırlanabilir.

DANET ile Yaza Hazırlanın!

Bu kampanya ile DANET, sağlıklı yaşamı destekleyen yüksek proteinli ürünlerini daha geniş kitlelerle buluşturmayı ve sağlıklı beslenme bilincini artırmayı hedefliyor. Kampanya detaylarını kaçırmamak ve sağlıklı yaşam için ilk adımı atmak için www.danet.com.tr adresi ziyaret edilebilir.

Kaynak: HORECA TREND ve DANET

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2025 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.