Dünyanın ilk hazır noodle markalarından biri olan Indomie, gençlerin gıda üretimindeki titizlik ve güvenliğe dair farkındalıklarını artırmayı hedefliyor. Indomie yetkilileri, Tekirdağ Çerkezköy fabrikasına gerçekleştirilen ziyaretlerde öğrencileri üretim sürecine başından sonuna dahil ederek bir gıda ürününün nasıl hijyenik, güvenli ve uluslararası standartlara uygun şekilde üretildiğini şeffaf bir şekilde aktarıyor. Geçtiğimiz iki yılda 50’den fazla okuldan ortaokul, lise ve üniversite düzeylerinde binin üzerinde öğrenciyi ağırlayan Indomie, gıda güvenliğinin temel prensipleri, hijyen kuralları ve sürdürülebilir üretim yaklaşımları gibi konuları uzmanlar eşliğinde genç ziyaretçilere aktarıyor. Ortaokul ve lise düzeyindeki öğrencilerin yanı sıra, üniversite öğrencileri de Indomie fabrikalarını ziyaret etme fırsatı buluyor. Üniversitelerle gerçekleştirilen akademik iş birlikleri sayesinde, özellikle gıda mühendisliği bölümünde eğitim gören gençler, teorik bilgilerini pratikle pekiştirerek üretim sahasında deneyim kazanabiliyor.

Dünya çapındaki 50 Indomie fabrikası arasında ilk 5’te yer alan Türkiye fabrikasıyla Indomie, lise ve üniversite öğrencilerine yönelik sunduğu staj programlarıyla da gençlere kariyerlerinde farklı olanaklar sağlıyor. Gıda sektörünü yakından tanımak isteyen gençler için önemli bir kapı aralayan bu programlar, üretim süreçlerini öğrenme, kalite kontrol uygulamalarını yerinde gözlemleme ve profesyonel iş ortamını deneyimleme fırsatı sunuyor. Indomie ayrıca, şeffaf üretim yaklaşımının bir parçası olarak, yalnızca öğrencilere değil, tüm tüketicilere de kapılarını açık tutuyor ve dileyen herkesi Indomie kalitesini yerinde deneyimlemeleri için fabrikasına davet ediyor.

“Yarının Tüketicilerine İlham Vermeye Devam Edeceğiz”

Indomie Genel Müdür Yardımcısı Sencer Gündü, “Gıda güvenliği ve üretim süreçlerinde şeffaflık, bizim en öncelikli değerlerimiz arasında yer alıyor. Bu anlayışla, fabrikamızı genç nesillere açmayı yalnızca bir sorumluluk değil, aynı zamanda geleceğe yapılan bir yatırım olarak görüyoruz. Öğrencilerin üretim sahasında geçirdiği her dakika, onların bilinçli birer tüketici olarak yetişmelerine katkı sağlıyor. Üniversitelerle yürüttüğümüz iş birlikleri ve staj programlarımızla da gençlerin sektörü yakından tanımalarına ve kariyer planlarını sağlam temeller üzerine kurmalarına destek olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Bu tür organizasyonlarla, yalnızca bugünün değil, yarının tüketicilerine de ilham vermeye devam edeceğiz.” açıklamalarında bulundu.

Kaynak: HORECA TREND ve Indomie 

Sinangil ve Sinangil Gluten YOK markalarıyla 200’ü aşkın ürün çeşidini bünyesinde barındıran Eksun Gıda, 2024 yılı finansal sonuçlarını Kamuoyu Aydınlatma Platformu’nda (KAP) yayınladı. Türkiye Muhasebe Standartları 29 (TMS) enflasyon muhasebesi ilkelerine uygun olarak hazırlanan sonuçlara göre net satış hasılatı 10,1 milyar TL olan şirketin brüt kârı 791 milyon TL, brüt kâr marjı ise yüzde 7,8 olarak gerçekleşti.

“Aktif Büyüklüğümüz 5 Milyar TL Seviyesine Yaklaştı”

Finansal sonuçlara ilişkin değerlendirmelerde bulunan Eksun Gıda Genel Müdürü Ahmet Demir, “Eksim Holding değerleriyle şekillenen kurumsal temellerimiz ve vizyoner bakış açımız doğrultusunda aktif büyüklüğümüz 5 milyar TL seviyesine yaklaştı. Bu performansı şirketimizin istikrarlı gelişim yolculuğunda önemli bir eşik olarak görüyoruz. 2 milyar TL tutarındaki özkaynağımızla sağlam bir sermaye yapısı oluştururken yurt içinde ulaştığımız 7,8 milyar TL satış hacmi ve 2,3 milyar TL tutarındaki ihracat performansımız, hem yerel hem de küresel arenada hız kesmeden ilerlediğimizin en somut göstergeleri oldu” dedi.

“Fabrikalarımızın Toplam Un Silosu Depolama Kapasitesi 11.700 Tona Ulaştı”

Eksun Gıda’nın güçlü yatırım stratejisiyle büyüme hedeflerine emin adımlarla ilerlediklerinin altını çizen Ahmet Demir, “Sektördeki avantajlı konumumuzu pekiştirmek adına Konya fabrikamıza 12 adet un silosu yatırımı gerçekleştirdik. Böylece Konya fabrikamızın un silosu depolama kapasitesini yüzde 34,3 artırarak 4.700 tona ulaştırdık. Tekirdağ ve Konya fabrikalarımızın toplam un silosu depolama kapasitesini ise yüzde 11,4 oranında artırarak toplam 11.700 tona çıkardık” dedi.

Kırklareli’nde bulunan Babaeski Tarım Ürünleri Lisanslı Depoculuk AŞ’nin Eksun Gıda bünyesine katılımına da değinen Demir, “Bu yatırımımızla depolama süreçlerimizi ileri teknolojiyle optimize etmeyi hedefliyoruz. Yüksek kalite kontrol ve güvenlik protokolleri, malzemelerin sigortalanması, ihtiyaca yönelik özelleştirilmiş depolama çözümleri ve etkin envanter yönetimiyle operasyonlarımızı daha verimli hale getirmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz” ifadelerini kullandı.

“Yeşil Enerji Yatırımıyla Karbon Ayak İzimizi Düşüreceğiz”

Gıdanın sürdürülebilirliği ve kesintisiz üretim politikaları doğrultusunda gerçekleştirdikleri yenilenebilir enerji yatırımına da değinen Ahmet Demir, “Bu kapsamda, Tekirdağ ve Konya’daki fabrikalarımızın elektrik ihtiyacını karşılamak amacıyla toplam 18,9 MW gücündeki rüzgar enerjisi santrali (RES) yatırımı için çağrı mektuplarını aldık. Dünyanın önde gelen türbin üreticilerinden Nordex Group ile 14,1 milyon Euro değerindeki tedarik sözleşmesini de imzalayarak projeyi hayata geçirme sürecini başlattık. Son olarak Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığımızca projemizin Çevresel Etki Değerlendirmesi (ÇED) raporuna ‘olumlu’ kararı verildi” dedi. Demir, Eksim Holding’in yenilenebilir enerji konusundaki uzmanlığından faydalanarak karbon ayak izini sürdürülebilir bir şekilde düşürmeyi hedeflediklerini sözlerine ekledi.

Kaynak: HORECA TREND ve Eksun Gıda

Masterchef Mehmet Yalçınkaya’nın restoranı MYK Restoran’da gerçekleşen özel gecede, tüm yemekler Şef’in “Bu lezzetin altına imzamı atarım” dediği Mutlu Makarna ürünleriyle ve Şef’in özel reçeteleri ile MYK Restoran mutfağından özenle hazırlanarak sunuldu. Bu özel gecede katılımcılara hem taş değirmen usulü ile yaratılan enfes bir lezzet hem de Mutlu Makarna’nın benzersiz ürünlerini deneyimlediler.

Taş Değirmen Usulü Lezzet; Masterchef Mehmet Yalçınkaya Menüsü ile Taçlandı

Mutlu Makarna Yönetim Kurulu Başkanı Aykut Göymen yaptığı konuşmada  ‘’ Türk mutfağının önemli bir parçası olan makarna, bizim için sadece bir ürün değil, kültürel bir miras. Bu mirası en iyi şekilde yaşatarak, makarna severlere hem lezzeti, hem de kaliteyi bir arada sunmaya kararlıyız. %100 yerli sermayeli Türkiye’nin en  önemli makarna temsilcisi olarak,  Mutlu Makarnayı sadece Türkiye’de değil dünyada da duyurma yolunda önemli adımlarla ilerliyoruz. Gelecekte de farklı lezzetler ve alternatiflerle tüketicilerimize zengin seçenekler sunmaya devam edeceğiz. Mehmet şefimizin bu lezzetin altına imzasını atması bizim için çok değerli. Taş Değirmen Usulü lezzetli, altın sarısı makarnalarıyla tüketicinin beğenisini kazanan Mutlu Makarna, geleneksel üretim yöntemlerini modern teknolojilerle birleştirerek fark yaratmaya devam edecek ’’ diyerek geceye katılan tüm misafirlere teşekkürlerini iletti. 

Markaya Güven Çok Önemli

Masterchef Mehmet Yalçınkaya yaptığı konuşmada “Bildiğiniz gibi markalarda güven en önemli unsur. Ben oynadığım reklam filmlerinde de bana güvenen halkımız için uzun değerlendirmelerle karara varıyorum. Mutlu Makarna ile yaptığımız bu ikinci reklam filmi ile  markanın lezzetinin altına imzamı atıyorum. Türkiye’nin %100 yerli sermayeli en büyük makarna üreticisi olan Mutlu Makarna ile birlikte olmaktan çok mutluyum” dedi.

Haldun Dormen ve Mehmet Şef Mutfakta Buluştu

Bu özel lansman gecesine katılan tiyatro duayeni Haldun Dormen ile Mehmet şefin gecenin menüsünün hazırlanması öncesi mutfakta birlikte yaptığı makarna ise gecenin imzası oldu. Gecenin moderatörü Özlem Yıldız Mehmet şef ve Haldun Dormen’in lansman öncesi mutfakta buluşup menü deneyimlemesi katılımcıların eğlenceli ve deneyimsel dakikalar yaşamasına sebep oldu.

Masterchef Yarışmacıları Gecede Mehmet Yalçınkaya’nın Yanındaydı

Geceye Masterchefte yarışan pek çok ünlü genç şef  katıldı . 2025 Michelin Genç Şef Ödülü alan Serhat Doğramacı, Bu yılın birincisi Onur Üresin, Eren Kaşıkçı, Esra Tokelli, Ekin Eylem Ulaş, Ezgi Yıldırım ve Battal Kaan gecenin renkli simaları arasındaydı.

Kaynak: HORECA TREND ve Mutlu Makarna